Kristine Aure

14.01.2019 kl. 19:1814.01.2019

Vekkerklokken ringte klokken 06.30. Jeg hakker litt på meg selv for at jeg ikke la meg tidligere i går, før jeg sier høyt til meg selv ‘Kristine, skjerp deg. Kom deg opp og gjør det beste ut av dagen’.

Jeg sliter med hoste om natten etter at jeg hadde influensa forrige uke. Er forøvrig ikke helt frisk, så jeg sov faktisk sittende i sengen ikledd en stor og varm genser. Etter min lille pep-talk med meg selv, går jeg inn på badet, får på meg klærne og lager meg en kaffe. Kaffe gjør virkelig alt bedre! Ikke lenge etterpå er jeg på vei til jobb. Som mange av dere allerede vet, jobber jeg som sykepleier på legevakten. Jeg var på jobb til 15.30.

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Jeg bestemmer meg for å prøve meg på en liten treningsøkt rett etter jobb. På bussen fra jobb til trening, drikker jeg en Nocco, samt spiser en banan og en Questbar for å få litt ekstra energi. Har du smakt den nye Questbaren i smaken Maple waffle? Jeg ble ordentlig overrasket over denne. Jeg er egentlig en sjokoladejente, men Maple waffle hadde masse karamellsmak og falt virkelig i smak. Den troner inn på listen min over favoritt proteinbarer!

Som nevnt, var jeg sengeliggende hele forrige uke med influensa. Det er over en uke siden har trent og jeg kjenner fortsatt at kroppen ikke er på topp. Jeg valgte derfor å ta en lett og kort styrkeøkt på rumpe og skuldre. Jeg gjorde rygghev med fokus på rumpen, skulderpress, side abduction i maskin, hip thrust med kettlebell, sidehev med manualer og kick back i kabel. En kort og grei økt gjort på en knapp halv time. Selv om energien ikke er på topp, var det fantastisk deilig å bevege seg og å få brukt kroppen igjen. Jeg følte at jeg hadde det gliset da jeg gikk ut fra treningssenteret.

Etter trening bar det rett hjem til middag. I går laget jeg en stor porsjon med viltgryte. Du husker kanskje at jeg skrøt sånn av denne oppskriften for et par måneder siden. Det er virkelig en av de beste middagene jeg vet om. Fordelen med å lage en stor porsjon i går, var at jeg hadde rester i dag. Trolig også til imorgen. Deilig altså. Da var det bare å varme den opp i mikrobølgeovnen. Viltgryten ble servert med kokt ris, sellerirotmos, tyttebærsyltetøy og kokt brokkoli.

Jeg følte for noe kaldt og søtt etter middag. Når man har sår hals og føler seg pjusk, er det ekstra deilig med is. Derfor ble det en liten skål med is. Dream vaniljeis, noen frosne bananbiter, sukkerfri karamellsirup, rått kakaopulver, litt flaksalt og Barebells protein sjokoladekuler. Vaniljeis fikk en helt ny betydning etter at jeg oppdaget flaksalt og kakaopulver. Det på vaniljeis er magisk godt!

Det var min uredigerte mandag så langt. Nå skal jeg jobbe en times tid med mine online pt-kunder, før jeg skal lage kveldsmat og matpakke til imorgen. Deretter tror jeg faktisk jeg skal legge meg. Jeg trenger en god natts søvn slik at jeg forhåpentligvis blir raskt frisk igjen. Håper mandagen din har vært fin fin.

Kristine ♥

KOSEBOLLE OG BOKLESING

13.01.2019 kl. 18:43

Inneholder add-lenker

Hei og god søndakskveld dere ♥ Jeg er fortsatt ikke frisk og har hatt en ordentlig rolig søndag. Den har egentlig ikke bestått av noe mer spennende enn soving og en del timer kontorarbeid hvor jeg svarte og oppdaterte planer og oppsett for mine online pt- kunder. Nå som det er januar, er det også ekstra mye å gjøre som online coach, men det synes jeg i grunn er helt greit, for jeg elsker å hjelpe andre med å nå målene sine og leve et litt bedre liv!

