TGIF

Follow my blog with Bloglovin


Blomstene jeg fikk forrige lørdag er fortsatt like fine.
Jeg blir like fylt med glede hver morgen når jeg kommer inn på kjøkkenet og ser buketten på bordet.
Tanken på at lille meg faktisk gjør en forskjell der jeg står bak en resepsjonsdisk og at noen har lagt merke til meg, er en merkelig og samtidig veldig god følelse. :grin:
Jeg har fått et selvtillitsboost hver morgen denne uken!


I dag var treningsmotivasjonen helt borte.
Jeg tror det var mest fordi jeg egentlig bare ville hjem til mamma og kose meg.
Denne helgen har jeg nemlig tatt turen hjem til familien.
Vi skal bake julekaker, drikke kakao, slappe av og bare være sammen.
Jeg er i ordentlig ferie modus.
Juleferiemodus.
Jeg har ikke ferie fra skole og jobb før 23. desember, så jeg får pent holde ut litt til.
I mellomtiden tar jeg en liten pre-juleferie her før jeg skal tilbake på jobb igjen på søndag.


Før trening spiste jeg en god lunsj.
Rene fest måltidet!
Sjokoladehavregrøt med banan, kiwi, mango, bringebær, pistasjnøtter og kokosflak.


Grøten laget jeg av 2,5 dl havregryn og 3 dl vann som jeg kokte opp i mikroen.
Så hadde jeg i 3 ss kakaopulver, 1 ss sukrin, 6 dråper stevia sjokolade og 20 g mocca-protein.
Rør godt og opp i skålen.

Ved siden av serverte jeg ris kaker med mager smørost og cherrytomater, og ketchup, spinat, avokadomos og egg, og et eple og en appelsin.
Da var jeg god og mett.


Deretter bar det på trening.
Det ble en ok benøkt og litt core.
– Knebøy
5 sett * 10 repetisjoner
– Markløft
5 sett * repetisjoner
– Hengende benhev
2 sett * 15 repetisjoner
– Planke
1 sett * 3 min

Nå skal jeg hjem og lage middag for familien, baconsurret kyllingfilet med ovnspoteter og salat, senere i kveld er det kortspill og film.
Ordentlig koselig.
Nyt fredagskvelden, det skal jeg :grin:
Riktig god helg.

Kristine

SPORTY JULEGAVER

Det er desember.
Julen er godt i gang og julegavene skal ordnes.
Selv begynner jeg heldigvis å nærme meg ferdig med årets gaver. Godt er det, for jeg vil ikke være blant dem som løper stresset rundt på fulle kjøpesentre for å finne noe i siste liten. Julen er til for å nytes og ikke stresse.
Sporty gaver er alltid herlig og få eller gi.
Kanskje du kan hjelpe noen med å gjøre 2013 litt bedre og sunnere?  :grin:
Her har du noen tips.

Treningsutstyr
Hva med å kjøpe et hoppetau, vektutstyr eller en treningsstrikk.
For de som ikke har tid eller ork til å komme seg på et treningssenter, kan treningsutstyr gjøre god nytte.
Lag gjerne et lite treningsprogram som kan gjøres i stuen med utstyret.

Medlemskap på et treningssenter
Dette koster litt, men tenk på det som en innvestering i helse og liv.
Det er godt for både kropp og sjel.

Pulsklokke – et leketøy for sporty mennesker
Pulsklokker finnes i mange varianter og prisklasser.
Jeg har en polar FT80 som jeg er strålende fornøyd med. Det er en av de dyrere variantene, men jeg synes den er verdt hver krone. Den måler blant annet puls, puls i de forskjellige intenssonene, antall kalorier forbrent, tid, distanse og hastighet.

Treningsklær
En føler seg alltid mye bedre når en går på trening ikledd noe lekkert.
Her og her finner du mye lekkert.
Jeg elsker å få nye treningsklær. Det gir alltid ny motivasjon.

Kosttilskudd
Proteinpulver, vitaminer og proteinbarer er alltid en hitt.
Mitt favorittpulver er som dere vet mocca-protein fra MyRevolution. Jeg har vært fan i snart seks år!
Jeg har aldri vært så glad for en gave som da jeg fikk 2 store 3 kilos med mocca-protein av min kjære mor. Du finner det her.
Eller hva med en protein brownie? Disse er farlig gode!

