UKENS ANDRE

Forrige uke hadde absolutt null treningsmotivasjon. Det var som om all gnist og energi var sug ut av meg! Kroppen føltes tung og musklene verket. Nå er det heldigvis lenge siden jeg har vært syk *bank i bordet* men det var faktisk slik at jeg var sikker på at jeg var i ferd med å bli syk! Når kroppen føltes såpass tung og motivasjonen ikke var tilstedet, endte det med at jeg hadde en og en halv treningsøkt. Hvordan er det mulig å ha en halv treningsøkt på en uke, tenker du kanskje? Grunnet til at jeg skriver det, er rett og slett fordi den ene økten bestod av langt mer prat enn faktisk trening. Det var minimalt med bevegelse annet enn i munnen. Derimot må jeg legge til at det en veldig hyggelig sosial sammenkomst! 

Uansett, denne uken føler jeg meg så mye bedre og jeg har akkurat gjennomført ukens andre treningsøkt. Yeahy me! Følelsen etter både gårsdagens og dagens økt ,var virkelig helt magisk. Spesielt var det utrolig deilig i går. Muligens fordi det var såpass lenge siden jeg hadde hatt en god treningsøkt. Da jeg gikk ut av treningssenteret, følte at jeg lyste som solen selv og hadde tidenes smil om munnen! 

Ukens andre treningsøkt bestod av knebøy, chins, hip thurst, roing, push ups med vekt på ryggen og kick back i kabel. En god fullkroppsøkt!
Resten av uken håper jeg på å få inn en intervalløkt, en styrkeøkt med fokus på overkroppen og en styrkeøkt med fokus på underkroppen. Det tror jeg blir en bra treningsuke! Har du noen plan eller håp for din trening denne uken?

Kristine ♥

TYNNE PROTEINPANNEKAKER

                                                                                                                                                                                                                   Inneholder add-linker

Proteinpannekaker dere, blir vi noen gang lei det? Jeg tror i hvert fall aldri jeg kommer til å gjøre det! Jeg kan helt klart spise proteinpannekaker hver eneste dag, enten det er tynne, tykke, små eller store pannekaker. 

Etter at jeg kom hjem fra trening i dag, hadde jeg lyst på noe søtt, godt og raskt. Da ble det nettopp tynne proteinpannekaker. Saftige, mettende og skikkelig gode. Disse tar ikke mange minuttene å lage og vips har du et fullverdig og kjempe godt måltid! 

Tynne pannekaker
Til 1 porsjon

2 egg
100 g kesam
1 dl havremel
1/4 ts salt
1/4 ts kardemomme
1/3 ts kanel
1 ts sukringold
1 dl melk

Bland alt godt sammen.
La røren stå å svelle i 4 -5 minutter.
Stek pannekaker på middels varme i en panne med litt kokosolje, eventuelt smør.
Spis og nyt.

Jeg synes denne pannekakeoppskriften er så god i seg selv at det ikke er nødvendig med mye pålegg eller topping. Men for å gjøre ekstra stas på tallerkenen, toppet jeg pannekakene med en halv karamell proteinbar i biter, karamellsaus, sharon og en kule iskrem. Det ble nesten som en slags dessert! Luksus på en mandag, altså!
Har du lyst på noe ekstra godt i dag, test tynne pannekaker til kveldsmat. Håper det smaker og ha en fortsatt fin mandag.

Kristine  ♥

SMILER -LISTEN

Hei og hopp og god mandag! Har du hatt en bra helg? I dag våknet jeg ekstra tidlig, ja, faktisk en drøy halv time før vekkerklokken ringte. Da jeg allerede var våken bestemte jeg meg for å stå opp, koke meg kaffe og lage meg en liten smiler -liste. 
Jeg vet ikke med dere, men jeg kjenner i hvert fall på kroppen og energien at vinteren nærmer seg. Nettopp derfor synes jeg det passet godt med en smiler -liste. En liste over ting jeg smiler for akkurat i dag, her og nå. 

Min smiler -liste brukte jeg ti minutter på. Jeg kunne sittet en hel del lenger, men jeg synes ti minutter holdt. Da tok jeg frem pen og papir, satte jeg på stoppeklokken og skrev i vei. Absolutt alt som poppet opp i hodet mitt, skrev jeg ned. Eksempler fra listen min er at jeg smiler for at jeg har tak over hodet, at jeg har en jobb jeg stortrives i, at jeg har en kropp som kan få meg fra a til å, og lunger som fyller meg med luft. Jeg smiler for gode kolleger, at jeg har verdens beste venn, at jeg gleder meg til de neste to dagene med akutt kurs og at jeg skal spise middag med en venninne senere i dag. Ja, det og en hel del andre ting smiler jeg for!

