Kristine Aure

Cheescake
Hva gjør man en søndagsmorgen før jobb?
Jo, man baker!
Bakelysten er tilbake for fylt.
Og det for fulle seil.

Jeg hadde egentlig lyst til å bake noe med smak av jul.
Isteden bestemte jeg meg for å holde meg på pinebenken til neste helg.
Jeg vil ikke begynne julen for tidlig i år, slik jeg gjør hvert år.
Det ender alltid med at jeg begynner for tidlig og at jeg mister julefølelsen når det nærmer seg jul.
I år skal jeg derfor holde meg unna alt som har med jul å gjøre, så godt det lar seg gjøre i hvert fall, til 24 november. Da er det tros alt bare en måned igjen til julaften.
Neste helg tar jeg derfor frem julekrydder, misteltegn og nisse.
I mellomtiden koser jeg meg med annen bakst. 

Dagens deilige ble derfor ostekake.
Til stor jubel hos både meg og PØ 
‘Det er en av de beste kakene du noen sinne har bakt!’, kom det fra min kjære.
Jeg er helt enig.
Dette ble en suksess som kommer til å bli gjentatt mange ganger.
Det beste av alt; den er super sunn og enkel å lage. 
Ingen sukker, stivpiskede eggehviter eller fancy fluffing.
God fornøyelse.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Ovnsbakt ostekake

Bunn
10 g kokosmel (eventuelt mandelmel, annen meltype eller mer havregryn)
1 eggehvite
1 ss sukrin
10 + 20 g havregryn
2 ss sukrin gold (eventuelt vanlig sukrin)

Ostefyll
120 g philadelphia light
150 g cottage cheese
100 g kesam
30 g vaniljeprotein
2 ss sukrin
1/2 ts vaniljepulver (eventuelt vaniljesukker / frøene fra en vaniljestang)
1 egg

Start med bunnen.
Bland sammen 10 g kokosmel, 1 ss sukrin, 10 g havregryn og eggehviten.
Legg bakepapir i bunnen av en form, jeg brukte en rund springform på med en omkrets på 20 cm.
Har du en større form vil jeg doblet oppskriften.
Fordel massen utover formen.
Strø over de resterende 20 g med havregryn og topp med 2 ss sukrin / sukrin gold.
Stek bunnen på 175 grader i 10 minutter.

Bland sammen alle ingrediensene til fyllet.
Mos med en stavmikser. Eventuelt kan du bare bruke en gaffel.
Fordel massen over bunnen og stek på 175 grader i 30 minutter.

Om du ikke har vaniljeprotein, vil jeg tro at det går helt fint å droppe det.
Vaniljeprotein har jeg kjøpte her på iHerb. Bruker du koden OKE701 får du 5 $ i rabatt.
Sukrin, vaniljepulver og mandelmel fås kjøpt her eller i helsekosten.
Resten av ingrediensene fås på matbutikken.

Et stykke deilig ostekake klar for å nytes.
Jeg serverte ostekaken varme bær, men den er minst like god uten.
Enkelt og greit; utrolig godt!
Mmmm…

Jeg fikk 8 gode stykker, noe som gir et næringsinnhold (ved bruk av mager kesam og cottage cheese original) på 85 kalorier, 10 gram protein, 3 gram fett og 4 gram karbohydrater per kakestykke.
Med andre ord, det er masse deilige proteiner i denne kaken.
En ordentlig muskel kake.
Det skal sies at vi har spist opp hele kaken allerede!

Jeg ønsker deg en fantastisk dag videre.
Med eller uten baking, nyt dagen.

Kristine ♥

Jeg våknet med en ordentlig deilig helgefølelse og lå å koste lenge med pusene før jeg stod opp.
Så slo det meg plutselig, jeg jobber hele helgen!
Nedtur.
Da jeg i tillegg kom på at jeg faktisk ikke har en fri helg før julaften, fikk jeg små angst og hadde mest lyst til å bli i senga.

Jeg har dårlige dager jeg også.
Men det er i grunn helt ok.
Uten dårlige dager ville vi ikke merket eller satt pris på de gode.
Dessuten bruker jeg slike dager på å gjøre akkurat det jeg vil, kose meg og bare ta et minutt av gangen.

