SYV SPØRSMÅL OG SVAR

Hvordan kan jeg bli god i pull ups?
Jeg har skrevet et innlegg om dette før. Det kan du lese her. 

Driver du fortsatt med online coaching?
Ja, det gjør jeg. Jeg synes det er kjempe moro å kunne hjelpe andre mennesker å nå deres mål, uevhengig om det er å få mer energi, få lavere fettprosent, bli sterkere eller noe helt annet. Som om jeg nå per dags dato ikke jobber fulltid som personlig trener og kostholdsveileder, tror jeg at jeg alltid kommer til å ha det som bijobb. Rett og slett fordi jeg synes det er så givende. Har du et mål du vil nå, må du gjerne sende meg en mail på [email protected]

Har du spisedager? 
Ja, jeg spiser hver dag! Neida, jeg skjønner hva spørsmålet er, hvorvidt jeg har såkalte dager hvor jeg spiser hva jeg vil hele dagen, masse godis og annet usunt. Nå er det slik at jeg spiser det jeg vil hver eneste dag. Jeg føler ikke så ofte behov for godis, kake eller lignende, og når jeg har lyst på det, spiser jeg det. Jeg tar meg gjerne en sjokoladebit på en onsdag eller vafler på jobb på fredag – ja, hver fredag har vi vafler på jobb. Jeg spiser sunn, næringsrik mat mesteparten av tiden og tenker derfor at om jeg har lyst på noe annet enn den vanlige maten min, så spiser jeg det. Stort sett ender det opp med en såkalt 80 / 20 % fordeling. Jeg spiser sunt og variert 80 % av tiden og andre ting de resterende 20 %.

Hva er din favoritt i matpakka? 
Det må bli lompetoast eller en salat med diverse middagsrester. Middagsrester synes jeg alltid gjør seg utmerket i matpakken. Det kommer et eget innlegg senere i uken om akkurat dette. 

Har du et mål med treningen? 
Per dags dato har jeg ikke noe mål med treningen. For tiden jobber jeg veldig mye og jeg trenger derfor trening for å koble ut og hente inn energi. Fra og med september blir det mindre jobb på meg, og da tror jeg at jeg kommer til å sette meg et treningsmål. Kanskje å bli sterkere i knebøy?

Teller du kalorier?
Nei, det gjør jeg ikke. Min personlige mening er at det ikke er sunt å telle kalorier. Hvor mye næring vi trenger, vil variere fra dag til dag etter hvor aktive vi er og andre parametere som menstruasjonssyklus og psykisk stress. Ingen kalkulator eller tabell vil kunne vite nøyaktig hvor mange kalorier du trenger. Jeg mener det er mye bedre å lytte til kroppen. Spise når man er sulten og slutte når man er mett. For mange er dette noe som må innarbeides, da mennesker i dagens samfunn ikke er vant med å lytte til kroppen sin. Over tid, tror jeg vi har mye mer suksess med å spise intuitivt, fremfor å skulle følge et vist antall kalorier. Slike ting fungerer aldri i lengden. 

 Hvilke øreklokker anbefaler du til trening?
Jeg er veldig glad i Miiego Boom og bruker de så og si hver eneste dag. De sitter godt, uten at de føles klemmende, og de har god lyd. 

Kristine ♥

SUKKERFRIE BOLLER MED MÜSLI

Å starte lørdagsmorgenen med å bake boller med müsli, gav virkelig en fin start på helgen. Nå sitter jeg her med en kaffekopp og rykende ferske boller med brunost. Snakk om en bra lørdagsmorgen!

Denne varianten er fiberrik og inneholder mer proteiner. Bollene passer utmerket til matpakken, eller du kan nyte de som en god frokost, lunsj, kveldsmat eller rett og slett som kos. Hva med å servere sukkerfrie boller med müsli til søndagsfrokosten imorgen? Bon appetit!

