Jeg har hatt en fresh og deilig start på uken.
Hva med deg?
Energien fortsetter å være på topp, noe jeg så absolutt ikke klager over.

Dagens lunsj ble deilig ovnsbakt laks.
Jeg er så glad i og ovnsbake.
Resultatet blir alltid bra, smakfullt og saftig, samtidig som maten lager seg selv mens du kan gjøre noe helt annet.

Jeg hadde rotgrønnsaker i en form.
Gulrot, kålrabi, rødløk og soltrøket tomat. Ringlet over litt olje før jeg krydret med rosmarin, hvitløk og pepper.
Laksefilet la jeg oppå grønnsakene.
Inn i ovnen på 180 grader i 25 minutter.
Laksen min var frossen. Har du fersk laks, vil jeg korte ned steketiden med 5 -10 minutter.
Jeg serverte med kokt potet, sitron og en dæsj kesam.
Godt og enkelt.
Jeg har skikkelig sansen for kokte poteter. Spesielt med kesam og sitronsaft. En ny favoritt som det går mye i om dagen.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Det ble en styrkeøkt på rygg og bryst i ettermiddag.
To økter på en dag, det er ikke dårlig.
*klapp på skulderen*
– Nedtrekk
4 sett * 8 -10 repetisjoner
– Enarms roing med
3 sett * 9 repetisjoner
– Benkpress
4 sett * 7 -9 repetisjoner
– Stående roing
3 sett * 9 -12 repetisjoner
super sett med
– Pushups
3 sett * 15 repetisjoner
– Pec deck
3 sett * 12 -15 repetisjoner
– Face pull
3 sett * 14 -16 repetisjoner
super sett med
– Sittende roing
3 sett * 15 -16 repetisjoner

Før trening ladet jeg opp med en liten pre-workout dessert.
Uten mat og drikke, duger denne frøkna ikke.
Jeg merker utrolig stor forskjell på treningsøktene hva jeg har spist og hvor lenge det er siden jeg har spist.
Treningsutbyttet er desidert best om jeg trener en times tid etter et  snacks-måltid bestående av karbohydrater, fett og proteiner.
Eventuelt også om jeg trener tidlig på tom mage. Jeg har overraskende bra energi på morgenkvisten.

RIskaker med brunost og syltetøy, riskake peanøttkrem (kesam blandet med peanøttsmør), banan og kanel, knekkebrød med skyr og syltetøy, plomme og en grapefrukt.

Ha en fortsatt fin mandag
Jeg koser meg på jobb frem til halv elleve.
Ønsker deg en strålende uke videre.

Kristine ♥

Hei og hopp en herlig mandags morgen
Jeg startet uken på best mulig måte, med en deilig runde morgenkardio
Det ble 30 minutters gange i høstværet.
En ordentlig kick start på uken hvor jeg fikk vekket kroppen til livet.

En morgentur er desidert den beste starten på dagen.
En god kopp kaffe og en scoop BCAA, så er jeg klar.
Med god musikk i ørene, sang jeg med på veien.
Tankene kobler ut og skuldrene senkes.
Er det rart jeg er i godt humør?!

Her er et sitat som jeg liker veldig godt.
Jeg er så enig med Mr. Hill. 
Vi mennesker har så lett for å utsette ting. 
Hvorfor vente?
Hva med å starte i dag?
Ny uke, ny giv!

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Da setter vi i gang
Tren hardt, spis bra, smil og tenkt positivt

Kristine ♥

Jeg startet dagen i dag med en bakerunde på kjøkkenet
Grå søndag er perfekt bakedag.
Da jeg var på Ultra forrige helg hadde de tilbud på gresskarpurè.
Et tilbud klarer jeg aldri å motstå. Dermed tok jeg med meg et par bokser og tenkte at det ville bli perfekt i høstbakst.
Resultatet ble gode, saftige og proteinrike krydderkjeks.

Høstlige krydderkjeks

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

100 g gresskarpurè (dette kan byttes ut mot smør, eplemost, most søtpotet eller kanskje også kesam)
40 g sukrin
1 egg
1 hvitte
50 kokosmel
40 g vaniljeprotein
1 ts fiberhusk
6 dråper stevia vanilje
1 ts kanel
1/2 ts kardemomme
1/3 ingefær
1/3 ts nellik

Bland sammen gresskarpure med egg og sukrin.
Ha i resten av ingrediensene.
Lag klatter på en bakepapir kledd stekeplate.
Stek på 175 grader i 15 minutter.

