Kristine Aure

Ja, det er den uken!
Jeg har i grunn aldri slitt spesielt med PMS, men de siste dagene har vært ekstreme!
Vi snakker humørsvingninger, latter og tårer om hverandre, en sult og et søtsug uten like, en rygg som verker, ømme pupper, en livmor som kjennes ut som om vil komme ut av meg, slapphet og svimmelhet.
Jeg har faktisk bare lyst til å ligge i sengen i fosterstilling. Og i går gjorde jeg faktisk ikke stort annet. Riktignok i sofaen med Netflix og Ben & Jerrys.
Jeg må nesten le når jeg ser meg selv utenifra. Man blir jo gal og fremstår som et annet menneske!

Det ble både søtt og salt til lunsj i dag. Rett og slett fordi matlysten har lyst på alt!
Jeg serverte proteinpannekakene mine med Røros rømme og rørte bringebær, og Jarlsberg, ketchup og sursøt sennep.
For å lette litt på humøret mitt laget jeg en veldig blid pannekake. Det sies jo at et smil smitter!

Proteinpannekaker
30 g havregryn eller havremel, 2 egg, 150 g kesam, 2 ss bakepro (eventuelt annen tørrvare som bokhvetemel eller speltmel), 1/2 ts bakepulver, en liten klype salt, 1/2 ts sukrin og en liten dæsh kanel.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Miks alt godt sammen. Bruk gjerne en stavmikser om du bruker havregryn, slik at du får en glatt røre.
La røren svelle i 5 minutter.
Stek pannekaker i en panne på middels varme.
Denne gir omtrent 4 saftige og kjempe godt pannekaker.

Akkurat nå sitter jeg i sofaen med pcen, svarer mail fra pt-kunder og tygger på dette. Karamellsjokolade, bringebær, jordbær og blåbær. Noe slack fredagsjobbing, men det er vel greit en gang i blant? I dag føles det ihvertfall veldig nødvendig!
Etterpå blir det sushi og filmkos. Jeg er allerede plantet i joggebuksen og gleder meg til den siste jobbtimen er unnagjort.  Nå skal det bli godt med helg!

Ha en herlig fredagskveld dere  
og en riktig så god 17 mai-helg. 

Kristine ♥

I dag var det endelig opphold. Solen skinte til og med. Hurra!!
Her har det regnet og regnet og regnet den siste tiden.Jeg benyttet anledningen til å ta en tur ut for en deilig gåtur.

Det er utrolig vakkert ute på denne årstiden.
De flotte fargene på trærne, blomstene og gresset.
De friske luktene av gress og våt asfalt.
De hyggelige lydene av små bekker, fugler som synger og vinden som blåser i trærne.
En må virkelig stoppe opp, puste dypt og ta inn over seg alle inntrykkene. 

Jeg stoppet opp og tok en softis langs vannkanten.
Denne gangen med oreostrø. Det er sommer i et beger!

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Nå er det hvert øyeblikk tid for å starte med middagslagingen. Det er grillfest her i kveld  Hyggelig selskap, vin og god mat. Jeg gleder meg!

Kristine ♥

God tirsdag!
Håper dere har hatt en fin start på uken så langt.

Jeg fortsetter med utprøvingen og bakeforberedelsene til 17 mai.
Det skal sies at jeg elsker å bake. Får jeg en unnskyldning til å stå på kjøkkenet, som 17 mai og andre helligdager, griper jeg den  Da blir det ekstra mye bakst og annen moro ved kjøkkenbenken! 
I dag ble det denne deilige mandelkaken med krem og bær.
Bunnen ble seig og saftig, akkurat slik jeg ville ha den. Med krem og bær på toppen ble det en real vår-smaksbombe. Mmmm, så godt! 

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Mandelkake med krem og bær

Mandelbunn
2 egg
0,6 dl sukrin+
50 g mandler
50 g mandelmel

Pisk egg og sukrin til eggedosis.
Finhakk mandlene. Rør dem inn i eggedosisen sammen med mandelmel.
Ha bakepapir i bunnen av en springform på 20 -22 cm i diameter. Fordel røren i formen.
Stek på 180 grader i 25 -30 minutter. 
Avkjøl kaken i formen.