Tidligere i dag koblet jeg ut med litt meg-tid.
Costume, tente lys, proteinskiver med assorter pålegg, sharon, jordbær (frosne som er tint i mikroen), physalis og en chai latte.
Jeg følte meg straks mye bedre til sinns.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

ProteinSkiver
1 egg, 1 hvitte, 50 g cottage cheese, 1 stor ss kokosmel, 1 stor ss pofiber (eller mer mel), 1 ts fiberhusk, 1/2 ts bakepulver, ca 0,5 dl vann, litt salt
Skill eggehviten fra plommen. Bland sammen den ene plommen (eller begge om du ønsker det) med cottage cheese, kokosmel, pofiber, fiberhusk, bakepulver, salt og vann. Stivpisk de to eggehvitene. Bland forsiktig de stivpiskede eggehvitene inn i degigen. Form 4 store klatter på en bakeplate. Stek på 200 grader i 15 – 20 minutter.
Jeg smurte wasabi, ketchup og sennep på noen og hadde over spekeskinke og cherrytomater.
Resten av skivene ble servert med sjokoladepålegg.

SjokoladePålegg
4 ss kesam, 4 ss philadelphia light, 1 ss mocca-protein, 1 ss kakaopulver, 1 ss sukrinmelis og 4 dråper stevia sjokolade.
Bland alle ingrediensene sammen og spis alene eller bruk som pålegg.

Chai-latten
1 pose chai te, jeg brukte Pukka, 1 ss kakaopulver, 1 ts sukrin, 2,5 dl vann, 1 dl melk
Kok opp vann med te, kakaopulver og sukrin. Hell over i et glass. Varm opp melken og skum den. Du kan bruke en melkeskummer eller eventuelt en visp. Hell melken over teen. Server.

Som du kanskje skjønner så er matlagingslysten (det er vel egentlig ikke et reelt ord) tilbake.
Jeg har allerede planer om å bake noe senere i dag
Allerede står det en deig klar i kjøleskapet og godgjør seg.
Jippi, jeg elsker å bake!

Middagen er akkurat fortært.
Det ble en enkel og lett variant, da jeg har planer om å ta meg en tur på trening snart.
Speltlompe pizza kjenner dere nok igjen.

I dag smurte jeg lompene med tomatpure før jeg hadde på rødløk, ost og pesto.
Inn i ovnen på 225 grader i cirka 8 minutter.

Riktig god helg.
Håper du har fri og kan nyte dagene
Kristine ♥

Forside ben stod på treningsplanen i dag.
Da må capsen på
Det er nok mest psykisk, men jeg har mye bedre treninger med cap.
Rosa og fin fra Zalando.

Beklager spanningen av mitt usminkede treningsansikt.
Jeg vil bare sende noen store smil ut i denne verden.
Smil og vær glad!

Med høy musikk og caps slipper jeg nemlig at andre snakker til meg.
Det høres jo forferdelig egoistisk ut, men når jeg er på trening så trener jeg.
Jeg snakker gjerne før og etter økten.
Underveis derimot, går jeg inn i min egen verden og kobler ut alle andre.

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Økten var super bra.
Masse energi.
Ny rekord i benpress tok jeg også.
4 sett med 6 repetisjoner med tre ganger min egen kroppsvekt.
Halleluja, det føltes fantastisk ut.
– Knebøy
4 sett * 8 -10 repetisjoner
– Bulgarsk utfall
3 sett * 8 -10 repetisjoner
– Benpress
4 sett * 6 repetisjoner
– Leg ex
3 sett * 10 -12 repetisjoner
– Frontbøy
2 sett * 12 repetisjoner

Mat må man ha før en tung styrkeøkt.
Jeg fortsetter med min enkel og raske mat.

Tomat, hjertesalat, oransje paprika, rødløk, kokte egg, hvite store bønner og pesto cottage cheese (cottage cheese blandet med pesto).
En proteinkaffe hørte også med.