Disse minner om pepperkaker.
Det luktet jul i hele huset da kjeksene stod i ovnen.
Som jeg gleder meg til jul!
Disse kjeksene inneholder nærmest ingen karbohydrater og svært lite fett.
Proteinkjeks med andre ord.
Nærmere jul skal jeg eksperimentere med oppskriften og se om jeg får til sunne pepperkaker.

I går ble det treningsfri på meg.
Jeg prøvde meg på trening etter jobb, en benøkt var på planen, men jeg måtte kaste inn håndkle.
Hoften min verket som bare det!
Jeg skal bestille meg en fysio-time i morgen, for det kan ikke fortsette slik.
I dag var den heldigvis mye bedre, slik at jeg tok en rask styrkeøkt før jobb.
Jeg kjørte kun knebøy og markløft, 8 sett og 9 -12 repetisjoner.
Tungt, raskt og deilig.
Jeg avsluttet med 10 minutter intervaller hvor jeg løp på hastighet 15,5 i 30 sekunder og hvilte i 45 sekunder.
Deretter 3 minutter nedtrapping på hastighet 7,5.

Ha en fortsatt riktig god søndag.
Nyt kvelden og lad opp til en ny uke
Jeg er på jobb i fire timer til, så blir det hjem til sofaen.
En ny uke skal planlegges.

Kristine ♥

Da er fredagen her
Helgen står for tur.
Jeg jobber hele helgen, men det uansett noe magisk med lørdag og søndag.
Bare det å kunne si at det er helg, føles befriende.

Til middag i dag ble det brokkoli og spinatsuppe med kyllingbiter.
En brødskive hørte med som tilbehør.
Jeg fikk akutt lyst på ristet brød med smør.
I og med at jeg ikke har noen brødrister, tok jeg en skive og hadde den noen minutter i ovnen på 250 grader før jeg smurte på litt smør.
Godt å dyppe i suppen.

Suppen laget jeg av å koke et halvt brokkolihode i litt vann i fem minutter.
Det siste minuttet hadde jeg oppi en dose spinat, finhakket chili, hvitløk og ingefær.
Jeg tok stavmikseren og moste alt godt sammen før jeg smakte meg til med salt og pepper.
Ferdigstekte kyllingbiter gikk opp i suppen før jeg varmet den opp igjen.
På toppet har jeg sprøstekt spekeskinke og et dryss parmesan.
Spekeskinken hadde jeg i ovnen på 250 grader sammen med brødskiven.
Enkelt, godt og varmende på en grå høstdag.

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

Over til overskriften. 
Jeg tipper det er mer spennende å lese om sjokolade enn suppe.
Sjokoladeballer, høres ikke det fristende ut?
Disse minner meg veldig om punsjbollene som lages rundt juletider.
Gode, kjempe enkle og søte, det beste av alt; de er supersunne.
Ballene kan like gjerne spises til frokost som dessert.

SjokoladeBaller

40 g havregryn
40 g mocca-protein
1 ss kakaopulver
1 ss sukrinmelis
50 g kesam
1 ss yaconsirup (kan sløyes eller byttes med honning)
6 dråper stevia sjokolade (kan sløyfes)
2 -4 ss melk

Bland sammen havregryn, proteinpulver, kakaopulver og sukrinmelis.
Ha i kesam, yaconsirup og stevia.
Rør godt. Jeg brukte enkelt og greit en skje.
Tilsett bittelitt melk slik at deigen blir kleblig.
Rull baller.
Jeg rullet ballene i kokos.

Hele oppskriften gir 363 kcal, 46 g protein, 2 g fett og 32 g karbohydrater.
Jeg fikk 15 baller, noe som gir 24 kalorier per sjokoladeball.

Nå skal jeg spise opp sjokkisballene mine og komme meg på trening.
Det blir en lett benøkt i dag.
Etter løpeturen i går, kjenner jeg at bena ikke har lyst på tunge knebøy i dag.
Da blir det lette vekter isteden.
Ha en riktig fin fredag
Riktig god helg.

Kristine  ♥

Nok en regnfull dag.
Men det gjør vel ingenting, eller hva?
Håper du har hatt en flott dag til tross for dårlig høstvær.

Jeg hadde bestemt meg for å ha fri fra styrketreningen i dag.
Dermed tenkte jeg å ta meg en liten kardioøkt.
Jeg ladet opp med BCAA og en kopp kaffe før jeg tok turen til Elixia.
Det endte med en fantastisk god løpeøkt.
High energy!

Så klar!

