Kristine Aure

Som nevnt tidligere er jeg utrolig glad i jul.
I dag slo jeg derfor til med en kake med deilig smak av jul.
Julekrydder, vanilje og tørket frukt.
Det beste av alt er at kaken er sukkerfri, mager, proteinrik og fantastisk god
Nyt!

Sunn førjulskake

Kake
30 g mandelmel
20 g vaniljeprotein eller bakepro
10 g hi-maiz
60 g sukrin
100 g skyr naturell
2 egg
1 eggehvite
0,5 – 1 dl væske
1 ts bakepulver
1 ts kanel
1/2 ts nellik
1/2 ts ingefær
60 g tørket aprikos
60 g dadler

Glasur
100 g philadelphia light
100 g skyr naturell
120 g skurinmelis
6 dråper stevia vanilje
1 gelatinplate
2 ss kokende vann
50 g sukkerfri hvit sjokolade, kan sløyfes

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

Skill eggeplomme fra eggehvite.
Stivpisk de tre eggehvitene.
Bland de to plommene med mandelmel, proteinpulver, hi-maiz, sukrin, skyr, bakepulver, krydder og væske. Bland forsiktig inn i de stivpiskede eggehvitene. 
Hakk tørket frukt grovt og bland forsiktig inn i deigen med en skje.
Ha deigen i en form og stek på 180 grader i 35 minutter.
Avkjøl.

Bløt gelatinplaten i kaldt vann. Løs den så opp i 2 ss med kokende vann.
Rør sammen ost, skyr, sukrinmelis og stevia.
Smelt sjokoladen og ha i resten av glasuren. Det er ikke nødvendig med sjokolade i glasuren om du ønsker “minst mulig” kalorier, men det smaker ekstra godt.
Bre så glasuren utover kaken.

Håper det smaker.
Kristine ♥

Jeg lagde denne nydelige sjokoladekaken i dag.
For et par uker siden så jeg en oppskrift på kake med hvite bønner i et svensk helseblad.
Det høres fryktelig merkelig ut med bønner i kake, men i følge denne artikkelen fikk du utrolig saftige kaker med bønner. Selvfølgelig må det testes.
Kake med bønner er var en vinner.
Saftigere kake skal du lete lenge etter.
Dette er nok en av de beste sjokoladekakene jeg har laget noen sinne.
At den er sukkerfri, lav på karbohydrater og proteinrik, er nesten for godt til å være sant.

Nydelig sjokoladekake

2 egg
2 eggehviter
6 ss sukrin
1 boks hvite bønner
1 ss smør
4 ss mager kesam eller skyr naturell
20 g zero carb sjokoladeprotein
6 ss økologisk kakao
1 ts vaniljepulver
1 ts bakepulver

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Skyll bønnene under vann.
Møs de så med en gaffel.
Pisk eggene og eggehvitene med sukrin.
Smelt smøret.
Ha eggeblandingen sammen med de moste bønnene. Ha i smeltet smør, kesam, sjokoladeprotein, kakao, vaniljepulver og bakepulver.
Hell deigen i en form, 20 * 30 cm.
Stek på 175 grader i 35 minutter.
Avkjøl.

Sjokoladeglasur
1 ss smør
5 ss melk
5 ss kakaopulver
Litt økologisk vaniljepulver
Sukrinmelis

Smelt smøret og bland i melk.
Bland i kakaopulver og vaniljepulver.
Rør til slutt inn sukrinmelis til en fast masse.
Ha glasuren over sjokoladekaken.
Jeg hadde til slutt over litt revet sukkerfri hvit sjokolade.

Kristine ♥

Først og fremst vil jeg si hjertelig takk for alle de gode tilbakemeldingene etter gårsdagens ‘Jeg er bra nok’-innlegg.
Jeg har valgt å være lite personlig på bloggen, da jeg synes det er litt skummelt å skulle utlevere meg selv på den måten. Jeg er en grubler, en person med masse følelser og tanker. Til vanlig er jeg en veldig lukket person og gir sjeldent utrykk for mine følelser, selv ikke for de som står meg nærmest.
Da jeg åpnet pc-en tidligere i dag var det med nervøse øyne jeg leste nedover i kommentarfeltet. Og jeg ble rørt ♥
Selv om jeg får litt angst av slike innlegg, skal jeg absolutt ta mot til meg å være mer personlig fremover. Jeg vet at jeg har godt av det, det er viktig å kunne gå litt ut av komfortsonen sin i blant, og det virker som om det var godt mottatt blant dere også.
Jeg setter utrolig pris på tilbakemeldingene deres. 

Dagens deilige etter trening.

