LØPETUR & TRENINGSKAKE

For et perfekt vintervær vi har ute nå!
Det er hvitt, ikke super kaldt og solen titter frem av og til. Herlig altså!

SAMSUNG CSC
Har du fått trent i dag?
I dag ble det en løpetur på meg. Jeg har nemlig fått meg nye løpesko fra IceBug (sponset) som er spesialtilpasset aktivitet ute på vinterhalvåret. Jeg har RB9X. Dette er rett og slett løpesko med pigger som gjør at du ikke sklir på is og snø.
Selvfølgelig måtte jeg ut å teste og tok meg like så godt en løpetur etter frokosten. Det ble en god runde 45 minutter. Rett og slett fantastisk deilig! Løping er en herlig form for terapi. Tankene flyr og kroppen svever. 
Jeg har ikke løpt så mye i det siste, men ny og gode vintersko har desidert gitt mersmak :grin: Jeg gleder meg til å teste disse mer fremover og få opp løpeformen!

SONY DSC
Etter en deilig løpetur ble det en treningskake. Det er vel fortjent!
Mikrokake med masse godt. 

SONY DSC
Jeg serverte treningskaken med sharon, varme jordbær, vaniljeskyr (skyr, vaniljepulver og fibersirup) og sjokoladerøre (sjokoladeprotein, kakaopulver, sukringold og skyr), pistasjnøtter, cashewnøtter, mandler og kokosflak.
Fantastisk godt!

SONY DSC

Treningskake ala mikrokake

1 ts bakepulver
30 g sjokoladeprotein
1 ss kakaopulver
1 ss sukringold
1 egg
3 dråper stevia karamell, kan sløyfes
2 ss havremel*
1,5 dl vann eller melk

Bland sammen alle ingrediensene i en matboks eller en bolle.
Ha plastfolie over matboksen/ bollen og sett i mikroen i 3,5 minutter.
Server!

*havremel kan byttes ut med annen type mel som speltmel, bokhvetemel eller lignende

SONY DSC
Denne kaken er super enkel. Stor pluss får den også ettersom den inneholder godt med proteiner og en dose fiber. En kake for de som trener som kan nytes hver dag! Kos deg. 

Kristine ♥

UKE EN – ER DU KLAR

Mandag! 
Ny uke, nytt år og fantastisk mange nye muligheter.
Det er uke en og i dag kan vi si at 2016 setter igang for fult! Er du klar?

SAMSUNG CSC
Denne uken skal jeg bekymre meg mindre, tenke glade tanker, gripe de sjansene som kommer over meg og leve i livet. 

Jeg vet med meg selv at når hverdagen er tilbake for fult etter ferien, kan det være lett å la seg stresse. Ta deg tid til å stoppe opp og ta et par dype pust. Forsøk å se de øyeblikkene som du står i akkurat nå. Og kanskje det viktigste av alt; når en negativ tanke kommer over deg, noe de fort kan gjøre uten at vi registrer det med det første, prøv å finne en positiv side ved saken og fokuser heller på denne tanken istedenfor den negative. Akkurat dette er noe jeg har jobbet med i mange år, nå går det nærmest automatisk. Om jeg våkner en kald januar morgen, det hagler ned og jeg har bare lyst til å ligge under dyna, vrir jeg tankene mine rundt og tenker heller på hvor fantastisk deilig det vil bli å legge seg under dyna når kvelden kommer. Det skal ikke mer til! 

Håper uke en blir fantastisk for deg :grin:
Gjør det beste ut av hver dag og jeg er sikker på at 2016 vil bli et bra år!

Kristine ♥

LYKKES MED ÅRETS FORSETTER

Nytt år – nye muligheter!
For mange er det nye året en start på et nytt og bedre liv.
Men hvordan nå nyttårsforsettene?
Uansett om planen er å slutte å røyke, gå ned 5 kg eller komme i form så er du nødt til å ta noen grep og gjøre noen forandringer i hverdagen din.
Det er svært enkelt å sette det på papiret, men det er hva som blir utført i praksis som faktisk betyr noe.
Her noen tips for hvordan du kan lykkes med årets forsetter.

