GJØR DET ENKELT

Onsdag og halvveis i uken.
Jeg starter med den faste “spalten”, nemlig dagens trening.
Biceps, triceps og litt skuldre :grin:
Det er den morsomste økten i mine øyne. Nettopp fordi jeg får utrolig lett pump i armene.
Noen ganger føles det ut som om armene skal eksplodere!

– Triceps push down i kabel
4 sett * 12 -15 repetisjoner
– Biceps curl med stang
4 sett * 10 -12 repetisjoner
– Triceps kickback
3 sett * 9 -12 repetisjoner
– Sittende hammer curl
3 sett * 7 -8 repetisjoner
– Sittende skulderpress
4 sett * 8 -10 repetisjoner
– Opptrekk i kabel
3 sett * 9 -10 repetisjoner

Harryfleksing av tricepsen, som forøvrig ser ut til å vokse.
I like!


Jeg er matlei for tiden.
Jeg blir jo sulten og har lyst på mat.
Lysten til å lage mat derimot, den er forsvunnet.
Helst vil jeg ha maten klar på noen få minutter.
Eller enda bedre, få den servert.


Derfor har jeg funnet ut at jeg rett og slett må gjøre det enkelt.
Matinspirasjon fra min side er dessverre noe skraltende for tiden, jeg beklager.
Jeg krysser fingrende for at lysten er tilbake om ikke lenge.
Julen nærmer seg og jeg gleder meg veldig til julebakst, så jeg vil tro at jeg snart er bakeklar igjen.


Dagens middag ble fryktelig enkel.
Brødskiver smurt med mager smørost toppet med røkelaks og eggerøre med gressløk.
Middag på under fem minutter!
Vi har vært så heldig å få hjemmerøkt laks av foreldrene til PØ. De kjøper nemlig hel laks, salter og røker den selv. Denne laksen er utrolig mye bedre enn den du får i butikken.
Jeg bruker Ingers Lavkarbo brød. Ikke fordi jeg er noen lavkarbo fanatiker (brødet inneholder forøvrig nesten åtte gram karbohydrater per skive, så det er vel egentlig ikke lav karbo), men fordi det er et brød som magen liker og som gjør at jeg slipper magevondt.


En enkel dessert ble det også.
Jeg sitter og spiser denne akkurat nå.
Pannekaker servert med varme bær (frosne jordbær og bringebær som jeg hadde i mikroen), cottage cheese, peanøttsmør, peanøtter og nektarin.
Her har jeg heller ikke stått mer enn fem minutter på kjøkkenet.
Hvem har sagt at sunn mat er vanskelig eller tidskrevende? Ikke jeg i hvert fall!


Pannekakene laget jeg av å mose en banan som jeg blandet med 1 egg, 1 eggehvite, 2 ss kokosmel, 2 ss vaniljeprotein, 2 ss melk, kanel, 1/2 ts bakepulver og 4 dråper stevia vanilje.
Stek i en panne på middels varme.
Når det begynner å boble på overflaten av pannekakene, snur du dem.
Server.

Nyt kvelden dere.
Kristine

DAGENS


Dagens deilige lunsj.
Lunsjen ble inntatt tidligere enn normalt i dag, så jeg skulle rekke å få i meg et godt måltid før trening.
Tunfiskbiff med salat og ovnsbakt paprika.


Salaten laget jeg av ruccola, gul og rød paprika, maiskorn, cherrytomat, løk og feta ost.
Tunfiskbiffen krydret jeg med wasabi krydder før jeg steke dem raskt, ca 30 sekunder, på hver side i en varm panne med litt olje.
Paprikaen, resten fra gårsdagens kveldsmat, hadde jeg i ovnen på 200 grader i 40 minutter.
Godt!


Dagens dessert / pre-workout.
Speltlomper med brunost og sukkerfritt syltetøy, og kesam, sukrin og kanel.
Jeg tok lompene noen skunder i mikroen etter at bilde ble tatt. Det ble utrolig godt.
Brunosten smelter og blir nesten som prim, mens lompene blir ekstra saftige.