Jeg får til stadighet kommentarer om at enkelte ikke får til å lage proteinkaffe.
Hvile type proteinpulver du bruker har mye å si. Har du et proteinpulver som lett klumper seg eller som smaker rart, vil det gjenspeile seg i kaffen.
Jeg bruker Mocca–Protein fra MyRvolution, resultatet blir bra hver gang.
Oppskriften på proteinkaffen finner du her.

Jeg har ikke rukket å spise dessert før jobb i dag.
Isteden kan jeg vise dere gårsdagens deilige dessert.
Pære, kiwi, plomme, druer, blåbær, valnøtter og proteinis.

Proteinisen laget jeg av 1/2 boks mager kesam, 30 g vanilje protein og 6 dråper stevia vanilje.
Miks det sammen med en skje og ha i fryseren i 30 minutter.
Enkelt og godt.

Kristine ♥

Onsdag og halvveis i uken.
Jeg starter med den faste “spalten”, nemlig dagens trening.
Biceps, triceps og litt skuldre
Det er den morsomste økten i mine øyne. Nettopp fordi jeg får utrolig lett pump i armene.
Noen ganger føles det ut som om armene skal eksplodere!

– Triceps push down i kabel
4 sett * 12 -15 repetisjoner
– Biceps curl med stang
4 sett * 10 -12 repetisjoner
– Triceps kickback
3 sett * 9 -12 repetisjoner
– Sittende hammer curl
3 sett * 7 -8 repetisjoner
– Sittende skulderpress
4 sett * 8 -10 repetisjoner
– Opptrekk i kabel
3 sett * 9 -10 repetisjoner

Harryfleksing av tricepsen, som forøvrig ser ut til å vokse.
I like!


Jeg er matlei for tiden.
Jeg blir jo sulten og har lyst på mat.
Lysten til å lage mat derimot, den er forsvunnet.
Helst vil jeg ha maten klar på noen få minutter.
Eller enda bedre, få den servert.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Derfor har jeg funnet ut at jeg rett og slett må gjøre det enkelt.
Matinspirasjon fra min side er dessverre noe skraltende for tiden, jeg beklager.
Jeg krysser fingrende for at lysten er tilbake om ikke lenge.
Julen nærmer seg og jeg gleder meg veldig til julebakst, så jeg vil tro at jeg snart er bakeklar igjen.

Dagens middag ble fryktelig enkel.
Brødskiver smurt med mager smørost toppet med røkelaks og eggerøre med gressløk.
Middag på under fem minutter!
Vi har vært så heldig å få hjemmerøkt laks av foreldrene til PØ. De kjøper nemlig hel laks, salter og røker den selv. Denne laksen er utrolig mye bedre enn den du får i butikken.
Jeg bruker Ingers Lavkarbo brød. Ikke fordi jeg er noen lavkarbo fanatiker (brødet inneholder forøvrig nesten åtte gram karbohydrater per skive, så det er vel egentlig ikke lav karbo), men fordi det er et brød som magen liker og som gjør at jeg slipper magevondt.

En enkel dessert ble det også.
Jeg sitter og spiser denne akkurat nå.
Pannekaker servert med varme bær (frosne jordbær og bringebær som jeg hadde i mikroen), cottage cheese, peanøttsmør, peanøtter og nektarin.
Her har jeg heller ikke stått mer enn fem minutter på kjøkkenet.
Hvem har sagt at sunn mat er vanskelig eller tidskrevende? Ikke jeg i hvert fall!

Pannekakene laget jeg av å mose en banan som jeg blandet med 1 egg, 1 eggehvite, 2 ss kokosmel, 2 ss vaniljeprotein, 2 ss melk, kanel, 1/2 ts bakepulver og 4 dråper stevia vanilje.
Stek i en panne på middels varme.
Når det begynner å boble på overflaten av pannekakene, snur du dem.
Server.

Nyt kvelden dere.
Kristine ♥

Dagens deilige lunsj.
Lunsjen ble inntatt tidligere enn normalt i dag, så jeg skulle rekke å få i meg et godt måltid før trening.
Tunfiskbiff med salat og ovnsbakt paprika.

