Kristine Aure

I dag har jeg vært på harrytur over grensen. Vi dro som vanlig til Nordby Senteret. Der har de alt vi trenger; matbuikk, proteinbutikk og godisbutikk. Jeg elsker harryturer! Det er ikke prisene som gjør meg begeistret, men utvalget. De har så mye mer spennende der, enn i våre norske matbutikker! 

Det er stort sett de samme matvarene som blir med hjem:
– Kyllingfilet, kalkunfilet, karbonadedeig, bacon, grassfeed biff, lammeburger
– Diverse skinke, roastbiff og spekeskinke
– Keso, kesella, kvarg og gresk yoghurt.
– Feta ost, buffalo mozzarella, blåmuggost og parmesan
– Riskaker i forskjellige smaker
– Sukkerfritt syltetøy, ketchup, sursøt sennep og soya saus med mindre salt
– Pofiber, fullkorns havareringer og Paüluns granola
– Godis, nøttemikser og tørket frukt
– Diverse proteinbarer og Nocco smaker vi ikke har i Norge

I tillegg til de faste klassikerne, forsøker jeg alltid å finne noen nye produkter. Denne gangen kom jeg ikke over så mange. Kvarg med hvit sjokoladesmak, kvarg med bearnaise, ferdigstekt kylling med caesar smak og Lohilo is med cinnamon bun smak, var de matnyhetene jeg kom over. 

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Jeg kjøpte med meg flere varianter av Lohilo protein isen. Cinnamon bun har jeg ikke testet, men salt karamell vet jeg er veldig god. Cinnamon bun kommer desidert til å bli smakt på i løpet av kvelden.

Det ble naturligvis også med to store poser yoghurtgodteri. Alle som kjenner meg og dere som har lest bloggen en stund, vet at svensk yoghurtgodteri er noe av det beste jeg vet. Jeg synes faktisk det er det beste med en harrytur! 

Nå tar jeg meg langhelg og noen deilige dager på hytta venter. Med godt med mat, godis og drikkevarer fra dagens harrytur skal jeg i hvert fall ikke sulte de neste dagene.  
Håper torsdagen din har vært bra 

Kristine ♥

Potetsalat er fast innslag på middagsbordet om sommeren. En klassisk potetsalat går rett og slett aldri av moter og smaker godt til fisk, fjærkre, kjøtt og vegetarretter. Jeg skal ærlig innrømme at det blir noen runder med ferdigkjøpt potetsalat i løpet av sommere, men aller best liker jeg den jeg lager selv. Den er så frisk og god!

Til denne potetsalatvarianten har jeg erstattet noe av potetene med neper. Denne rotgrønnsaken er i sesong nå, og er veldig mild og god på smak. Neper inneholder masse fiber som er godt for fordøyelsen vår, og en god mengde vitamin C som blant annet styrker immunforsvaret vårt.  Med neper i potetsalaten blir den ekstra sunn! Du kan naturligvis kun bruke potet om du ønsker det. 

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Sunn potetsalat

Ca 400 g poteter
ca 200 g nyper, eventuelt mer potet
1 boks kesam, mager eller original
4 ss majones, kan sløyfes 
1 stilk vårløk
3 biter sylteagurk
Litt salt og pepper. 

Skrell potetene og nepene og del dem i biter. Ha potetbitene over i en kjele og kok i 5 -6 minutter. Ha så i nepebitene og kok til potetene og nepene er møre, i cirka 5 minutter. Hell av vannet og la de dampe av seg i 10 minutters tid. Hakk sylteagurk og vårløk. Bland grønnsaksbitene sammen kesam, majones, salt og pepper. Rør inn potet- og nepebitene. Server med en gang eller sett kaldt. 

