FEM TIPS FOR EN HÆPPI SJEL

Jeg tørr påstå at jeg er ganske hæppi av meg. Og ja, jeg vet at happy ikke skrives hæppi. Av en eller annen grunn har jeg alltid likt å skrive hæppi i stedet for happy, da jeg synes det gir en ekstra godfølelse og svung over seg. Tilbake til overskriften og essensen i innlegget. Jeg har noen ting jeg gjør så og si hver dag for å følge meg glad og fornøyd, og for å opprettholde en positiv tankegang. Disse tipsene vil jeg dele med dere. 

Fem tips for en hæppi sjel.

⋄ Start hver dag med en liten dose takknemlighet. Du trenger ikke sette deg ned, notere ned noe eller bruke lang tid på å gruble det frem. Du kan gjøre mens du lager frokost, pusser tenner eller noe annet du gjør på morgenen, men finn minst en ting du er takknemlig for. Kanskje det er at solen skinner, at du skal møte en venninne, at du har en myk å deilig seng, at du har sovet godt eller noe helt annet. Finner du en ting å være takknemlig for, setter du i gang den positive tankespiralen og det blir mye enklere å tenke positivt resten av dagen.

⋄ Ha et mål med dagen i dag. Og da mener jeg ikke med et mål som å klare 10 pull ups eller gå ned 5 kilo, men at du har et mål med dagen i dag. Det kan gjøre at dagen føles litt mer meningsfylt. Målet mitt i går var å ringe morfar og høre hvordan det stod til med han. Målet mitt i dag er å komme meg ut på trening etter jobb. Jeg synes nemlig alltid det er tungt å komme seg på trening etter en dagvakt. Et mål med dagen i dag kan altså være så mangt.

⋄ Gjør noe som gir deg glede. Hverdagen er fylt med plikter og gjøremål, og det kan fort føles som vi bare løper fra det ene til det andre fordi vi . Det er viktig å stoppe opp hver eneste dag, samt at du gjør noe som gir deg glede. Om dette var din siste dag, ville du ikke ha levd og gjort noe du liker å gjøre? Jeg har full forståelse for at det er en rekke ting vi må gjøre, men vi har alle likevel noen minutter daglig til å gjøre noe som fyller sjelen vår med glede og gode følelser. Om det er å ta en ekstra lang dusj og smøre deg inn med en deilig krem, å ta deg et glass vin, å høre på en morsom podcast, klemme samboeren ekstra lenge, gå en tur i skogen, eller noe helt annet. Hva gjør at du føler deg hæppi i sjelen? Gjør noe av dette hver eneste dag!

⋄ Smil. Ingenting slår et smil. Enten om det er ekte eller falsk. For det er faktisk slik at om du tvinger frem et smil, altså at du smiler et falsk smil, så utløser det likevel en rekke signaler i hjernen slik at den tror du smiler et reelt ekte smil og du føler deg gladere. Smil så mye som mulig. Smil til en fremmed. Smil når du ser to søte gamle mennesker som holder hender, smil når du setter tennene i en god middag, smil når du hører på en sang du liker. Smil!

⋄ Fyll på med god næring. Riktig og nok næring er alfa omega for at du skal ha energi og at hjernen skal fungere optimalt. Får du ikke nok næringsstoffer, er det så og si umulig å ha en hæppi sjel. Å ha det godt, starter med å fylle på med god næring. Forsøk å følge en fast måltidsrytme som passer din hverdag og din livsstil, med mye frukt og grønt, grove kornprodukter, sunne fettkilder og renskåret fisk og kjøtt. Ja, det er selvfølgelig innenfor med sjokkis og kake her og der, men blir det for mye av dette, har man lett for å føle seg mer slapp og daff. 

Det var mine fem tips for en hæppi sjel. Hva gjør du får å holde deg hæppi?

 

Kristine ♥

SUNT OG SAFTIG MATBRØD – PERFEKT TIL GRILLMATEN

Nå som grillsesongen er i gull gang og jeg har fått opp grillen min, blir det mye grillmat fremover. Da jeg hadde middagsbesøk, altså grillmiddagsbesøk, i går, laget jeg et sunt og saftig matbrød som passer perfekt til grillmaten. Dette minner om foccacia, men blir hakket mer saftig, samt inneholder mer protein og fiber da brødet består av kesam, egg og speltmel.