Fyll
2 dl kremfløte
150 g gresk yoghurt vanilje
1 ss sukrin+
Friske bær etter eget ønske

Pisk kremfløten stiv med sukrin.
Rør inn gresk yoghurt.
Fordel over kaken og topp med bær.
Server og nyt. 

Denne var virkelig god!
Mandelbunnen kan gjerne lages flere dager i forveien, men jeg anbefaler at du først har på krem og bær samme dag som den serveres. Ellers kan du risikere at bunnen blir veldig bløt.

Håper det smaker 
Og ha en fortsatt herlig tirsdag!

Kristine ♥

En sunn sjel handler vel så mye om et sunt legeme og en god psykisk helse, som jevnlig trening og et variert kosthold.
Helse handler ikke bare om kropp, men også om tanker og følelser.
Det er like viktig å ta vare på den psykiske helsen som det er å ta vare på kroppen.

Psykiske problemer er svært vanlige i dagens samfunn.
Omtrent 1 av 2, altså halvparten av oss, vil oppleve psykiske problemer i løpet av livet.
Til tross for at tilværelsen kan virke ulevelig der og da, løser problemene seg for de aller fleste.

For at vi skal ha det bra er vi mennesker avhengig av flere faktorer.
Vi er avhengig av nærhet til andre, et sted å bo, nok penger til å leve, nok mat, å ha noe meningsfylt å gjøre gjennom arbeid eller aktiviteter.
Om vi får problemer med et eller flere av disse områdene, kan vi oppleve følelsesmessige problemer. Noen takler vanskelige situasjoner bedre enn andre, men mange vil ha behov for hjelp. Jo tidligere du får hjelp, desto større er sjansen for å bli bra.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Følelser kan kalles sjelens temperaturmåler. De er en veiviser gjennom livet og forteller oss om noe er galt.
Alle håndterer følelser på ulike måter. I blant kan følelsene og tankene virke kaotiske og vanskelige å sortere og komme bort fra.
Vær ærlig og åpen om dette. Det er ingen skam å at tanker og følelser er vanskelige og vonde.

Her er noen tips som kan hjelpe:
I vanskelige perioder bruker jeg selv disse.
– Gjør noe hyggelig hver dag
Gjør noe du selv synes er lystbetont og planlegg positive aktiviteter.
– Ha “bekymringstid” hver dag.
Sett av en fast tid midt på dagen til å gruble over dine bekymringer. Om disse tankene sniker seg inn utenom dette tidsrommet, skriv dem opp, du vil tidsnok få grublet over dette.
– Snakk om det
Det kan være med familie, en venn, arbeidskollega, en utenforstående eller helsepersonell. Problemene går som regel ikke over før du gjør noe med dem.
– Identifiser tankene
Hva hadde følelsene sakt til deg om de kunne snakke?
– Beveg deg.
Bevegelse påvirker humøret ditt, gir energi, reduserer stress og forbedrer forholdet til din egen kropp.
– Spis regelmessig.
Du vil holde en jevn energi og vil ha lattere for å konfrontere problemene dine.
– Tenk på alt du får gjort og alt du får til i stedet for det du ikke har gjort og ikke får til
– Vær mot deg selv som du ville vært mot en venn
Ofte er vi mye strengere mot oss selv enn det vi er mot andre. Du er akkurat like mye verdt, og fortjener den samme behandlingen som din bestevenn.

Om du ønsker mer informasjon kan disse sidene hjelpe.
Mental helse
Råd for psykisk helse

Jeg har selv hatt psykiske problemer.
I flere år slet jeg med alvorlig spiseforstyrrelse og slet med depresjon etter dette.
Det er slettes ikke noe nederlag å søke hjelp. Det er en seier at du tørr å være såpass ærlig.
Jeg vet at livet kan være forferdelig og av og til ulevelig. Men jeg vet også at det er mulig å løse problemene, uansett hvor håpløst det føles.
I ettertid ville jeg aldri vært foruten mine problemer. Tenk på alt jeg har lært og erfart, hvor sterk jeg har blitt og hvor mye jeg har voks.
Mine år som psykisk syk har gjort meg til den jeg er.