Sett deg mål
Hva er det du skal oppnå, og ikke minst, hvorfor skal du oppnå det?
Sett deg opp en plan med konkrete mål og delmål med både hvordan du skal klare å nå de og når du skal ha nådd de.

Planlegg
Å planlegge hverdagen kan hjelpe deg masse.
Skal du slutte å røyke må du han en plan for hva du skal gjøre hvis røyksuget kommer eller hvordan du finner motivasjonen til å si nei hvis noen tilbyr deg en røyk.
Med planlegging ligger du på forskudd og er klar for hverdagen og den eventuelle motgangen du vil møte.

Finn noe som passer for akkurat deg
De finnes utallige råd og veiledninger der ut.
Skal du ned i vekt finnes det et tusentall av slankepiller, diettmetoder og treningsalternativer. Ingen kan påstå at grete rode er den perfekte løsningen for deg og at joggeturer er det du burde foreta deg. Finn ut hva du liker og hva som passer for akkurat deg. Finn da et kosthold du kan leve med og trives med, og en treningsmetode som du synes er morsom og givende. På den måten vil du få en ny livsstil.

La det bli en vane
De aller fleste nyttårsforsetter dabber av etter en treukers tid. Men ikke la deg selv bli en av disse. La nyttårsforsettet ditt bli en del av ditt liv og en vane, en livsstilsendring og noe du kan leve med. Å si at du aldri skal spise godteri, er en dårlig idé. Finn deg gode mål som er oppnåelig og som du vet du kan leve meg resten av året. Kun da vil du klare å holde forsettet ditt.

Lær av motgang
Motgang vil komme, spørsmålet er ikke om, men når. Om du feiler er det ikke verdens undergang. Ender du opp med å ta en røyk en dag eller å sprekke på diett, prøv heller å forstå hvorfor det gikk galt, enn å grave seg dypere ned å gi opp. Lær av situasjonen, slik at du neste gang klarer å hindre det.

Tro på deg selv
Forsettet ditt skal få deg til å føle deg bra og du skal virkelig ønske deg, og ikke minst, du må ha tro på at du kan klare å nå det. Du skal klare det!

Har du noen mål for 2016?
Jeg er sikker på at du kan lykkes med årets forsetter! Lykke til :grin:

Kristine ♥

PEPPERKAKEOSTEKAKE

SAMSUNG CSC
Jeg har en hel haug med pepperkaker igjen fra julen. Nå som vi har startet et nytt år, begynner det å nærme seg tid for å rense opp i alle julekakene. Da bestemte jeg meg for å lage ostekake av noen av pepperkakerestene. Resultatet ble en nydelig pepperkakeostekake som er super enkel å lage og som er kjempe sunn. 

SAMSUNG CSC
Har du ikke pepperkakerester kan du fint lage denne ostekaken uten bunn. Eller du kan bruke en annen ostekakebunn som denne med havregryn eller denne med mandelmel

SAMSUNG CSC

Pepperkakeostekake
Til 8 små ostekaker eller 1 stor

150 g pepperkaker, fra denne oppskriften
250 g gresk yoghurt eller kesam 
300 g philadephia
1/2 ts vaniljepulver
1 ss sitronsaft, valgfritt
3 ss sukrinmelis
3 plater gelatin
2 ss varmt vann

Knus pepperkakene og legg dem utover 8 muffinsformer. Eventuelt kan du bruke 1 rund springform. Når du knuser pepperkakene kan du bruke en foodprosessor eller hånden. Jeg la pepperkakene i en pose og brukte knyttneven til å knuse dem mens de var i posen. 

Lag ostemassen.
Bland sammen gresk yoghurt, philadephia, sitronsaft, sukrinmelis og vaniljepulver.
Bløtlegg gelatinen i kaldt vann i 5 minutter. Smelt den så i 2 ss varmt vann. Tilsett den smeltede gelatinen i osteblandingen.
Hell over bunnen. Sett kaldt minimum 1 time.

