I disse hektiske juletider er det ikke alltid tiden strekker til. Det er mye som skal fikses og ordnes, samtidig som kalenderen er fylt opp med julebord og juleselskap. Mange velger da å legge treningen på hyllen. Det merker jeg godt på treningssentret, hvor jeg nærmest er alene om dagen! Men dere, en treningsøkt trenger ikke ta lang tid. En rask fullkroppsøkt som denne, kan være gjort på rett over en halv time! Både rygg, lår, rumpe og bryst får kjørt seg på den korte tiden. Har du lite tid, test fullkroppsøkten i julestrien eller ta den i romjulen. God trening!
En rask fullkroppsøkt
– Supersett 1 Knebøy 3 sett * 8 repetisjoner Chins, her kan du bruke strikk om du ønsker det 3 sett * maks antall repetisjoner
Gjør først ett sett med knebøy, for så å gå rett på chins. Deretter tar du en pause på cirka 1 minutt, før du så gjør et sett til med knebøy og chins. Gjør totalt 3 slike sett, før du går videre til supersett 2.
– Supersett 2 Dips 3 sett * maks antall repetisjoner, her kan du bruke strikk om du ønsker det Markløft 3 sett * 8 repetisjoner
Gjør først ett sett med dips, for så å gå rett på markløft. Deretter tar du en pause på cirka 1 minutt, før du så gjør et nytt sett til med dips og knebøy. Gjør totalt 3 slike sett, før du går videre til supersett 3.
– Supersett 3 Face pull 2 sett * 10 repetisjoner Push ups 2 sett * 10 repetisjoner, bruk gjerne en vektskive på ryggen om det er lett med egen kroppsvekt Kick backs i kabel 2 sett * 10 repetisjoner
Gjør først ett sett med face pull, for så å gå rett på push ups, og deretter rett på kick backs. Etter det tar du en pause på cirka 1 minutt, før du så gjør et sett til med face pull, push ups og kick backs. Da er du ferdig. Vel gjennomført!
Jeg føler meg i hvert fall ti ganger bedre etter en treningsøkt. Da får jeg koblet ut fra julestresset og hentet inn ny energi. Slikt blir jeg glad av! Lykke til og god trening
Hei dere og god mandag. Har du tatt juleferie? Jeg tar ikke juleferie før på fredag, så for meg har det vært en helt vanlig mandag. Men absolutt en bra mandag!
Jeg startet mandagen med en god treningsøkt. Det er jo så deilig å starte uken med endorfiner! Jeg skal ærlig innrømme at jeg synes det var ganske tungt å komme igang. Det ble mye festligheter i helgen og det kjenner jeg på kroppen, derav det trøtte bustehuet på trening! Da jeg startet dagens treningsøkt med knebøy, tenke jeg ‘det her blir tungt!’ Fy søren så deilig det var når økten var gjennomført. Da var jeg både fornøyd med egen innsats og full av energi igjen. Trening er virkelig magisk!
Mandagens økt så slik ut: – Knebøy 3 sett * 12 repetisjoner – Strak markløft 3 sett * 13 repetisjoner – Hip thrust, på bildet 3 sett * 13 repetisjoner – Nedtrekk 3 sett * 10 repetisjoner – Benkpress 3 sett * 12 repetisjoner – Revers flyes med manualer 2 sett * 12 repetisjoner
Etter trening ble det en super enkel lunsj. Jeg er nemlig litt matlei for tiden og står ikke så mye på kjøkkenet. Mandagens lunsj bestod av salte riskaker med kokte egg, Jarlsbergost, cottage cheese, skinke, tomat og agurk. Enkelt og godt!
Og til dessert ble det et par riskaker til med brunost og syltetøy. Har du ikke testet brunost på salte riskaker, må du gjøre det! Det er noe med de salte og sprø riskakene som gjør seg fantastisk godt til den søte og fyldige brunosten. Super god hverdagskos!
Tredje søndag i advent og bare en uke igjen til selveste julaften. Da passer det perfekt med litt julekos! Siden jeg jobber i dag, brukte jeg ekstra god tid i morges på å kose meg, senke skuldrene og få julestemning. Jeg bakte havremakronkjeks og laget gløgg mens jeg hørte på julemusikk. Deretter satte jeg på en julefilm og sank ned i sofaen med hjemmelaget gløgg, klementiner og havremakronkjeks. En skikkelig deilig start på dagen!