Sukkerfrie boller med müsli
Ca 22 boller

1 boks kesam
50 g smeltet smør
4 dl melk
2 ss fibersirup gold
1 ts kardemomme
1 dl sukringold
1/2 pakke gjær
900 g speltmel
​150 g fiberfin, eventuelt mer gjær
150 g müsli*

Varm opp smør og melk til cirka 40 grader. Ha i kesam, kardemomme, fibersirup, sukringold og gjær. Rør godt. Ha så i speltmel og fiberfin og elt deigen. Elt tilslutt inn müslien. Tilsett eventuelt mer mel om deigen blir løs eller mer væske om deigen blir tørr.
La heve i 1 time.
Form boller.
Sett på ovnen og la bollene etterheve mens ovnen blir varm. 
Stek på 225 i 15 min. 

*Jeg har brukt Bare Bra supergranola i denne oppskriften, men en hvilken som helst müsli vil fungere. Du kan også bytte ut müsli med andre ting som 150 g hakkede nøtter og tørket frukt, eller hakket sjokolade. 

Boller med musli kan spises som de er eller deles i to og toppes med godt pålegg. Min favoritt er helt klart å spise bollene mens de er lune sammen med en god skive brunost. Det er så godt! 
Ha en fin lørdag goinger :grin: Nyt helgen. 

Kristine ♥

MER ER IKKE ALLTID BEDRE

En feil jeg ser svært mange gjør i treningssammenheng, er at de tenker jo mer jo bedre. Og det er jo logisk, ikke sant? Jo mer man trener, jo bedre trent blir man. Men det stemmer faktisk ikke helt. Mer er ikke alltid bedre.

Går vi fem år tilbake i tid, kunne jeg trene to ganger om dagen. Jeg var fortvilet over at jeg ikke fikk resultater. Jeg følte at jeg la ned så mye tid og innsats, men til tross for arbeidet mitt, kom jeg ingen vei. Etterhvert forstod jeg at jeg ikke ble raskere, sterkere eller så bedre ut fordi kroppen min ikke fikk nok restitusjon. Det er dette viktige ordet, restitusjon, som mange glemmer. Det er ikke bare hva og hvordan du trener som påvirker restitusjonstiden din. Stress og mentale belastninger, hverdagsaktivitet, hvor mye du sover og kvaliteten på søvnen din, hva og hvor mye du spiser, jobb / skole, eventuell menstruasjon, og en hel rekke andre ting. Kroppen din må hente seg inn fra den totale belastningen du har hver dag. 

I dag fokuserer jeg heller på kvalitet fremfor kvantitet, samt passer på at jeg får nok hvile og mat. Kroppen må faktisk få muligheten til å hente seg inn. Når du trener, bryter du ned kroppen og da må kroppen få tid til å bygge seg opp igjen. Jo mer du trener, er ikke ensbetydig med bedre resultater. Gi deg selv rom til å restituere, både fysisk og psykisk :razz: 

Kristine♥ 

SUNN CURRY WOK PÅ TI MINUTTER

Raske, sunne og gode hverdagsmiddager er jeg fan av. Før jeg skulle på jobb i dag, laget jeg en sunn curry wok. Denne middagen er laget på knappe ti minutter, smaker kjempe godt og fyller kroppen med masse næring! 

SONY DSC

Jeg har i lengre tid tenkt at jeg må prøve banan i middagsretten min. Flere har skrytt og fortalt at banan er godt i retter som wok og taco. Til nå har jeg vært skeptisk, men i dag bestemte jeg meg for å teste det. Curry, kylling og banan var super godt sammen! Hvorfor har jeg ikke testet dette før? Det er noe med den søte smaken og kremede konsistensen fra banan som passer veldig godt sammen med sprø grønnsaker og den sterke touche’n fra chili og curry.

SONY DSC

Sunn curry wok på ti minutter
1 porsjon

1 kyllingfilet
1 cm ingefær
1 cm chili
1 ts curry krydder 
1 liten gulrot
1 håndfull kålrabi
1/3 paprika
1 liten banan
1/2 rødt eple
1 ss sweet chili saus, kan sløyfes

Del kyllingfilet i biter og stek den raskt i en panne på middels til høy varme. Jeg har en god dæsj kokosolje i pannen. 
I mellomtiden skjærer du grønnsakene i biter. Finhakk ingefær og chili. 
Ta ut kyllingfilet av pannen. Ha i grønnsakene og ingefær og chili. Stek på middels varme i cirka 5 minutter i en panne med lokk. Rør om noen ganger underveis.  
Del banan i skiver og eple i biter. 
Når grønnsakene begynner å bli møre, har du i kyllingen, banan, eple, curry krydder og chili saus. Stek i 1 -2 minutter på høy varme. 
Server.

