God morgen sprekinger ♥ Jeg sitter her med Noccoen min og gjør meg klar til en ny uke.
Dere som følger meg, vet at jeg er Nocco-ambassadør og også Noccoavhengig. Jeg drikker alltid en Nocco før trening! Noen dager blir det også en om morgenen, men da foretrekker jeg stort sett en kaffekopp. 

Selv drikker jeg Nocco hovedsakelig fordi jeg synes det smaker godt og da for kosens skyld, men det kan også gi ekstra futt på trening. Nocco inneholder koffein. Koffein finner du også i blant annet kaffe og de fleste pre-workout’s. Det er faktisk slik at koffein før trening kan bedre prestasjonene dine. 
Koffein stimulerer nervesystemet vårt og det øker også adrenalinnivået i blodet. Adrenalin er et såkalt “fight or flight” hormon, som gjør kroppen din klar for å sloss eller løpe for livet, altså intens fysisk aktivitet. Det er også slik at koffein sender signaler til fettcellene dine for å bryte ned kroppsfett. Det gjør at fettcellene frigjør kroppsfett i blodet ditt som frie fettsyrer, som igjen gjør fettsyrene tilgjengelig som drivstoff, altså energi, under aktiviteten. Koffein vil også frigjøre dopamin. Et stoff som kan gi bedre humør og øke smerteterskelen din, og på den måten også hjelpe deg å prestere bedre. Disse faktorene kan gjøre at du får en bedre treningsøkt. Forskning har faktisk vist at koffein kan bedre den fysiske prestasjonen med 11 -12 %!

Å ta en kaffekopp eller en Nocco før trening, er altså ikke så dumt! Best utbytte har du ved å drikke den omtrent en times tid før trening. Kroppen bruker nemlig mellom 15 -45 minutter på å ta opp koffeinet. 
Nå har jeg drukket opp Noccoen min og skal jeg hvert øyeblikk komme meg på trening. Ha en herlig mandag  

Annonsørinnhold

Sjokolade, godteri og overraskelser: Dette er årets beste påskeegg

Kristine ♥
                                                                                                                           Kilder: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15657469/
                                                                                                                           http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1600-0838.2005.00445.x/abstract  

Etter at jeg var i praksis og stod opp før klokken seks stort sett hver eneste dag, våkner jeg fortsatt tidlig om morgenen. Selv i helgene våkner jeg før klokken har slått åtte! Da forsøker jeg å gjøre helgemorgenen litt ekstra koselige. I dag startet jeg dagen med boller, kakao og peiskos. Det å sitte foran peisen, høre knitringen og kjenne varmen, mens jeg spiste lune boller med brunost og drakk kakao, var utrolig deilig. Jeg satt der å koste meg en god time, stengte verden ute og bare nøt. For en god start på dagen! 

Jeg tok utgangspunkt i disse enkle og proteinrike rundstykkene, men tilsatte litt søtning og gjorde et par justeringer i oppskriften slik at de boller istedenfor rundstykker. Vips så hadde jeg nystekte, gode boller på en halv time. Kakaoen laget jeg av 1 Barebells milkshake sjokolade og 1 ss kakaopulver som jeg blandet sammen i et glass og varmet i mikroen. Enkelt og kjempe godt!

Annonsørinnhold

Sjokolade, godteri og overraskelser: Dette er årets beste påskeegg

Boller

3 egg
150 g kesam
1/3 ts salt
1 ss bakepulver
3 ss sukringold
1 ts kardemomme
1/2 ts kanel
30 g speltmel eller annen type mel
20 g vaniljeprotein, eller mer mel
30 g fiberfin, eller mer mel
100 g havremel
1 dl -1,5 dl melk

Ha egg, salt, bakepulver og kesam i en bolle. Bland med en sleiv eller skje. Tilsett resten av ingrediensene. Ha i nok væske til at deigen får bolledeigkonsistens. La røren svelle i 5 minutter. 
Legg rundinger på en bakplate. Deigen skal være litt klissete. Ta kaldt vann på hendene når du lager rundinger, da faster ikke deigen seig i hendene dine.
Stek på 180 grader varmluft i 30 minutter. 
Avkjøl noen minutter før du spiser dem. 