Sunn kokebok
Skriv ned dine favorittoppskrifter.
Saml oppskriftene i en fin bok og gi bort.
Dette er både personlig og koselig.

Sunne ingredienser
Gi bort en “bakepakke” med sunne ingredienser.
Mine topp fire ingredienser er  sukrin, mandelmel, fiberfin og stevia dråper. Har du disse kommer du langt.
Jeg bestiller mine bakeingredienser hos iHerb, FunksjonellMat og MyRevolution.

Treningsdate
Å lage et gavekort på en treningsavtale er både gøy og sporty.
Ta med en venn eller mor på en real styrkeøkt eller en lang skitur – gjør gode venner til sporty venner.

Kaffe
Kafe er en stor del av hverdagen til de aller fleste.
Kaffe står for hele 60 % av antioksidantene nordmenn får i seg. Våre daglige kaffekopper er ikke bare med på å vekke oss om morgenen, men er også med på å styrke immunforsvaret vårt. Å gi en god kaffetype eller en ny coffeemaker er noe de aller fleste vil sette pris på.
Jeg har selv en Tassimo, som jeg har skrevet om her. Både jeg og PØ elsker den!

Gi en gave eller en liten oppmerksomhet, mot et litt bedre og sunnere 2013,
For all del, Ikke glem deg selv.
Du fortjener vel så mye en førjulsgave :grin:

Kristine ♥

STEMNING


I dag har jeg laget gløgg, pyntet til jul, hørt på julemusikk og spist masse klementiner og pepperkaker.
Riktig så god stemning, julestemning :grin:
Disse juledagene får meg i fantastisk godt humør.

Gløgg

2 dl sukkerfri solbærsirup, jeg brukte Lærums
50 g frosne blåbær
8 dl vann
2 kanelstenger
3 stjerneanis
10 nellikspikere
1 liten bit ingefær
2 ss sitronsaft, gjerne også noen biter av sitronskallet

Ha alt i en kjele og varm opp.
La gjerne gløggen stå en stund.
Den blir bedre jo lenger den står.
Sil gløggen før du har den over på glass.


Server med rosiner og mandler.
Og dypp gjerne pepperkakene i gløggen.
Mmmm…..


Jeg har rukket en liten treningsøkt i dag også.
Den ble en del kortere enn planlagt.
Sånn er det når man jobber på treningssenteret og det er så mange koselige mennesker der. Det er litt upraktisk til tider, spesielt om man har dårlig tid, fordi man ender opp med å prate så mye.
Kjeven fikk nesten trent seg mer enn ryggen.
– Nedtrekk
4 sett * 8 -9 repetisjoner
– Roing
3 sett * 10 repetisjoner
– Flyes i kabel
3 sett * 10 -12 repetisjoner
– Pull down i kabel
3 sett * 12 -13 repetisjoner
– Roing i kabel
3 sett 15 repetisjoner


Tro det eller ei, men jeg har faktisk noen skjulte sider utenom trening og kosthold.
Jeg har faktisk studert formgiving.
Å lage ting, samt tegne og male er noe jeg er veldig glad i.
Jeg gjør det riktig nok ikke så ofte, men det er rett og slett fordi tiden ikke strekker til.


I dag fikk jeg lage-ånden frem og laget like så godt min egen adventsstake og juletre.
Jeg må ærlig innrømme at jeg ble ganske så fornøyd med resultatet.



Nå får jeg besøk hvert øyeblikk.
I kveld er det juleverksted med konfektlaging.
I tillegg blir det mer gløggdrikking, julegodt-knasking og julemusikk.
God stemning :grin:
Nyt onsdagen dere.

Kristine 

PERFEKTE PEPPERKAKER


Jippi!
Endelig!
Det skal sies at det er årets femte forsøk på pepperkaker, så jeg lykkes langt fra hver gang jeg baker.
Pepperkakene var verdt all prøving og feiling for denne gangen ble de perfekte!


God og krydret smak.
Sprø utenpå og myke inni.
Proteinrike, sukkerfrie og med mye fiber.