SONY DSC

Du kan naturligvis bruke de grønnsakene du liker eller har tilgjengelig. Løk, squash, sukkererter og blomkål vil også gjøre seg utmerket i woken. Kylling kan byttes ut med andre ting som kikerter eller svin.
Har du prøv banan i middagsretten før? Om ikke, håper jeg du gjør det nå :razz: God middag dere!

Kristine ♥

SPILLELISTEN I AUGUST

Mitt eneste nyttårsforsett i år, var å oppdatere spillelisten min hver måned. Jeg vil nok si at det var mer enn plan, enn et forsett. Jeg er generelt ikke så glad i nyttårsforsetter. Så langt i år har jeg gjort det hver eneste måned og jeg synes faktisk at det gir ekstra giv og motivasjon på trening. Det at det stadig dukker opp noen ny go’låter, fyller meg med energi og glede. Her er spillelisten i august.

Ja, så glad blir jeg av trening med god musikk på øret!

Spillelisten i august:
I like It – Moguai & Macon
Shape of You (Tropical Club) – DJ Nate Ro
Kinda Funky – X-Change, Patay
All You Need to Be – Nature One Inc
Ayla (FYH083) – Ayla, Luke Bond
Make Your Move, Kharmelo Remix Edit – Croatia Squad
6 Pounds, Radio Edit – Marc Korn
Forest – Y-Red, Bajton
Hey MaMaMa, Club Mix – Tritonal
United – Armin van Buure
Primeval – Kore-G
The Kingdom – Timo Odv
Purge Motif – DropK, Dewy

Håper du får noen nye treningsfavoritter :grin: Har du en låt jeg må ha med til listen min, legg gjerne igjen en kommentar. Det er alltid moro med noen gode musikktips. 

Kristine ♥

EN KVELD PÅ TERRASSEN

Jeg vet ikke med dere, men jeg er alt annet enn klar for høst. Kjære sommer, kan du please vare litt lenger?

Jeg forsøker så godt jeg kan å tviholde på sommeren. Selv om gradestokken sakte men sikkert viser en kaldere temperatur, nekter jeg å la høsten komme helt enda! Ettersom solen tittet frem i kveld, tok jeg meg en kveld på terrassen med grillmiddag og noe godt i glasset. Jeg plukket meg en liten blomsterbukett, tente noen lys og bare nøt øyeblikket. 

Grillede marinerte svinefileter (olje, hvitløk, chili og litt soya) grillet mais, grillet tomat og løk, grillede poteter og jordbær. Nok så enkelt men veldig godt!

Det er terapi for sjelen å sitte her, titte utover fjorden, puste dypt ned i magen og bare være. Jeg her en veldig hektisk hverdag for tiden og da merker jeg virkelig hvor viktig det er for meg å ta slike pauser. Det å unne meg et par timer på terrassen som nå, eller en time -out midt på dagen hvor jeg for eksempel leser en bok, tar meg et bad eller en treningsøkt. Det er rett og slett helt nødvendig for at jeg skal hente inn energien og kunne holde tempoet oppe.
Hver eneste dag, burde du unne deg noe som gjør at du henter deg inn fysisk og psykisk. Om det er trening, gå en tur i skogen, ligge i sengen å se på Netflix eller noe helt annet. Husk å sette av tid til deg selv. Du er det viktigste i ditt liv!

Nå skal jeg gå tilbake til nyte modus og kose meg en liten stund til, før jeg tar fatt på kveldens kontorarbeid. Håper du har hatt en fin tirsdag. Nyt resten av tirsdagskvelden.

Kristine ♥

KREMET SJOKOLADEGRØT

God tirsdags formiddag dere ♥ I går kveld laget jeg meg kremet sjokoladegrøt til kveldsmat. Ja la ut bilde på story på instagram, og flere har allerede etterspurt oppskriften. Her kommer den.

SONY DSC

Jeg hadde helt glemt hvor godt sjokoladegrøt smaker! Havregrøt lager jeg støtt og stadig, enten til frokost eller kveldsmat, men nå er det en god stund siden jeg har laget en sjokoladevariant. Alt blir bedre med sjokolade, eller hva? Denne varianten blir en tykk, kremaktig og super god sjokoladegrøt. Jeg spiste den som nevnt til kveldsmat, men oppskriften kan like gjerne spises til frokost eller lunsj.