SAMSUNG CSC
Så er det bare å nyte og kose seg. 
Sunt, søtt og godt – akkurat slik jeg liker det :razz: 

Selv om det er et nytt år og mange trolig har et nyttårsforsett om å bli en supersunn og bedre versjon av seg selv, er det viktig å ikke glemme kosen. Da snakker jeg ikke bare om kos med mat, men rett og slett kos når det kommer til livet. Kos deg med treningen. Nyt at du beveger deg og behandler kroppen din godt. Kos deg med maten. All mat skal smake godt og kjenn på de gode følelsene av å gi kroppen det den trenger. Kos deg hver dag. Smil, le og skryt av deg selv. Da vil veien underveis bli så mye bedre!

Kristine ♥

FØRSTE

SAMSUNG CSCRiktig godt nytt år dere!
Den første dagen i et helt nytt år! 
Hadde du en bra feiring? 
Jeg tilbragte dagen på jobb før jeg hadde en rolig kveld med hyggelige mennesker. Absolutt en god avslutning på fjoråret. 

I dag er det første januar og jeg regner med at dere alle er super klare for et nytt og sprekt år :grin:  Mange nye muligheter står fremfor oss. Jeg er i hvert fall veldig klar! Etter en god ferie med mye god julemat og hvile, føler jeg meg veldig klar for å komme tilbake til hverdagen og rutiner.
Det er en klisjè, men jeg synes alltid det er deilig å våkne opp første januar. Jeg får en befriende følelse. En helt ny bok åpner seg og vi har tre hundre og sekstifem dager på å gjøre denne boken fantastisk. Er vi ikke priviligerte? Tenk så utrolig heldig vi er som har akkurat denne dagen og mest sannsynligvis også resten av året! Det er jeg som er forfatteren av min egen livsbok og kan fylle sidene med akkurat hva jeg vil. Det blir spennende og se hva dette året bringer! 

SAMSUNG CSC

Tusen hjertelig takk for et fint år. Takk til dere som leser og en ekstra stor takk til dere som gir av dere selv og legger igjen hyggelige hilsener til meg – jeg setter så enormt pris på det!
Nå gleder jeg meg til et nytt år fylt med trening, helse, sunne retter, positivitet, gleder og latter.
Håper du har hatt en fantastisk start på 2016 og en riktig bra fredag.
Jeg gleder meg til et storartet år! 2016 blir helt fenomenalt – bare vent å se!

Kristine ♥

ALDRI FOR GAMMEL

Du er aldri for gammel til å leke i snøen!

SAMSUNG CSC
Bukse her. Genser her.

SAMSUNG CSC
Barnet i meg kom frem i dag da jeg løp utendørs!
Noen ganger er det deilig å bare slippe alle hemninger. Hoppe, sprette og rulle rundt. Le og hyle!
Jeg så kanskje ut som en gærning der jeg etterhvert lå å kravla i snøen, jeg skal ikke spørre fotografen, men fy fader så gøy jeg hadde det :grin:

Ta deg tid til å gjøre noe moro i dag. Livet er for kort til å ikke glede seg!

Kristine  ♥ 

SISTE HYTTEFROKOST

SAMSUNG CSC
Da er årets siste hyttefrokost her. 
Det er litt vemodig,  jeg har hatt noen helt fantastisk deilige dager her oppe, men jeg skal innrømme at det blir deilig å komme hjem også.
Borte og ferie er bra –  hjemme og hverdag er best!
Batteriene er ladet helt opp og jeg gleder meg masse til å ha en knall styrkeøkt på fredag. Jeg jobber nemlig mens treningssenteret er oppe imorgen, så jeg får glede meg til styrketrening i overmorgen isteden. Det skal bli så moro! 

SAMSUNG CSC
Nystekte rundstykker, brunost, kokte egg, grov sennep og rømme, røkelaks, kokt skinke, falukorv, tomat, agurk, sylteagurk, jordbær og kaffe. Mmm, disse hyttefrokostene er bare så gode!

Nå skal jeg ute å lek i snøen, før jeg tenker på hjemturen. 
God onsdag til deg :grin:

Kristine  ♥

LIVET ER EN GAVE

SAMSUNG CSC
Livet ♥
Bruk hver dag. Le, smil, gråt, nyt, elsk og vær i nuet. 
Aldri glem at livet er en gave!