Jeg vil avslutte med å gi deg en påminnelse.
Det finnes kun en av deg.  Du er enestående og fantastisk, aldri glem det!

Kristine  ♥

Det nærmer seg 17 mai med stormskritt. Da hører det også med mange gode kaker. Nasjonaldagen vår er jo den store kakedagen!
På mitt kakebord den store dagen finner du noe sunt og mye som ikke er fult så sunt. Jeg liker en salig blanding! 
Her har jeg samlet mine sunne favoritt festkaker til mai 
Hva er din 17-mai favoritt? 

Norgesmuffins
Saftige og gode vaniljemuffins med kremostglasur.  

Festrull
Proteinrull ala rullekake med pisket krem og sjokolade. 

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Vafler, is og bær
Knall gode vafler med hjemmelaget is og bær.

Suksessterte
Sunn og sukkerfri. Server gjerne med bær slik jeg har gjort på denne suksesskaken. 

Peanøttiskake
En real festkake. Fantastisk god! Desidert min favoritt.  

17 mai kake
En sunn versjon av den klassiske kremkaken.  

Brownie
Den beste sunne brownien!  

Lime ostekake
En syrlig og frisk ostekake med marinerte jordbær. 

Sjokoladeskillingsboller
Disse vil falle i smak hos liten og stor. 

Jordbærkake
En sommerlig og saftig vaniljekake med kremostglasur og jordbær. 

 
Håper du finner noe som frister
Måtte mai bringe mange gode stunder for deg og dine kjære 

Kristine ♥ 

Så deilig med fredag da dere.
Jeg er ihvertfall veldig klar for helg!

I dag ble det en rask og god styrkeøkt på ben.
Jeg jobber og konsentrerer meg dypt for å få til teknikken på markløft.
Med lette vekter går det strålende, men når det blir tyngre glemmer jeg rett og slett spennet i ryggen. Øve, øve, øve! Det blir bedre for hver gang. Øvelse gjør mester! 

Typiske feil i markløft er at du har tyngden på tærne og at du har dårlig svai i ryggen.
Husk at du skal ha tyngden på hælen, få brystet opp og skulderbladene trekt ned og bak – akkurat som om du skal vise frem merket på t-skjorten din, og ha et godt spenn i ryggen. Vi har en naturlig svai i ryggen. Det er denne posisjonen du skal holde under hele løftet. 
Utrent eller ei vil jeg alltid anbefale å få sjekket teknikken din fra tid til annen. Da helst fra en dyktig personlig trener eller lignende. Vi ser ofte ikke våre egne feil og da er det nyttig å få gode tips fra en fagkyndig. 

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Nå er det på tide å sette igang med middagen.
Ha en riktig så fin fredagskveld 

Kristine ♥ 

I dag fikk jeg denne snacks pakken fra FitnessKost.
En pakke fylt med spennende knaskevarianter!

– Questbar
I smaken cheesecake, mixed berry bliss og banana nut.
– Sukrin sjokolade
Denne har jeg smakt før og blitt veldig glad i. Sukkerfri melkesjokolade søtet med sukrin. 
– Acti- snack Nuts and Soya
Små posjonsposer med en blanding av ovnsristede mandler, gresskarfrø og soyabønner med tørkede tranebær, som både gir langsomme karbohydrater, proteiner og sunt fett. Disse skal jeg ha liggende i vesken til nødsituasjoner hvor jeg blir sulten. 
– Protein cookie
Rett og slett store kjeks med høyt proteininnhold. I smaken peanøtt og i sjokolade.
– Protein kokosvann
Kokosvann med tilsatt protein
– Acti – snack Fruit and Nuts
Posjonsposer med ovnsristede hasselnøtter, pistasjnøtter, gojibær og rosiner. Supert å ha med seg på farten eller som rask energi. 
– Nakd rosiner
Rosiner med smak, cherry, cola, orange, og lime. Kjekt når søtsuget meller seg eller over havregrøten. 
– Nakd bits cocoa
Små søte biter som kun inneholder frukt, nøtter og kakao. 
– Ris
Dette er ris nesten uten kalorier, og helt uten gluten og melk.
–  Acti- snack Nut and Seed
Posjonspakker med ovnsristede hasselnøtter, gresskarfrø, mandler, cashew, tørkede kirsebær tørkede tranebær og rosiner. Dette er en real energibombe når du begynner å bli sulten eller trenger litt næring. 

