Kristine Aure

Denne oppskriften er inspirert av Questbar.
De er nemlig på vei hjem til meg fra iHerb, men jeg synes det tar alt for lang tid. Frøken utålmodig!
Da laget jeg like gjerne mine egne barer
Disse cinnamon roll barene ble kjempe gode.
Så gode at jeg allerede har rukket å lage de to ganger på 18 timer!
Håper de faller i smak.

CINNAMON ROLL PROTEIN BAR

Annonsørinnhold

Skjønnhetsproduktene som er verdt hver krone

100 g vaniljeprotein
60 g havremel eller annet mel
2 store ss kokossmør eller nøttesmør
3 ts kanel
1 ss sukrin
1/4 ts salt
Ca 0,5 dl melk, eventuelt vann
Rosiner, valgfritt

Bland sammen vaniljeprotein, havremel, sukrin, kanel og salt.
Tilsett rosiner om du ønsker det.
Smelt kokossmør / nøttesmør og ha i det tørre.
Tilsett væske, litt om gangen til deigen er godt blandet og fast.
La deigen stå i kjøleskapet i 15 minutter og form så 4 store barer.
Nyt.

Jeg bruker dette vaniljeproteinpulveret fra iHerb.
Har du ikke vaniljeprotein kan du bruke annet proteinpulver.
Kokossmøret, dette, har jeg også fra iHerb. Kokossmør kan også byttes ut med kokosolje, nøttesmør eller vanlig smeltet meierismør.
Havremel fås kjøpt på matbutikken. Du kan bytte dette med speltmel, kokosmel, mandelmel eller lignende. Vær obs på at om du bytter havremel med kokos- eller mandelmel må du tilsette mer væske eventuelt bruke mindre mengder, da dette er meltyper som inneholder mye fiber og trekker til seg mye væske. 
Husk at om du bruker koden OKE701 får du 5 $ rabatt hos iHerb.

Når jeg laget disse barene i går kveld, forsvant de i løpet av en halv times tid.
Både jeg og PØ synes de var kjempe gode og at smaken minnet om bolledeig.
Jeg laget en ny ladning i morges. Disse pakket jeg inn i plastikkfolie og tok de med på reisen. De holdt seg kjempe bra.
Vi koste oss virkelig på flyet med pepsi max og cinnamon roll barer.

Nå skal er det middagstid for oss.
Vi var fremme i vakre København by allerede klokken åtte i morges.
Ha en riktig god torsdag

Kristine ♥

Da er jeg pakket og klar.
Om noen timer tar jeg langhelg
Jeg og PØ drar til København.
Flyet går allerede halv åtte i morgen tidlig, så vi drar nok herfra sånn i femtiden i natt.
Jeg er tilbake igjen sent søndag kveld.
København er en av mine favoritt byer. Det er så utrolig god stemning der.
I mange storbyer er menneskene utrolig stresset og kapslet inn i sin egen lille boble, men ikke i København. Der er de mer avslappet og nyter nuet. Det er mer den stilen jeg liker!
Fremtiden kommer uansett om man liker det eller ikke, da kan man like så godt glede seg over øyeblikket som er her og nå.
Har dere forresten noen gode København-tips?
Planene våre er ikke stort annet enn å nyte finværet (været er meldt knall bra), drikke vin midt på dagen, gå hånd i hånd og bare kose oss.
Vi har også bestilt bord på Sticks’n Sushi i 12 etg. på Tivoli hotell,da vi har hørt veldig mye bra om stedet.

Jeg har pakket med treningsklær.
Hotellet vi bor på har treningsrom. Jeg er usikker på hvor bra det er, det finner vi tidsnok ut.
Det er også mulig treningsklærne blir liggende i kofferten.
Har jeg lyst til å trene blir det en økt, om ikke, tar jeg fri noen dager.