Til havremakronkjeksene brukte jeg denne oppskriften, men jeg byttet ut havremel med mer havregryn og sjokoladebiter med kakaonibs. Da ble det nesten som havremakroner med sjokolade. Super godt!
2 dl ublandet saft, jeg synes Lerums solbærsaft uten sukker gir best smak 4 dl vann 1 ss sukringold 1 kanelstang 10 nellikspikre 1 stjerneanis 1/2 ts tørket ingefær 1 appelsin
Skjær appelsinen i skiver. Ha så alle ingrediensene i en kjele og kok opp. La gløggen stå på lav varme i 20 -30 minutter. Sil blandingen og server med en gang eller hell over på flasker.
Lag gjerne dobbel eller trippel porsjon og oppbevar i flasker i kjøleskapet. Gløggen holder seg godt i to uker. Da har du deilig, hjemmelaget gløgg på bare noen få minutter ved å varme den opp i en kjele eller mikrobølgeovnen. Håper det smaker og ha en fin adventssøndag
I disse hektiske juletider er det en ting som jeg føler er ekstremt viktig og som mange glemmer. Nemlig at livet er her og nå. Jeg hører stadig folk si «Ah, bare det blir juleferie snart. Det skal bli godt.» Javisst, er det deilig med ferie og jul følelsen, men vi skal da ikke bare kaste bort flere dager fordi vi venter på noe bedre? Da tror jeg vi kan ende opp med å vente i all evighet! Så fort juleferien er over, venter vi på fredag og helg. Eller så venter vi på at sommeren skal komme, at vi skal gå ned x-antall kilo i vekt, bli ferdig med studiene, få mer i lønn. Ja, vi ender opp med å vente hele livet på godfølelsen!
Jonathan Swift sa så fint: «Det er svært få mennesker som virkelig lever i dag – de fleste forbereder seg på å leve i morgen.» Og det er veldig sant. Men ikke vær den personen som venter på godfølelsen, med gå for den nå. Liver er her. Det er nå! Dette øyeblikket får du aldri tilbake.
Uansett hvor mye du stresser over juleforberedelsene og gleder deg til ferie, ro og god mat. Trekk pusten dypt tre ganger og åpn øynene for det som er i dag, akkurat nå. Riktig god helg 💕
I dag hadde jeg en skikkelig god treningsøkt med en venninne, Beret. Trening er terapi for meg. Et sted jeg får ut negative tanker og henter inn positiv energi. Derfor synes jeg ofte det er best å trene alene, for da får denne tankeprosessen flyte uten at noen forstyrrer meg. Likevel er det veldig koselig å trene sammen med noen av og til. Beret var flink til å pushe og motivere meg og det ble en helt fantastisk bra økt. God trening, god energi og godt med latter. Hva mer kan en ønske seg?
Dagens trening så slik ut: – Markløft 100 kg – 2 sett x 3 repetisjoner 95 kg – 2 sett x 5 repetisjoner – Dips Egen kroppsvekt – 4 sett x 8 repetisjoner – Chins Egen kroppsvekt – 4 sett x 9 repetisjoner – Revers flyes med manualer 4 kg på hver arm – 3 sett x 12 repetisjoner – Hammer curl med manualer 8 kg på hver arm – 3 sett x 12 repetisjoner
Jeg skulle også gjort triceps pushdown i kabel, men det glemte jeg! Etter at jeg selv fikk meg personlig trener for nå syv uker siden, stortrives jeg virkelig med treningen! Jeg blir sterkere hver uke, samtidig som energien er bedre enn noen sinne. Det er bare så herlig!
I går laget jeg kremet sopp til middag som jeg serverte med kyllingfilet. Kremet sopp er så utrolig godt. Også er det så enkelt og raskt å lage! Jeg lager ofte kremet sopp som middagstilbehør. Det passer til alt fra svin og kylling, til storfe og stek. I tillegg er kremet sopp så saftig og smakfullt at jeg synes det fungerer både som saus og som en grønnsaksrett. To fluer i en smekk, med andre ord! Har du ikke bestemt deg for hva du skal ha til middag i dag, lag noe godt med kremet sopp. Her kommer oppskriften jeg alltid bruker.