Dagens trening ble en økt på bryst og rygg.
Denne jenta vokser!
Det er virkelig gøy å trene for tiden, da jeg stort sett har masse energi og god fremgang.
Å trene samtidig med Line gjorde at økten tok dobbelt så lang tid, mye prating, men i tillegg blir det dobbelt så koselig :grin:

– Nedtrekk med bredt grep
4 sett * 9 -12 repetisjoner
– T-bar roing
3 sett * 8 -9 repetisjoner
– Benkpress
4 sett * 4 -10 repetisjoner
– Stående roing i smith-maskin
4 sett * 10 -11 repetisjoner
supersett med
– Push ups
4 sett * 15 repetisjoner
– Flyes i kabel
3 sett * 8 -12 repetisjoner
– Pull down
2 sett * 15 repetisjoner


Dagens tips til alle fattige studenter; kjøp matvarer som er i ferd med å gå ut på dato.
Dette gjør jeg hele tiden.
I dag kjøpte jeg laksefilet som går ut på dato i morgen. 300 gram for kun 15 kroner. Det jeg ikke spiser i dag eller i morgen, legger jeg i fryseren.
Hos Rema1000, Ultra og Ica finner jeg alltid matvarer til nedsatt pris grunnet dato. Det er stort sett sånn jeg kjøper kjøtt / fisk.
For dere som har dårlig tid, disse laksefiletene kan stekes i mikroen. Jeg la to laksefileter, en pakke, på en tallerken og stekte på maks effekt i mikroen i to og et halvt minutt.
En av dagens matpakker ble nemlig laks og potet (som jeg forøvrig også laget i mikroen), og laksen ble kjempe saftig.  Perfekt når man har dårlig tid.

Riktig god tirsdag videre :grin:
Kristine

MANDAGSGLEDE

Hurra for mandag.
Ny uke :grin:
Ny giv!


Pusekos.

Jeg har fått to pakker i posten, det kaller jeg ren mandagsglede!
Den første var fra Zalando og inneholdt blant annet denne rosa Nike capsen.
Jeg hadde også bestilt en tights, men denne passet ikke og jeg har derfor sendt den i retur.
Nå sitter jeg å titter i nettbutikken og lurer på hva jeg skal bytte den i.
Her er det mye lekkert treningstøy.


Dagens lunsj ble enkel og god.
Salmalaks skuffer aldri.
Jeg skar salma i skiver og serverte med wasabi, syltet ingefær, ponzusaus, og en salat av ruccola, gul og oransje paprika.


Jeg laget hjemmelaget hjemmelaget ponzusaus, noe jeg aldri har gjort før.
Det var godt. Jeg skal desidert bytte ut den kjedelige soya sausen til fordel for ponzusaus fremover.
Ponzusaus lages enkelt av å blande sammen 0,5 dl soya saus, saften fra 1/2 lime, 1 ss sukrin, 1 ss eddik og litt finhakket hvitløk.
Bland alt sammen og la sausen stå litt før servering.


En overraskelse fra FunkjsjonellMat ventet også i posten i dag.
Sann glede, tusen takk.
Dere har kanskje fått med dere nyheten SukrinGold.
Naturlig brunt sukker.
Jeg smakte på det med en gang. Den kalde smaken fra Sukrin er borte, og denne versjonen er også mer klebelig.
Julebaksten vil bli hakket bedre med SukrinGold. Jeg gleder meg allerede til å prøve den i baking.


Etter trening testet jeg en ny blanding.
Sjokoladeris.
100 g kokt ris (jeg bruker sushiris) blandet med 1 scoop mocca-protein og litt vann.
På toppen har jeg SukrinGold.
Så utrolig godt!
En ny etter-trenings-favoritt.


Ben og skuldre stod på treningsplanen i dag.
– Knebøy
4 sett * 8 -10 repetisjoner
– Utfall
3 sett * 6 -10 repetisjoner
– Markløft
4 sett * 8 -10 repetisjoner
– Benpress
3 sett * 10 repetisjoner
– Leg ex
12 +5 x (myo-reps)
– Skulderpress
4 sett * 7 -10 repetisjoner
– Sidehev
2 sett * 12 repetisjoner

Jeg tok 2 sett med 70 kilo i markløft i dag.
Først 8 repetisjoner, deretter 7.
Jeg blir sterkere.
Det er så gøy!