I går hadde jeg en ryggøkt.
Det ble en rask og god økt på knappe 40 minutter.
Jeg skulle egentlig dratt og trent for 3 timer siden, så kom jeg på at det er isbil-onsdag i dag.
Med andre ord, jeg måtte vente med å trene til etter at isbilen hadde kommet og jeg hadde blitt noen kroner fattigere.
Denne sjokoladeis fylt med sjokoladebiter og smeltende browniesbiter er farlig god!
Nå er jeg full av is og klar for en energirik benøkt.
Det blir hovedfokus på knebøy og markløft.
PØ er med som spotter.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Dagens middag var helt fantastisk.
Jeg laget middag til både meg og PØ og tok meg derfor ekstra god tid.
Fylt kalkun med fenalår og blomkålrisotto.

Bruk kalkunstek eller kalkunfileter.
Jeg brukte en kalkunstek som jeg delte i to til to store stykker. Deretter skar jeg et dypt snitt i hver kalkunbit og fylte med soltrøket tomat, Kavli smørost og et dryss parmesan. Tilslutt krydret jeg med salt og pepper og la over en stor skive fenalår, eventuelt spekeskinke. Ha kalkunfileten i ovnen på 175 grader i cirka 20 minutter. Det tryggeste er å bruke et steketermometer, da er du garantert et saftig resultat. Ta ut kalkunen når den er nådd 60 grader og la den hvile i 5 minutter.
Rasp en blomkål eller bruk en foodprosesor til å hakke den fint, da ungår du blomkålrasp over hele kjøkkenet. Ha den raspede blomkålen i en varm panne sammen med litt olje og finhakket hvitløk. Ha over 1 dl buljong  og la det hele småputre i 5 minutter. Tilsett cherrytomater og oliven, og la det steke 1 minutt til. Bland inn valnøtter før servering og dryss gjerne over revet parmesan.
Nydelig.

Den siste egenlagde desserten på noen dager.
Deilig banansjokolademousse med proteinbarbiter, banan, kakaonibs og plommer.

Banansjokolademoussen laget jeg av 1 banan som jeg moste sammen med cirka 150 g gresk yoghurt (kesam kan også brukes), 3 ss med kakaopulver, 1 ts fiberhusk, 1 ss sukrin og 4 dråper stevia sjokolade.
Er du ikke glad i banan kan du droppe bananen og lage en ren sjokolademousse isteden.
Eller hva med å tilsette peanøttsmør? Da blir det deilig peanøttsjokolademousse!

Da maser PØ på meg.
Det er på tide å komme seg på trening.
Ha en riktig fin onsdag

Kristine ♥

Nå tar jeg meg en god time out fra jobbingen og nyter en deilig lunsj i godt selskap med Elle.

 – Proteinkaffe
bland 20 g mocca-protein, 3 dråper stevia sjokolade og 0,3 dl vann i et glass, fyll på med svart varm kaffe
– Frukt
sharon, plommer og jordbær.
– Mikrobrød
1 egg, 1 eggehvite 2 ss mandelmel (eller annet mel), 2 ss kokosmel (eller annet mel), 1 ts fiberfin (eller mer mel), 1 ts fiberhusk, 1 ts bakepulver og cirka 1,5 dl vann blandes i en matboks. Tilsett litt hvitløk og timian krydder. Ha plastikkfolie over boksen og ha i mikroen på full effekt i 4 minutter.
På toppen har jeg smørost, salat, tomat, gul og rød paprika, skinke, stekt egg, minimais og sylteagurk.
– 1/2 FortiFx proteinbar
den beste baren!!

Ha en herlig tirsdag
Kristine ♥

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Hoppsann!
Det er mandag.
Da er vi i gang med en ny uke
For min del er det bare tre arbeidsdager denne uken.
Torsdag morgen drar jeg en tur til København og blir der resten av uken.
Med andre ord, dette blir helt klart en kjempe bra uke.

Dagens treningsøkt er planlagt men ikke gjennomført enda.
Jobb først, trening etterpå.
Middagen skal få synke litt, så blir det rett på Elixia.
I dag er jeg skikkelig motivert og gira!
Det blir ben og skuldre.
– Knebøy
4 sett * 6 -8 repetisjoner
– Markløft
4 sett * 6 -8 repetisjoner
– Utfall i smith maskinen
3 sett * 8 -10 repetisjoner
– Leg ex
4 sett * 8 -10 repetisjoner
– Sidehev
4 sett * 8 -10 repetisjoner

Dagens fargeglade middag.
Jeg begynner å bli lei av og bare lage middag til èn.
Det er mye mer moro å lage middag til både PØ og meg selv. Heldigvis kommer han hjem i morgen ♥
Fordi jeg ikke hadde lyst til å stå på kjøkkenet, ble det en blanding av rester og grønnsaker som lager seg selv.