Kyllingfilet med kremet sopp Til 2 porsjoner
2 kyllingfileter, jeg foretrekker Stangekylling Salt og pepper
Ca 300 g sopp 1 rødløk 1 hvitløksfedd 1 ss soya saus Ca 100 g creme fraiche
Jeg brukte denne stekemetoden for å få perfekt stekt kyllingfilet. Mens kyllingfiletene står i ovnen, lager du kremet sopp. Del sopp og rødløk i skiver. Finhakk hvitløksfeddet. Ha løk, sopp og hvitløk i en panne på medium varme. Stek i 4 -5 minutter til løken har blitt blank og soppen har blitt myk. Tilsett creme fraiche og soyasaus. La det hele steke ytterligere 1 minutt. Server.
Jeg serverte kyllingfilet og kremet sopp med kokte poteter, litt ruccola og cherrytomater. Et perfekt sammensatt måltid med karbohydrater, proteiner og fett, som smaker knall godt! La deg friste og lag kremet sopp til middag Ha en finfin torsdag!
Det er allerede trettende desember og bare elleve dager til selveste juleaften. Har du kommet i julestemning? Jeg skal ærlig innrømme at det har ikke jeg! Er du som meg, kan kanskje disse tipsene hjelpe deg litt på veien mot julestemningene.
Juleverksted Saml noen du er glad i til et juleverksted. Drikk gløgg og ha på julemusikk mens dere gjør noe hyggelig. Jeg har for eksempel hatt juleverksted hvor vi har bakt pepperkaker, laget marsipanfigurerer, pyntet pepperkakehus og laget julekort. Det er jo så koselig.
Julekveldsvisa Det er kommet utrolig mange bra utlandske julesanger de siste årene, men jeg synes likevel at gode gamle Alf Prøysen med Julekveldsvisa er den beste julesangen. Den gir i hvert fall meg julestemning.
Se en julefilm Flåklypa, Polarekspressen, Mikkes jul, Hjemme alene, The Holiday. Det finnes mange hyggelige julefilmer. Kry opp i sofaen, gjerne med en stor kopp kakao og hygg deg med en julefilm.
Pynt juletreet Finn frem julekulene, glitteret og lysene. Det å pynte juletreet gjør virkelig at julen ringes inn. I min familie har vi en tradisjon hvor vi pynter juletreet sammen kvelden lille julaften. Da får jeg alltid julestemning!
Julekonsert De siste seks årene har jeg vært på julekonsert. Jeg har fått med meg Kurt Nilsen, Deilig er jorden, Julenatt og Stille natt hellige natt. Aller best, liker jeg de julekonsertene som er i kirken. Det er noe magisk med orgelspillet, vakker sang og gjenklangen i kirkeveggene. Jeg får gåsehud hver gang!
Lag pepperkaker Pepperkaker er den ultimate julekaken i min familie. Jeg kan minnes at jeg og mamma står på kjøkkenet og baker pepperkaker fra jeg var fem år. Bare lukten av pepperkaker gjør at jeg får en følelse av jul. Lag en stor porsjon pepperkakedeig, bruk gjerne denne super gode oppskriften, skru på julemusikk og kos deg med pepperkakebaking.
Håper du fikk noen tips til å komme i julestemning 🎅 Om du har noen gode tips, må du gjerne dele dem. God desemberonsdag, dere!
I dag var dørstokkmilen forferdelig lang! Jeg visste riktignok at jeg ville føle meg så mye bedre etter en økt. Derfor tok jeg frem mitt lille triks, nemlig ny spilleliste, og vips føltes det helt greit å skulle gjennomføre en styrkeøkt. Det er utrolig hva god musikk gjør med humøret og treningslysten. Jeg fullførte en knall bra fullkroppsøkt med knebøy, hip thrust, nedtrekk, facepull og benkpress, og fikk til og med en ny rekord! Trenger du også litt ekstra motivasjon til trening denne mandagen, har jeg lagt ved dagens spilleliste under.