Desserten ble tatt før middag i dag.
Middagen står nemlig i ovnen.
Jeg er ram på ovnsbaking.
Laks, grønnsaker og poteter i en form, inn i ovnen, så lager det seg selv.
Enklere blir det ikke.


Cottage cheese blandet med et par dråper stevia vanilje, banan, frosne bringebær, Paüluns eple müsli med frø og fullkornsringer.

Håper du har hatt en flott mandag.
Denne uken blir bra dere :grin:
Fortsatt god kveld.
Kristine

LITT AV ALT

Da er nok en helg snart fordi.
Har dere kost dere? :grin:
Jeg hadde en sann kosedag i går.
Sov lenge, var sammen med dem jeg er glad i, slappet av og spiste mye godt.
En treningsøkt lurte jeg også inn.
På vei til trening ladet jeg opp med boller og druer.
Kanskje det var derfor jeg fikk så enormt godt trykk på trening? Uansett, jeg klager ikke.

Biceps, triceps og litt rygg trente jeg.
– Triceps pushdown
4 sett * 7 -9 repetisjoner
– Biceps curls med stang
3 sett * 11 -12 repetisjoner
– T- bar roing
4 sett * 6 -8 repetisjoner
– Stående roing
3 sett * 8 -10 repetisjoner
– Fransk press
3 sett * 10 -12 repetisjoner
– Biceps curl i kabel
3 sett * 12 -14 repetisjoner
– Latsdrag
3 sett * 12 -15 repetisjoner


De av dere som følger meg på instagram, @dedicationkristine , har fått med dere at jeg har lagt min elsk på disse MuscleBrownie’ne.
Himmelsk gode.
Nå har jeg spist slike hver dag den siste uken.


De finnes i smakene Caramel-Walnut, Cookies & Cream, Peanut Butter og Tripple Chocolate.
Jeg har smakt dem alle!
Peanut Butter er favoritten.
De andre er riktig nok veldig gode de også, men peanøttsmaken har jeg lyst på konstant!
Jeg tror jeg kunne levd på disse.
MucsleBrownie får du blant annet kjøpt her.  

I dag ble det hviledag / core-dag.
Jeg er ikke så glad i hviledager, men jeg kjenner at kroppen trenger det i dag.
For å følge meg litt bedre, og ettersom jeg ikke har trent noe mage denne uken, trente jeg litt core hjemme i stuen.
– Planken
2 sett * 150 sek
– Sideplanke
1 sett * maks
– Liggende benhev
3 sett * 20 repetisjoner


Jeg hadde ikke lyst på middag i dag.
Egentlig viste jeg ikke helt hva jeg hadde lyst på.
Du vet den følelsen når du har lyst på alt, men samtidig ingenting? Slik følte jeg det.
Dermed ble det en salig blanding av, litt av alt enkelt og greit.


– Proteinsjokoladekake servert med røde druer, sharon og kokosflak
– Appelsin
– Yogi te
– Cottage cheese blandet med dobbel 0 vanilje yoghurt, kiwi og kanel
– Knekkebrød smurt med wasabi og ketchup, med salat, kalkunpastrami, cherrytomat og paprika
– Kokt egg


Proteinsjokoladekaken laget jeg av 1 scoop mocca-protein (30 g), 1 scoop kokosmel (eller annen type mel), 1 egg, 1 ss peanøtt smør (dette er valgfritt), 1 ss kakaopulver, 6 dråper stevia og nok væske til en deig konsistens. Jeg brukte 1 dl melk.
Bland alt godt sammen i en bolle, ha over plastikkfolie og kjør den i mikroen i 3 minutter.
Server.

Nyt kvelden videre og lad opp til en ny uke.
I morgen er det mandag :grin:

Kristine

DITT FORHOLD TIL MAT

Hvilket forhold du har til din mat er betydelig for dine spisevaner.
Er maten din venn, din fiende, en trøst i nøden, en nødvendighet?