Biffstykkene er fra i går. Jeg stekte opp et helt kjøttstykke fra FristPrice.
Det er mørbrad som jeg skar i skiver, krydret med salt og pepper, og stekte cirka 2 minutter på hver side i en panne på middels til høy varme. Jeg steker alltid i meierismør når jeg steker biff. Da får biffen den herlige karamelliserte skorpen, samt at varmeoverføringen blir mye bedre.
Grønnsakene, brokkoli, gul paprika, gulrot, søt paprika, squash og rødløk, skar jeg i biter og la på en bakplate sammen med hele hvitløksfedd. Jeg slang over litt rosmarin og chilikrydder før jeg hadde de i ovnen på 200 grader i 35 minutter.
På toppen har jeg smuldret chevre ost.
Ufattelig godt og så enkelt.
Ovnsbakte grønnsaker er blant mine favoritter.
Jeg har ikke spist noen dessert enda, men jeg tipper at det blir mikrokake med vaniljeis etter trening. Jeg har blitt helt hekta!

Jeg har forresten fått noen spørsmål om jeg aldri spiser mellommåltider.
Jo, det gjør jeg. Grunnen til at de aldri dukker opp her på bloggen er fordi de er som regel veldig merkelige.
Jeg spiser det jeg har lyst på og når det kommer til mellommåltider blir det som regel den rareste miks.
Som i dag, sharon, en halv FortiFX proteinbar og noen skjeer med jordbæris.
Weird? Ja! Godt? Oh yes!
Proteinkaffen og frukt er også en fast venn hver dag. Det er en blanding av kos og mellommåltid.

Nå skal jeg komme meg en tur på trening.
Håper du får en fantastisk uke
Gjør det beste ut av hver dag.

Kristine ♥

Dette har vært en svært lite produktiv søndag.
Selv om jeg “bare” tok fire glass vin i går, kjenner jeg det godt i hodet i dag. Det er et tegn på at jeg ikke drikker så ofte.
Nå ligger jeg slak på sofaen og glaner på TV med disse godsakene:
Vannmelon, eple, plommer (disse var fantastisk gode!), moreller, ananas og is.
Jeg elsker frukt og jeg elsker is
Da skal det lades opp til en ny uke.
Håper du har hatt en fin søndag.
Nyt de siste timene, snart står vi ovenfor en ny og fantastisk uke.

Kristine ♥

Riktig god søndag formiddag
Håper dere har fått en god natts søvn og ikke er helt uslitt etter kveldens festligheter.
Jeg elsker late søndagsmorgener og startet søndagen min med en bakerunde.
Jordbærene er så fantastisk gode nå, det måtte bli deilige jordbærmuffins.

Jordbærmuffins

Annonsørinnhold

Skjønnhetsproduktene som er verdt hver krone

2 egg
4 ss sukrin
30g kokosmel
20 g vaniljeprotein, eller annen tørrvare
1 ss smeltet kokosolje, kan sløyfes
50 g gresk youghrt / kesam
1 ts bakepulver
1 ts fiberhusk
Litt vaniljepulver.
1 dl kokosmelk, eventuelt vanlig melk
En god dose jordbær, omtrent 150 -200 g.

Bruker du frosne jordbær tiner du disse i mikroen først.
Del jordbærene i 2 eller 4 biter og ha fordel i bunnen av 8 muffinsformer.
Skill eggeplommen fra eggehviten.
Stivpsik eggehvitene med sukrin.
Bland eggeplommene sammen med de resterende ingrediensene.
Vend så deigen forsiktig inn i de stivpiskede eggehvitene og fordel røren i muffinsformene.
Stek på 175 grader i 15 -20 minutter.

Glasur
100 g philadelphia
50 g skyr naturell, eller mer philadelphia
4 ss sukrinmelis

Bland sammen alle ingrediensene og fordel over muffinsene.
Pynt gjerne med noen jordbærbiter.