Jeg har puttet rosmarin og hvitløk i brødet. Det blir super godt, spesielt om du serverer brødet til suppe, salat, kjøtt eller kylling. Skal du servere brødet til fisk, kan du for eksempel teste å ha i fennikelfrø. Et krydder som passer ypperlig til fisk. Her er det mange muligheter og bare fantasien som setter grenser.

Sunt og saftig matbrød med hvitløk og rosmarin, perfekt til grillmaten

3 dl speltmel
2 ts bakepulver
100 g kesam
0,5 dl melk 
2 egg
1 ts sukrin
1 ts salt 
4 -5 hvitløksfedd
1 ss rosmarin, jeg brukte tørket.Bruk gjerne fersk om du har det.

Visp egg og sukrin luftig med en vips.
Ha i bakepulver, salt, kesam og melk. Tilsett speltmel.
Hell i deigen en form.
Finhakk hvitløken. Fordel hvitløk over brødet. Strø over rosmarin. Bruk fingrene dine til å dytte hvitløk og rosmarin lett ned i deigen. Jeg brukte en firkantet form på 20 x 20 cm.
Stek på 175 grader i 30 -35 minutter.
Avkjøl i formen.

Om ikke hele matbrødet spises opp med en gang, anbefaler jeg at du oppbevarer det i en lufttett boks eller pose i kjøleskapet. La det da stå i romtaperetur en halv times tid før det spises. Brødet er nemlig best lunt.

Jeg serverte brødet med hjemmelaget aioli, grillet kyllingspyd og en frisk salat. Det var supergodt. Prøv aioli til dette matbrødet. En super god kombinasjon!

 

Kristine ♥

Å GJENOPPTA TRENINGEN PÅ TRENINGSSENTERET

Woop woop. I dag har treningssentrene åpnet. Jeg kjenner at jeg bobler over av glede, motivasjon og entusiasme. Det skal bli så deilig å løfte tunge vekter! Åååå, som jeg gleder meg. Er det flere som føler det slik?

Husk å ta det litt med ro. Det å gjenoppta treningen på treningssenteret burde faktisk planlegges. Ikke kjør på fra dag en. Dette er noe jeg er nødt til å minne meg selv på også, for jeg må ærlig innrømme at jeg har veldig lyst til å dra på trening nå og løfte tyngre enn noen sinne. Men det er dummheten selv! Vel heller å tenk langsiktig. Kroppen har ikke hatt tung belastning på flere måneder. I tillegg har du ikke gjort øvelsene på en stund, noe som gjør at teknikken din trolig er dårligere enn hva den var. Da kan vi ikke gå inn på treningssentret og forvente å løfte akkurat de samme vektene. Vi er nødt til å starte med litt lettere vekter og så bygge oss opp igjen, slik at vi unngår belastningsskader. Nå skal du fokusere på kvalitet fremfor intensitet. Du skal få tilbake rett teknikk og optimal bevegelsesmønster i øvelsene du har gjort. I stedet for å tenke at du skal løfte x antall kilo, kan du heller tenke at du skal løfte 6 -8 gode repetisjoner, med teknisk riktig teknikk. Nå er det jo slik at vi har noe som heter muskelminne som vil gjøre det ganske enkelt å komme tilbake, men du likevel bygge opp kroppen din. Gi det noen uker, så vil du være tilbake der du var. Muligens til og med sterkere, med tanke på at kroppen har fått seg en real treningspause og fått hentet seg helt inn.

Mitt beste tips her, er å lage deg gjerne en plan. Det har jeg selv gjort. Godtatt at kondisjonen eller styrken ikke er der den var før covid- epidemien startet. Har du en detaljert treningsplan med når og hva du skal trene, kan du også planlegge vektene du skal løfte. Da kan du planlegge å trene lett den første uken, og så øke vektene hver uke, og på den måten unngår fristelsen av å løfte alt for tungt de første treningsøktene dine. Da kommer du raskt tilbake dit du var. Jeg har selv laget meg en detaljert treningsplan for de neste 3 ukene. Jeg har satt opp 3 ukentlige treningsøkter, alle fullkroppsøkter, hvor jeg har planlagt hvilke øvelser jeg skal gjøre, hvor mange sett og antall repetisjoner. I tillegg har jeg skrevet ned omtrent vektbelastning. For eksempel markløft 60 -80 kilo. Da har jeg et omtrent vektestimat, men kan kjenne etter hva som føles best for kroppen med tanke på dagsform, teknikk og annet. Hver uke de neste 3 ukene, har jeg da i planen økt vektene noe, slik at både intensitet og treningsvolumet gradvis øker, og jeg forhåpentligvis kommer tilbake dit jeg var. Det tror jeg absolutt er den sikreste og smarteste måten å legge opp treningen fremover.