Vi spiser alle for å overleve.
For noen er mat kun noe grunnlegende fordi kroppen vår er avhengi av mat, men or de aller fleste av oss betyr maten noe mer.
De fleste mennesker spiser også fordi det er godt, mens noen også spiser for å dekke følelsesmessige behov.

Det er viktig å bli bevist i forhold til hvordan du ser på mat for å ha et sunt forhold til det.
Mat skal være en gode, ikke en fiende.
Når du begynner å tenke over ditt forhold til mat vil du oppdage at det ikke er enten eller, men at hvordan du ser på mat vil variere ut i fra forskjellige følelser og forskjellige settinger, et både og forhold. Om du er alene, sammen med andre, om du er sammen med en spesiell person, om du er glad, trist, stresset eller irritert, osv. Mye kan ha betydning.

Tenk i gjennom hva mat betyr for deg.
Når velger du å spise sunt?
Er det noen forhold eller personer som påvirker deg til å spise usunt?
Er det situasjoner der du lar vær å spise?
Er det noen følelser som gjør at mat blir en redning?
Får noen typer mat deg til å føle deg bedre eller dårligere?
Noter ned det første som aller deg inn og vær ærlig mot deg selv.
Det å bli kjent med dine automatiske handler er første skritt mot å kunne endre dem.

Mye mer enn det vi tenker over til daglig, styres av det mentale.
Gjennom å bli bevist på dine egne mønstre, kan du gradvis innarbeide nye.
Det er viktig å ha med seg hodet i en prosses hvor man ønsker å forandre livsstil i den sunnere retning eller beholde en sunn hverdag.


En sunn kropp krever ikke bare sunn mat og regelmessig aktivitet.
Den krever vel så mye et sunt legeme med en god mental helse og et hode som henger med på veien.

Kristine

I DAG

Å våkne til snøfall en tirsdagsmorgen fikk frem julefølelsen.
Nå begynner jeg å glede meg til jul!
Jeg har allerede søkt om en hel uke fri og krysser fingre og tær for at jeg får det oppfylt.
Da skal jeg hjem til barndomshuset og bare kose meg hele romjulen!


Jeg ser at jeg trenger litt sol, vinterblekheten har tatt meg allerede!

Jeg var så heldig å få en times pause midt i jobbvakten min i dag.
Da tok jeg en treningsøkt :grin:
Det var deilig!
Et avbrekk midt på dagen gjorde at hele jobbdagen forsvant på en -to -tre.
Bryst og rygg fikk en runde i dag.


Økten så slik ut:
– Nedtrekk med bredt grep
4 sett * 6 -10 repetisjoner
– T-bar roing
4 sett * 8 -10  repetisjoner
– Benkpress
4 sett * 7 -8  repetisjoner
– Enarms roing i kabel
3 sett * 9 -10  repetisjoner
– Flyes i kabel
3 sett * 10 -12  repetisjoner
– Latsdrag i kabel
3 sett * 10 -12  repetisjoner
– Face pull
3 sett * 12 -15  repetisjoner


I dag var jeg så sulten når jeg kom hjem.
Det første jeg gjorde da jeg var å titte i kjøleskapet.
‘Hva skal jeg ha til middag i dag?’.
Det ble biff, poteter og grønnsaker.
Jeg velger å tro på utsagnet “spis biff, bli biff“.


Potetene delte jeg i to og hadde over i en kjele med kokende vann. De fikk koke 8 minutter før jeg hadde i gulrotskiver og lot det koke i 8 minutter til.
Biffen, svensk ytrefilet, ble stekt et minutts tid på hver side i en varm panne.
I mellomtiden la jeg noen salatblader på tallerkenen, cherrytomater og noen biter gul paprika.
Alt gikk over på tallerkenen før jeg toppet med pesto.
Enkelt, raskt og veldig godt.