SONY DSC

Kremet sjokoladegrøt
1 porsjon

2 dl havregryn
Ca 2 dl melk, eventuelt vann
2 dl vann
150 g cottage cheese
1 egg
2 ss store kakaopulver
1 stor ss sukringold
1/3 ts salt

Ha havregryn, melk, vann, sukringold og salt i en kjele. Kok opp til det blir en tykk grøt.
Personlig liker jeg å la grøten koke ekstra lenge, jeg synes den er best da. Ofte lar jeg den stå å putre i 15 minutter mens jeg gjør noe annet.
Når grøten er ferdigkokt har du i cottage cheese, egg og kakaopulver og kjører alt sammen med en stavmikser.
Spis!

SONY DSC

Spis kremet sjokoladegrøt som den er, eller topp med ønsket topping. Jeg hadde over peanøtter, frosne kirsebær og bjørnebær. 

SONY DSC

Dette er nesten som å spise dessert! Er du glad i grøt, slik som meg, er jeg sikker på at du vil elske denne oppskriften!  Håper det smaker :razz:  Og ha en
fin fin tirsdag!

Kristine ♥

KOM IGANG MED TRENINGEN ETTER FERIEN

Det virker som om ferien er over for de aller fleste. Jeg har allerede mottatt flere mail og henvendelser om hvordan en kan komme igang med treningen etter ferien. Trenger du ekstra motivasjon, har jeg et par tips her.

Mål
Lukk øynene dine et par minutter og tenk på målet ditt. Hva ønsker du å oppnå? Vil du bli sterkere i knebøy, få mer energi eller rett og slett føle deg bra. Bruk et lite minutt til å forestille deg at du har nådd det målet du ønsker. Åpne så øynene dine. Gir målet deg motivasjon? Har du lyst til å jobbe for nettopp det du tenkte på? Om ikke, burde du revurdere det og kanskje sette deg et annet mål i stedet.

Lag en plan
Når du har mål, ta frem ark og papir. Skriv ned en plan for hvordan du skal nå målet ditt. Hva må du gjøre for å komme dit du ønsker. Lag en plan for den neste måneden og heng den opp på kjøleskapet eller et annet synlig sted.

Lag deg delmål
Det å føle at man mestrer noe, gir motivasjon og drivkraft. Lag deg små delmål til hovedmålet ditt. Ønsker du å klare 60 kilo i knebøy løpet av 3 måneder, og nå løfter 40, så kan du ha et mål om å klare 50 kilo innen 1 måned og 55 kilo innen 2 måneder, før du når det endelige målet på 60 kilo etter 3 måneder.

Dagslys
Enn så lenge er det fortsatt lyst ganske så mage timer i løpet av dagen. Hjernen vår synes det er enklere å trene når det er lyst ute. Bruk disse timene og forsøk så godt det lar seg gjøre å trene mens det fortsatt er lyst. 

Ha det moro
Uansett hva målet ditt er, er det viktig å nyte veien dit. Det viktigste du kan gjøre for å holde motivasjonen oppe, er å ha det moro underveis. Velg de aktivitetene og lag en slik plan, som tillater at du gjør ting du trives samtidig som du jobber mot målet. Kun da vil du virkelig lykkes!

Avtal med en venn
Har du en treningspartner hvor du har en konkret avtale for å trene, forplikter du deg til denne treningsøkten. Det at man vet at man skal møte noen, gir ofte motivasjon i seg selv, samt at det gjør det vanskeligere å sluntre unna. 

Om du har et godt tips for å komme igang med treningen etter ferien, legg det gjerne igjen i kommentarfeltet, slik at vi kan lære av hverandre. 

Kristine ♥

KARAMELLISKAKE

Denne søndagen har jeg en real godsak til dere. Jeg laget karamelliskake til en venninnekveld for et par uker siden, og tro meg, den forsvant fort. Vi var bare tre jenter, og i løpet av en knapp halvtime var kaken borte! 