Bruk noen minutter på å skrive en smiler -liste du også. Du trenger ikke bruke så lang tid som ti minutter, slik jeg gjorde. Du kan for eksempel bruke to minutter eller fem, men bruk en brøkdel av tiden din i dag på å skrive en liste over hva du smiler for. Jeg kan garantere at du vil smile langt større og bredere etterpå, samt at mandagen din med en gang føles litt bedre og at du blir i godt humør. Ha en strålende mandag :grin:

Kristine ♥

MAKSIMAL MUSKELVEKST – NY YOUTUBEVIDEO

I dagens episode av i Fitness Gjort Enkelt snakker vi om maksimal muskelvekst og hvilke parametere det er viktig å tenke på om du trener for å bygge muskler.

jfIgr5HrnjE
 
Vi snakker om intensitet og relativitet, arbeidsvolum og frekvens, som er de tre hovedparameterne du må tenke på om du ønsker maksimal muskelvekst. Vi snakker da om hvor tungt du må løfte, hvor ofte du må trene og hvor mange repetisjoner du burde holde deg til.  Håper du liker videoen 🙃 

Kristine ♥

SNICKERSRULLEKAKE

                                                                                                                                                                                                     Inneholder add-linker

Det har vært litt still fra meg de siste dagene. Rett og slett fordi det ikke har vært mye å si eller skrive. Jeg har tatt det rolige hyttelivet i med storm og stort sett ikke gjort annet enn å kose meg foran peisen. I dag kom jeg hjem igjen og det første jeg gjorde, var å gå inn på kjøkkenet og bake. 

Altså, den kaken her, snickersrullekake, ble magisk. Fy søren den var god! En ordentlig saftig og god rullekake med smak av sjokolade, fylt med en kremet peanøttkrem, og toppet med karamellsaus knasende peanøtter.  Kan det bli bedre?

Snickersrullekake

Rullekake
3 egg
30 g kakaopulver
40 g havremel, eller annet mel
3 ss sukringold
1/2 ts bakepulver
1/3 ts salt
0,2 dl melk, eventuelt vann

Visp egg og sukringold til eggedosis.
Tilsett så resten av ingrediensene. Rør dem inn med en slikkepott.
 Ha røren utover et bakepapri. Smør det utover.
Stek på 175 grader i 10 -12 minutter.
Når kaken er ferdig, tar du den av bakepapiret og ruller kaken sammen. Legg over et kjøkkenhåndkle og la kaken avkjøles.

Fyll 
200 g gresk youghurt
3 ss peanøttmsmør
1 ss peanøttmel, eventuelt annet mel som hvetemel eller havremel
1/3 ts salt
2 ss karamellsirup, eventuelt fibersirupgold
2 ss sukringold

Bland sammen alle ingrediensene. Smør utover rullen.
Rull sammen.
Server.

På toppen har jeg brukt smeltet karamell sjokolade, karamellsirup og hakkede peanøtter.

Lager du snickersrullekake er det en kake du sent vil glemme. Jeg får vann i munnen bare av å se på bildene igjen nå. Det er ikke mange timer siden den kom ut av ovnen, men jeg tror ikke den varer så mange timer til. Denne blir fort spist opp! Håper du lar deg friste. 

Kristine ♥

FÅR DU I DEG NOK D-VITAMIN?

Kroppen vår lager D-vitamin når huden vår eksponeres for sollys. For oss i Norge, får vi stort sett dekket behovet for D-vitamin gjennom solen i sommermånedene, men i vinterhalvåret må vi få dekket behovet gjennom kosttilskudd eller mat.

D-vitamin har mange livsviktige oppgaver i kroppen vår. Det er blant annet viktig for skjelettet og immunforsvaret.
Flere studier viser også at lave nivåer av D-vitamin gir dårligere fysiske prestasjoner. Dette skyldes trolig at D-vitamin øker størrelsen og antallet hurtig muskelfibre i kroppen. Det å ha et lavt D-vitamin opptak er sett i sammenheng med økt risiko for flere sykdommer, blant annet multippel sklerose, høyt blodtrykk, diabetes, benskjørhet, og hjertesykdommer. Det ser også ut til at D-vitamin gir redusert risiko for kreft og er viktig i bekjempelsen av alle type infeksjoner og sykdommer.