Synes du det er vanskelig å lage en slik detaljert plan til deg selv, kan jeg hjelpe deg. Jeg er, som de fleste av dere vet, personlig trener og jobber som online coach. Ønsker du hjelp for å nå målene dine , sens meg en uforpliktende mail på [email protected], så kan vi ta en samtale om dine mål og hvordan vi sammen kan få deg dit.

Nå gjenstår det bare å si god trening! Wiiii. Jeg sitter i skrivende stund med en proteinbar og en kaffekopp og skal hvert øyeblikk dra avgårde på trening. Det skal bli helt magisk! Håper du koser deg med treningen fremover. Det skal jeg!


Kristine ♥

SUNN OG KREMET ISKREM MED KJEKSBITER

                                                                                                                                                                                         Inneholder add-linker

Jeg fortsetter med iseksprimenteringen. På denne tiden av året bare elsker jeg is! I går laget jeg en sunn og kremet iskrem med kjeks. Gleden var stor da jeg kom hjem fra jobb i dag og hadde ferdiglaget is. Mmmm…

Denne oppskriften tar bare 5 minutter å lage. Så er det bare å vente mens den fryser. En enkel, sunn og veldig god isoppskrift som jeg virkelig kan anbefale.

Jeg brukte den nye Optimim proteinbaren i smaken Rocky Road i iskremen. Denne er super god, en ny favorittbar hos meg, så at det ble godt i iskremen er egentlig ingen overraskelse. Denne kan du bytte ut med andre typer proteinbarer, hakket sjokolade, nøtter, frukt eller bær. Du kan også droppe å ha noe i iskremen, da vil du få en deilig vaniljeiskrem.

Sunn og kremet iskrem med kjeks

4 bananer, helst godt modne
200 g gresk yoghurt
1 dl melk
1/4 ts salt

2 ts sukringold
2 ts agavesirup, eller annen sirup
1/2 ts vaniljepulver
1 Rocky road proteinbar, eller annet 

Ha alle ingrediensene i en bolle. Mos med stavmikser.

Smak deg gjerne til med søtning slik at du får riktig smak for dine smaksløker.
Hakk proteinkjeksen i grove biter.
Fordel halvparten ismassen i en isboks, matboks eller lignende. Legg over hakket proteinkjeks. Ha så over resten av ismassen. Topp med sirup om ønskelig.
Sett i fryseren i minimum 3 timer.

Når du skal spise isen, tar du en ut og lar den stå 5 -10 minutter på kjøkkenbenken. Da blir den myk, kremet og god slik at du kan bruke en isskje til å lage iskuler. Jeg hadde ingen isskje, så jeg brukte en vanlig spiseskje. Det fungerte supert det også. På toppen har jeg litt sukkerfri sjokoladesirup.

Mmmmm…. Så godt!
Spis og kos deg.

 

Kristine ♥

EN TYPISK MORGENØKT HJEMME

                                                                                                                                                                                           Inneholder add-linker

God morgen lørdag. Jeg er akkurat ferdig med en morgenøkt og klar for å ta dagen med storm! Denne uken har jeg “bare” hatt to treningsøkter. To løpeturer. Pluss økten jeg nettopp har gjort selvfølgelig. Jeg sier “bare” i anførselstegn da to treningsøkter er lite for å være meg. Men to treningsøkter er langt bedre enn ingen og for deg er to økter kanskje bra. Husk at vi må alle ta utgangspunkt i der vi er og ens eget liv. 

Ettersom jeg har hatt såpass få økter til å være meg, var jeg fast bestemt på å ta meg en morgenøkt i dag. Jeg bestemte meg for det allerede i går.