Til dessert laget jeg en gjenganger.
Nemlig proteinrullen.
Originaloppskriften finner du her.
Denne gangen brukte jeg 2 eggeplommer som jeg blandet sammen med 20 g kokosmel, 2 ss sukrin, 1/2 ts fiberhusk, 1/2 ts bakepulver, kardemomme og litt vann til deigkonsistens, ca 0,5 dl.
Deretter stivpisket jeg 3 eggehviter for så å blande røren inn i de stivpiskede eggehvitene.
Smør massen utover en bakeplate og stek på 200 grader i 10 minutter.
Avkjøl på en rist.


Jeg laget så rundinger av rullen.
Bananskiver, sjokoladekrem og peanøttkrem ble servert lag om lag med protein-rundingene.
Sjokoladekremen laget jeg av 1/3 boks mager kesam, 2 ss kakaopulver, 4 dråper stevia sjokolade, 20 g mocca-protein og 2 ss sukrinmelis.
Peanøttkremen består av 2 ss peanøttsmør, 1/3 boks mager kesam, 1 ss peanøttmel, 4 dråper stevia english toffee og 2 ss sukrinmelis.
Så godt!

Ha en fin kveld :grin:
Kristine

SYV UKER

Hurra for mandag.
Ny uke med nye muligheter :grin:
Håper du har hatt en fin dag så langt.
Ingen blåmandag her i gården, nei!


Til middag ble det en klassiker.
Karbonadedeig servert med guacamole og parmesan. 

Guacamolen laget jeg av å mose en avokado sammen med saften fra en halv lime, tre hvitløksfedd, en halv chili, salt og pepper. Jeg brukte stavmikseren og kjørte til en glatt masse.

Avokadoen gir oss sunne fettsyrer.
Den inneholder også antioksidantene Vitamin C, vitamin E og glutation og godt med mineralene kobber, kalium og magnesium.


Stek en pakke karbonadedeig med en hakket rødløk, et par finhakket hvitløksfedd og krydder (oregano, chili, cummin og cayenne).
Ha så i en boks hakkede tomater og litt tomatpurè. La blandingen surre noen minutter.
Server.
Godt, raskt og enkelt.


Jeg hadde en kjempe god økt på ben i dag.
Denne uken starter jeg med et nytt treningsprogram med hovedfokus på underkropp.
Jeg er uproporsjonal og sliter med mindre masse i bena i forhold til overkroppen.
Frem mot jul er det derfor ben som har hovedfokus.
I’m ready

– Knebøy
4 sett * 6 -10 repetisjoner
– Utfall i smtih maskinen
4 sett * 8 -10 repetisjoner
– Markløft
4 sett * 7 -10 repetisjoner
– Leg ex
3 sett * 7 -10 repetisjoner
– Ettbens benpress
2 sett * 12 repetisjoner


Dagens deilige dessert.
Nok en enkel, men likevel god, rett.
Jeg liker generelt mat som er rask å lage samtidig som den er sunn og god.
Det er sjeldent jeg står mer enn et kvarter på kjøkkenet.


Appelsiner, de gode juleappelsinene er kommet, epler, varme jordbær (frosne som jeg varmet i mikroen), pasjonsfrukt, cottage cheese, kesella (svenskenes kesam) og valnøtter.
Etter at bilde ble tatt hadde jeg også over en god dose kanel.
Kanel er godt på alt, men det ser ikke fult så lekkert ut på bilder.


Viste du at det er julaften om nøyaktig syv uker?
Om syv uker sitter jeg og knasker ribbe og riskrem på dette tidspunket.
Jeg fikk en ordentlig godfølelse når jeg tenkte på dette og måtte lage meg en kopp kakao.
Kakaoen laget jeg av 3 dl melk, 2 ss kakaopulver, 2 ss sukrin og 30 g mocca-protein som jeg blandet sammen i en bolle og hadde i mikroen.
På toppen er det tine kremtopp.


Jeg var vist ikke den eneste som kunne tenke meg en kopp kakao med krem.
Telefonen ringte og jeg gikk inn i stuen.
Da jeg kom tilbake ti minutter senere, var det en kattepus som koste seg.
Jeg måtte le da Mildred så på meg med melkebart og et uskyldig utrykk. Frøkna skjønte tydelig at hun ikke fikk lov til det hun gjorde, Hun listet seg ned fra kjøkkenbordet, la seg på gulvet rett foran føttene mine med potene i været og begynte å male. Vips så kunne jeg ikke være irritert lenger. Hun vet akkurat hvordan hun skal sjarmere matmor i senk.
Jeg varmet kakaoen i mikroen og koste meg med resten. Det var tross alt ikke mye hun hadde tatt. 