Kristine  ♥

PÅ HYTTETUR

Hei dere og riktig god romjul!
Håper dere nyter noen deilige og late dager fylt med god mat, samvær, glede og kjærlighet. Det er tross alt det julen handler om  ♥

SAMSUNG CSC
Beklager at oppdateringene er litt så som så disse dager. Jeg er nemlig langt oppå fjellet i Valdres. Her nyter jeg romjulen. Det finnes ikke internett og mobildekningen er forferdelig dårlig. Å laste opp disse bildene har tatt en halv evighet. Og for å si det sånn, det er ikke første gang jeg prøver å lage et innlegg! Det er riktignok første gang jeg har gjennomført. De andre gangene har jeg blitt så utrolig oppgitt over at nettverket er forferdelig tregt, og gitt opp! Tålmodighet er ikke min sterkeste side. Det gikk til slutt ihvertfall!

SAMSUNG CSC
Det er fantastisk deilig på hyttetur. 
Roen senker seg helt hos meg når jeg kommer opp på fjellet. Her er det ingenting som skal eller må gjøres. Jeg tar en time av gangen og gjør akkurat det jeg føler for. Alt hverdagstress er borte og batteriene lades opp for fult!

SAMSUNG CSC
Julen er her, ja.
Det blir mye godt når man er på hytta. Ferie er herlig altså!

SAMSUNG CSC
Noe av det beste med hyttetur etter min mening, er å tenne i peisen og bare sitte å nyte varmen. Herlighet som jeg elsker den varmen! Her kan jeg bli i timevis, gjerne med et godt blad å lese på og noe varmt i koppen. Da har jeg det rett og slett fantastisk!

SAMSUNG CSC
I går gikk vi en tur på ski. 
Jeg fant vel ut at det er seks år siden sist jeg gikk på langrenn! Utrolig nok kom jeg meg helskinnet tilbake, selv om jeg gikk på rett på rumpen noen ganger. Jammen godt rumpestumpen har god polstring!
Jeg har forresten på meg denne genseren fra Moods Of Norway og denne buksen fra Devold, som begge er på tilbud nå (sponset). 

SAMSUNG CSC
En skikkelig god hyttefrokost. Det nytes hver dag her oppe. 
I dag ble det nystekt speltbrød, stekte egg, økologisk fårepølse, Grøstad bacon og tomat. Knall godt!

SAMSUNG CSC
Kasper gutten er også med.
Denne dalmatineren liker seg best foran peisen. Ja, han er faktisk enda mer glad i peis og varme enn meg!  Helst liker han at jeg sitter der sammen med han. Han er rett og slett herlig!

SAMSUNG CSC
Ellers i dag har det vært fryktelig kaldt. Faktisk minus seksten grader! Jeg har derfor hold meg innendørs i dag. Astmaen min er veldig lite glad i minusgrader og når gradestokken passerer minus fem, blir det ubehagelig å puste. Da koser jeg meg inne isteden. Her er det nemlig veldig varmt og godt!

Nå er det tid for å sette i gang med middagen. Det blir landkylling med brie, søtpotet og ovnsbakte grønnsaker. Deilig!
Ha en riktig god kveld dere. Nyt mandagen og resten av uken videre :grin: Det er siste uke i to tusen og femten!

Kristine ♥

GOD MORGEN JULAFTEN

SAMSUNG CSC
Riktig god morgen, dere. Det er julaften!
Jeg er allerede kommet meg på jobb. Her blir jeg frem til klokken ett. Deretter skal jeg feire julekvelden med samboerens familie. Og vet dere hva? Det er faktisk jeg som står for julemiddagen! De spiser klassisk dansk juleand med brunede poteter, rødkål, ripsgele og brun saus. And har jeg aldri laget før, så det blir spennende. Jeg sier som Pippi Langstrøme; det har jeg ikke gjort før, så det kan jeg helt sikkert. Ønsk meg lykke til 😊

SAMSUNG CSC
Jeg var hos Bitchn´Brows og fikset bryene mine i går. Nå er ansiktet rammet inn og fin og klar for julefeiringen!

Med det ønsker jeg dere alle en fin fin dag videre. Nyt julaften med god mat, godt selskap, masse kjærlighet og alt som hører med. 
Jeg håper din jul blir magisk på alle måter og at alt er bra med deg og dine kjære.

Varm og god juleklem fra
Kristine ♥