Sunne pepperkaker

20 g smeltet smør
30 g sukrin gold, eller vanlig sukrin
1 ts kanel
1 ts kardemomme
1/2 ts ingefær
1/4 ts nellik
1 ss yacon sirup, eventuelt vanlig sirup
2 eggehviter
60 g kokosmel
20 g vaniljeprotein
30 g speltmel
1 ts xantha gum
1 ts natron

Bland sammen smeltet smør, sirup, sukrin og krydder.
Rør til krydderet og sukrinen er oppløst.
Ha i eggehvitene og rør om.
Bland så inn de resterende ingrediensene.
Legg et bakepapir på benken.
Form deigen til en stor bolle med hendene og legg på bakepapiret.
Legg et nytt ark bakepapir oppå deigklumpen.
Ta frem kjevlen og kjevl oppå bakepapiret til deigen er blitt flat.
Stikk ut figurer.
Stek på 200 grader i 5 minutter.
Åpne ovnsdøren og slipp ut mesteparten av varmen.
Sett varmen ned på 100 grader og etterstek i 5 minutter.
Avkjøl på rist og nyt!

Kristine

PAKKETIRSDAG


Dagens power lunsj.
Epler og salat av byggris, chilistekt torsk, avokado, salat, gul og oransje paprika, tomat og pesto.
Jeg koker byggrisen i buljong, da blir den utrolig god.
Torsken stekte jeg i panne med litt olje, hvor jeg lot en hel chili delt i to frese i oljen før jeg hadde i torsken.


Planen var egentlig å ta en tur på trening etter lunsj.
Jeg tok på meg treningsklær og dro på Elixia.
Så snudde jeg.
Det fristet absolutt ikke med trening i dag.
Isteden kjøpte jeg en haug med yoghurtgodis og gikk på kaffe med en venninne.
Det var veldig koselig.


Jeg fikk tre pakkelapper på posten i dag.
Rene julaften :grin:
Jeg er som et barn hver gang jeg får en pakkelapp.
I full iver løpet jeg ned for å hente pakkene.
De må hentes med en gang!


Som du ser er det ikke bare jeg som er nysgjerrig når det kommer pakker.
Pusene, her ser dere Mildred som tar en titt, er minst like spente som meg.
Alt nytt som ankommer huset må luktes på og godkjennes.


Pakke nummer en var fra Johaug og fylt med varme hansker.
Jeg er tidens største frysepinne.
For å illustrere hvor ille det er kan jeg fortelle om da jeg var i Thailand for fem år siden. Det var hetebølge og over 40 grader i skyggen. Reisefølge mitt bodde i vannet, de synes det var alt for varmt  på land. Jeg derimot, jeg nektet plent å gå ut i vannet. Da de fikk meg ut èn gang i løpet av de 16 dagene vi var der, var jeg oppe på lan igjen i løpet av noen få sekunder. Det var kaldt! Jeg likte meg best midt i solen. Nå skal det sies at jeg selvfølgelig fikk andre grads forbrenning, men det synes jeg for så vid var helt greit, da var jeg i hvert fall varm.
Vel, over til hanskene.


Nå som gradestokken viser minus 15 grader her på Østlandet er det bare å kle seg.
Jeg vet med meg selv at om jeg fryser på hender eller føtter, så føles det ut som om resten av kroppen fryser også. 
Disse hanskene ser freshe ut samtidig som de varmer.
Jeg fikk en underhanske og tre forskjellige typer overhansker.
Foreløpig har jeg bare testet 30 k Thermo, den var svært behagelig å ha på, men ikke fult så varm.
Jeg har hørt mye godt om allround hanske, den skal være veldig varm.
Dere får en full oppdatering når alle hanskene er testet.


Pakke nummer to og tre var fra iHerb.
Jeg er iHerb avhengig!
Å sitte og titte på denne nettbutikken kan jeg gjøre hver eneste dag.
Jeg finner alltid noe nytt og spennende.
Bruker du koden OKE701 får du 5 $ i rabatt på din første bestilling.


– Vita coco kokosvann
forfriskende og godt. Dette er en favoritt.
– Celestial te
med smaken ‘Gingerbread Spice’. Pepperkakete!
– Celestial te
med smaken ‘Sugar Cookie’.
– Hot Cocoa pulver
Dette er som rett i koppen kakao bare at den er søtet med stevia isteden for sukker.


– Trail Mix
en blanding av forskjellige super bær
– Quest bar
med smak an cinnamon roll. Kanelsnurrebar!
– All Mixed Up Too
en blanding av tørkede bær, nøtter og frø. Dette er en gjenganger
– Stevia med smak av sjokolade
nok en fast favoritt
– Gojibær

Kristine

PØLSEFEST


Jeg bakte igjen i dag.
Julen gjør meg bakegal :grin:
Jeg laget mandelkjeks.
Oppskriften har jeg lagt ut tidligere her.