Over til overskriften. I skrivende stund har jeg akkurat satt meg ned med en kosebolle og boklesing. Jeg har vært totalt sengeliggende en uke nå. Selv om jeg fortsatt ikke er helt frisk, gleder jeg meg til å være tilbake på jobb imorgen. Resten av kvelden skal jeg forsøke å lade opp så godt som mulig.

Jeg har akkurat begynt å lese boken Sunn og frisk med sensitiv mage. Kropp, både fysisk og psykisk, og mat og helse, er temaer jeg synes er utrolig spennende og som jeg aldri føler jeg får lært nok om. Denne boken er skrevet med tanke på de med IBS, men boken inneholder også mye informasjon om tarmen generelt og oppskrifter. Så langt er det en lettlest og god bok jeg kan anbefale. Har du noen tips til bøker jeg burde lese, legg gjerne igjen en kommentar.

Kosebolle er noe dere har sett før her på bloggen. Den består oftest av en proteinrik base med meieriprodukter eller proteinpudding, som jeg så topper med masse godt. Dagens kosebolle består av proteinpudding med vaniljesmak som base. Deretter har jeg over en halv Barebells Mint dark chocolate proteinbar i biter, gojibær trukket i sjokolade, peanøttsmør, valnøtter og physalis. Så godt!

Har du forresten smakt gojibær med sjokolade. Det er farlig godt. Jeg er blitt helt avhengig og må ha minst en håndfull hver dag! Det er noe med den seige og søte smaken fra gojibærene som gjør seg veldig godt til det bitre og kraftige fra den mørke sjokoladen. Stort pluss for at både gojibær og sjokolade inneholder masse antioksidanter, magnesium, sink og andre livsviktige næringsstoffer.

En som er fornøyd med kosebolle og boklesing i hvert fall!

Nå logger jeg av og skal nyte resten av søndagskvelden. Håper din søndag har vært bra og at du har fylt på lagrene slik a du er klar for en ny uke! Ha en god søndagskveld.

Kristine ♥

LIVET ER NÅ

13.01.2019 kl. 10:57

Da jeg var på butikken i går, overhørte jeg en samtale av to jenter i tjueårs alderen. Den ene ønsket ikke gå i en bursdagsfest fordi hun følte hun hadde lagt på seg i julen og ville vente med å gjøre ting til hun hadde gått ned noen kilo. Da jeg hørte det, fikk jeg ordentlig vondt inni meg. For denne jenta er ikke alene. Det er noe så alt for mange av oss gjør. Vi venter med å leve.

Livet er her og nå. Akkurat nå i dette øyeblikket. Det består av alle hverdagene, timene og minuttene.
Hva vil du med livet ditt? Hvordan ønsker du å leve? De aller fleste av oss ønsker å leve et lykkelig liv. Det å gjøre ting vi får glede av og kunne kjenne på gode følelsene. Likevel har vi så alt for lett for å utsette ting og tenke bare eller når.
‘Når jeg har tjent opp nok penger, da skal jeg….’, ‘når jeg har gått ned de fem kiloene….’, ‘når jeg har fullført skolen….’ da skal livet begynne og jeg skal nyte hver dag.

Til tider glemmer vi alle å sette pris på timene som flyr forbi, og at det faktisk er selve hverdagen som er mesteparten av livet. Men vi kan ikke la dagene gå fordi vi venter på noe! Før du vet ord av det sitter du på gamle hjemmet og da er det dessverre for sent. Jeg vet i hvert fall med meg selv at jeg ønsker å sitte der som nitt åring og tenke tilbake på alt jeg gjorde. Jeg vil i hvert fall ikke sitte der, tenke tilbake og angre på at jeg ikke gjorde de tingene jeg hadde lyst til, fordi jeg først skulle gå ned noen kilo, få mer penger, bli ferdig med en viktig oppgave på jobb eller noe helt annet.

Kjære deg, ikke glem at livet er nå. Sett av litt tid hver dag til å bare leve i nuet og gjøre noe som gir deg en god følelse. Senk skuldrene og lukk øynene. Smil stort til deg selv. Sette pris på øyeblikket som er. Vær takknemlig for det du har og det du er. Det høres kanskje overfladisk ut, men det hjelper. Gjør livet litt bedre for deg selv.