Når jeg har en slik typisk morgenøkt hjemme, gjør jeg alltid ting klar før jeg legger meg kvelden i forveien. Jeg legger frem alt og planlegger alt. Ettersom det var fredag i går og jeg viste det ble litt sent, la jeg frem en Nocco og treningsantrekket; Power tank, scrunch shorts, Bronx topp, Adidas sko og Boom headsett. I tillegg hadde jeg laget klar en shake med Bcaa og kreatin. Når vekkerklokken ringte i morges, kunne jeg bokstavelig talt hoppe i treningsklærne, samtidig som jeg drakk Noccoen og shaken min, og dermed fikk i meg koffein og litt ekstra futt i rumpen. I tillegg satte jeg på musikk fant frem arket med den planlagte økten og bare satte i gang. Når jeg har alt klart på forhånd på den måten, kan jeg omtrent gå halvsovende inn i en treningsøkt!

En typisk morgenøkt hjemme består av 5 minutter oppvarming. Her gjør jeg mobilitetsøvelser, rolige knebøy med egen kroppsvekt, push ups og lignende. Deretter går jeg på en styrkedel. Stort sett trener jeg hele kroppen og gjør 5 -6 øvelser. I dag brukte jeg 2 kettlebells på 8 kilo og 1 treningsstrikk.

Dagens morgenøkt hjemme
Knebøy med strikk og kettlbells
Stående roing med kettbells
Liggende brystpress med kettbells
Hip thrust med strikk og kettbells
Skulderpress med kettbells
Planke

Jeg gjorde da alle øvelsene etter hverandre i en sirkel, 15 -20 repetisjoner på hver øvelse, 1 minutt på planke, og gjentok så 3 slike runder med en pause mellom hver runde. Det blir en god morgenøkt på omtrent en halv time.

Jeg kommer helt klart til å fortslette å trene hjemme selv om treningssenteret åpner på mandag. Nå er jeg blitt såpass glad i hjemmetrening, spesielt tidlig på morgenen, at jeg ikke bare vil trene på treningssenteret. Enn så lenge er jeg litt usikker på hvordan jeg skal kombinere det, det vil tiden vise. Om det er ønskelig, kan jeg oppdatere dere når jeg finner en rutine her.

Nå skal jeg hoppe i dusjen, spise frokost og sette igang med dagen. Håper du får en nydelig lørdag!

 

Kristine ♥

MIN (UFERDIGE) LEILIGHET

 Den siste måneden har jeg fått så mange spørsmål om leiligheten min. Først og fremst må jeg si det er utrolig koselig at dere vil se hvordan jeg har det og hvor jeg bor. Samtidig må jeg si det faktisk er veldig skummelt. Mye skumlere enn jeg hadde trodd. Det å skulle vise frem hjemme mitt, mitt private fristed, føles ganske sårbart. Jeg vet sannelig ikke hvorfor det er slik.

Å legge ut bilder av meg selv og å få eventuelt negative tilbakemeldinger om meg eller mitt utseende, har jeg ingen problemer med. Jeg er så trygg i meg selv at det gjør meg nada. Merkelig nok er det å legge ut bilder av mitt hjem, mye mer sårbart og privat. Å skulle få negative tilbakemeldinger på hjemme mitt, føles langt tøffere. Det er nok noe med at jeg har lagt en del av sjelen min i dette stedet.

Jeg har brukt tid og energi på å gjøre leiligheten mer min. Det å da skulle legge det ut, slik at alle kan si, skrive og mene noe, blir privat. Noe av årsaken er nok at leiligheten er langt fra ferdig. Jeg har pusset ned vegger, malt, ommøblert og gjort en del små ting, men det er fortsatt en rekke ting som gjenstår. De neste månedene ønsker jeg å få opp diverse på veggene. Kunst eller speil, kanskje noen hyller. Jeg ønsker å få en kul lampe over spisebordet, sofaen skal byttes ut, jeg trenger gardiner til soverommet, jeg er på jakt etter et par kule retro skinnstoler til stuen. Og på lang sikt, vil jeg også bytte benkeplaten på kjøkkenet, samt fjerne flisene på veggene på kjøkkenet. Å gjøre noe med gulvet, er også noe jeg tenker å gjøre på langsikt. Akkurat nå har jeg rett og slett ikke økonomi til å gjøre alt på en gang. Spesielt de tingene jeg tenker på langsikt, er endringer som er mer kostbare og som derfor må utsettes litt.