Der har du en sunn potetsalat full av fiber, proteiner og gode næringsstoffer for kroppen vår.
Håper det smaker og ha en herlig torsdag 

Kristine  ♥ 

Dagen i dag altså. Den har vært helt magisk!  Bestevennen har et badebasseng og i dag har jeg bare sittet langs bassengkanten, kjent solstrålene treffe kroppen og nyt hver eneste sekund. Selv om jeg ikke har ferie, den tar jeg først i august, har jeg fått ordentlig sommer- og feriefølelse. Solen og deilige sommerdager gjør meg bare så glad. La oss få mange slike dager fremover!

Som bassengsnacks ble det norske jordbær, vannmelon og en iskald Barebells protein milkshake. Søtt, friskt, avkjølende og godt. Selv om de norske jordbærene er farlig dyre, 49,- kroner for en kurv er jo nærmest ran, så er de verdt hver krone. De er en smaksbombe!

Jeg er muligens litt rar, men uansett hvor varmt det er i luften, bader jeg så og si aldri. Å bade er faktisk noe av det verste du kan be meg om å gjøre! For noen år tilbake, da jeg var i Thailand i tre uker, badet jeg kun en eneste gang til tross for hete bølge der nede. Det sier vel sitt! Jeg vet ikke hvorfor jeg er slik. Vann og jeg er ikke gode venner! Langs vannkanten storkoser jeg meg derimot. Der har jeg det som plommen i egget. Men i selve vannet, nei der ser du meg nok aldri! 

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Dagen toppet seg når vi bestemte oss for å grille biff og jeg fant dette entrecôte stykket på butikken. Ser ikke det helt perfekt ut dere?

Dermed ble det grillet entrecôte til middag, sammen med ovnsbakte nypoteter og en salat. Entrecôten krydres med salt og pepper før den grilles i 3 -4 minutter på hver side avhengig av størrelsen på biffstykket. Potetene has i en langpanne sammen med salt, pepper, bittelitt olje og gjerne litt timian. Stek dem på 200 grader i 30 -35 minutter. Super god luksusmiddag på en onsdag!

Nå skal jeg jobbe noen timer, før jeg skal ta en tur på kino med en venninne. For en dag altså  En helt perfekt onsdag, tørr jeg påstå!
Håper dagen din også har vært bra.

Kristine ♥

De dagene jeg starter sent på jobb, slik som i dag, liker jeg å lage meg en ekstra god lunsj, eventuelt en tidlig middag, ettersom måltidet rundt middagstider blir spist i en matpakke. Da setter jeg meg ned en god halvtime, koser meg med maten og bare nyter. For meg er det en form for egenterapi hvor jeg lader opp og klarner tankene.

Nå har jeg akkurat spist en skikkelig lekker lunsj! Den ser ganske så fin og komplisert ut, men alle komponentene er super enkle å lage. Og det smakte så godt! Jeg hadde kaffe med steamet kokosmelk, egg i baconkopp, grønnsaker, røkelakslefser og en dessertskål med bær. 

Egg i baconkopp er en gammel favoritt jeg laget mye for noen år tilbake. Det tar riktignok et kvarters tid å lage, men etter at du har brukt to minutter på å gjøre istand baconkoppene, lager de seg selv i ovnen mens du kan gjøre noe helt annet! Du kan gjerne lage flere når du først er i gang. Baconkoppene holder seg supert i kjøleskapet i flere dager. 

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Egg i baconkopp
Til 1 person

2 egg, 2 skiver bacon, 2 muffinsformer

Legg  en baconskive langs innsiden av hver muffinsform, slik at baconet lager en slags skål eller kopp. Klekk oppi et egg i hver form. 
Stek på 200 grader i cirka 15 minutter. 

Røkelaks lomper kan lages i utallige varianter. Jeg har smurt fullkornstortilla lefser med phildephia og litt dijon sennep, lagt på skiver av røklaks og litt finhakket rødløk, før jeg har rullet dem sammen. 

I dessertskålen med bær, har jeg norske fantastisk jordbær, blåbær og bringebær toppet med kesam, et dryss sukrinmelis og kokos. 