Servert med en god kopp proteinkaffe og p4 julekanal på full guffe, ble anatomilesingen raskt mye morsommere.
Proteinkaffen laget jeg av 20 g mocca-protein, 4 dråper stevia sjokolade, 1 ts kakao som jeg blandet med en kopp kaffe.
Det er så godt å dyppe kjeksene i kaffen.
Mmm…



Jeg gjorde et gledelig funn på butikken.
Julepølse av kylling og kalkun, jippi!
Små barn små gleder.
I dag ble det pølsefest til middag.


Jeg er egentlig ingen pølsefan, men jeg skal innrømme at julepølse hører julen med.
Smaken på denne var også overraskende god.
Jeg synes ofte pølse smaker litt sterkt og jeg blir ofte gående å smårape pølse et par timer etterpå.
Julepølsen av kylling og kalkun er mildere i smak, men har fortsatt pølsesmak.


Jeg skar pølsen i biter og stekte i fem minutters tid i en varm panne.
Julepølsene ble servert med kokte poteter, gulrøtter og aspargesbønner, hjemmelaget hurtig rødkål, rødbeter og sylteagurk.
Ketchup og grov julesennep måtte jeg også ha. Det hører med til pølse.


Rødkål lages egentlig med eple, sukker, vineddik, kanel, hvitløk, fiken, salt og pepper hvor alt skal kokes sammen i over en time.
Jeg laget en hurtig variant.
Selv om den ikke smakte helt som originalversjonen, ble min veldig god.
Jeg skar rødkål i biter og hadde i en kjele sammen med finhakket hvitløk, en liten dæsj sukrin og kanel, litt væske fra rødbetene og grønnsaksbuljong. Så lot jeg det koke i fem minutter før jeg serverte.


Nå er det snart på tide å ta en tur på trening.
I dag er det ben som står på planen.
Ben er som dere vet mitt svake punkt. Jeg er mer muskuløs i overkroppen enn underkroppen og logisk nok trener jeg mest ben om dagen. De svake deler må forbedres.
Økten kommer til å se slik ut:
– Knebøy
– Markløft
– Utfall
– Benpress
– Leg ex


Jeg må slenge med et bilde av Spera.
Hun har lagt seg foran meg og sover så søtt.
Nydelige pusen min.

Håper du har hatt en flott mandag :grin:
Ha en fortsatt fantastisk uke.

Kristine 

JULEMORGEN


Da er mandagen her igjen.
En ny uke står for tur :grin:
Jeg har fri denne mandagen og starter uken rolig og avslappende med en kosestund for meg selv.
Det er minus fjorten grader ute, dermed er det ekstra godt å sitte inne med noe varmt og godt å drikke på.



En kjempe deilig kopp proteinkaffe, klementinger, pepperkakedeig (har forsøkt meg på en sunn versjon, deigen er i hvertfall god) og jule-inspirasjon.
Proteinkaffen laget jeg av å blande 20 g mocca-protein, 1 ss kakao og 1 ts sukrin i et glass med 1 dl melk. Deretter hadde jeg i 2 ss kaffepulver og 2 dl kokende vann. Rør godt og server.

Jeg ønsker dere alle en fantastisk uke :grin:
Nyt hver eneste dag, smil, le, spis sunt og vær aktiv.
Gjør det beste ut av hver dag.

Kristine

JULETOPPER


Jeg måtte rekke å bake litt før jobb i dag.
Sønda er fast bakedag.
I tillegg er det første søndag i advent og julefølelsen er fremme:grin:
Marengstopper.
Ala juletopper.
Med smak av pepperkaker, dadler og pistasjnøtter.

Juletopper

2 eggehviter
2 ss sukrin
1/2 ts kanel
1/4 ts ingefær
1/2 ts nellik
2 dadler
Ca 10 pistasjnøtter

Stivpisk eggehvitene.
Tilsett sukrin og krydder, og pisk litt til.
Lag toppet på en bakeplate.
Hakk nøtter og dadler og strø over toppene.
Stek på 100 grader med døren på gløtt i 40 -50 minutter.
Avkjøl på rist.  


Kombinasjonen av peppekakekrydder, dadler og pistasjnøtter er utrolig god.
Du kan selvfølgelig også bruke andre tørkede frukter som fiken, aprikos, rosiner, gojibær, osv og andre nøtter som valnøtter, mandler eller hasselnøtter.
Hva med å lage marengstopper med gløggkrydder og toppe med mandler og rosiner – gløggtopper?
Mulighetene er mange.