Kristine ♥

PIZZA MED SPRØ SPELTBUNN TIL HELGEKOSEN

6 kommentarer

11.01.2019 kl. 12:15

Kan jeg friste med en deilig pizza? Denne pizzaen med sprø speltbunn laget jeg riktignok til middag i går, jeg hadde nemlig så lyst på pizza, men pizzaen gjør seg også utmerket til helgekosen. Pizza passer vel egentlig alltid!

Bunnen er en sprø og enkel variant med speltmel. Jeg valgte å toppe den med karbonadedeig, ananas, sopp, rødløk, oliven og spekeskinke. Ettersom jeg ikke er så glad i oliven, er det kun oliven på halvparten av pizzaen. En halv pizza til meg og en halv til kompisen! Du kan naturligvis toppe din pizza med det du ønsker.

Pizza med sprø speltbunn til helgekosen
Til 1 avlang pizza

Spelt bunn
3 dl speltmel
0,5 dl fiberfin, eventuelt mer speltmel
1/2 pose tørrgjær
1/2 ts salt
1,5 dl vann

Bland sammen speltmel, fiberfin, tørrgjær og salt. Bland i fingervarmt vann og elt godt.
Kjevl ut deigen til en rektangel på et bakepapir.
Legg bunnen på en rist.
Forstek i ovnen på 225 grader i 10 minutter.

Fyll
1 pakke karbonadedeig
1 boks tomatpure
0,5 dl vann
3 hvitløksfedd
1 ss pizzakrydder, oregano og basilikum
1/2 ts salt
1/3 ts pepper
1/2 rødløk
3 -4 sopp
6 skiver spekeskinke
1 boks ananas
1 håndfull oliven
Ost, jeg brukte ca 150 g revet Jarlsberg

Stek karbonadedeig i en panne. Ha i finhakket hvitløk, tomatpure, krydder og vann. La det hele steke i 2 -3 minutter.
Ha karbonadedeigblandingen over bunnen.
Strø over ost.
Topp med rødløk og sopp i skiver, ananas, spekeskinke og oliven,
Stek på nederste rille i ovnen på 225 grader til osten har smeltet, i cirka 10 -15 minutter.

Pizza med sprø speltbunn kan jeg virkelig anbefale til helgekosen eller om du vil ha noe ekstra godt til middag. Bunnen trenger ikke å heve og tomatsausen tar knappe ti minutter å lage. På den måten har du pizzaen klar på en drøy halvtime. Sunt, raskt og super godt. Det liker vi!

Da er det bare å si god middag og god helg. Spis og kos deg!

Kristine ♥

6 kommentarer

FÅ BEDRE KONTAKT I HIP THRUST

10.01.2019 kl. 15:45

I dag tenkte jeg egentlig å ta dere med på dagens treningsøkt, men sannheten er at jeg ligger i sengen og er alt annet enn klar for trening. Jeg har fått en skikkelig bihulebetennelse og har vært sengeliggende hele uken. Selv om jeg ikke får trent, håper jeg dere er friske og raske, og kanskje skal du trene rumpen i dag? I så fall har jeg noen tips til hvordan du kan få bedre kontakt i øvelsen hip thrust.

Hip thrust var en øvelse jeg ikke likte for et halvt års tid siden. Jeg følte at jeg ikke fikk kontakt med rumpen og at jeg i stedet kjente det i korsryggen. Etter å ha lest meg opp om øvelsen, prøvd og feilet, har jeg endret innstilling totalt. Nå elsker jeg hip thrust og kjenner øvelsen så godt i rumpen! Er du slik jeg var, er det noen enkle ting du kan gjøre for å få bedre kontakt.

◦ Bruk en stepp kasse eller en lav benk. Selv bruker jeg alltid benkpress benken på senteret der jeg trener, den er nemlig lavere enn de andre benkene.

◦ Plasser midtre del av scapula på benken. Altså, skal du legge deg på benken slik at midtre del av skulderbladene, den øvre dele av ryggen, treffer benken.

◦ Leggene dine skal være omtrent loddrette, slik at du har en god bøy i knærne.

◦ Du skal trykke gjennom helen på føttene dine. Det betyr at du skal ha mesteparten av vekten på helene dine, slik at du i teorien kan løfte tærne når du utfører øvelsen.

◦ Se på stangen, der du har lagt stangen på hoftekammen, under hele øvelsen, slik at hodet vipper opp og ned i takt med kroppen. Da blir det også en real dobbelthake, som du ser av bildene.