Da er jeg mett og fornøyd, og klar for å komme meg på jobb  
Håper du har en fin tirsdag!

Kristine ♥

HIIT er såkalt high intensy intervall training, er høyintensitetsintervaller på godt norsk. Kort fortalt går det ut på at du har korte perioder med høy treningsintensitet med pause / hvile mellom. En treningsøkt kan ta alt fra 10 -30 minutter. Det geniale med HIIT er ikke bare at det tar kort tid, treningsformen kan gjøres hvor som helst og har i tillegg mange helsegevinster. Her har du fem grunner til å trene HIIT:

Jeg har på meg Reebok sports bh, Reebok sko, Reebok topp og ICanIWill tights. 

Kan øke oksygenopptaket
Kroppens oksygenforbruk betyr i teorien musklenes evne til å bruke oksygen. Flere studier har vist at korte HIIT treningsøkter kan øke oksygenopptaket like mye som lengre økter med moderatintensitetskardio som jogging og sykling. 

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Etter forbrenning
Når du har trent HIIT forsetter du faktisk å forbrenne ekstra kalorier etter at du er ferdig med treningen. Forbrenningen din er nemlig høyere i noen timer etter treningsøkten. Dette vil resultere i at du forbrenner flere kalorier selv når du legger deg på sofaen etter treningsøkt. 

Blodsukkergevinst
Flere studier har vist at HIIT trening reduserer blodsukkeret og at det også kan forbedre insulinresistens i større grad en vanlig moderatintensitetstrening. Dette ser ut til å ha spesielt god effekt blant mennesker med diabetes type 2. 

Redusere blodtrykket
Det ser ut til at HIIT trening reduserer blodtrykket hos voksene mennesker med høyt blodtrykk. Dette vil ha en helhetlig effekt på hjerte- og karhelsen vår. Foreløpig ser det ut til at effekten på blodtrykket hovedsakelig endres hos personer som allerede har høyt blodtrykk, og at friske mennesker ikke har samme effekt, men her må det mer forskning til. 

Kan bidra til økt muskelmasse
Enkelte studier har vist at HIIT trening kan bidra til økt muskelmasse. Dette gjelder hovedsakelig de muskelgruppene som blir brukt mest under HIIT økten. Om du for eksempel bruker et hoppetau, vil det altså gjelde ben, rumpe og legger. 

Et eksempel på en HIIT økt kan være å ta i bruk hoppetauet. Det kan du gjøre ute i solen, hjemme i stuen, på terrassen på hytta eller på treningssenteret. Hopp så raskt og så mange ganger du klarer med et hoppetau i 60 sekunder. Hvil så i 60 sekunder, før du igjen hopper så raskt du klarer i 60 sekunder. Gjenta 8 -10 ganger. Husk oppvarming og nedtrapping.

Om du ikke allerede har HIIT trening som en del av din trening, innfør en økt i uken 

Kristine ♥

Nå som det har vært så nydelig vær på østlandet de siste dagene, skal jeg ærlig innrømme at det har blitt mer enn en kjøpeis. En is om dagen, er bra for magen, eller hva? Mellom slagene synes jeg også det kan være greit med noen litt sunnere alternativer. 

Disse enkle proteinrike ispinnene er laget med bare to ingredienser og de smaker kremet vanilje. De må riktig nok stå to timer i fryseren før de er klare for å spises, noe som føles veldig lenge for utålmodige sjeler som meg selv. Men i mellomtiden kan du for eksempel slikke litt sol og bli varm og god, slik at det smaker ekstra godt med en is etterpå! 

Enkel proteinrik is på pinne
3- 4 ispinner

2 bananer, helst godt modne
1 Barebells Protein pudding i vaniljesmak*

Mos bananene godt med en gaffel. Eventuelt kan du bruke en stavmikser. Bland i proteinpudding. Tilsett eventuelt litt ekstra vaniljepulver om du ønsker det. 
Hell over i isformer. 
Sett i fryseren i minimum 2 timer.
Ta ispinnene ut av fryseren 5 minutter før du skal spise dem. 