Lune boller med brunost og varm kakao og peiskos gav en helt herlig start på søndagen! Nå skal jeg jobbe noen timer før jeg skal på brunsjbuffet og deretter slappe av resten av dagen. 
Ha en nydelig søndag dere  Lad opp til en ny uke!

Kristine ♥

God lørdagsmorgen skjønninger ♥ Jeg titter bare innom for å ønske deg en herlig lørdag. Jeg ønsker at helgen øser godbiter over deg, og at du ser dem og at du griper dem. Det er faktisk slik at uansett hvor grå, kjip og kjedelig denne dagen kanskje virker, så inneholder den en rekke godbiter. Men det krever at du åpner øynene, ser dem og tar dem i mot.

Dere, vi lever bare en gang! Sørg for at du tar vare på dagen i dag. Le, spis noe godt, gjør noe som gleder deg og finn godbitene ved dagen i dag. Kanskje er det at solen sitter frem, at en venninne sender deg en hyggelig sms, at du har tak over hodet, sjokoladebiten du nyter, morgenkaffen du drikker, en god treningsøkt eller noe helt annet. Dagen er fylt med så mange fantastiske godbiter, se dem og grip dem og gjør dagen i dag til en bra dag!

Nå skal jeg komme meg en tur på trening. I dag blir det en rask intervalløkt på under en halv time. Forhåpentligvis får jeg svettet litt likevel! Deretter venter noen timer på jobb før det blir sushi, godis og venninne kos i kveld. Ha en herlig lørdag  Riktig god helg!

Annonsørinnhold

Stort påskesalg hos Get Inspired: Spar opptil 70%

Kristine ♥

Frister det med en burger i dag? Jeg kan i hvert fall si at det fristet for meg  Ettersom jeg jobber i kved, tok jeg meg en fredagsburger til lunsj. Denne burgeren med karamellisert rødløk og brie ble bare helt fantastisk god!

En god burger slår aldri feil, hverken i helgen eller i hverdagen. Ettersom det er helg gjorde jeg litt ekstra stas på burgeren og laget karamellisert løk til. Karamellisert løk er virkelig super godt. Løken blir både søt og syrlig. Hvorfor har jeg ikke laget dette før! Karamellisert løk passet utmerket på burgeren, men det vil også være godt tilbehør til andre ting som kjøttstykker eller kylling. Til fredagsburgeren spiste jeg søtpotetfries. Jeg har brukt ferdigkjøpte, men vil du lage egne, har jeg en super god oppskrift på hjemmelaget sprø søtpotetfries her. 

Fredagsburger

Hamburger
Salt og pepper
Karbonadedeig

For burgere av karbonadedeigen. Ha på salt og pepper på hver side. Stek i en panne på middels varme i 3 -5 minutter på hver side, avhengig av hvor godt stekt du liker burgeren din. 

Karamellisert løk
1 rødløk
1 ss fibersirup, eventuelt mer sukringold
1 ss sukringold
1 ss balsamicoedikk, kan sløyfes 
2 ss vann. 

Skjær rødløken i tynne skiver. Ha den i en panne og stek i 3 -4 minutter på høy varme til løken har blitt blant. Tilsett resten av ingrediensene. La det hele koke i 4 -5 minutter. 

Tilbehør
Burgerbrød, ønsker du egne grove burgerbrød har jeg en oppskrift på det her
Salat
Tomat 
Brie

Legg salat og tomat på burgerbrødet. Ha over hamburgeren, brie og karamellisert løk. 
Server og nyt!

Om du ikke blir sulten nå, skjønner ikke jeg. Ta deg en fredagsburger du også!
Ha en fortsatt fin fin fredag.

Kristine ♥

Har du testet trappesett noen gang? Jeg gjorde det på trening i dag. Jeg kjenner at jeg begynner å bli støl allerede!! Trappesett går ut på at du øker vektene for hvert sett og kun tar en kort pause, slik at du for hvert sett løfter tyngre vekter og tar færre repetisjoner. Det er en effektiv treningsform samtidig som du bruker mindre tid. Jeg kan love deg at du virkelig får kjørt muskulaturen på denne måten!