◦ Når du er i bunnposisjon, stopper du rett før du treffer bakken. Rumpen skal altså ikke i bakken mellom repetisjonene.

◦ Squeeze rumpen sammen på toppen. Stopp gjerne et lite sekund og klem rumpen godt sammen når du er på toppen, før du senker igjen.

◦ Prøv deg frem med forskjellig avstand mellom føttene. Finn ut hvordan du skal plassere føttene for å kjenne det best mulig i rumpen. Selv har jeg kommet frem til at å ha føttene plassert i omtrent samme avstand som skuldrene mine, samt at jeg peker tærne lett utover, gir meg best kontakt med rumpen. Jeg har derimot enkelte pt-kunder som føler at de får bedre kontakt med rumpemuskulaturen de står smalere. Prøv deg frem til du finner din benvinkel.

Håper du får bedre kontakt i hip thrust nå. Lykke til!

Kristine ♥

HVILKE KOSTTILSKUDD JEG TAR

09.01.2019 kl. 16:55

Inneholder add-linker

Et kosttilskudd er som navnet tilsier, kun et tilskudd og kommer i tillegg til vanlig mat. Et variert og sunt kosthold burde alltid være første prioritet, før man eventuelt supplerer med tilskudd. Jeg har aldri vært stor fan av kosttilskudd, da jeg mener det er mye lureri der ute, og de siste fire -fem årene har har kosttilskuddene jeg har tatt hovedsakelig bestått av de samme fire kosttilskuddene; omega 3, mulitivitamin, D-vitamin og pre- og probiotika. Det er også stort sett disse kosttilskuddene jeg anbefaler mine pt- kunder.

Omega 3
Omega 3 er en essensiell fettsyre. Den er nødvendig for mange livsviktige funksjoner i kroppen, gir flere helsegevinster, og kan blant annet øke fettforbrenning og bedre muskelrestitusjon. Dette er det absolutt viktigste kosttilskuddet etter min mening, med mindre du spiser mye fet fisk. Det som er viktig å tenke på når du kjøper et omega 3 produkt, er at det har en god dose av EPA og DHA som er de essensielle fettsyrene vi vil ha. Jeg tar 2 kapsler daglig av Ultimate omega 3.

Multivitamin
Multivitamin er rett og slett en tablett med en kombinasjon av vitaminer og mineraler. Kroppen vår er avhengig av disse for å fungere best mulig. Har du et godt og variert kosthold med mye frukt og grønt, er ikke multivitamin nødvendig. Likevel synes jeg det kan være lurt å ta da en del forskning viser at dagens mat inneholder langt færre vitaminer og mineraler enn hva det gjorde for førti -femti år siden. Multivitamin kan hjelpe kroppen med å dekke det nødvendige behovet. For meg som også har IBS er multivitaminer ekstra viktig da tarmene sliter med å ta opp alle næringsstoffene fra maten jeg spiser. Jeg tar 1 kapsel med Vitamin & Mineral Complex.

Pre – og probiotika
Prebotika er en form for kostfiber som fungerer som næring for de gode bakteriene i tarmen vår, mens probiotika er levende mikroorganismer, vanligvis bakterier. Sammen stimulerer pre- og probiotika de gode tarmbakteriene vi har i tarmen vår, og på den måten kan forebygge eller behandle tarmsykdommer. Ved å bruke et slikt tilskudd kan man forbedre balansen i magetarm-kanalen. De som har lest bloggen over tid, vet at jeg har slitt mye med mageproblemer. Pre- og probiotika har hjulpet tarmen min betraktelig! Jeg tar 1 kapsel Ultra Duo Dophilus.

D- vitamin
Kroppen vår lager D-vitamin når huden vår eksponeres for sollys. For oss i Norge, får vi stort sett dekket behovet for D-vitamin gjennom solen i sommermånedene, men i vinterhalvåret må vi få dekket behovet gjennom kosttilskudd eller mat. D -vitamin er blant annet viktig for skjelettet og immunforsvaret. Det å ha et lavt D-vitamin opptak er sett i sammenheng med økt risiko for flere sykdommer, blant annet multippel sklerose, høyt blodtrykk, diabetes, benskjørhet, og hjertesykdommer. Det ser også ut til at D-vitamin gir redusert risiko for kreft og er viktig i bekjempelsen av alle type infeksjoner og sykdommer. Jeg tar 1 kapsel Vitamin D3.