Som du skjønner er leiligheten langt fra ferdig. Men akkurat nå, er jeg så ferdig som jeg kan bli. Nå føler jeg at jeg må bo meg litt inn, finne ut hva jeg vil ha og hvordan jeg vil gjøre det. Vil jeg ha en maskulin lampe over spisebordet for å bryte de klassiske fargene jeg har? Vil jeg kjøre en kul retrostil? Vil jeg gå for noe klassisk? Ja, det er mange spørsmål som jeg er usikker på. Nå ønsker jeg rett og slett å bare bo her litt og finne ut hvordan jeg vil ha det.

For meg føltes det vanskelig å ikke skulle vise dere et picture perfekt hjem fra start, men nå har jeg godtatt det. Jeg har ikke et hjem som du ser i et interiørblad. Per dags dato har jeg ikke kapasitet, verken økonomisk eller med tanke på kreativitet og kunnskap, til å gjøre alt på kort tid. Min leilighet kommer til å bli til over tid. Da tror jeg også resultatet blir best. For da kan jeg ta meg tid til å kjenne leiligheten min, føle på hva jeg har lyst på og hva som vil passe, uten å bare kjøpe noe eller gjøre noe fordi det må gjøres nå. Jeg velger derfor å vise dere noen bilder fra min (uferdige) leilighet. Så vil det komme flere etter hvert.

Disse maleriene er av dyktige Caroline H, @art_by_ch. Jeg klarer ikke bestemme meg for hvor jeg vil ha dem. Over sofaen, ved spisebordet eller i gangen? Akkurat nå har de blitt plassert på hyllen ved kjøkkenet, til jeg kommer til enighet med meg selv om hvor de skal henges opp. 

Sånn leiligheten er nå sier jeg meg nogenlunde fornøyd med. Det neste som står på listen nå er altså en ny sofa og en lampe over spisebordet. Når det gjelder sofa vil ha noe som ser fint ut, gjerne også litt maskulint og kult, samtidig som det skal være god komfort. Jeg elsker å slenge meg på sofaen, så den må være behagenlig. Har dere noen tips?

 

Kristine ♥

ÅRETS FØRSTE GRILLMIDDAG

I går fikk jeg endelig opp grillen min med propan. Grillen har jeg hatt en ukes tid, men jeg har rett og slett ikke kjøpt propan før i dag. En av de tingene jeg har gledet meg mest til med å flytte, er det å ha en balkong, og kunne grille og spise ute. Det er jo så utrolig deilig på denne tiden av året! 

Kall meg bare grillmester Aure fra nå av!

Balkongen er ikke ferdigmøblert enda, så vi valgte å spise inne. Likevel var det utrolig stas med årets første grillmiddag og det å offisielt ha startet grillsesongen i leiligheten. Jeg hadde bestevennen over på besøk. Vi tok oss et glass vin mens vi stod på balkongen og grillet. Det gav virkelig mersmak. Jeg gleder meg så til flere slike kvelder, og spesielt til balkongen er sitteklar slik at jeg faktisk kan sitte på balkongen å spise middag!

Når det gjaldt valg av grillmat, viste jeg med en gang at jeg måtte ha maiskolber. Jeg elsker mais! Så lenge jeg kan huske har maiskolber vært noe av det beste jeg vet med grilling. I tillegg ble det marinerte poteter, marinert svinefilet og paprika, aubergine og løk i skiver. Vi serverte det hele med aioli. Kjempe godt!

Apropos grilling og terrase. Har noen av dere noen tips for planter som trives på en solrik og svært varm balkong? Når solen står på, koker det bokstavlig talt på balkongen min. Det er utrolig varmt. Jeg fikk beskjed av tidligere eier at hun ikke klarte å holde i liv noen blomster eller planter her, men jeg vil likevel prøve meg. Det er jo så koselig med noe levende. Hittil har jeg jordbærplater og tomater. De stortrives på balkongen, men jeg ønsker meg noen blomster også. Det gjør med en gang balkongen mer hjemmekoselig. Her trenger jeg virkelig tips.

Altså, jeg elsker grillet mais. Helst meg smørost og havsalt. Mmmm… Dilla på det for tiden! 
Nå skal jeg ut i solskinnet. Ha en nydelig torsdag!