I dag fikk jeg endelig inn en styrkeøkt
Det blir faktisk ukens første og siste!
Ettersom jeg ikke ønsker å bygge noe særlig mer muskler, men vedlikeholde muskelmassen og heller leke litt med fettprosenten, er det ingen krise om det blir en uke eller to med lite styrketrening. For meg er det viktigst at trening er lystbetont og gøy. Det er tross alt noe jeg skal gjøre livet ut, en god vane jeg skal beholde for alltid.
Jeg kjørte et par øvelser på kroppens store muskelgrupper; ben, rygg og bryst.
Økten tok bortimot en time, noe jeg egentlig synes er litt lenge for en styrkeøkt. Som ukens eneste styrkeøkt, godkjente jeg en lengre trening enn normalt slik at jeg fikk trent igjennom kroppen.

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

Etter trening passer jeg på å få i meg karbohydrater og proteiner.
Som regel blir det riskaker og / eller banan og en proteinshake.
I dag lagde jeg isteden super gode proteinbarer, aka energiballer.
Disse ble seige, søte og sjokoladeaktige og er i tillegg veldig enkle å lage.

Energiballer
2 stk

50 g havregryn
1 toppet ss honning
30 g melkesjokoladeprotein

Varm opp honningen i mikroen eller i vannbad slik at den blir flytende.
Ha i havregryn og proteinpulver.
Arbeid massen sammen til en jevn deig, jeg måtte tilsette 1 ss med vann.
Form til ønsket form, jeg lagde to baller.

Hele oppskriften inneholder
335 kalorier, 30 g protein og 42 g karbohydrater.
Perfekt etter trening.

Ha en riktig fin torsdagskveld.
Kristine ♥

Nok en søt og utrolig god sukkerfri oppskrift.
I love chocolate!

RÅ PEANØTT OG SJOKOLADE FUDGE

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

3 ss peanøtter
1 ss kokosolje
2 ss rått kakaosmør
1 ss rått kakaopulver
1 ss yaconsirup

Kjør peanøttene til fint pulver, ha i kokosoljen slik at det blir peanøttsmør.
Smelt kakaosmøret og ha over i peanøttblandingen. Ha i resten av ingrediensene og bland godt.
Fordel massen i former og sett kaldt.
Etter en times tid i kjøleskapet er det blitt mye og søt sjokolade med peanøttsmak.

Ønsker du å lage sjokolade- og peanøttfudge men synes at det er unødvendig med mange rare rå ingredienser?
Finn økologisk peanøttsmør på butikken, de fleste dagligvareforretninger selger dette, og kjøp sukkerfri sjokolade.
Smelt sjokoladen og bland i peanøttsmøret, ha i former og avkjøl.
Enkel, god og sukkerfri konfekt.

Det ble ingen tur på meg.
Jeg kom meg ut og gikk et par minutter før magekrampene slo inn.
Jeg vet ikke om det var smerten eller krampene, men neseblodet sprutet ut samtidig.
Det ble derfor sofa på meg isteden.
Tusen takk for alle gode tips og råd dere har gitt meg angående mageproblemene.
Jeg har slitt med magen lenge, det går i perioder hvor ille symptomene er.
Flere ganger har jeg vært hos legen og jeg har faktisk måtte dra på legevakten flere ganger grunnet at trykket og smertene blir så store at jeg får pusteproblemer. Jeg har tatt mange prøver alt fra allergitester til gastroskopi og fått flere diagnoser gastritt, magekatarr, enzymfeil og irritabeltarm. Likevel kommer jeg egentlig ingen vei.
Det er første gang problemene har vedvart så lenge. Vanligvis har jeg vondt en dag eller to, når jeg det vært ekstremt i over en uke. På fredag skal jeg inn på sykehuset igjen.
Jeg krysser fingrende.

Ha en fin søndagskveld.
Kristine ♥

Jeg har prøvd meg påflere forksjellige ‘godiskuler’ i det siste.
Dette er å blir favoritten.
Fantastisk, fantastisk godt!!

Brownieskuler

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

10 stk madademienøtter
10 stk mandler
10 stk dadler (aller helst ferskplukket)
1 ts sukrin
2 ts kakaopulver
1 ts skyr naturell
2 dråper stevia vanille krem

Hakk nøtter grovt og ha i en foodprossesor.
Kjør til nøttene er knus.
Hakk dadler og tilsett i nøtteblandingen sammen med sukrin,kakao, skyr og stevia.
Kjør til en jevn masse og rull til kuler.
Mmmmmmmmmmmmmm…

Jeg rullet kulene i kakaopulver i blandet litt sukrin.
Så nydelig.
Disse har en god og søt sjokoladesmak.
Søtt og sunt!