Magnesium
Magnesium er nytt tilskudd hos meg. Dette ble jeg faktisk anbefalt av legen min. Mye grunnet at jeg trener jevnlig og at jeg har kjent mageproblematikk, som gjør at opptaket av vitaminer og mineraler er noe dårlig hos meg. Over tre hundre fysiologiske og biokjemiske prosesser i kroppen din blir regulert av magnesium. Magnesium er spesielt viktig for de som trener jevnlig. Mineralet har en viktig rolle når det gjelder overføringen av nervesignaler til musklene våre. I tillegg er magnesium viktig for forbrenning av karbohydrater, for proteindannelse, og regulering av muskelaktiviteter. Jeg tar 1 kapsel magnesium.

Dette er altså de kosttilskuddene jeg tar. Det betyr ikke nødvendigvis at det er fasiten på hva du skal ta.

Kristine ♥

07.01.2019 kl. 17:1707.01.2019

LIKSOM PASTA BOLOGNESE MED 4 AV DAGENS 5 OM DAGEN

9 kommentarer

08.01.2019 kl. 16:34

En ting alle vet er bra for helsen vår, er frukt og grønt. Grønnsaker går aldri av moten. Det er noe vi alle burde spise mer av! I går laget jeg en spenstig og litt annerledes pasta bolognese. Jeg brukte søtpotet og squash som pasta, og laget en saus med mye tomater og løk. 1 porsjon av denne middagen gir 4 porsjoner av dagens anbefalte 5 om dagen!

Om du ønsker kan du naturligvis bytte ut grønnsakspastaen med vanlig pasta. Lag bolognesesausen som beskrevet og du får likevel i deg mye grønnsaker. Sausen er fyldig og god, og kan også serveres til annet tilbehør som potetmos eller brukes i en lasagne.

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Liksom pasta bolognese med 4 av dagens 5 om dagen
Til 2 -3 personer

Bolognese
1 pakke karbonadedeig
1 stor løk
5 ss tomatpure
1 ss soya saus
3 tomater
1 hvitløksfedd
Krydder: jeg har brukt 1/2 ts salt, 1/2 ts pepper, 1 ss pizzakrydder, 1/3 ts chilikrydder

Ha karbonadedeig i en panne. Del løken i terninger.
Finhakk hvitløk. Ha løk og hvitløk i pannen med karbonadedeigen. Stek til løken er blitt blank.
Hakk tomatene. Ha tomater, tomatpure, soya saus, vann og krydder over i pannen.
Kok opp. La det koke i 5 -10 minutter til tomatene har blitt oppløst.

Pasta
2 store søtpoteter
1/2 squash
Litt salt og pepper

Skrell søtpoteten.
Lag pasta av søtpotet og squash. Jeg brukte en spiralizer. Har du ikke det, kan du bruke en ostehøvel til å skjære tynne strimler av grønnsakene.
Ha søtpoteten i en panne. Stek i 3 minutter. Tilsett så squasstrimlene.
Hell over bolognesesausen. Bland godt og la det hele putre i 2 minutter.
Server.

Topp gjerne med revet ost, en klatt rømme og ferske urter.

Varmende, kjempe godt og og super sunt! Håper det smaker og god middag.

Kristine ♥

9 kommentarer

ÅTTE TIPS FOR VEKTNEDGANG OG EN SUNN HELSE

4 kommentarer

Det er ikke til å stikke under en stol at det florerer av tips til hvordan en enkelt kan gå ned i vekt. Spesielt på denne tiden av året! Mye av denne informasjonen er dessverre svært dårlig og har lite forskning bak seg. For all del, en streng diett eller matplan vil få deg ned i vekt, men du klarer ikke holde deg her. Selv om det kan virke fristende å hive seg på en viss diett, vil du ikke klare å opprettholde målet ditt når du først kommer dit. Sikt heller på å innarbeide deg sunne vaner som du kan opprettholde livet ut. Her er mine beste tips.