Dagens spilleliste – House Work – Jax Jones, Mike Dunn, MNEK – BOOM – Tiesto, Sevenn – Cold Ain’t For Me – Oceans – Project Well – Beattraax – One More In The Corwd – Alex D’Rosso & Lucas Estrada Remix Thomas – You Don’t Know Me – Jax Jones, Raye – UFO – Trap Edit – What Hurts The Most )Morlando Remxi) – Cascada, Morlando – A thousand miles – Ashworth – Love Yourself (Krzysztof Żelazko Remix) – Krzysztof Żelazko
Om jeg oppdaterer spillelisten min eller lager en ny, og får inn nye sanger, føler jeg alltid at treningsøkten blir ekstra god. Jeg går og danser mellom settene! God musikk gjør meg bare så utrolig glad! Gi meg gjerne noen tips om du har en favorittsang eller to. Håper ukestarten har behandlet deg bra og at du har hatt en fin mandag
For tiden gjør jeg minimalt med kondisjonstrening. Fokuset mitt ligger på å bli sterkere og da er styrketrening hovedfokus med lite kondisjonstrening, for mest mulig muskelbyggende effekt. Jeg er egentlig en person som er glad i å ta meg en løpetur med jevne mellomrom, men når jeg løper går det utover styrken min i blant annet knebøy. Derfor prøver jeg å legge løpingen på hyllen en liten stund. For å få opp pulsen min ordentlig, kjørte jeg en runde rointervaller denne uken. Det er så mye tyngre enn man skulle tro. Også så moro!
Rointervaller mine denne uken: – 5 minutters oppvarming Moderat motstand og moderat tempo hvor tempoet økes gradvis. – Interaller a 45 sekunder * 8 45 sekunder maks intensitet på høy motstand, etterfulgt av 45 sekunder lav intensitet. Gjentas 8 ganger. – Intervaller a 20 sekunder * 6 20 sekunder maks intensitet på høy motstand, etterfulgt av 30 sekunder lav intensitet. Gjentas 6 ganger. – 3 – 5minutter nedtrapping Ro ned tempoet og motstanden.
Husk at bevegelsen starter i underkroppen når du bruker romaskinen. Mange gjør den feilen at de lar armene og ryggen gjøre all arbeidet, og da blir det fort veldig tungt. Ved å la bevegelsen starte i bena, vil du få brukt hele kroppen og pulsen vil raskt stige. Pass også på at du stabiliserer core muskulaturen under hele økten, og får brystkassen opp, slik at ryggen holdes rett.
Dette er en knall økt som er over på knappe halvtimen! Likevel får du virkelig svettet, pustet og pest. Også er det så moro! Om du har tenkt til å ta deg en treningsøkt i dag, test rointervaller! Trening eller ikke, håper jeg du får en en deilig adventssøndag
Får vi noen gang nok pepperkaker i desember måned? Jeg gjør i hvert fall ikke det! Pepperkaker er den ultimate julekaken i mine øyne. Dette er nok fordi det er den eneste julekaken vi har hatt hvert eneste år så lenge jeg kan huske. Pepperkaker kan lages i mange varianter! Her har jeg har samlet mine favorittoppskrifter med pepperkakesmaker – pepperkaker i lange baner. Håper du finner noe som frister
Skill eggeplommen fra eggehviten. Bland alt det tørre. Bland eggeplommene med smeltet smør, og melk. Bland det våte inn i det tørre. Stivpisk eggehvitene og vend dem inn i deigen. Ha røren over i en form. Stek på 175 grader i 35 -45 minutter. Topp gjerne kaken med melis av sukrinmelis.
Raw pepperkaker
100 g dadler 80 g mandler 60 g valnøtter 1 ss smeltet kokosolje 2 ss fibersirup gold 1 ss kanel 1,5 ts nellik 1/2 ts ingefær 1/2 ts kardemomme
Ha alle ingrediensene i en foodprosessor, mikser eller lignende. Kjør til en jevn deigmasse. Om du vil gjøre det enkelt, ruller du kuler av deigen. Du kan også kjevle den ut mellom plastfolie og stikke ut pepperkakefigurer. Spis og nyt. Disse holder seg 2 -3 dager i kjøleskapet.
Smelt smøret. Bland i sukrin og sirup. Ha så i egget og resten av ingrediensene. Sett den kaldt i minimum 1 time. Kjevl ut deigen mellom to lag bakepapir. Stikk ut figurer. Stek på 200 grader i 5 minutter. Avkjøl på rist.