*har du ikke proteinpudding kan du bytte det ut mot 200 g kesam, gresk yoghurt, eller lignende som du blander med 4 -6 dråper stevia vanilje, 1 ss sukringold og gjerne litt vaniljeprotein. 

Jeg har toppet mine ispinner med smeltet sukrinskokolade, gojibær med sjokoladetrekk og biter av en Barebells proteinbar i smaken cookies & cream. Det er selvfølgelig ikke nødvendig med topping, men personlig synes jeg alt blir ekstra godt med sjokolade! 

Virkelig super godt! Håper det smaker og ha en deilig søndag 

Kristine ♥

Riktig god lørdags morgen ♥ I dag vil jeg gi oppfordre dere til å gjøre noe som gjør akkurat deg glad. 
Det er slik at lykke er noe som kommer. Det er faktisk noe vi må skape selv i våre egne liv. Jeg tror at det å ha det bra og å være lykkelig ofte starter med å ha det bra med oss selv. Om du ikke allerede har gjort det, vil jeg anbefale deg at du leser innlegget 4 tips til bedre selvfølelse. Det å ha det bra, handler også om å gjøre de tingene som gjør deg glad. Det som får frem smilet hos deg, gir deg en god følelse innvendig og som får deg til å føle deg vel. 

I hverdagen trekkes vi ofte mot plikter, det andre forventer av oss, jobb og vaner som går automatisk. Det kan være lett og glemme hva en selv trenger og har behov for. Vi har alle sagt ja til noe vi egentlig ikke hadde lyst eller energi til, og kjent på følelsen av at det knyter seg i magen når et ja kommer ut av munnen. Men det er lov å si nei av og til. Det er ikke egoistisk å ta beslutninger som er basert på hva du trenger og hva du har behov for. 

Uansett hva planene dine er denne helgen, husk å bruk noe tid på det som gjør deg glad og som får deg til å føle deg vel. Det kan være en tur i skogen, å ringe en venninne du ikke har snakket med på lenge, ta deg et varmt bad, sitte alene inne med en sjokolade og lese en bok, eller noe helt annet. Sett av noe tid til deg selv, hvor du kan gjøre akkurat det du føler for og som gir deg en følelse av lykke innvendig. Ved å starte å kjenne etter hva du virkelig vil og sette av tid til dette, vil du generelt føle mer glede i hverdagen. 
God helg 

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Kristine ♥

En skikkelig burger er kanskje noe av det beste du kan servere meg. Altså, hvem liker vel ikke en real, saftig burger? Siden det er fredag og helg, ba jeg en venninne over på en tidlig burger middag. Jeg jobber nemlig kveld, så det ble en slags burger lunsj-middag. Det ble et fest måltid! Nå sitter vi her mette og fornøye begge to. Her kommer oppskriften.   

Hjemmelaget brød 
5 -6 stykker

2 egg
200 g havremel eller havregryn
50 g fiberfin, eventuelt annen tørrvare
1 ts bakepulver
1 ts salt

Bland sammen alle ingrediensene og mos med en stavmikser.
Lag 5 -6 brød på et bakepapirkledd stekebrett og stek på 200 grader i 30 minutter.
Avkjøl før du skjærer i den. 

Burger
Til 2 personer

400 g karbonadedeig 
Salt og pepper
4 skiver brie eller annen ost
Ønsket tilbehør. Jeg har brukt,  tomat, løk og sylteagurk 

Del karbonadedeigen i to og form til to burgere. Ha på salt og pepper på hver side. Stek i en panne på middels varme i 3 minutter på hver side.
Legg ost på toppen av burgerne og stek på 200 grader i 3 -6 minutter avhengig av hvor godt stekt du vil ha burgeren din. 
Server.

