Da er jeg tilbake hjemme etter en lang og rolig helg på fjellet. Det er utrolig deilig å komme seg vekk noen dager og slappe helt av, men jammen er det godt å komme tilbake til hverdagen også. Jeg er og forblir et hverdagsmenneske!
Jeg kom meg raskt på trening. Noen dager uten treningssenteret og det kribler i kroppen etter å komme seg i gang! Jeg tok meg en god runde kortintervaller, altså intervaller med korte drag. Her er ikke dragene mer enn 30 sekunder, men til tross for den korte arbeidsperioden, kan jeg garantere at jeg ble ordentlig svett og god. Denne økten må du prøve!
Oppvarming 5 -8 minutter med rask gange og lett jogging.
Hoveddel – kortintervaller – Drag 1 30 sekunder spurt + 15 sek hvile * 10 Øk hastigheten med 0,1 km / t for hvert drag. – Ha så en aktiv pause på 3 -4 minutter hvor du går rolig. – Drag 2 30 sekunder spurt + 15 sek hvile * 8 Start med farten du avsluttet på i første runde. Øk så hastigheten med 0,1 km / t for hvert drag. – Aktiv pause på 3 -4 minutter hvor du går rolig. – Drag 3 20 sek på + 10 sek av * 6 Start med den farten du avsluttet på i andre runde og øk hastigheten ytterligere med 0,1 km / t for hvert drag.
Nedtrapping 5 minutter hvor du senker intensiteten gradvis.
Jeg tok ingen bilder på trening i dag, bare en liten (og shameless) selfie som dere kanskje så på instagram. Istedenfor å dele det bildet her også, legger jeg med et par bilder jeg tok på vei hjem fra fjellet i går.
Prøv gjerne denne treningsøkten med kortintervaller og si hva du synes. God trening
Vafler til frokost kan jo ikke bli feil? I hvert fall ikke når de er av det sunnere slaget med høyt innhold av proteiner og fiber, samtidig som de smaker godt. Som du skjønner, ble det vafler til frokost på meg i dag. Sammen med en stor kopp kaffe og solskinn inn vinduet, gav det en fantastisk start på dagen.
Vafler Til 1 person, ca 3 vaffelplater
2 egg 100 g gresk yoghurt 25 g fiberfin, eventuelt mer mel 60 g speltmel, eller annet mel 1 dl melk 1 ss sukringold 1/2 ts kardemomme 1/2 ts bakepulver
Bland alle ingrediensene sammen. La røren svelle i 5 minutter. Stek vafler på middels varme i et vaffeljern.
Vaflene passer naturligvis like godt til frokost som til lunsj, kveldsmat eller som kos. Topp vaflene med det du synes er best. Hos meg ble det noen vafler med brunost og jordbærsyltetøy, og noen vaffelplater med banan og kesam. Håper det smaker og ha en super fin tirsdag
Riktig god mandag dere ♥ Som dere allerede vet, er jeg fan av å gjøre det beste ut av hver dag. Hver dag er jo en gave! Selv om det er mandag, trenger ikke det bety en tung og kjedelig dag. Her er noen av mine tips for å gjøre hver dag til en god dag.
– Ikke stress på morgenen Sett på vekkerklokken femten minutter før du pleier slik at du får god tid og slipper å stresse.
– Bruk et par minutter ekstra på frokosten Starter du dagen med en god og næringsrik frokost, føler du deg mer med en gang og energisk opplagt.
– Sett på en god sang Spill en sang du elsker høyt. Syng og dans med!
– Kle deg vel Ta på deg klær du føler deg vel i. Bruk også et par minutter på sminke og hår, om det gjør at du føler deg flottere og mer bekvem.
– Tenn et lys Om det er til frokosten, mens du gjør lekser eller ser på tv. Tenn et lys, gjerne et deilig duftlys. Et tent lys gir en beroligende følelse.
– Smil Selv om du ikke føler for det. Smil et bredt smil. Hjernen din er lett å lure. Til tross for at du smiler på kommando, oppfatter den det som et ekte smil og du føler for å smile igjen. Alt blir bedre med et smil!
– Vær aktiv Gå en tur, ta trappen eller ta en treningsøkt. Akivitet utløser endorfiner – lykkehormonet!
– Vær takknemlig Vi er heldige absolutt alle sammen! Tenk på fem ting du er takknemlig for akkurat i dag. Det kan være så enkelt som at du har fått en god natts søvn, at du kom deg på skolen eller at du har mat i magen.
I dag er en god dag Bestem deg for det og gjør dagen og uken din fin!
Lurer du på hva du skal ha til middag til uken? Mens jeg fortsatt koser meg på fjellet og ikke tenker stort på verken middag eller ny uke, har jeg laget et forslag til en ukemeny til dere. Håper du finner noe som frister.
God morgen fra Valdres ♥ Det var så deilig å våkne i morges, titte ut i det nydelige fjellandskapet og puste inn den friske fjelluften. Jeg synes det er noe magisk ved å være langt oppe på fjellet. Stillheten og det at det ikke er en levende sjel å se. Her kan jeg virkelig slappe av!