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Økten var helt super.
Energien oser over.
Jeg løp 1 mil og koste meg hele veien.
Totalt ble det 55 minutter på møllen, inklusiv oppvarming og nedtrapping.
90 talls musikk på øret og et et smil om munnen.  
Halleluja!
Jeg er høy på energi.
Og kanskje en smule runnershigh.
Jeg vet ikke hva som skjer med meg om dagen, men energien flommer.
Jeg deler sender gjerne ut en god dose til dere. Det henger nok sammen med et økt matinntak. Mer næring = mer energi.
Deilig er det uansett årsak.

Å fylle på mat mat etter trening er viktig.
Det ble et restemåltid med mye forskjellig.
Man tar hva man har.
Jeg liker ikke å kaste mat og tar alltid vare på middagsrester.
Det er supert å bruke som matpakke eller lunsj dagen etter.

Jeg laget en salat med ruccola, bønner, tomat og gul paprika, før jeg hadde over kokt egg (rester), egg stekt med skinke og ost, avokado, curry stekt torsk (rester), valnøtter og avokado.
En god kopp YogiTea hørte med.
Da var energien fylt på og jeg var klar for jobb.

Husk at uten mat og drikke, duger helten ikke.
Ha en super kveld.

Kristine ♥

I dag hadde jeg fri.
Jeg benyttet anledningen til å sove ut noen timer.
Etter å ha stått opp fryktelig tidlig, allerede halv seks, hele helgen, var det deilig å hente inn noen timers søvn.
Selv om klokken ringte rett før ni, kom jeg meg ikke opp av sengen før nærmere ti.
Det var nemlig en søtnos som hadde veldig lyst på kos
Jeg klarer aldri å si nei til pusene.
Vi lå å dro oss lenge, Mildred og jeg.

Det ble salmalaks til frokost.
Servert med salat av ruccola, vårløk, cherrytomater, gul paprika og sesamfrø, og kokte egg.
Enkelt, raskt og veldig godt.
I tillegg ble det en dæsj wasabi, soya saus og syltet ingefær. Det hører med til rå salma.

Over til overskriften.
At fet fisk er sunt er noe jeg vil tro dere alle har hørt før.
Omega3 fettsyrer finnes i fete fisketyper som ørret, laks, makrell, kveite og sild.
Omega3 er en er essensielle fettsyre, det vil si at kroppen vår ikke klarer å lage den selv og at vi må få den tilført gjennom kosten.

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Å spise fet fisk, eventuelt ta tilskudd, kan gi mange helsegevinster.
– Forbygger hjerte- og karsykdommer
– Styrker immunforsvar og hjernefunksjon
– Beskytter mot kreft
– Hjelper mot benskjørhet
– Hjelper mot depresjon
– Støtter optimale hormonnivåer
– Anti-inflammatorisk virkning, demper ledd/muskelsmerter og allergi
– Økt forbrenning og insulinfølsomhet

De dagene jeg ikke spiser fet fisk, tar jeg alltid omega3-tilskudd.
Jeg har både høykonsentrert omega3-tabletter og lakseolje, som jeg bytter på å ta.

Med et inntak av fet fisk holder du deg altså friskere, raskere og gladere.
Ja, rett og slett sunnere på alle måter.
Bli en glad’laks spis opp fisken din.

Jeg hadde nok en kjempe økt i dag.
Som energien er god for tiden.
Herlig, herlig!
– 5 minutter gange på møllen som oppvarming
– Skulderpress med manualer
4 sett * 7 -8 repetisjoner
– Cable Rear Lateral Raises
3 sett * 12 -14 repetisjoner
supersett med
– Sidehev
3 sett * 9 -10 repetisjoner
– Franskpress
3 sett * 9 -10 repetisjoner
– Triceps pushdown
3 sett * 11 -12 repetisjoner
supersett med
– Dips på benk
3 sett * 15 repetisjoner
– Biceps curl med stang
3 sett * 11 -12 repetisjoner
– Skrå vri i benk (for mage)
2 sett * 16 repetisjoner
supersett med
– Spider crowl
2 stt * 16 repetisjoner

Biceps, triceps, skuldre og mage fikk kjørt seg.
Super (og harry?) pump!
Om du er usikker på en øvelse vil jeg anbefale deg å søke den opp på Youtube.
Der får du sett og forklart riktig utførelse.

Nå har jeg akkurat spist ferdig middag og skal sette meg ned med dessert.
Det er vel fortjent etter en super økt.
Dessuten er det jo lillelørdag.
Det skal sies at jeg spiser dessert hver dag.
Hver eneste dag fortjener en dessert i min verden, i hvert fall en sunn en.
Også blir det av den mer usunne typen i helgen. Kremt.