Slik så for eksempel trappesettet mitt ut når jeg trente stående roing:
– 35 kg – 15 repetisjoner
Deretter en kort pause på cirka 1/2 minutt mens jeg la på mer vekt
– 40 kg – 12 repetisjoner
En kort pause
– 45 kg – 8 repetisjoner
En kort pause
–  50 kg – 6 repetisjoner
En kort pause 
– 55 kg
–  3 repetisjoner

Slik så trisettet ut når jeg trente stående skulderpress med manualer 
– 8 kg i hver hånd – 12 repetisjoner
En kort pause på cirka 1/2 minutt
-10 kg i hver hånd – 8 repetisjoner
En kort pause
– 12,5 kg i hver hånd – 5 repetisjoner

Annonsørinnhold

Sjokolade, godteri og overraskelser: Dette er årets beste påskeegg

Du startet altså med en lett vekt hvor du klarer mellom 12 og 15 repetisjoner. På neste sett tar du så litt tyngre vekter, slik at du klarer litt færre vekter. Og deretter tar enda tyngre vekter. Det vil bli mellom 3 og 6 sett. Mellom hvert sett tar du en kort pause på cirka 1/2 minutt.

Test trappesett neste gang du trener. Jeg kan nesten garantere deg en bra treningsøkt. Og godt humør. Jeg fikk i hvert fall et stort smil om munnen! 
God trening 

Kristine ♥

Er du som meg? Synes det blir tyngre å komme seg på trening nå som høsten er her? Ja, for det er slik for de fleste av oss at dørstokkmilen blir mye lenger når det er mørketid. Nå er jeg heldigvis såpass rutinert og har gode treningsvaner, at det stort sett ikke har noe problem med å komme meg på trening. Om det er slik at du synes dørstokkmilen er ekstra lang, har jeg noen triks for å gjøre det litt enklere. 

– Sett deg et mål
En klassiker. Har du et konkret mål, om det så er å komme seg på trening fire ganger i uken, få til handstand push ups eller å bli sterkere i knebøy, er det lettere å komme seg på trening. Da har du en ekstra gulrot å jobbe mot..

– Test noe nytt
Det finnes veldig mange forskjellige treningsformer. Er du lei styrketrening? Prøv crossfit, svømming eller yoga. Kanskje finner du en ny treningsform som gir deg ny giv. 

Annonsørinnhold

Knalltilbud på Dale, Devold, Johaug, Fjällräven +++

– Dra rett på trening
Om du drar hjem og setter deg ned i sofaen etter en lang dag på jobb eller skole, blir med en gang dørstokkmilen enormt mye større. Ta heller med deg treningsbaggen og dra rett på trening etter jobb.

– Spis nok
Riktig og nok påfyll av energi gjennom arbeidsdagen / skoledagen, gjør også at energi og konsentrasjon din holder seg godt gjennom hele dagen. Dermed er det også enklere å komme seg på trening. Et ekstra pluss er at riktig mat, gir bedre treningsutbytte.

– Kjør en hjemmeøkt
Dersom dørstokkmilen er ekstra lang en dag hvor du egentlig hadde planlagt en treningsøkt, ta deg en hjemmeøkt i stuen isteden. Her finner du en god fullkroppsøkt med strikk. 

– Hvil nok
Det er helt normalt å ha mindre energi og giv i mørketiden enn i sommerhalvåret. Gi deg selv nok hvile, både i form av hviledager, avslapping i løpet av dagen og nok søvn. 

Håper du fikk noen gode tips til å overvinne dørstokkmilen  

Kristine ♥ 

God onsdagssmorgen! Jeg har allerede vært våken en drøy time og frokosten er akkurat fortært.

Frokosttid er utrolig viktig for meg. Det å ha tid til å spise en god frokost, våkne og komme meg inn i dagens agende, gir meg en god start på dagen. Ofte setter jeg på koselig musikk og nynner litt for meg selv mens jeg spiser. Det blir nesten som en liten kosestund på morgenen. Frokosttid er derfor hellig for meg. Noen ganger skriver jeg det faktisk inn i kalenderen for å prioritere tid på morgenen! Det skal sies at jeg også noen ganger veldig å sove litt lenger, og isteden spiser frokost når jeg er kommet på forelesning. De dagene hvor jeg gjør det og ikke unner meg denne morgenstunden, blir ikke like bra som dager med frokosttid. En god morgen, gir en ekstra god dag!