Ønsker deg en fantastisk uke videre.
Kristine

TRO PÅ DEG

Jeg har troen på at du kan få til hva du enn ønsker, så lenge du ønsker det nok.

Du har, i likhet med alle andre, muligheten til å skape flare av de øyeblikkene du savner.
I enhver opplevelse, en hver tanke og i et hvert menneske, finnes muligheter du kan spille på.
Du er solisten som kan fremføre daglige doser små og store mirakler i livet ditt.
DU og ingen andre bestemmer hva du vil være, hva du vil gjøre og hva du oppnå. Men du må selv bringe dem frem og ha tro på at du får det til.

Mahatma Gandi kom meg en klok uttalelse:
“Mennesket blir ofte det de tror de er. Hvis jeg tror jeg ikke kan gjøre noe, er jeg ikke i stand til å gjøre det. Når jeg tror jeg kan det, får jeg evnen til å gjøre det, selv om jeg i utgangspunktet ikke hadde denne evnen.”

Du har evnen,
tro på deg selv og du oppnår det umulige.

Kristine

FREDAGSKOS


Jippi!
Det er fredag :grin:
Jeg jobber denne helgen, men helg er deilig uansett.


I dag har jeg vært flink å lest en del.
Og som dere ser på bildet, kost meg med x-antall proteinkaffe.
Underveis i lesingen kom jeg på at jeg helt har glemt å fortelle dere hva jeg studerer.
Jeg har jo fortalt at jeg er på skolen og leser titt og ofte, men jeg har aldri fått med temaet.
Vel, jeg studerer personlig trening.
Går alt etter planen, er jeg personlig trener juni 2013.
Jeg er også underveis i en bachelor i ernæring. Det vet jeg at jeg har fortalt tidligere.
Trening, kosthold, helse og velvære er noe jeg synes er utrolig spennende.
Jupp, jeg er en nerd på området og jeg ønsker å hjelpe andre mennesker med å bli den beste versjonen av dem selv.


Til middag ble det en luksusvariant.
Vi fortjener litt luksus på en fredag, eller hva?
Dessuten laget jeg mat til flere i dag. Da er det med en gang morsommere å lage mat.


Lammelår med ovnsbakte rotgrønnsaker og poteter.
Det ser mye mer komplisert ut enn hva det egentlig er.
Du får kjøpt frossent lammelår til en nok så rimelig penge.
Og det lager jo nærmest seg selv.


Jeg gned lammelåret med salt, pepper og rosmarin.
Deretter skar jeg lommer i kjøttet og puttet inn hvitløksfedd.
Sett et steketermometer der kjøttet er tykkest og stek på 125 grader til kjøttet har nådd 70 grader. Det tok cirka to timer.
Pakk låret inn i aluminiumsfolie og la det hvile mens du lager resten av middagen.
Til grønnsakene skar jeg gulrot, pastinakk, sellerirot, nepe og rødløk i biter, og hadde de utover en bakeplate. Jeg la noen hvitløksfedd og timiankvister sammen med grønnsakene.
Potetene delte jeg i to og la over grønnsakene. Inn i ovnen på 225 grader i 25 minutter.
Server!
Utrolig godt. Både jeg og gjestene var imponerte.