Appelsiner, plommer og kiwi, servert med kesam, cottage cheese, sjokoladekrem, pistasjnøtter, cashewnøtter, pekannøtter og et dryss kanel.
Sjokoladekremen laget jeg av mocca-protein som jeg blandet med en liten skvett melk, kakaopulver og stevia sjokolade.
Så godt!
Grunnen til at jeg har appelsiner i en egen bolle er rett og slett fordi jeg synes appelsinene er best alene. Blandes de med resten av frukten, smaker alt appelsin.
Ha en god kveld.

Kristine ♥

Jeg føler meg sterk og super motiver.
For en fantastisk herlig følelse
Da klokken ringte i morges var det første jeg tenkte på at jeg gledet meg til trening.
Dagens rygg og brystøkt så slik ut:
– Pull ups
2 sett * 11 og 9 repetisjoner
– Nedtrekk
4 sett * 7 -10 repetisjoner
– Enarms roing med manual
3 sett * -9 -10 repetisjoner
– Benkpress
4 sett * 7 -12 repetisjoner
– Stående roing
3 sett * 10 -12 repetisjoner
supersett med
– Push ups
3 sett * 15 -16 repetisjoner
– Flyes i kabel
3 sett * 7 -10 repetisjoner
– Sittende roing
2 sett * 13 repetisjoner
supersett med
– Facepull
2 sett * 16 repetisjoner

En skikkelig power økt.
Masse energi, god kontakt med musklene, godt humør og god pump.
Virkelig gøy med slike treningsøkter.

Da jeg var kommet hjem laget jeg meg noe raskt og godt.
Å få i seg næring etter trening er viktig.
Når vi trener brytes musklene våre ned.
For at de skal kunne bygge seg opp igjen er de avhengig av påfyll; næring.

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

Jeg passer alltid på å få i meg karbohydrater og proteiner minimum en halv time etter at jeg har trent.
Skal jeg rett hjem fra trening, da er jeg hjemme 15 minutter etterpå, lager jeg noe kjapt når jeg kommer hjem, slik som i dag.
Vet jeg derimot at det blir lenger til jeg får laget mat, tar jeg en proteinshake og frukt og / eller riskaker.
Speltlomper smurt med sjokoladecheese (cottage cheese blandet med kakaopulver og sukrinmelis) og bananskiver, og speltlomper med cottage cheese strødd med sukkerfri oboy pulver, ble dagens etter treningssnacks.

Jeg har akkurat spist en deilig power lunsj.
Salat laget av forskjellige salattyper, gul og oransje paprika, tomat og rødløk, servert med to kokte poteter, en boks tunfisk, en halv avokado, en halv boks linser, et halvt eple og to plommer.
En proteinkaffe (20 g mocca-protein og 2 ts instant coffee) hørte med.
Jeg er ganske så mett og fornøyd akkurat nå.

Det er faktisk første gangen jeg spiser linser.
Godt og sunt.
Jeg skal desidert spiser mer av det.
Linser er en god og kompleks karhydratkilder.
De inneholder også godt med protein og fiber. 
I linser finner vi mye av mineralene folinsyre, jern, kalsium og magnesium.
Muskelmat med andre ord.
I tillegg er de billige.

Nå skal jeg løpe avgårde på jobb.
Jeg sender ut et stort energi- og motivasjonsboost til dere alle
Ha en super tirsdag!

Kristine ♥

Har dere hatt en fin mandag så langt?
Håper det
Akkurat nå skulle jeg likt å ha en pause-knapp.
Eller, i hvert fall en knapp der jeg kunne sette omverden på pause, mens jeg fortsatt kunne gjøre mitt.
Tiden flyr forbi...

Blid og fornøyd ladet jeg opp med en proteinkaffe (30 g mocca protein blandet med en dobbel espresso) og epler før det var klart for ukens første styrkeøkt.
Mandag, super motivert og bentrening.
Det måtte jo bli bra!
– Knebøy
4 sett * 6 -9 repetisjoner
– Utfall
3 sett * 10 repetisjoner
– Markløft
4 sett * 12 -10 repetisjoner
– Frontbøy
2 sett * 10 -12 repetisjoner
supersett med
– Globet squat
2 sett * 15 repetisjoner
– Leg ex
3 sett 8 -9 repetisjoner

En utrolig deilig økt med masse energi og godt trykk.
Jeg gleder meg allerede til en ny styrkeøkt i morgen.