Jeg serverte hamburgerne med en salat av asparges, ovnsbakt søtpotet, paprika, edamebønner og salatblader. Super godt! Om du ikke er fristet til å bytte ut fredagstacoen med en burger med hjemmelaget brød, så vet ikke jeg! Riktig fredagskveld da dere 

Kristine ♥

Et ønske fra dere er at jeg skal skrive mer om dagene mine. De varierer veldig utifra studiene, jobb – jeg har jo flere jobber, og sosialt. I dag har jeg hatt en rolig fridag. Jeg startet ikke dagen før vekkerklokken ringte rett før åtte. Jeg satt noen timer og jobbet med online pt-kundene mine mens jeg spiste frokost og drakk morgenkaffen. 

Da solen så ut til å skulle titte frem bak, satte jeg meg ut og drakk en Nocco og hørte på en podcast. Planen var å sitte der et kvarters tid, for så komme meg på trening, men jeg kom aldri så langt. Jeg ble faktisk sittende der i en og en halv time mens jeg nøt sommerluften og det lille solskinnet som kom gjennom de grå skyene. Deretter møtte jeg en venninne og gikk en tur langs Kalvøya og pratet om turen til Kambodsja og Thailand. Årets sommerferie blir nemlig noen uker backpaking i Asia. Jeg gleder meg!

Til lunsj ble det rester. I går hadde jeg nemlig helstekt kylling til middag sammen med ovnsbakte grønnsaker og poteterbåter. Dermed ble lunsjen kyllingrester, ovnsbakte grønnsaker og potet, samt et kokt egg. Jeg elsker rester altså! 

Etter lunsj la meg jo noen timer i sengen og så de to siste episodene av House of Cards. Jeg er ikke i helt tipp topp i dag, det er nok pollengresset som river, og da velger jeg å ta det med ro. Sengen og Netflix over trening i dag altså!

Akkurat nå, mens jeg skriver dette blir det litt snacking på diverse frukt og et knekkebrød med ost, cottage cheese og ketchup. Jeg venter på at bestevennen skal komme og vi skal spise middag. I dag tror jeg det blir sushi på oss…og muligens en softis til dessert. Hvis jeg får det som jeg vil, og det pleier jeg å gjøre, så er det akkurat det som skjer 
Håper torsdagen din har vært bra!

Kristine ♥

Overnight oats er en favoritt hos mange, deriblant meg. Selv om den varme havregrøten forblir en soleklar nummer en, kommer overnight oats rett bak. Jeg elsker at jeg bare kan røre ingrediensene sammen om kvelden, så er det klart om morgenen.

Overnight kan varieres i det uendelig. Bær, forskjellige typer frukt, kesam, cottagce cheese, yoghurt naturell, kokosmelk, vann, proteinpulver, forskjellige typer gryn, nøtter og frø kan brukes. Her er det bare fantasien som setter grenser! I går kveld laget jeg klar en sjokoladevariant, da ble det sjoko overnight oats til frokost i dag. En tykk, kremaktig og deilig sjokoladegrøt. 

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Sjoko overnight oats på glass
eller i en skål / bolle – whatever floats your boat
1 porsjon

2 dl havregryn
Ca 1,5 dl melk, jeg foretrekker kokosmelk
4 ss kesam, eventuelt gresk yoghurt
1/2 banan
2 ss kakaopulver
2 ss sjokoladeprotein, valgfritt
1 ss sukringold, kan sløyfes

Mos bananen og rør inn resten av ingrediensene. La blandingen stå minimum et par timer, gjerne natten over om du lager den på kvelden. 
Spis som den er, eller topp med ønsket topping. 

Jeg la sjoko overnight oats lagvis med bananskiver og kakaonibs i et glass. Da ble det nesten en dessertfølelse over frokosten!  På toppen har jeg  peanøttsmør, kakaonibs og bananbiter. Super godt og holder meg mett i mange timer!
Håper det smaker 

Kristine ♥