Dagens frokost bestod av havregrøt kokt opp på melk – jeg synes grøten blir mye mer kremet og god da, toppet med eplebiter, kanel, rosiner og sukringold, samt to stekte egg og noen tomatskiver. Da har jeg et fullverdig måltid bestående av proteiner, trege karbohydrater, fiber og sunt fett, som holder meg mett lenge. Det ble naturligvis en kaffe også. Det må jeg alltid ha på morgenkvisten, men den drakk jeg mens jeg laget frokost. 

Annonsørinnhold

Knalltilbud på Dale, Devold, Johaug, Fjällräven +++

Jeg ønsker deg en riktig så fin onsdag  Måtte dagen din bli super!

Kristine ♥

Et spørsmål jeg har fått mye på snapchat, kristineokern, er hvordan jeg steker kyllingfileten min? Flere har lagt merke til at at den ser utrolig saftig og god ut. Og det er den også. Jeg tørr påstå at jeg er blitt nok så dyktig på akkurat dette og at jeg i dag lager perfekt stekt kyllingfilet! 

I går tok jeg bilder underveis av middagsforberedelsene slik at dere kunne få se hvordan jeg steker kyllingfiletene mine. Som du ser under, steker jeg ofte opp flere kyllingbryst eller kyllingfileter samtidig. Når kyllingen er perfekt stekt slik som her, holder den seg saftig og god i kjøleskapet et par dager. Gårsdagens kyllingfilet ble servert sammen med helt klassisk tilbehør; søtpotetmos, kokt brokkoli og en god klatt Røros rømme. Denne kombinasjonen, er kjempe god! 

Annonsørinnhold

I butikk: Vårens fineste sneakers

Perfekt stekt kyllingfilet

Kyllingbryst / kyllingfilet
Salt og pepper

Tørk av kyllingen. Ha på salt og pepper på hver side. Om du bruker kyllingbryst, legger du fileten med skinnsiden ned i en varm stekepanne. Bruker du kyllingfilet, spiller det ingen rolle hvilken side av kyllingen du legger først ned. Her skal temperaturen være ganske høy. Jeg bruker 7 av 9. Stek skinnsiden ned omtrent 1 minutt, før du snur fileten og lar den steke cirka 30 sekunder på den andre siden. Legg så kyllingen over i en ildfastform, eller aluminiumsfolie som jeg har brukt her. Stek så kyllingen ferdig i ovnen på 160 grader. Steketiden vil avhenge av størrelsen på kyllingen. Det tar stort sett 15 -20 minutter. La kyllingen hvile et par minutter før du serverer. 

Jeg bruker så og si alltid kylling fra Stange, Smaalenene gård, Holte eller lignende økologiske produsenter. Disse kyllingene får bedre plass og tid til å vokse, i tillegg til bedre levekår og bedre fòr. Ikke bare gir det en bedre smak og konsistens på kyllingkjøttet, det er også bedre for kyllingene å vokse opp på denne måten. Jeg synes dyreveldferd også er en viktig del av måltidet.

Da har du perfekt stekt kyllingfilet som alltid blir super saftig og god  Aldri mer tørr og kjedelig kylling! 

Kristine ♥

Hei og god mandag dere. Håper helgen har behandlet deg pent. Jeg har i hvert fall virkelig kost meg. Etter en deilig langhelg på Norefjell med masse god mat, avslapping og latter, kjenner jeg at jeg er så klar for å komme igang med en ny uke  Er du også det?

Før trening i dag tok meg en liten epleslang. Det skal sies at jeg spurte på forhånd. Det var altså lovlig epleslang. De norske eplene er jo så gode! Selv liker jeg å få i meg karbohydrater og koffein før trening, spesielt om det er styrketrening jeg skal gjennomføre. Hvor mye jeg spiser avhenger av hvor lenge det er siden jeg spiste sist måltid og hvor sulten jeg er. Noen ganger, som i dag, tar jeg meg bare et eple og en Nocco, mens andre ganger spiser jeg noe som minner mer om et mellommåltid. Karbohydrater finnes i matvarer som frukt, riskaker, potet, brød og lignende, mens koffein finner du i energidrikker som Nocco eller i kaffe. Karbohydrater og koffein gjør alltid at jeg har ekstra med energi på trening!