Dadler er energimat, samtidig som de er søtende, mettende og fullpakket med næringsstoffer og fiber.
Fiberinnholdet gjør at dadlene ikke frigjør energien så raskt, og gjør dem sunnere å spise enn søtsaker og sjokolade.
Mineralene i dadlene danner antioksiderende enzymer. Disse beskytter mot skadelige virkninger fra frie radikaler som skjer ved fysisk aktivitet.
Dadlene inneholder blant annet mye betakaroten, B3- og B6 -vitamin, samt kalium, magnesium, jern og kobber.

Kristine ♥

Takket være at vi stilte klokken i natt, fikk jeg en time ekstra på byen.
Jeg danset ass’n off og hadde det utrolig gøy.
Mindre gøy var det å stå opp i morges.
Jeg drikker veldig sjeldent alkohol, så fem glass vin er nok til å gi meg hodeverk dagen der på.
Til frokost lagde jeg en herlig proteinrik pizza.
Den falt godt i smak hos både meg og makkeren.
Vi piste opp hele!

Etter pizzaspising var det klart for en runde på Elixia.
Det ble en kick-ass intervalløkt.
Jeg skal ærlig innrømme at det var tungt etter nattens ablegøyer, men så ufattelig deilig når det var overstått.
– 5 min oppvarming
Gange på møllen med økende hastighet
– 45 minutter intervaller
3 minutter løping + 2 minutter gange
– 5 minutter nedtrapping

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

Totalt løp og gikk jeg en hel mil med gjennomsnittspuls på 170 og makspuls på 193.
Jeg var rød som en tomat når jeg var ferdig.
Deilig, deilig.



Kristines dagen-der-på-pizza

Bunn
0,5 dl -1 dlvann
1 egg
50 g bakepro
70 g mel, jeg brukte en blanding av mandelmel, byggmel og havregryn
10 g pofiber eller fiberfin, kan byttes ut med mel
1 ts fiberhusk
Litt salt
1 ts bakepulver

Ha tørrvarene i en bolle og bland i egg og vann.
Elt deigen godt og tilsestt mer vann om det trengs.
Deigen skal være fast men litt klissete.
Ha deigen utover et bakepapirkledd bakebrett.
Stek på nederste rille i ovnen på 250 grader i 5 minutter.

Saus
1 kilo tomater
1 stor løk
Tomatpure
Sukkerfri Ketchup
4 fedd hvitløk
½ chili
½ ts sukrin
Oregano, salt og pepper.

Hakk tomater og løk.
Finhakk hvitløk og chili.
Ha det over i en gryte sammen med ketchup, tomatpure og krydder.
Kok opp før du moser det jevnt til saus med en stavmikser.

Topping
Kalkunskinke
Gul paprika
Cherrytomater
Ruccola
Jalapeno
Lett ost

Her kan du egentlig bruke hva enn du ønsker.
Ta på det du liker best.
Smør sausen utover bunnen. Ha på kalkunskinke, paprikabiter og masse ost. Topp med cherrytomater i skiver, ruccola og jalapeno.
Stek på 250 grader nederst i ovnen i 10 minutter.
Nyt.

Jeg lagde en dressing av mager kesam i blandet litt pizzasausen og serverte til pizzaen.
Utrolig godt.

Kristine ♥  

Jeg gikk forbi en italiensk restaurant tidligere i dag. De deilige duftene gav meg akutt lyst på spagetti bolognese. 
Kan ikke huske sist gang jeg spiste det. ¨
Det siste året har jeg hatt en pakke rugpasta liggende i skuffen.
Det er på høy tid at jeg prøver den!

Jeg kokte rugpasta (denne er kjøpt på helsekosten, du kan gjerne bruke fullkornspasta) etter avvisning på pakken. 
I mellomtiden kokte jeg opp en boks hakkede tomater med litt tomatpure, sukkerfri ketchup, en revet gulrot, finhakket hvitløk, oregano, basilikum og pepper. 
Deretter stekte jeg en pakke karbonadedeig med en løk i biter og finhakket chili. Ha kjøttblandingen over tomatsausen og rør godt. Jo lenger blolognesesausen får koke, jo bedre blir den. 
Legg pastaen på en tallerken og ha over sausen. 
Jeg strødde også over litt parmesan. 
Vips så har du en sunn og god versjon av spagetti bolognese.
Næringsrik og mettende.

Denne retten er nok til en sulten Kristine (ære være at jeg ikke spiser frokost?).
Nå er både appetitten og sulten fornøyd. 

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Ha en fin kveld.
Kristine  ♥ 

I ettermiddag ble det nok en treningsøkt.
Rygg og skuldre stod på planen.
– Nedtrekk med bredt grep
– Enarms roing
– Omvendt roing
– Face pull
– Skulder press med manualer
– Skapular sidehev
Tungt og godt 

Etter trening spiste jeg havregrøt, men denne gangen lignet og smakte det som dessert.