Hvor mye D-vitamin som dannes i kroppen, vil avhenge av hvor lenge du er i solen og hvor sterkt sollysets UVB-stråling er. Kroppen kan bygge opp D-vitamin lagrene og dette  kan vare i flere uker, men oftest går lagrene nedover utover høsten for oss som bor i nord. Derfor er det viktig at vi er bevist på å tilføre nok D-vitamin gjennom kosten i vintermånedene. 
Her i Norge er de viktigste matkildene til D-vitamin fet fisk, margarin og melk tilsett D-vitamin. 1 dl ekstra lett melk tilsatt D-vitamin gir 0,4 mikrogram. 1 liten boks makrell i tomat gir 3 mikrogram. 1 porsjon laks på 125 g gir mellom 12 -15 mikrogram D-vitamin. 1 ts tran gir 10 mikrogram. 
Normalt anbefales 10 mikrogram D-vitamin per dag for normale friske mennesker i en alder fra to til seksti år.

Om du ikke spiser fet fisk flere ganger i uken, vil det lønne seg å ta et D-vitamintilskudd. Jeg vil riktignok råde deg til å oppsøke fastlegen din før du eventuelt begynner med tilskudd. Der kan de måle serumnivået av D-vitamin med en blodprøve. Selv har jeg målt dette og tar D-vitamin regelmessig på vinterhalvåret. Jeg kjøper Doctor’s Best Vitamin D3 på iHerb. Denne er rimelig og bra. Bruker du koden OKE701 på iHerb, får både du og jeg rabatter. 

Kristine  ​♥

ROLIGE DAGER

Riktig god onsdag dere  Håper uken har behandlet dere bra så langt. Jeg vil si jeg har en ganske så deilig uke denne uken. Jeg jobbet mandag og i går, men nå har jeg fri til lørdag. Jeg har tatt meg en tur på hytten og er klar for noen ordentlige rolige dager. Jeg har pakket med meg to bøker og lastet ned flere podcast.

Jeg skal bare ærlig innrømme at jeg lett blir stresset i hverdagen. I dagens samfunn skal vi få til alt, prestere, levere, være sosiale, ha masse energi, jobbe og stå på. Noen ganger kan det bli litt mye. Nettopp derfor er det veldig viktig for meg å ta noen slike rolige dager av og til. Skal jeg være hjemme, har jeg lett for å fylle opp kalenderen på de dagene jeg har fri. Det er alltid noe jeg burde gjøre eller bekjente jeg ønsker å se. Reiser jeg bort derimot, enten om det er på hytten eller et helt annet sted, får jeg pustet ordentlig ut, senket skuldrene og slappet av. 

Mange forbinder stress med noe negativt, men det er viktig å huske på at stress kan være noe positivt. Stress kommer i nemlig  to former. Det er positivt stress som kan gi deg ekstra prestasjonskraft som for eksempel før en eksamen eller en presentasjon, og negativt stress som er der konstant og setter seg i kroppen din. Er du som meg, føler deg lett stresset, er det viktig å ta seg tid til å  stresse ned til slik at det hverdagsstresset ikke setter seg i kroppen. Det finnes mange måter å stresse ned på, alt fra trening, til meditasjon og det å reise bort.  For meg er sistnevnte, det å reise bort og få et avbrekk fra hverdagen med noen rolige dager, veldig viktig. I tillegg bruker jeg trening som mental avkobling i hverdagen. 

Nå har jeg akkurat satt meg ned foran peisen og har planer om å sitte her en god stund og bare lytte til lyden av brennende tre. Det er avslappende! Håper du har en fin onsdag. 

Kristine​ ♥

BROKKOLIPIZZA – PIZZA MED BUNN AV BROKKOLI

Blomkålpizza er en populær oppskrift her på bloggen. En oppskrift jeg har publisert tidligere, kan du finne her. I dag testet jeg en variant med brokkoli. Det høres kanskje rart ut med grønnsaker i bunnen på en pizza, men brokkolien lager minimalt med grønnsakssmak. Ja, brokkolipizza er kjempe godt, fiberrikt og mettende!

Pizzabunnen forstekes før den så toppes med fyll. Jeg har valgt en enkel tomatsaus og spekeskinke. Topp din brokkolipizza med det du liker best og har tilgjengelig.

