Hei dere og god pinsemandag.
I dag har GetInspired minus tjue prosent på hele nettbutikken.
Da kan du sikre deg noen sporty nyheter til en rimelig penge 
De har fått mange flotte vårnyheter nå. Ta en titt her!
Under kan du se noen av mine favoritter:
1. Rohnisch Meg Singlet // 2. Nike Epic Tights // 3. Nike Lunarglide 6 Sko // 4. Nike Pro Tank // 5. Nike Pro Shorts // 6. Nike Just Do It Tights // 7. Nike Element Zip Genser // 8. Stay In Place Sports Bra
Kristine ♥
Jeg har hatt et par forsøk på å lage en sunn versjon av denne isen. Nå har jeg endelig fått det til
Ved dette forsøkte, ble isen knall god og den forsvant på en – to -tre. Bare se selv!
Karamellen er det som tar tid. Og å vente på at isen skal fryse. Det er en real tålmodighetsprøve! Men jeg skal love deg at det er verdt det.
Kanelsnurr is
Kanelkaramell
1 dl sukringold
1,5 dl kokosmelk, eventuelt fløte
1 ts kanel
Kanelsnurrbiter
2 ss kokosmel
4 ss mandelmel
2 ss vaniljeprotein
1 ss kanel
2 ss smeltet kokosolje
2 ts sukringold
1/2 ts salt
4 -5 ss melk eller kokosmelk
Is
2 dl fløte
1 egg
1 eggeplomme
150 g gresk yoghurt
1 ss sukrin+
Lag først karamellen.
Ha alle ingrediensene i en kjele og kok til den tykner, ca 30 minutter. Du kan også koke karamellen i mikroen. Ha alle ingrediensene i en bolle og kjør på full guffe i mikroen i ca 10 minutter. Ta ut bollen og rør om et par ganger underveis. La karamellen avkjøle noe.
Lag så kanelsnurrbitene.
Bland sammen alle ingrediensene. Tilsett nok væske til at det blir en klissete deig som du kan rulle kuler av. Rull kuler.
Lag isen ved å piske eggedosis av det hele egget og eggeplommen med sukrin.
Pisk fløten stiv.
Vend sammen pisket fløte, eggedosis og gresk yoghurt.
Hell isen i en form og sett i fryseren en times tid. Etter en time tar du den ut og rører godt om. Ha i kanelsnurrkulene og hell forsiktig karamellen over.
Sett i fryseren i minimum 3 timer til.
Isen må tine i cirka 15 minutter på kjøkkenbenken før den er klar til å spises.
Har du ismaksin kan du selvfølgelig bruke denne.
Nyt.
Kristine ♥
Jeg elsker bryllup. Kjærlighet, smilene og den gode stemningen. Det kommer til å bli en kjempe dag!
God lørdag da dere
Håper helgen din blir bra, nyt dagene og livet.
Vi snakkes!
Kristine ♥
Denne fredagen synes jeg går forferdelig sakte!
Nå skal jeg unne meg selv en real fredags time-out, før jeg fortsetter jobbingen om en times tid.
Noe godt å knaske på og et par episoder av Young and Hungry.
Nykjøpte roser. En god kopp proteinkaffe, sukrin melkesjokolade, som forøvirg er overraskende god – den beste sukkerfrie sjokoladen jeg har smakt så langt, og Nakd bits cocoa delight.
De små gode bitene fra Nakd har jeg hatt dilla på den siste uken! Det er rett og slett bare dadler, cashewnøtter, rosiner og kakao som er laget til små biter, helt fri for sukker, gluten og melk. Jeg digger at de er søte og gode, sunne og fulle av næringsstoffer. Jeg knasker på de når jeg føler at jeg trenger litt ekstra energi eller om jeg har lyst på noe søtt.
Kristine ♥
I dag ble det denne knallgode middagstallerkenen.
Hjemmelaget burgere med fetaost sammen med salat og potetbiter.
Mesteparten av retten lager seg selv i ovnen, så dette er en enkel, kjempe god og sunn middag.
Feta burger med potet og grønnsaker
Til 2
Burger
400 g karbonadedeig
Ønsket mengde feta, ca ca 80 -100 g
Salt og pepper
Poteter og grønnsaker
Ønsket mengde potet, jeg brukte 500 g
Krydder: salt, pepper, chili og hvitløk
1 pakke cherrytomater
1 rødløk
Start med å skjære potetene i biter. Legg de utover en bakeplate og ha over krydder.
Sett de inn i ovnen på 225 grader i 15 minutter.
I mellomtiden lager du burgerene.
Om du bruker fetaost i blokk, slik jeg gjorde, skjer fetaosten i terninger. Du kan også bruke fetaost fra glass. Pass da på at du ikke får med for mye olje.
Form fire burgere og trykk ned fetaosten i hver burger. Ha over salt og pepper.
Skjær rødløk i biter.
Etter at potetene har stått i ovnen i 15 minutter, ta ut bakeplaten og legg burgerne ved siden av potetene. Legg hele cherrytomater og den oppskjærte rødløken mellom burgerne.