 

(Grillmester) Kristine ♥

TIPS TIL Å BLI GLAD I LØPING

Løping er helt fantastisk trening! Det er billig, bra for kroppen, både fysisk og psykisk, du styrker skjelett og muskulatur, du blir glad, løping er tilgåenglig og alle kan klare det; en gjør det bare i sitt eget tempo. Er du ikke fan av løping, har jeg noen tips til deg for hvordan du kan bli glad i løping.

Selv synes jeg det var ganske så jæ*** å løpe når jeg ikke hadde løpt på flere måneder. Dere som har fulgt meg en stund, vet at jeg ikke gjorde noe kondisjonstrening fra august i fjord til april i år på grunn av prosjekt vektoppgang og så operasjonene i magen. Nå har jeg jogget 1 -2 ganger i uken de siste to månedene, og jeg har virkelig funnet løpegleden igjen! Bildene under sier vel sitt. Jeg blir så glad etter en joggetur! Disse smilebildene er riktignok fra mandagens joggetur, ettersom jeg ikke har løpt i dag.

⋄ Test en app
Det finnes mange løpeapper der ute. Test de forskjellige. Noen av de heier på deg underveis i økten, gir deg motivasjon eller sjekker distanse og tid. Teknologi kan være morsomt.

⋄ Bare gjør det
Dørstokkmilen kan være tung av og til. Men noen ganger må du bare sparke deg i rumpen og tenke på den deilige følelsen etterpå. Sett musikken høyt på og bare sett igang!

⋄ Gi det 10 minutter
Om det var tungt å komme i gang, gi det ti minutter. Si til deg selv at du bare skal løpe i ti minutter. Vil du fortsatt ikke løpe etter det, kan du dra hjem. Stort sett er løpegnisten slått inn etter ti minutter og du ønsker å fortsette.

⋄ Gode sko
Du trenger ikke dyre fancy sko, men du må ha gode sko slik at du unngår belastningsskader og vondter.

⋄ Bruk musikk
Musikk kan gi et ekstra løft, både når det gjelder motivasjon og energi. Det er faktisk bevist i vitenskapen! Ikke undervurder effekten av en ny spilleliste.

⋄ Fokuser på tid
Glem kaloriene du forbrenner og distansen du løper. Fokuserer heller på tid. Ha som mål å løpe for eksempel en halv time sammenhengende. Med tiden kan du heller fokusere på distanse.

⋄ Oppvarming 
Mange dropper oppvarming når du bare skal ut å jogge, men oppvarming er viktig for å unngå skader. Start med å gå raskt, før du så jogger lett. Ta gjerne noen tåhev også.

⋄ Nedtrapping
Bruk noen minutter på å trappe ned. Gå gjerne noen minutter før du tøyer ut leggen og hofteleddbøyer.

⋄ Varier
Du trenger ikke bare løpe den samme runden hver gang. Du kan variere type løpeøkt, for eksempel med bakkeløp, løpe i trapper, fartslek og lignende, eller du kan variere løperuten din. Variasjon er viktig for motivasjon.

Håper disse tipsene gjør deg litt mer glad i løping og at du blir fristet til å ta deg en løpetur.

 

Kristine ♥

HJEMMELAGET FISKEBURGER MED CHILIDRESSING OG SYLTET AGURK

Det er kommet mange bra fiskeburgere og fiskekaker på markedet de siste årene. Likevel synes jeg det er best med hjemmelaget. Både fordi de inneholder enda mer fisk, men hovedsakelig fordi smaken er så mye bedre. I tillegg er det mye, mye rimeligere.

Gårsdagens middag ble hjemmelaget fiskeburger med chilidressing og syltet agurk. Så utrolig godt!
Til disse fiskeburgerene har jeg brukt frossen torsk, egg, maizena og litt krydder, noe som fører til super rimelige fiskeburger. Dette blir et fiskemåltid med masse, masse smak. Du kan også servere fiskeburgeren med andre ting, eller bruke burgerene på brødskiven eller i lomper. Her er det mange muligheter.

Hjemmelaget fiskeburger med chilidressing og syltet agurk

Hjemmelaget fiskeburger
800 g fisk, jeg brukte 2 pakker frossen torsk
1 egg
1 ss maizena eller potetmel
1 ts salt
0,5 ts pepper
2 ss gressløk

Del fisken i grove terninger. Ha en i en bolle sammen med resten av ingrediensene.
Mos med en stavmikser.
Eventuelt kan du bruke en foodprossesor eller blender.
Ha litt kaldt vann på fingrene dine og form 8 flate fiskekaker.
Stek dem i en panne på middels varme i 4 -5 minutter på hver side.