Kombinasjonen av hjemmelaget iskrem, en sprø marengsbunn og karamellsaus er bare magisk god. Hos meg er iskake en generell favoritt når det gjelder kaker og denne karamelliskaken troer nå høyt på listen. Håper det faller i smak hos deg også.

Karamelliskake

Bunn
3 eggehvitter
3 ts sukringold
80 g frokostblanding

Iskrem
2 dl kremfløte
200 g philadephia
150 g gresk yoghurt, eventuelt kesam
½ ts vaniljepulver
3 eggeplommer
2 ss sukringold

Starter du med bunnen. Pisk eggehvitene stive med sukringold.
Ha så i kvernede frokostblandingen. Bruk en slikkepott til å vende frokostblandingen inn.  
Ha røren utover en springform med 22 cm i diameter.
Stek på 200 grader i 20 min.
Avkjøl.

Når bunnen er avkjølt lager du iskremen.
Pisk eggedosis av egg og sukringold. Rør inn philadephia.
Pisk fløten til krem med vaniljepulver. Rør eggedosis, kesam og kremfløte sammen.
Ha massen utover bunnen.
Sett i fryseren i mimum 3 timer.

Karamellsaus
1/2 boks vikingmelk, eventuelt 2 dl fløte
0,5 dl sukringold
1 ss fibersirup, eller annen sirup
1/3 ts havsalt 

Ha alle ingrediensene i en stor bolle og rør om med en skje.
Sett bollen i mikroen på maks effekt i 6 -8 minutter.
Ta ut bollen et par ganger og rør om.
Du kan også koke karamellene i kjele. Da må de kokes i crika 30 minutter.

Ta ut iskaken i god tid før servering, 15 -20 minutter. Sett den på et fat og la den tine noe.
Rett før servering smører du karamellsausen utover kaken.
Server.

Topp gjerne kaken med noen biter frokostblanding for utseendes skyld. Noen friske bær vil også gjøre seg utmerket som pynt.
Karamelliskaken kan oppbevares et par ukers tid i fryseren, men husk at den må tine 15 -20 minutter på kjøkkenbenken om den har stått lenge i fryseren.

Mmmm… Se på den godsaken da dere. Jeg får lyst til å gå rett inn på kjøkkenet å bake med en gang! Håper du lar deg friste til å lage karamelliskake her :grin: Ha en nydelig søndag.

Kristine ♥

EN ØKT UTE

God lørdag formiddag ♥ Er du i helgemodus? Jeg har jobbhelg denne helgen. Noe som betyr at jeg jobber både fredag, lørdag og søndag. Jeg sørger likevel for at jeg får presset inn litt helgekos før og etter jobb.

I dag startet jeg dagen med en økt ute. Jeg har nemlig to kettlebells hjemme og ettersom solen skinte, synes jeg det var en perfekt anledning til å ta en økt ute. Nå som vi snart er halvveis i august, er det ikke sikkert sommervarmen holder så mye lenger. Da må dagene med sol utnyttes!

Et stykk veldig konsentrert ansikt under puss press! 

Slik så dagens økt ute ut: 
 – Frontbøy 
– Stående roing
– Gående utfall
– Push press 
– Clean and press
Alle øvelsene ble gjort med 1 kettlebell i hver hånd. 

Jeg gjorde 10 repetisjoner av alle øvelsene og utførte øvelsene i en sirkel, altså at jeg ikke hadde noen pause mellom øvelsene. Jeg tok først 10 repetisjoner med frontbøy, deretter rett på 10 repetisjoner med stående roing, så direkte til 10 repetisjoner gående utfall, videre til 10 repetisjoner med push press og så 10 repetisjoner med clean and press. Når jeg hadde utført alle øvelsene, tok jeg en pause på 1 -2 minutter før jeg gjorde sirkelen en gang til. Jeg utførte totalt 4 runder slike. 

Økten varer under en halv time, men jeg kan love deg at svetten likevel renner og pulsen bruser. Om intensiteten er høy og pausene korte, skal det ikke mange minuttene til for å ha en god treningsøkt. Følelsen etterpå var så god.  Ja, det ser du vel av gliset mitt over! 
Denne økten kan du også gjøre inne på et treningssenter og du kan bytte ut kettlebells med en vektstang eller manualer. Trening eller ei, håper jeg du får en riktig så god helg :grin:

Kristine ♥