Muffinsene er så gode i seg selv at de trenger egentlig ingen glasur, men, ja de blir ekstra gode med.
Nyt dagen.

Kristine ♥

Jeg er alene hjemme frem til mandag.
Selv om det blir rart å sove uten PØ, skal jeg innrømme at det også blir deilig.
Det er ikke ofte jeg får tid helt for meg selv. Det er godt å bare være meg og nyte stillheten.
Jeg tipper at det knapt går to dager før jeg er lei av å være alene og savner PØ intenst.

Når man er alene, hva gjør man da?
Jo, man lager seg en ekstra stor og god lunsj.
En haug med frukt, vannmelon, jordbær, druer, nektarin og sharon, vanilje protein kake, iskrem og nutella glasur
Det kaller jeg en konge- (…eller prinsesse?) lunsj.
Isen er sukkerfri lettis fra Diplomis.

Annonsørinnhold

Skjønnhetsproduktene som er verdt hver krone

Vanilje protein kake
Dette er mikrokaken som jeg har postet oppskrift på før, men i dag stekte jeg den i ovnen. Da blir den enda bedre. Du kan også steke den i mikroen på maks effekt i 2 -3 minutter.

1 egg
1 eggehvite
1 ss mandelmel
1 ss fiberfin
25 g vaniljeprotein, eller annen tørrvare
1 ss gresk yoghurt eller kesam
1 ss sukrin
1 ts fiberhusk
Litt vaniljepulver
0,5 – 1 dl melk, eventuelt vann

Bland egg og eggehvite. Ha i de resterende ingrediensene.
Deigen skal bli ganske tykk.
Ha deigen i en brødform, deigen fyller cirka halvparten av brødformen.
Stek på 180 grader i 30 minutter.

Nutella glasur

1 stor ss med hasselnøttsmør, eventuelt annet nøttesmør
3 ss gresk yoghurt eller kesam
1 ss kakaopulver
1 ss yacon siurp, eventuelt sukrin eller annen søtning
1 liten klype salt

Bland sammen alle ingrediensene.
Denne er så god at du kan spise den i seg selv.
Mitt tips – lag dobbel porsjon!

Snart skal jeg få fart på rumpestumpen og komme meg en tur på trening.
Det er på tide å løfte noen vekter igjen. Nå har jeg ikke vært på gymmet siden tirsdag. Rygg og ben skal få gjennomgå i dag.
I kveld skal jeg faktisk en tur på byen. Det er en stund siden sist, blir spennende å se om dansemovesene fortsatt er inne. Jeg tviler!
Ha en herlig lørdag dere
Nyt helgen.

Kristine♥

Denne helgen startet fantastisk!
PØ overrasket meg med ferie ♥
I og med at jeg er i oppstartsfasen av eget firma, er ikke økonomien min den beste. Jeg hadde derfor satt årets sommerferie på vent til januar.
PØ derimot, mener alt jeg har vært igjennom de siste månedene trenger jeg en ferie nå. Han har ordnet fly og hotell en uke på Kreta. Som jeg gleder meg  Vi drar ikke før i slutten av august, men bare tanken på at det blir en uke i solen sammen med verdens beste får meg i lykkerus.
Fordi PØ ikke var hjemme når jeg fikk beskjeden, ble det Mildred som fikk den store gledeskosen.

En enkel og delikat middag i dag, skinkebiff med ovnsbakte gulrøtter og potetmos.
De norske grønnsakene er kommet i butikken og de må tas i bruk.
Spesielt synes jeg gulrøttene smaker fantastisk. De er så søte og sprø.

Skinkebiff marinerte jeg i timian, finhakket hvitløk og olivenolje. Før de stekes krydres de med salt og pepper. Stek 2 -3 minutter på hver side på middels varme.
Potetmos lages ved å mose sammen kokte poteter med en dæsj philadelphia ost.
Gulrøttene deles i to og legges på en bakplate. Ha over sitronsaft, en liten klype sukrin og timian. Bak på 160 grader i 30 minutter.
Anrett og server.