Havregryn kokes opp med vann, før jeg tilsatte litt kanel, 1 ts økologisk kakaopulver og 30 g melkesjokoladeprotein. 
Deretter blandet jeg litt mager kesam med et par dråper stevia vanilje.
I tillegg kuttet jeg en banan i skiver og raspet litt sukkerfri sjokolade.
Legg grøt, bananskiver og kesam lagvis i et høyt glass.
Topp med sjokoladen.
Nyt!

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Hvem har sagt at havregrøt trenger å være kjedelig?
Det blir ikke stort bedre enn hva du gjør det til selv.
For min del er det grøtfest på høyt nivå.
Grøtdessert!

 Kristine ♥

Jeg har lenge prøvd å komme frem til den perfekte iskrem oppskriften.
Det har tatt meg flere forsøk å komme frem til dette resultatet. 
Endelig har jeg kommet frem til en super iskremoppskrift.
Proteinrik, sukkerfri, mager og fantastisk god 
Nå kan is bli hverdagskost!

PROTEIN ISKREM
300 g soyafløte, jeg brukte soyatoo, eller vanlig kremfløte
4 eggehviter
2 eggeplommer
3 ss sukrin
30 g proteinpulver, jeg brukte melkesjokoladeprotein

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Stivpisk eggehvitene.
Pisk eggeplommene med sukrin til eggedosis. Eggedosisen skal bli fluffy og fin, dette tar noen minutter.
Pisk fløten til krem.
Ved eggedosisen inn i kremen sammen med proteinpulveret. 
Vend så forsiktig inn de stivpiskede eggehvitene. 
Ha røren i en boks og sett i fryseren.
Rør om en til to ganger i timen.
Iskremen er fryst i løpet av fire timer.   

Deilig og kjempegod røre før du setter den i fryseren.

 Hele oppskriften inneholder:
795 kcal, 60 g protein, 15 g fett og 39 g karbohydrater. 

Du kan gjerne tilsette flere smaksvarianter.
Da rører du inn smaksvariantene sammen med eggedosisen og proteinpulveret, før du vender inn eggehvitene. 
– Chocolate chip ice cream
Tilsett hakket sukkerfri sjokolade eller proteinbarbiter
–Vaniljeis
Butt ut sjokoladeprotein med vaniljeproteinpulver og tilsett litt økologisk vaniljepulver
– Sjokoladeis
Tilsett 100 % kakao
– Jordbæris
Ha i jordbærproteinpulver eller vaniljeproteinpulver isteden for sjokolade og rør inn jordbær
– Peanøtt- og sjokoladeis 
Hakk peanøtter og mørk sjokolade som du har i isen. 

Når du skal spise iskremen må du la den tine ti minutters tid på kjøkkenbenken. Den er nok så hard med en gang den kommer ut av fryseren.
Jeg lagde en herlig sjokoladeproteinsaus av 20 g melkesjokoladeprotein, 1 ss kakaopulver, 2 dråper stevia english toffe og 1 ts sukrinmelis.
Mmmm… Nydelig…

Kristine ♥ 

Jeg akkurat spist en lang og deilig frokost. 
Lørdagsfrokost.
– Grønnsaker (tomat, agurk, paprika, salat, minimais)
– Krepsehaler
– Kalkunskinke
– Jarlsbergost
– Sylteagurk
– Søt skål
Kesam blandet med et par ss cottage cheese og litt stevia vanilje, toppet med bær og mandler.
– ProteinMocca
En kopp kaffe blandet med en ss kakaopulver og litt sukrin, før jeg hadde over 20 g melkesjokoladeprotein som jeg hadde blandet med litt melk. 

Så godt!
Nå er jeg klar for en runde på Elixia. 

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Etter trening reiser jeg bort.
Jeg kommer tilbake allerede mandag, men jeg får i hvert fall et par dager borte fra alt som må gjøres. 
Det tok meg ti minutter fra jeg hadde bestemt meg for å bruke helgen på å lade batteriene, til jeg var i full sving med alt annet. Klesvasken ventet, kjøkkenet trengte å vaskes, jeg måtte lage kveldsmat, jobben ringte…
Når jeg er hjemme er det rett og slett for mye som burde gjøres til at jeg klarer å legge det fra meg. 
Derfor drar jeg fra alt 
Det er kanskje litt drastisk, men det er akkurat hva jeg trenger. 
Da skal jeg få pleid og hvilt denne kroppen.

Ha en herlig lørdag. 
Det skal jeg.

Kristine ♥