Nå har vi akkurat hatt en nydelig hyttefrokost med nystekte rundstykker, kaffe og masse godt pålegg. I dag ble det Hatting speltrundstykker, grove brødskiver, brunost, hamburgerrygg, blåmuuggost, honning, syltetøy, agurk, sukkererter, tomat, paprika, ost, stekte egg, bacon og sharon.
Været er helt ok. Jeg hadde håpet på strålende sol, men får ta til takke med overskyet og lette snøbyger og seks minusgrader. Da er det godt å holde seg foran peisen i ullgenser og ullsokker. Senere i dag skal jeg komme meg ut på en deilig fjelltur. Det er sann terapi for kropp og sjel. Håper du får en fantastisk helg
I går hentet jeg en iHerbpakke på posten. Nå er det faktisk lenge siden sist! Før bestilte jeg på iHerb så og si hver uke, men det har dabbet litt av i det siste. Jeg bestiller fortsatt pakker derfra omtrent hver måned. De har jo så utrolig mye spennende innenfor helsekost og kosttilskudd! Er du ikke kjent med iHerb, anbefaler jeg deg å lese min iHerb-guide. Om du bruker koden OKE701 får både du og jeg rabatter hos iHerb.
Dagens iHerbpakke inneholdt: – Questbarer Dere vet jeg elsker disse. Minst en om dagen! Chocolate chip er favorittsmaken min. – Melatonin Et kosttilskudd som øker kroppens eget søvnhormon. – Mandel-kjeks Disse er små salte kjeks som er super gode! De er hovedsakelig laget av ris mel og mandler og er derfor glutenfrie. – Kikertpasta Pasta laget på kikerter. Helt glutenfritt og med høyt innhold av proteiner og fiber. – Xanthan gum Er et fortykningsmiddel som gjør seg veldig godt i bakst, pannekakerøre og lignende. Da blir resultatet mer saftig.
Grunnen til at jeg velger å ta melatonin er fordi jeg ofte sover dårlig på denne tiden av året. Det at det er så mørkt store deler av døgnet, gjør at jeg mister litt grep om døgnrytmen min og ofte blir trøtt på dagtid men føler meg våken igjen når det nærmer seg natten. I fjord vinter leste jeg meg opp på en rekke forskning om kosttilskuddet og valgte å teste det. Jeg startet med 1 mg 30 minutter før legge tid og testet meg så frem til min riktige dose. 3 mg 30 minutter før leggetid, gir meg god effekt. Forskning har vist at 5 mg daglig også er helt trygt. For meg føler jeg at kroppen faller mer til ro og gjør innsovningsprosessen lettere når jeg tar melatonin. Dette er også vist i forskningen og det er konstanter at melatonin er effektiv mot lette søvnplager.
Nå er ullgenseren på og jeg er klar for en god langhelg på Valdres. Jeg krysser fingrene for at det er snø så langt oppe på fjellet og at jeg får tatt meg en skitur. Snø eller ikke, så blir det utrolig deilig med en time-out fra hverdagen. Jeg er klar for en helg med flott fjellnatur, god mat, fyr i peisen og hygge. Håper du får en nydelig fredag
Spørsmålet om vekt dukker stadig opp. Dette spørsmålet får meg til å grøsse. Hvorfor er vi så opptatt av vekt? Jeg, og da også du, er så mye mer enn hva baderomsvekten viser!
Svært mange er veldig opphengt i hva de veier eller er opphengt i et spesifikt tall som de ønsker å veie. Men det å fokusere på vekten, får en til å glemme det som virkelig er viktig; nettopp at hva du veier har veldig lite å si i forhold til om du ser sunn eller ikke, eller om du har det bra eller ikke.
Selv veier jeg meg aldri. Jeg er ikke glad i badevekten! Om du spør meg i dag hva jeg veier, er svaret mitt den vekten som gir meg energi, hvor jeg føler meg bra og hvor jeg er sunn og frisk. Hvilket tall det er, er uten betydning for meg.
Hva du burde veie, er vanskelig for meg å si. Om jeg skal si noe, vil jeg si at den riktige vekten for deg er den vekten som gir deg en mulighet til å føle deg bra, hvor du kan bevege deg lett, hvor du er glad, fornøyd og sunn. Dette tallet vil ikke være det samme for deg og meg. Det vil være forskjellig fra person til person. Det kan til og med være forskjellig for samme person, i forskjellige tidsrom av livet. Om du har en nå vekt hvor jeg føler meg sunn og frisk, trenger ikke nødvendigvis å være den riktige vekten for deg om tyve år.
Livet er så mye mer enn hva du veier. Istedenfor å være opptatt av et spesifikt tall, fokuser heller på at du vil følge deg bra og glad. Det er faktisk det som betyr noe her i livet!
I dag hadde jeg lyst på noe godt etter lunsj. Jeg satt med hjemmekontor og da får jeg ofte lyst på noe å tygge på. Det er jo alltid mer moro å jobbe når en har noe deilig i munnen! Jeg ville ha noe enkelt, raskt og med sjokolade. Resultatet ble havrescones med sjokolade. Disse var så enkle å lage og ble super gode! Perfekt snacks til lillelørdag.