Pepperkake fylt med karamell
Karamell 1 boks vikingmelk, eventuelt fløte 0,5 dl sukringold 2 ss fibersirup gold, eller annen sirup 1 ts vaniljepulver, valgfritt
Ha alle ingrediensene i en stor bolle og rør om med en skje. Sett bollen i mikroen på maks effekt i 6 -8 minutter. Ta ut bollen et par ganger og rør om. Karamellen er ferdig når den har blitt mørkere i fargen og seig. Du kan også koke karamellene i kjele. Da må de kokes i crika 40 minutter. Hell massen over matboks eller stor form kledd med bakepapir. Avkjøl i minimum 3 timer.
Smelt smøret. Bland i sukrin og sirup. Ha så i egget og resten av ingrediensene. Elt godt. Tilsett eventuelt litt mer mel om deigen blir veldig klissete. Deigen skal være som en litt bløt marsipan. Sett den kaldt i minimum 1 time. Gjerne natten over om du ønsker det.
Pepperkake med karamell
Når karamellen er avkjølt kan du lage selve pepperkake med karamell. Del karamellen i små biter. Lag to store pølser av pepperkakedeigen. Del pølsene i biter. Rull kuler av bitene. Lag en grop i hver kule og legg i en karamellbit. Klem igjen pepperkakedeigen slik at du lukker den rundt karamellen. Legg på en bakeplate og stek på 175 grader i 10 – 12 minutter. Avkjøl.
Pepperkakemuffins 10 stk
Muffins 1 egg 2 eggehviter 4 ss sukringold 200 kokoskrem eller kesam 6 dråper stevia vanilje, kan sløyfes 30 g speltmel eller bokhvetemel 10 g kokosmel 20 g vaniljeprotein 1 ts bakepulver 1 ts kardemomme 1 ts kanel 1/2 ts ingefær 1/4 ts nellik
Start med muffinsene. Visp sammen egg, sukrin, stevia dråper og kokoskrem til en luftig masse. Rør så ned resten av ingrediensene. Fordel i 10 muffinsformer. Stek på 180 grader i 15 minutter. Avkjøl.
Lag galsuren ved å mikse sammen ingrediensene lett. Fordel over de avkjølte muffinsene. Topp gjerne med en pepperkake.
Varm opp fibersirup til det bobler i mikro eller i en kjele. Bland i resten av ingrediensene. Begynn først med 2 ss melk og tilsett mer om nødvendig, til du får en tykk masse. Sett massen 5 minutter i kjøleskapet. Rull så kuler.
Pepperkakekake
4 egg 300 g cottage cheese 30 g smeltet smør eller kokosolje / kokossmør 1 ss bakepulver 4 ss sukringold 2 ss fibersirup gold 1 ss kanel 1 ss kardemomme 1 ss nellik 1/2 ss ingefær 100 g mandelmel 150 g bokhvetemel**
Bland egg og cottage cheese og mos godt. Her kan du bruke en gaffel, stavmikser, foodprosessor eller blender. Jeg brukte en stavmikser. Tilsetet så smør, sukrin, fibersirup og krydder i blandingen. Rør godt. Ha i melet. Fordel røren i en brødform med bakepapir. Stek midt i ovnen på 175 grader i 45 -50 minutter. Avkjøl på rist.
Verdens beste pepperkaker, altså bestemors pepperkaker ca 100-125 stk
150 g smør 1 1/2 dl lys sirup 250 g sukker 1 1/2 dl fløte 2 ts malt kanel 1 ts malt ingefær 2 ts malt nellik 1 ss natorn ca 475 g hvetemel
Smelt smøret, tilsett sirup og rør sammen. Avkjøl. tilsett sukker, fløte og krydder, og bland godt. Tilsett natron blandet med litt av melet og arbeid inn resten av melet. Deigen skal være ganske løs. La den stå i kjøleskapet natten over. Deigen smaker utrolig godt! Kna deigen med mel på bordet. Kjevl ut og stikk figurer. Stek på 200 grader i 5 -8 minutter.
Håper du lar deg inspirere til å prøve en ny variant av pepperkaken. Eller flere for den saks skyld Ha en riktig god lørdag!