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Mandag er en av yndlingsdagene mine.
Ny giv, ny uke, masse å se frem til.
Jeg pleier alltid å sette meg noen små mål hver uke.
For å holde seg motivert og yte litt ekstra, er det supert å sette seg mål og delmål.
Da strekker man seg ofte litt ekstra.
Denne uken har jeg satt meg to mål.
Det første går ut på at jeg skal lese “lekser” hver eneste dag.
Mål nummer to går ut på at jeg skal tilføre et ekstra mellommåltid hver dag. Rett og slett for å få i meg mer mat og kalorier.
Målene er hengt opp på veggen, slik at jeg ser de stadigvekk. Da er det ikke like lett og sluntre unna.

Dagens sene middag ble pizza.
Med grov og sprø bunn, god hjemmelaget saus og masse ost.
Smeltet ost er så godt.

Bunnen laget jeg av 1 dl rugmel, 1/2 pose gjær, litt salt og kanel og vann til passe konsistens.
Deigen fikk heve en halv time før jeg kjevlet den ut, da brukte jeg litt speltmel på kjøkkenbenken, og hadde den på et bakebrett.
Bunnen forstekes i 10 minutter på 225 grader nederst i ovnen.
Så er det bare å ha på ønsket fyll.
Mens bunnen stod i ovnen hadde jeg 2 tomater som jeg hakket i grove biter, 1/2 løk i terninger, 1/2 paprika i biter, finhakket hvitløk og chili, pizzakrydder og en dæsj vann i en kjele. Det hele kokes opp og blir en deilig saus.
Jeg hadde sausen over bunnen og toppet med noen champignonskiver, lettere jarlsberg ost og et dryss parmesan.
Inn i ovnen igjen i 10 minutter.
Kjempe godt.

Nå sitter jeg her med desserten min.
Pannekaker.
Det blir jeg aldri lei.

Jeg hadde 1 scoop, ca 30 g, vaniljeprotein (kan byttes ut mot mel) i en bolle sammen med 1 scoop havremel (annet mel kan også brukes), 2 egg, ca 1 dl melk, kanel og kardemomme.
Det ble 6 deilig pannekaker.
På har jeg frosne jordbær som jeg varmet i mikroen, kiwi og kesam.

Ellers så gjorde jeg noe utrolig gøy i dag.
Jeg så en stor og veldig fristende vanndam.
I og med at jeg hadde på meg Hunter støvlene løp jeg bort og hoppet gjentatte ganger i den.
Barnslig? Ja, men så utrolig gøy!
Ha en god kveld.

Kristine ♥

Spørsmålet om jeg spiser lite karbohydrater, dukker stadig opp.
Det gjør jeg ikke, men jeg spiser spiser mesteparten av mine karbohydrater på kvelden.
Grunnen er rett og slett at jeg har lett for å føle meg søvnig etter et måltid med mye karbohydrater, noe jeg ikke ønsker på dagtid. Det er derimot perfekt før leggetid. Samtidig kunne jeg aldri kuttet karbohydratene da jeg har mye mer energi, godt trykk på trening og bedre fremgang med gode karbohydratmengder. Dessuten smaker de så godt!
Kveldsmaten viser jeg dere sjeldent. Mest fordi jeg som regel blogger før kveldsmåltidet, men også fordi kveldsmaten min så å si alltid ser ut som et eneste stort rot. Det er sjeldent særlig apetittvennlig.
I dag har jeg i heldig prøvd å gjøre kveldsmaten min fin og tar dere med på mitt powermeal.
Slik ser altså et typisk kveldsmåltid ut hos meg.

Kveldsmaten min består alltid av en bolle med frukt, dere vet jo at jeg elsker frukt, oftest gidder jeg ikke skjære dem opp.
I tillegg blir det som oftest en bolle som består av havregryn / frokostblanding med diverse topping eller kokte søtpoteter med kesam, kanel og annen topping, denne miksen er utrolig god – prøv, eller poteter og noe kjøtt.
Jeg varierer selvfølgelig noe, men det er for det meste dette det går i.