Nå har jeg mye å kose meg med
Kjenner jeg meg selv rett så ender jeg vel med å smake på alt i kveld!  Jeg kan ikke la produktene matvarene ligge i skapet mens jeg lurer på hvordan de smaker. NyskjerrigPer vet dere!
Ha en god kveld. 

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Kristine ♥

Først og fremst, tusen hjertelig takk for alle gode ord og tanker på gårsdagens innlegg ♥ 
Jeg gleder meg til fremtiden og det er hyggelig å høre at dere gjør det samme og heier på meg videre. Det får frem et stort smil hos meg. 

Vi er kommet til onsdag og er allerede halvveis i uken.
Lillelørdag ble feiret med god middag og dessert  Det synes jeg vi er vel fortjent!
Her ble det laks med stekte grønnsaker, pesto og pinjekjerner, og proteinrull med kanelkrem. Utrolig godt.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Laks med stekte grønnsaker, pesto og pinjekjerner
Til 1

200 g laks
1 ss pesto
1/2 stor squash
150 g cherrytomater
30 g pinjekjerner
Salt og pepper

Krydre laksen med salt og pepper og stek den i en panne på middels varme i 2 -3 minutter på hver side.  Smør på pesto.
Skjær squash i tynne strimler. Jeg brukte en spiralizer som lager squash spagetti, men du kan gjerne skjære den i tynne staver også. Skjær cherrytomater i fire og finhakk et hvitløksfedd. Stek squashen, cherrytomatene og hvitløken i 3 minutter i en panne med høy temperatur. Jeg bruker en klatt Røros smør i pannen.
Rør inn pinjekjerner i grønnsakene, legg over laksen og server.

Dere har nok sett proteinrullen hos meg flere ganger. Dette er en gjenganger!
Denne gangen fylte jeg den med kanelkrem av skyr naturell (kesam og gresk yoghurt kan også brukes), sukrinmelis og en god dose kanel. Da smakte rullen som kanelsnurr. Veldig veldig godt! 

Proteinrull
Til 1

1 egg
2 eggehviter
2 ss sukrin
10 g fiberfin*
10 g vaniljeprotein**
1 ts fiberhusk
1/3 ts kardemomme
Ca 0,3 dl vann

Pisk de to eggehvitene til hvitt skum. Ha i sukrin og pisk videre.
Bland sammen det hele egget med fiberfin, vaniljeprotein, fiberhusk, kardemomme og litt vann. Det skal bli en tykk røre.
Vend forsiktig deigen inn i de stivpiskede eggehvitene.
Ha røren over på en bakepapirkledd stekeplate og smør den tynt utover.
Stek på 200 grader i 12 -15 minutter. Med en gang kaken kommer ut av ovnen ruller du den sammen som en rullekake og legger et håndkle over. Når kaken er avkjølt drar du forsiktig av bakepapiret og fyller kaken med ønsket fyll.

Alternativer:
*fiberfin kan byttes ut med en annen tørrvare som speltmel, bokhvetemel eller lignende
**vaniljeprotein kan byttes ut med en annen tørrvare på lik linje med fiberfin. Tilsett da i tillegg litt ekstra søtning.

Kristine ♥ 

Dere, jeg er så utrolig klar for mai, vår og månedene som kommer.
Jeg har masse spennende  forandringer i vente. Det gjør meg rett og slett super glad!