Proteinrik frokost
Det å starte dagen med en god mengde proteiner, ser ut til å holde deg mett og at du på den måten unngår usunn småspising gjennom dagen. Min favoritt for tiden er kokte egg på grovbrød.

Prioriter deg selv
Det å skulle endre sine vaner, krever at du setter deg selv først. For all del, jobb og familie er viktige ting er i livet, men deg selv og din helse må også komme på topplisten.

Treningsglede
Det herlige med trening, er at det finnes utallige varianter! Finn en treningsform som gir deg glede. Har du en aktivitet du ser frem til å gjøre, vil du også gjennomføre denne.

Spis fett
Mange som vil ned i vekt, dropper fettet da fett er kaloririkt, men dette kan virke mot sin hensikt. Flere studier har vist at fett hjelper deg å holde deg mett lenger samtidig som det reduserer søtsug. Spis sunt fett fra kilder som avokado, egg, nøtter og oliven.

Fiber
Vi vet alle at fiber er sunt. Du finner godt med fiber i blant annet frukt, grønnsaker, fullkornsprodukter og bønner. Forsøk å få i deg fiber til alle dagens måltider. Fiber gjør deg mett og gjør altså at du spiser mindre på lang sikt.

Handleliste
Det å ha med seg en handleliste hvor du på forhånd har planlagt hva du skal kjøpe, og da også hva du skal spise de neste dagene, gjør at du unngår impulskjøp og dermed kjøper mindre usunne matvarer. Det du ikke har hjemme i kjøkkenskapene dine, er det også mindre sjanse for at du spiser.

Lag rom for utskeielser
Om du sier til deg selv at du aldri kommer til å spise sjokolade igjen, setter du deg selv opp til å mislykkes. Lag heller rom for å nyte en sjokoladebit her og der, spise en middag ute og ta deg et glass vin. Alt med måte. Du skal kunne nyte livet samtidig som du jobber mot dine mål.

Tunge vekter
Det å gjøre styrketrening og å løfte tunge vekter, gjør at du bygger mer muskler som igjen gjør at du forbrenner flere kalorier i løpet av en dag.

Og til slutt, husk at det ikke er et alt eller ingenting prosess. Det å gå ned i vekt eller ha en sunn livsstil, handler om å finne sin balanse og finne ditt eget svar på hva som er riktig og oppnåelig for deg.

Kristine ♥

4 kommentarer

ENKLE HAVREMUFFINS MED SMAK AV BOLLER

06.01.2019 kl. 10:22

God søndagsformiddag ♥ Er du klar for en liten bakerunde i dag? Det var jeg tidligere i dag. Jeg bakte disse super enkle og kjempe gode havremuffinsene med smak av boller.

Gjærbakst er noe jeg er svak for, men gjærbakst tar ofte lang tid da deigen først skal eltes og deretter heve. Jeg ville lage noe rakst og godt. Da passet det perfekt med disse havremuffinsene. Muffinsene lages enkelt ved å røre sammen alle ingrediensene i en bolle. Så er det bare å steke dem. På knappe tjuefem minutter har du deilige havremuffins!

Muffinsene er saftige og gode i seg selv og kan fint spises alene. Jeg valgte å dele mine i to og toppe dem med pålegg.

Enkle havremuffins med smak av boller
6 stykker

1 egg
1 eggehvite
1 ss eplemos, eventuelt kesam
0,5 dl melk, eventuelt vann
50 g havremel
15 g vaniljeprotein, eventuelt mer mel
1/2 ts bakepulver
1 ss sukringold
1/2 ts kardemomme
1/2 ts kanel
Rosiner, valgfritt

Bland sammen alle ingrediensene utenom rosiner i en bolle. Her trenger du bare å blande sammen med en skje.
Tilsett eventuelt mer væske om deigen blir løs, den skal ha vaffel-konsistens.
Rør inn rosiner.
Fordel røren i muffinsformer.
Stek på 175 grader i 15 minutter.
Avkjøl.

Nystekte havremuffins toppet med en god skive brunost og litt jordbærsyltetøy. Det var magisk godt altså!

Server muffinsene med en gang, eller oppbevar dem i en lufttett pose i kjøleskapet. Havremuffins passer like godt til dessert som til lunsj, kveldsmat eller i matpakken.
Håper det smaker og ha en herlig søndag.

Kristine ♥