Som jeg har sagt tidligere, er jeg en kveldsspiser og spiser mest på kvelden.
Det er det jeg trives best med og som fungerer godt for meg.
Husk at vi alle er forskjellige og må ta og føle på hva som er riktig for akkurat en selv.
Rundt klokken ni pleier kveldsmaten å bli inntatt.
I dag har jeg vært oppe siden klokken seks og har generelt sovet lite de siste dagene, nå blir det derfor tidlig kveldsmat og en tidlig natta.
Jeg gleder meg allerede til å stupe i seng.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Dagens kvelsmat består av:
– 3 dl havregryn blandet med 3 ss peanøttmel og 3 dl melk som jeg varmet i mikroen.
Som topping har jeg cottage cheese, kesam, kiwi, frosne bringebær, cashewnøtter, pistasjnøtter, pekannøtter og kokosflak
– Frukt
Appelsin, druer og plommer
– Riskaker
2 med brunost og sukkerfritt jordbærsyltetøy og 2 med skyr

EDIT:
Denne frøkna var ikke helt mett.
Det ble to skillingsboller, de siste to, og et glass pepsi max.
Nå er jeg fornøyd.

Det skal sies at nå ser bollen min absolutt ikke fin ut.
Etter bildet ble tatt har jeg dynket grøten med masse kanel og sukrin+ og rørt alt sammen.
Det er jo da grøten smaker best!

Jeg må beklage at jeg ikke har fått svart på kommenatene deres de siste dagene.
Skolen og forelesning har tatt hele helgen.
Jeg skal gjøre det godt igjen i morgen  Håper det går bra.
Riktig god kveld og god natt.

Kristine ♥

Skillingsboller er en av vårt kjæreste bakverk.
Selv er jeg oppvokst med navnet kanelsnurrer, men de går under navnet kanelbolle, kanelsnegle, skillingsbolle, osv, kjært barn har mange navn.
Originalnavnet, skillingsbolle, stammer mange år tilbake.
Lenge før kroner og ører.
Helt tilbake til den tiden da skilling var valuta.
For en fersk skillingsbolle kostet nemlig akkurat en skilling, ifølge Wikipedia.

Som dere kanskje skjønner, bakte jeg skillingsboller i går.
For å motivere meg selv enda mer med lesningen, satte jeg en bolledeig.
Deigen må heve en times tid.
Dealen var derfor den at om jeg leste bra den timen, så skulle jeg få nyte nystekte skillingsboller etterpå.
Jammen hjalp det virkelig på lese-lysten!
En gulerot vet dere, det skal ikke mer til for å lure hjernen.

Jeg husker godt da jeg var liten og bakte med mamma.
Det luktet skillingsboller, eller kanelsnurrer som vi kalte det, i hele huset.
Akkurat slik var det i går kveld, bare at denne gangen var det i mitt eget hus.
Jeg elsker lukten av gjærbakst.
For å ikke snakke om deigen.
Det er jo lov å spise av deigen når man baker
Å smake underveis er halve moroa, det vokser jeg aldri fra!
Nå skal det sies at min oppskrift på skillingsboller ikke er helt lik mamma sin.
Jeg byttet ut smør med kesam, sukker med sukrin, brukte grovere mel og tilsatte proteinpulver.
På den måten får du sunnere, magrere og mer proteinrike skillingsboller.
Smaken er fortsatt kjempe god.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Skillingsboller

4 dl spelt mel (eller annen meltype som bokhvete, hvetemel, eller lignende)
1 dl bakeprotein (kan byttes ut mot mer mel eller annet proteinpulver)
6 ss sukringold
1 -2 dl melk
100 g kesam
1/2 pose tørrgjær
1/2 ts kardemomme

Kesam
Sukrin+
Kanel

Bland sammen spelt mel, bakepro, sukrin, kardemomme og gjær.
Ha i kesam.
Varm opp melken til cirka 40 grader og hell halvparten i deigen.
Arbeid deigen sammen og tilsett mer melk om nødvendig.
Deigen skal ha en fast konsistens og ikke være for klissete.
Sett deigen til heving en times tid.

Når deigen er ferdig hevet, kjevler du den så ut til en rektangel.
Smør på kesam og stør over sukrin+ og kanel. La det være en tynn stripe på den ene siden uten kesam.
Rull deigen sammen som en pølse og skjær i tykke skiver.
Legg bollene på en bakeplate og la de heve i ytterligere 20 minutter.
Stek så på 220 grader i 10 -12 minutter.
Nyt.

Dette vil falle i smak hos både liten og stor.
Skillingsboller er en favoritt hos alle.
Det tar litt tid med tanke på at det er en gjærdeig som skal heve, men det er absolutt verdt ventingen.
Når du setter tennene i en lunken, saftig og smakfull bolle, vil du forstå hvorfor
Håper det smaker og ha en riktig fin søndag.

Kristine ♥