Det blir mange jern i ilden fremover og jeg tenkte å dele noen av fremtidsplanene mine med dere.

Jeg har nylig startet med å ta lappen. Jepp, jeg er tjuefem år og har ikke lappen! Det har rett og slett aldri passet seg tidligere, verken tidsmessig eller på motivasjonsfronten. Nå håper jeg at jeg har lappen i mine hender iløpet av august.

Jeg har et spennende prosjekt på gang som jeg krysser fingrene for at blir godkjent. Det er med dere og det hadde vært så morsomt! Forhåpentligvis kan jeg fortelle dere mer i slutten av uken. 

Jeg starter å jobbe noen vakter på klesbutikken Nadine, denne uken. Dette er yndlingsbutikken min! De fører merker som By Malene Birger,  Designers Remix, Ganni, Samsøe & Samsøe, Honky Dory, osv. Da jeg fikk tilbud om å jobbe der, måtte jeg takke, ja. En ting jeg virkelig savner etter at jeg startet å jobbe som pt, er å kle meg. Jeg trasker stort sett rundt i treningsklær døgnet rundt” Jeg har alltid vært en person som elsker å pynte meg og med sans for klær og mote. Nå får jeg muligheten til å ta opp denne hobbyen og den skal jeg gripe!

Jeg har søkt sykepleierutdanning til høsten. VinglePetter, hallo, det er meg! Etter at mamma gikk bort i september, savner jeg virkelig å pleie noen. Jeg var vant til å hjelpe henne og kjenner nå at jeg har en sterk trang til å føle at jeg utgjør en forskjell for noen og å hjelpe andre. Jeg er en menneske-person, som elsker å omgås andre mennesker, så dette yrket tror jeg kan passe meg som hånd i hanske. 

Jeg er også på flyttefot. Helt hvor er jeg jammen ikke sikker på enda. I mellomtiden bor jeg litt her og der!

I tillegg fortsetter jeg selvfølgelig driften av HelseGlede, mitt firma hvor jeg jobber som personlig trener, kostholdsrådgiver og online coach. Jeg kommer riktignok til å kun ta inn et fåtall kunder fremover. Jeg ønsker å gi mitt beste og ha god tid til hvert enkelt menneske. Da med en hektisk hverdag, kommer jeg derfor til å ha færre klienter enn normalt. 

Bloggen vil også fortsette som før.
Håper dere blir med på reisen 

Kristine ♥ 

Søndagsbrunsjen ble en real pannekakefest!
Så fantastisk godt!
Peanøtt- og bananpannekaker. Super saftige, sunne og proteinrike. 

Peanøtt- og bananpannekaker
3 stykker

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

1/2 banan
1 egg
30 g havremel*
1 ss vaniljeprotein**
2 ss peanøttmel***
3 -5 ss melk****
1/2 ts bakepulver
litt kanel 

Mos bananen og bland i resten av ingrediensene.
Tilsett nok væske til at det blir en tykk røre.
Stek pannekaker på middels varme i 2 minutter på hver side. Jeg steker i kokosolje. 
Server.

Alternativer:
*havremel kan byttes mot annen tørrvare som speltmel, bokhvetemel eller lignende
**har du ikke vaniljeprotein kan du bruke mer havremel eller peanøttmel og en liten teskje sukrin
***isteden for peanøttmel kan du bruke mer av en annen tørrvare som mandelmel eller speltmel og 1 ss peanøttsmør. Du kan også droppe peanøttsmøret helt om du vil ha en nøytral pannekake.
****vil du ha en melkefri variat kan du bruke kokosmelk, mandelmelk, vann eller en annen type væske 

Jeg serverte mine pannekaker med kiwi, banan, cottage cheese, peanøttsmør og hakket sukrin sjokolade.
Så utrolig godt!
Med en så bra start på dagen, kan jeg trygt si at dette blir en knall bra søndag!
Håper du nyter helgen.
Imorgen venter en ny og strålende uke 

Kristine ♥