Annonsørinnhold

Dette er skoene som gjelder i vår

Fredagssnacksen så langt har vært hjemmelagde chips med guacamole.
Chipsene lager du enkelt ved å skjære spelt lomper eller tortilla lefser i biter. Jeg brukte tortilla lefser i dag, da de ikke hadde spelt lomper på butikken. Legg bitene utover på en bakplate og topp med krydder, jeg brukte chili, hvitløk og cummin, og et dryss revet parmesan. Stek på 200 grader i 3 -5 minutter. 
Til guacamolen moser du godt moden avokado sammen med finhakket chili og hvitløk, salt, pepper og sitronsaft.
Veldig godt.
Salsa eller en dressing laget av kesam og urter passer også perfekt til de sprø chipsene.

Ta en bit!
Du skal ikke se bortifra at det også blir en diger porsjon iskrem etterpå.
Håper helgen din blir fenomenal 
Ha en riktig god fredagskveld.

Kristine ♥

I dag fikk jeg en pakke fra iHerb igjen
Minst en gang i uken dukker det opp en iHerb-pakke hos meg.
De på postkontoret husker til og med navnet mitt!

Dagens små gleder.
– Cacao nibs
En favoritt. God i smoothie, på kesam / gresk yoghurt eller som snacks.
– Berry DeTox
En veldig god te med fyldig smak. Jeg har bestilt den flere ganger.
– Tannpasta
Tannpasta som skal gjøre tennene hvitere med kun naturlige ingredienser. Jeg har ikke prøvd denne, vi får vente å se om den holder det den lover.
–Tofu
Jeg har aldri brukt tofu før, da er det på tide at jeg prøver!
– Cacao Bliss
Et rått sjokoladepålegg laget av kokossmør, kokosolje, agave sirup og kakao. Fantastisk godt.

Jeg fikk også med en liten gratis pose med gojibær. Hver gang du bestiller fra iHerb kan du velge en gratis vare blant produktene du finner under ‘Freebies’.
Lurer du på mer angående iHerb kan du lese guiden min her.  

Jeg har bare et enkelt mattips i dag.
Dagens mat har vært veldig lite spennende. Det har gått i x-antall mikrobrød – jeg har dilla! Oppskriften finner du her.
Jeg prøvde meg også på en søt variant hvor jeg tilsatte 1 ts sukrin, 1/2 ts kanel og 1/2 ts vaniljepulver. På toppen av det søte og varme brødet hadde jeg en god kule is. Utrolig godt.

Akkurat nå har jeg tygget på noen noriruller med laks, grønnsaker og en sushi dressing.
Jeg blandet sammen 2 ss gresk yoghurt (kesam kan også brukes) med 1 ss soya saus, 1 ts wasabi og litt finhakket ingefær.
På noriarkene la jeg squash i strimler (bruk ostehøvelen til å skjære tynne skiver), avokado i biter, salma i skiver og dressingen.
Rull sammen og spis.
Enkelt, sunt, ferskt og godt.

Nå skulle jeg egentlig ut å gå en skogstur med en venninne, men hun avlyste akkurat.
Da får jeg ta med meg god musikk isteden. Det er ikke like moro alene, men jeg har ikke hjerte til å gå inn i dette finværet når jeg ellers har vært inne og jobbet i hele dag.
Nyt resten av kvelden.

Kristine ♥

Riktig god og sen morgen.
Jeg sitter her i solen og nyter en deilig iskaffe.
Som dere vet er jeg stor fan av proteinkaffen. Den drikker jeg hver dag!
I sommervarmen kan det være godt med en kald variant.
Jeg har byttet ut den varme proteinkaffen med kald iskaffen
Dette er en velsmakende iskaffe som er full av proteiner og er fri for sukker.

Iskaffe

Annonsørinnhold

Dette er skoene som gjelder i vår

30 g proteinpulver, dette
0,5 dl melk
4 dråper stevia sjokolade gjør det ekstra sjokoladeaktig
Kaffe
Isbiter

Lag kaffe. Jeg bruker instant coffee, blander 2 ss kaffepulver og 1 dl kokende vann.
Rør sammen proteinpulveret med steiva og melk i et glass.
Ha i isbiter i glasset og hell over kaffen.
Topp med kaldt vann.

Nyt sen solfylt torsdag,
gjerne med en iskaffe 
Ha en herlig dag.

Kristine ♥