Chilidressing

200 g yoghurt eller lignende, jeg brukte 100 g gresk yoghurt og 100 g creme fraiche. Personlig synes jeg en blanding blir best
1 hvitløkfedd
Ca 1 cm chili
1/2 sitron
1/3 ts salt
2 ss sweet chili saus

Finhakket hvitløk og chili.
Bland sammen alle ingrediensene.


Syltet agurk

1 agurk
0,5 dl eddik

2 ss sukringold
2 dl kokende vann

Bland sammen eddik, sukringold og kokende vann.
Bland til sukrinen er oppløst.
Bruk en ostehøvel til å skjære agurken i tynne skiver. Ha den over i laken.
La stå i minimum 15 minutter.

Jeg smurte grove rundstykker med chilidressing, la på salat, tomat og løk, fiskeburger og syltet agurk.

Fiskemiddagen ble med en gang litt mer spennende nå!

 

Kristine ♥

GLEM HOKKUS POKKUS OG FOKUSER PÅ DETTE

Den siste uken har det strømmet inn spørsmål om hvordan man får sommerformen, blir fit eller går ned i vekt. Det er tydelig at sommeren tok de aller fleste med storm.. Spesielt etter covid-19 restriksjonene og stengte treningssentre. 

De aller fleste i dagens samfunn er på utkikk etter lovende hokkus pokkus løsninger. Spesielt når det kommer til trening, kropp, mat og helse. Aller helst skulle vi hatt resultater i går. Jeg kjenner jo til det selv. Hver gang jeg har satt meg et mål med treningen, vil jeg aller helst at det skulle skjedd nå. ASUP! Uten at jeg gjør noen innsats. Men slik er det jo dessverre ikke i det virkelige liv. Det finnes ingen hokkus pokkus løsninger eller quick fix. En må jobbe og gjøre en innsats for de målene en har satt seg.

Om du har satt deg et mål som omhandler kropp, trening og kosthold, er du ikke alene akkurat nå. Januar og rett før sommeren er høytid for salg av slankepiller og annet tull ball. Glem hokus pokus og ting som faktisk ikke fungerer. Husk at detox, slankepiller og andre fristende snarveier, ikke fungerer. Husk at et måltid på restaurant eller litt godis på lørdagskvelden, ikke ødelegger fremgangen din. Husk at det ikke er nødvendig å trene ti økter i uken og slite ræva av seg.
Vil du ha bedre helse eller jobbe mot en strammere kropp er det noen andre ting du heller burde fokusere på.

⋄ Fokuser på jevnlig treninger over tid. Er du nybegynner kommer du langt med 3 økter i uken.
⋄ Fokuser på å start rolig. Gjør noen små, realistiske justeringer og gjør så flere endringer underveis. Ikke gå fra å trene 1 gang i uken til 7. Start heller med 3 økter, så kan du etterhvert øke til 4 og kanskje 5.
⋄ Fokuser på å gjøre aktivitet du liker. Det finnes utrolig mange treningsformer. Kun om du liker det du gjør, vil du opprettholde det.

⋄ Fokuser på sunn og variert mat. Grove karbohydrater fra fullkornsprodukter, havregryn, poteter, frukt og grønnsaker. Sunt fett fra olivenolje, meierismør, fet fisk, avokado, egg og lignende. Og proteiner fra bønner, linser, kjøtt, fisk, fugl og meieriprodukter.
⋄ Fokuser på å spise frukt og grønnsaker til alle måltider.
⋄ Fokuser på å spise mat du synes smaker godt. Prøv nye matvarer og nye oppskrifter. Lek deg på kjøkkenet og finn nye og sunne favoritter.

⋄ Fokuser på stress og søvn. Søvn er virkelig undervurdert. Forsøk å få 8 timers søvn hver natt.
⋄ Fokuser på livsstil fremfor hokkus pokkus og raske løsninger. Du skal ikke bare bli fit og sunn for sommeren, du skal bli fit og sunn, og være det livet ut!

 

Kristine ♥