Så tenner vi et lys i kveld, vi tenner det for glede
Det står og skinner for seg selv og oss som er tilstede
Så tenner vi et lys i kveld, vi tenner det for glede.

Fortsatt god første søndag i advent  :grin:
Kristine 

NYTT ÅR

Vi nærmer oss slutten av to tusen og tolv.
To tusen og tretten står foran våre føtter.
Nytt år.
Nye muligheter.
Ny almanakk? :grin:

Hva med å starte det nye året med en splitter ny og selvlaget almanakk?
Perfekt om du vil få oversikt over kosthold og trening, avtaler eller livets mange gjøremål.

Det er første søndag i advent og jeg vil feire med å gi noe til dere.
Jeg trekker en vinner av et gavekort hos Personlig Almanakk.
Her kan du lage din egen notatbok eller almanakk.
Jeg er i gang med å designe min treningsdagbok. Det er en klisje, men jeg ønsker å starte et nytt år med blanke ark og nytt treningsprogram. Å skrive ned treningen er en super måte å fremmefremgang og ikke minst en god motivasjonsfaktor. 
Alt du trenger å gjøre er å like Personlig Almanakk på facebook, her
.
Legg så igjen en kommentar i dette innlegget.
Husk å legge igjen e-posten din i mailadressefeltet.
Jeg trekker en vinner tirsdag formiddag.

Vinneren er trukket.
Jeg har sendt deg mail Martine.

.

Jeg ønsker deg en riktig fin første søndag i advent.
Tenn lys, smil og kos deg :grin:

Kristine

DEN FØRSTE

Første desember dere
Første juledag :grin: Nå er den her!
Jeg synes den tiden vi har foran oss nå, desember, er utrolig koselig.
Juleverksted, baking, kos, tente lys, mørkt og kaldt ute, hygge inne, gode venner og familie.
Vanligvis er jeg en person som virkelig misliker vinter og kulde. I desember gjør det ingen ting at det er tretten minusgrader, slik som i  dag, fordi jeg bare kan kose meg inne under et teppe med en kopp kakao.
Jeg har en hel uke fri i julen og skal innrømme at jeg gleder meg veldig.
Jeg teller ikke dager til julaften, men dager til ferie.

Jeg fikk forresten nydelige blomster av et medlem i dag.
Hun synes jeg alltid var så blid og serviceinnstilling.
For en fantastisk overraskelse.
Jeg ble rørt!

Etter jobb i dag tok jeg meg en treningsøkt.
Jeg viste egentlig ikke helt hva jeg skulle trene i dag, så jeg slang meg med på en gruppetime.
Yt Max er en time utviklet i samarbeid med skilegenden Oddbjørn Hjelmeset.
Dere vet jo at jeg ikke er noen fan av gruppetimer, men dette synes jeg var en god time.
55 minutter med kondisjon og utholdende styrketrening.


Deretter tok jeg med meg PØ til gågaten i Sandvika.
Det gav virkelig julestemning.
I dag var det åpning av julemarkedet med julegran tenning og lys over alt.
Der gikk jeg og PØ, hånd i og koste oss.
Klisjeaktig god stemning.


Vel hjemme lagte jeg kakao og fruktkos.
Kakao er obligatorisk første desember!
Jeg rørte sammen 0,5 dl vann og 2 ss kakaopulver i en kjele. Deretter hadde jeg i 3 dl melk, 1 ss sukrin og 1 kanelstang. Når det begynte å ryke tok jeg kjelen av platen og rørte inn 20 g mocca-protein.
Kakaoen ble servert med en stort fruktfat av eple, druer, appelsiner, vannmelon, ananas og bringebær.


Nå har jeg lagt meg ned i sofaen med chips og guacamole.
Vi fant organiske tortilla chips på butikken.
Jeg er som et barn når det kommer til nyheter, alt må prøves.
Denne var veldig god, men chipsene er jo ikke akkurat noe sunnere selv om de er organiske.
Har lyst har du lov.


Guacamole laget jeg av to godt modne avokadoer som jeg moste med stavmikseren sammen med hakket hvitløk og chili, litt sitronsaft, en liten klype salt, en halv tomat og en halv rødløk.
Så godt!


Fortsatt god helg.
Håper du nyter denne første desemberdagen.

Kristine