Havrescones med sjokolade 5 store
100 g havrgryn 2 ss vaniljeprotein, ca 40 g 1 ss havremel 2 ss sukringold 2 eggehvitter Bittelitt salt, ca 1/4 ts 1/2 ts kardemomme Litt melk, ca 0,3 dl, eventuelt vann 5 ss sjokoladepålegg, jeg brukte dette
Bland alt utenom sjokoladepålegget godt sammen. Tilsett nok væske til at det blir en tykk røre. Lag klatter på en bakplate. Topp så med 1 ss sjokoladepålegg på hver klatt. Legg over mer havrescones røre og “pakk” igjen sjokoladepålegget. Stek på 180 grader i 20 minutter.
Det er også mulig å bytte ut sjokoladepålegg med andre ting som for eksempel nøtter, frø eller tørket frukt.
Havrescones nytes aller best sammen med en god kopp kaffe eller kakao. Håper det faller i smak og ha en fortsatt fin onsdag
Så langt stortrives jeg med det nye treningsprogrammet mitt. Det er alltid ekstra moro å trene når jeg trener mot noe spesifikt. Et lite ønske jeg har, er å få større rumpe. Hvem vil vel ikke ha det? Min PT, Per Øystein, har da lagt til rette for dette med rumpe i fokus i treningsprogrammet. Jeg har blant annet hip thrust og bulgarsk utfall på de dagene jeg trener ben. Bulgarsk utfall er virkelig en hatøvelse for meg. Den får virkelig svetten til å renne, og lår og rumpe til å dirre!
Selv liker best å ta bulgarsk utfall med løftesko eller i sokkelessen, og at jeg bruker en manual. Da jeg føler at jeg får riktig teknikk og best kontakt med muskulaturen. Du kan også ta bulgarsk utfall med en vektstang eller ha en manual i hver hånd.
Riktig teknikk for bulgarsk utfall Sett den bakre foten på kanten av en benk, stol eller lignende. Hold en manual i armen på samme side som den bakre foten. Altså, har du venstre fot på en benk, skal venstre hånd holde en manual. Du kan også holde en manual i hver hånd, eventuelt ha en vektstang på skuldrene. Overkroppen skal være nogenlunde rett og brystkassen skal opp. Skyt hoften fremover på det bakre benet slik at hoftebøyeren strekkes. Ha god stabilitet i foten og senk kroppen ved at du bøyer i hoften, mens du har tyngdepunktet på helen på fremre fot. Du skal gå så langt ned at kneet på den bakre foten nesten berører gulvet og at låret på den fremre foten er parallel med gulvet. Press fra i helen i fremre fot og kom opp til startposisjon. Gjenta.
I dag kjørte jeg bulgarsk utfall, 3 sett av 12 repetisjoner med 15 kilos manual. Det svir fortsatt godt i rumpe og lår! Har du rumpe i fokus eller ønsker å få en mer spretten bakende, anbefaler jeg å legge bulgarsk utfall inn i treningsprogrammet ditt Du vil kjenne det i rumpen!
Til hverdags, er jeg faktisk ganske lat når det gjelder mat. Det går i lettlagde måltider og jeg lager stort sett mat til flere dager når jeg først lager middag. I går stekte jeg opp flere kyllingbryst, da brukte jeg denne stekemetoden. Når jeg skulle ha middag i dag var det altså bare å lage tilbehør. Jeg hadde ikke så mye spennende i kjøleskapet, så jeg bestemte meg for å bruke frosne grønnsaker. Sammen med smøreost og ost gratinerte jeg grønnsakene i ovnen. Det ble utrolig godt, og ikke minst super enkelt og raskt! Her har jeg fått en ny middagsfavoritt. Prøv det du også!
Gratinerte grønnsaker på den superenkle måten Til 1 -2 personer
1 pose frosne grønnsaker, jeg brukte brokkolimiks* Ca 1/2 tube smøreost, jeg brukte baconost med du kan også bruke for eksempel magerost Ca 40 g ost, jeg brukte jarlsberg Krydder etter eget ønsket, jeg brukte salt, pepper og hvitløkskrydder
Legg grønnsakene utover en form. Jeg brukte en rund kakeform med aluminiumsfolie. Ha over ønsket mengde krydder. Legg over klatter med smøreost. Topp med osteskiver. Stek i ovnen på 225 grader i 12 -15 minutter. Steketiden vil variere noe utifra hvilke grønnsaker du bruker. Server.
*Du må gjerne bruke ferske grønnsaker om du ønsker det, men da anbefaler jeg deg at du har dem i ovnen litt lenger. De frosne grønnsakene er forvellet før de er frosset ned, derfor trenger de kort stektetid.
Gratinerte grønnsaker på den superenkle måten kan du servere som en rett i seg selv ved å tilsette for eksempel bønner, skinkebiter eller lignende, eller du kan servere det som tilbehør til fisk og kjøtt Håper det faller i smak. Ha en fortsatt fin mandag!