Jeg slenger med en fristelse til når jeg først er i gang.
Dagens etter treningsmåltid ble nemlig en deilig fruktsalat.
Honningmelon, nektarin og jordbær i biter.
Som topping blandet jeg en halv boks cottage cheese med litt melk, ca en halv desiliter, en scoop med vaniljeprotein og en liten dæsj vaniljepulver.
To never nøttemiks på toppen.
Har jeg sagt at jeg elsker frukt? :grin:


Dagens økt var en kort og nok så dårlig styrkeøkt på ben.
Jeg var ikke motivert i det hele tatt.
Det er bedre med litt trening enn ingen trening, tenker jeg.
Derfor tok jeg meg en 25 minutters økt.
Jeg følte meg riktig nok litt bedre etterpå.
– 4 min oppvarming på mølle
rask gange
– Leg ex
4 sett * 6 -9 repetisjoner
– Ettbens benpress
3 sett * 10 repetisjoner
– Sittende lårcurl
2 sett * 12 repetisjoner
– Hack lift
3 sett * 6 -9 repetisjoner

I går hadde jeg også en kort økt.
Den var riktig nok veldig bra treningsøkt.
Biceps og triceps fikk gjennomgå.
Da trenger jeg ikke mer enn 20 minutter.
Raskt, tungt og godt.
– Triceps pushdown
3 sett *9 11 repetisjoner
– Biceps curl med stang
3 sett * 11 -12 repetisjoner
– Franskpress
3 sett * 9 -10 repetisjoner
– Sittende hammer curl med manual
2 sett * 12 repetisjoner

Ha en fantastisk dag videre.
Riktig god helg :grin:

Kristine

LITT FORSKJELLIG


I dag har jeg hatt en slik dag hvor sengen er det eneste som frister.
Det blåser, er kaldt og vått.
Skikkelig høstvær ute.
Kristine i høsthumør inne.
Heldigvis for meg har jeg fri fra skole og jobb i dag. Dermed har sengen vært en god venn.


Jeg ble akutt sulten da jeg ventet på middagen.
Derfor tok jeg like så godt desserten før middag i dag.
Skyr naturell som jeg hadde i en skål sammen med banan, sharon, kiwi og valnøtter.
Riskaker med “sjokoladepålegg” hørte med.


Sjokoladepålegget laget jeg av mocca-protein, kakaopulver, sukrinmelis, et par dråper steiva sjokolade og en litt vann.
Tilsett så lite vann og det blir en tykk smørje.


Når desserten var spist opp, var middagen klar.
Ovnsbakt ratatouille med krispy parmesan kylling og feta fylt oliven.
Jeg hadde løk i båter, gul og rød paprika i biter, tomat i båter, finhakket hvitløk og chili, en boks hakkede cherrytomater (vanlig hakkede tomater kan også brukes), oregano og timian i en form som jeg dekket med aluminiumsfolie.
Deretter gikk hele formen inn i ovnen på 180 grader i 40 minutter.
Etter 20 minutter hadde jeg kyllingfilet i ovnen som jeg strødde parmesan og pepper over.
Så var det bare å vente i 20 minutter til.
Dette var kjempe godt og nok så enkelt.
En ny favoritt!
Jeg liker mat som lager seg selv i ovnen.


Dagens trening ble en våt power walk.
Det regnet ikke da jeg gikk ut.
Ti minutter senere pøste det ned!
Da var jeg allerede godt i gang, så jeg kunne ikke snu.
En smule jernvilje måtte også tas i bruk.  
Det ble 45 minutter rask gange.
Vel hjemme var jeg gjennomvåt.
Selv undertøyet vår vått.
Jeg skal ærlig innrømme at det ikke var så deilig underveis, men det føltes veldig godt etterpå.


Nå har jeg sunket ned i sofaen med en god kopp kakao, et eple, plommer, nøtter og tørkede frukt og bær.
Det er filmtid.
Det føles så fortjent!
Jeg er et sommermenneske og er ikke speseielt glad i høst eller vinter.
Det som derimot er veldig deilig med denne årstiden, er å gjøre det jeg gjør akkurat nå.
Sofa, en god film, noe varmt i koppen og en kjæreste som snart kommer hjem fra jobb og holder meg med selskap.


Kakaoen laget jeg av 4 dl melk, 3 ss med kakaopulver, 2 ss sukrin+, 1 kanelstang og 30 g mocca-protein.
Jeg kokte det hele opp i en kjele mens jeg rørte jevnlig. Når det begynte å ryke av kakaoen, tok jeg ut kanelstangen og helte kakaoen over i en stor kopp.
Da er det bare å legge bena på bordet :grin:
Nyt kveld.

Kristine