Sett bakeplaten tilbake i ovnen og senk temperaturen til 180 grader. Stek videre i 15 minutter.
Server.
Burgerne kan naturligvis også stekes i panne eller grilles. Jeg synes bare det var veldig enkelt å ta dem i ovnen. Saftig ble det også.
Jeg hadde i tillegg en enkel salat av isbergsalat, paprika og agurk på tallerkenen før jeg hadde over burgerne, de ovnsbakte grønnsakene og potetene.
Etter bildet ble tatt kom det også en real dose ketchup over potetene. Jeg rett og slett elsker ketchup. Spesielt på ovnsbakte poteter!
Håper du prøver denne deilige middagen og at den faller like godt i smak hos deg som hos meg. Lag gjerne dobbel porsjon burgere, så har du til matpakke dagen etter.
Ha en god torsdagskveld
Kristine ♥
Speltlomper er noe det går mye av hos meg.
Jeg bruker de i alt fra lasagne som her, som pizzabunn ala dette, til å lage tacoskjell, oppskrift på lompechips finner du her, til fajitas slik jeg har gjort her, istedenfor lefse i lakserull, eller bare noe til å ha pålegg på slik jeg har gjort her.
Lomper er rett og slett super enkelt, anvendelig og veldig godt!
Sammen med brunost og syltetøy var lompene helt fantastisk gode! Spesielt etter noen få sekunder i mikroen slik at osten smeltet.
Mmmm… Her har jeg funnet en ny favoritt!
Kristine ♥
I dag startet jeg dagen med morgentrening
Jeg startet økten med en liten joggerunde på fire kilometer for å bli god og varm.
Deretter ble det styrketrening på ben.
– Markløft
– Frontbøy
– Hip thrust
– Leg extrension
– Leg curl
Nå er det bare å beholde smilet om munnen og nyte resten av dagen.
Ha en herlig tirsdag!
Kristine ♥
Riktig mandag dere!
Er det flere som blir i fryktelig godt humør når solen skinner?
Nå har det vært regn av og på i over en uke! Å, så herlig det var med etterlengtet solskinn!
Akkurat nå sitter jeg ute med pcen på fange og en Questbar i munnen. Dagens dessert er nemlig så enkel som en Strawberry Cheesecake bar.
Jeg valgte rett og slett å ta en pause midt på dagen, så får jeg heller jobbe lengre i kveld.
Solen gjør meg så glad! Jeg bare måtte ut å nyte den
Apropos sol og sommer. Jeg avsluttet nasjonaldagen vår med et bad i Steinsfjorden! Jeg vet ikke helt hva som gikk av meg, men plutselig, nærmere bestemt halv elleve på kvelden, fikk jeg veldig lyst til å bade. Jeg gikk ned til vannet og hoppet utti! Det ble ikke så veldig mange svømmetak, seks -syv kanskje, før jeg skyndte meg opp på land igjen. Jupp, jeg kan konstatere at vannet er alt for kaldt! Det blir nok en stund til neste gang jeg bader i fjorden.
Mildred har kost seg i solen i hele dag. Hun er en skikkelig innekatt og vil stort sett ikke ut om det er kaldt eller vått. I dag som det har vært sol, har hun sittet på verandaen og virkelig nytt solstrålene. Det er helt klart at hun har arvet matmors (meg) kjærlighet for solskinn.
Solskinnet preget middagen min. Den ble lett, lekker og fargerik.
En enkel salat (lollo salat, gul paprika, rødløk og extra virgin olivenolje) med vannmelon, Lofoten fiskekarbonader med ørret og kveite, kaviar og pinjekjerner. Godt og enkelt!
Alt i alt en riking så god solskinnsmandag. Håper du har hatt det samme
Kristine ♥
Gratulerer med dagen Norge.
Nyt dagen med is, noe godt i glasset, tog, flagg, hygge og masse latter.
Her er flagget hengt ut, ellers er det er nok så stille. Resten av huset sover faktisk!
Det blir en veldig spesiell feiring i år. Første 17. mai uten mamma! Tårene ligger tett på og jeg kjenner at det blir en psykisk krevende dag. Kose meg skal jeg få gjort uansett!
Gratulerer så mye med dagen alle sammen
Hipp, hipp hurra!
Kristine ♥
Jeg plukket med meg en hel del nye produkter fra meieriseksjonen da jeg var på butikken på i går. Disse tre er favorittene og har allerede blitt kjøpt inn på nytt i dag.
Skyr Naturell er riktignok ikke en nyhet, men den er sjelden å finne i butikken. Jeg foretrekker Skyr Naturell over både kesam og gresk yoghurt, den er så god! Jeg ble veldig glad da jeg fant denne på Kiwi i Sandvika.
Skyr har kommet med en sommersmak, Jordbær og lime, som var god. Det blir ikke en absolutt favoritt, men er en god erstatning for vanlig jordbæryoghurt.
Tine14, gresk yoghurt har også kommet med en nyhet, Sitron og lime. Denne var knall god! Både den syrlige smaken og den kremete konsistensen var perfekt for mine preferanser. Jeg har spist flere av den allerede!
Har du prøvd noen spennende nyheter i det siste?
Kristine ♥