Brokkolipizza
Til 1 personer

Bunn
1 brokkoli 
1 egg 
1 dl mel, jeg brukte havremel 
2 ss revet ost, jeg brukte parmesan
1 ts salt 
1/2 ts pepper 
1 ts bakepulver 
1 ss pizzakrydder 

Del brokkolien i biter. Kjør den i en foodprosessor eller blender til det blir små korn. Tilsett så resten av ingrediensene og kjør alt sammen til en jevn masse.
Bruk en slikkepott eller baksiden av en skje, til å lage en rund sirkel på en bakeplate med bakepapir​.
Stek på varmluft på 225 grader i 15 – 20 minutter.

Pizzafyll
2 ss tomatpure 
2 ss ketchup
1 hvitløksfedd 
Krydder: Litt salt, pepper, chili
1/2 gul løk
3 -4 cherrytomater
Ca 50 g revet ost
3 -4 skiver spekeskinke

Bland sammen tomatpure, ketchup, finhakket hvitløk og krydder. Smør utover bunnen.
Del løk og cherrytomat i skiver. Ha over bunnen. 
Topp med revet ost. 
Etterstek på 225 grader, nederst i ovnen i 12 -15 minutter.
Når pizzaen er ferdig, har du på spekeskinken. Server!

Jeg vet at mange tenkte at pizza med blomkålbunn umulig kan være godt. ​Det morsomme er at alle som har testet blomkålbunnen har likt den. Brokkolipizza -varianten er, etter min mening, enda bedre enn blomkålvarianten. Da det er noe mer mel i bunnen og blir bunnen mer sprø. Er du skeptisk på pizza med grønnsaker, test denne. Jeg er sikker på at du vil like den! 

Håper det smaker og god middag!

Kristine ♥

STOR KOSEPAKKE

                                                                                                                                                                                                         Inneholder sponsede produkter

Jeg må bare vise dere denne fantastiske pakken jeg fikk fra Tights i helgen. Ja, produktene er sponset, men jeg får ikke penger for å skrive dette innlegget, jeg synes bare det var så mye godt her at jeg vil fortelle dere om pakken.

Denne pakken kalles Stor kosepakke. Og jeg skjønner hvorfor. Her er det så mye å kose seg med!

Jeg er generelt litt skeptisk til en del sukkerfritt godteri, da jeg synes mye smaker litt rart eller falskt, men jeg ble ordentlig positivt overrasket over kosepakka. Spesielt må jeg trekke frem Monster sjokoladene og Monster proteinbaren. Den hvite monster sjokoladen er knall god! Den smaker ordentlig hvit sjokolade. Monster proteinbaren er min favorittbar sammen med Barbells og Questbars. Denne inneholder karamell og peanøtt og minner om snickers. Den er veldig god! Barbells proteinpuddingene er også en favoritt hos meg fra før av. De bruker jeg over havregrøten min, som en enkel snacks eller i bakst. Jeg tørr også påstå at Monster chipsen er den beste sunnere varianten av chips som er på markedet. De er sprø og har en god smak.

I tillegg var det masse annet godt i pakken som diverse sursøte godisbiter fra Monster og Pandy, sjokoladetrøfler, mer sjokolade og energidrikk. Jeg har i hvert fall mye å kose meg med fremover!


Kristine ♥

DAGENS STYRKEØKT

Hva er vel bedre enn å starte uken med en treningsøkt? Jeg synes alltid det er ekstra deilig med trening på mandager. Jeg skal ærlig innrømme at dagens styrkeøkt ikke var den beste, men den ble nå gjennomført! Jeg var relativt trøtt etter jobb. Det er alltid ekstra tungt å stå opp før seks på mandager, men så fort jeg kom meg på trening og satte i gang, følte jeg meg mye bedre. Dagens styrkeøkt ble en fullkroppsøkt med fokus på baseøvelser.

Stående roing med manualer. Fokuser på å trekke skulderbladene tilbake og sammen. Den tar ordentlig godt på ryggen!

Dagens styrkeøkt:
– Chins
3 sett * 8 -10 repetisjoner
– Knebøy
3 sett * 6 repetisjoner
– Stående roing med kettlebell
3 sett * 8 repetisjoner
i super sett med
– Revers flyes
3 sett * 10 repetisjoner
– Utfall
3 sett * 8 repetisjoner
i super sett med
– Hip thrust med kettlebell
3 sett * 12 repetisjoner


Hip thrust med manual. Denne liker jeg spesielt godt å gjøre med strikk mellom knærne. En av mine favorittøvelser for rumpen!
Har du fått inn en treningsøkt i dag? Om ikke, får du en ny sjanse imorgen .


Kristine ​♥