Jeg har fått en del spørsmål om det nye treningsprogrammet mitt og hva som er målet mitt. Jeg begynte som sagt på et nytt treningsprogram forrige uke. For å være helt ærlig, har jeg ikke noe spesifikt mål. Grunnen til at jeg har valgt å få meg en coach og få oppfølging på treningen de neste månedene, er rett og slett fordi jeg vil se hva jeg kan få til om jeg faktisk setter treningen i et system. Det siste året har jeg ene og alene trent fordi jeg elsker hva trening gjør med humøret mitt. Jeg tørr påstå at jeg blir et bedre menneske av trening! Men, det har ikke vært noen form for plan eller struktur i hvordan jeg har trent. Nå har jeg lyst til å se hva jeg kan få til, både i form av styrke men også rent fysisk hvordan jeg kan forme kroppen, om jeg faktisk legger litt innsats og struktur i treningen. Selv om jeg er utdannet personlig trener og kostholdsveileder, og til daglig følger opp flere via online coaching, føler jeg ofte at jeg ser meg blind på meg selv. Derfor valgte jeg å få noen andre til å følge opp min trening. Det er utrolig deilig å overlate all programmeringen til noen andre. Da trenger ikke jeg å tenke, men må bare gjøre. 

Annonsørinnhold

Stort påskesalg hos Get Inspired: Spar opptil 70%

Første uke av det nye treningsprogrammet gikk helt strålende og jeg stortrivdes. Nå gleder jeg meg til å starte på uke to! I dag er det en lett fullkroppsøkt som står på planen. 
Ha en fortsatt herlig mandagskveld  Og god trening om du skal ta deg en økt i kveld!

Kristine ♥

Denne helgen har jeg vært på Norefjell. Mellom hotellfrokost, masse hygge, peiskos og gåturer, knipset jeg disse bildene. Strålende sol og skyfri himmel gav nesten sommerstemning! Nå er jeg kommet meg hjem og sitter å planlegger uken min. 

Du har kanskje tidligere fått med deg at jeg ofte bruker søndagskvelden på å planlegge den kommende uken. Det er rett og slett fordi jeg liker å ha oversikt over dagene mine slik at jeg rekker alt jeg skal rekke og ikke glemmer noe viktig. Å planlegge uken, er alfa omega for meg! Pleier du å planlegge uken din? I så fall skal jeg gi deg noen tips om hvordan jeg planlegger uken min.

– Jobb / skole og faste avtaler
Først setter jeg opp faste avtaler som jobb og forelesing inn i kalenderen. De faste avtalene er noe jeg må komme meg til og de får derfor første prioritet i kalenderen.

Annonsørinnhold

Sjokolade, godteri og overraskelser: Dette er årets beste påskeegg

– Sosiale avtaler
Deretter setter jeg inn sosiale avtaler i kalenderen, som bursdagsfeiringer, middag med venner, lunsjavtaler også videre. Dette er ting jeg har lyst til å gjøre, men som jeg ikke må gjennomføre. De sosiale avtalene kommer derfor i andre rekke.

– Trening
Ut ifra de to overnevnte, setter jeg inn trening. Etter at jeg har satt opp forelesning, jobb og sosiale avtaler, ser jeg altså når jeg er ledig og når jeg har tid til å trene. I tillegg til å skrive ned når jeg skal trene, pleier jeg også å skrive ned hva jeg skal trene. Har du et spesifikt mål, kan det også være nyttig å skrive ned målet.

– Huskeliste
Jeg skriver også opp en huskeliste med ting jeg skal huske eller få gjort i løpet av uken. Det kan for eksempel være et spesielt blogginnlegg jeg har lyst til å skrive, en bursdagsgave jeg skal kjøpe eller en telefon jeg skal ta.

–Fritid
For meg er det også helt nødvendig at jeg setter av tid til å gjøre ingenting. Jeg pleier å kalle det megtid eller fritid i kalenderen. Det blir som små hull i kalenderen hvor jeg kan være for meg selv og velge helt hva jeg vil gjøre, om det så er ingenting eller gå meg en tur. Denne fritiden må jeg ha for å samle energi og hente krefter.

Håper du får planlagt uken din på en bra måte. Bruk resten av søndagskvelden til å lade opp til en ny og fantastisk uke  Måtte den bli super duper! 

Kristine ♥