Salaten laget jeg av ruccola, gul og rød paprika, maiskorn, cherrytomat, løk og feta ost.
Tunfiskbiffen krydret jeg med wasabi krydder før jeg steke dem raskt, ca 30 sekunder, på hver side i en varm panne med litt olje.
Paprikaen, resten fra gårsdagens kveldsmat, hadde jeg i ovnen på 200 grader i 40 minutter.
Godt!

Dagens dessert / pre-workout.
Speltlomper med brunost og sukkerfritt syltetøy, og kesam, sukrin og kanel.
Jeg tok lompene noen skunder i mikroen etter at bilde ble tatt. Det ble utrolig godt.
Brunosten smelter og blir nesten som prim, mens lompene blir ekstra saftige.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Dagens trening ble en økt på bryst og rygg.
Denne jenta vokser!
Det er virkelig gøy å trene for tiden, da jeg stort sett har masse energi og god fremgang.
Å trene samtidig med Line gjorde at økten tok dobbelt så lang tid, mye prating, men i tillegg blir det dobbelt så koselig

– Nedtrekk med bredt grep
4 sett * 9 -12 repetisjoner
– T-bar roing
3 sett * 8 -9 repetisjoner
– Benkpress
4 sett * 4 -10 repetisjoner
– Stående roing i smith-maskin
4 sett * 10 -11 repetisjoner
supersett med
– Push ups
4 sett * 15 repetisjoner
– Flyes i kabel
3 sett * 8 -12 repetisjoner
– Pull down
2 sett * 15 repetisjoner

Dagens tips til alle fattige studenter; kjøp matvarer som er i ferd med å gå ut på dato.
Dette gjør jeg hele tiden.
I dag kjøpte jeg laksefilet som går ut på dato i morgen. 300 gram for kun 15 kroner. Det jeg ikke spiser i dag eller i morgen, legger jeg i fryseren.
Hos Rema1000, Ultra og Ica finner jeg alltid matvarer til nedsatt pris grunnet dato. Det er stort sett sånn jeg kjøper kjøtt / fisk.
For dere som har dårlig tid, disse laksefiletene kan stekes i mikroen. Jeg la to laksefileter, en pakke, på en tallerken og stekte på maks effekt i mikroen i to og et halvt minutt.
En av dagens matpakker ble nemlig laks og potet (som jeg forøvrig også laget i mikroen), og laksen ble kjempe saftig.  Perfekt når man har dårlig tid.

Riktig god tirsdag videre
Kristine ♥

Hurra for mandag.
Ny uke
Ny giv!

Pusekos.

Jeg har fått to pakker i posten, det kaller jeg ren mandagsglede!
Den første var fra Zalando og inneholdt blant annet denne rosa Nike capsen.
Jeg hadde også bestilt en tights, men denne passet ikke og jeg har derfor sendt den i retur.
Nå sitter jeg å titter i nettbutikken og lurer på hva jeg skal bytte den i.
Her er det mye lekkert treningstøy.

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Dagens lunsj ble enkel og god.
Salmalaks skuffer aldri.
Jeg skar salma i skiver og serverte med wasabi, syltet ingefær, ponzusaus, og en salat av ruccola, gul og oransje paprika.

Jeg laget hjemmelaget hjemmelaget ponzusaus, noe jeg aldri har gjort før.
Det var godt. Jeg skal desidert bytte ut den kjedelige soya sausen til fordel for ponzusaus fremover.
Ponzusaus lages enkelt av å blande sammen 0,5 dl soya saus, saften fra 1/2 lime, 1 ss sukrin, 1 ss eddik og litt finhakket hvitløk.
Bland alt sammen og la sausen stå litt før servering.

En overraskelse fra FunkjsjonellMat ventet også i posten i dag.
Sann glede, tusen takk.
Dere har kanskje fått med dere nyheten SukrinGold.
Naturlig brunt sukker.
Jeg smakte på det med en gang. Den kalde smaken fra Sukrin er borte, og denne versjonen er også mer klebelig.
Julebaksten vil bli hakket bedre med SukrinGold. Jeg gleder meg allerede til å prøve den i baking.

Etter trening testet jeg en ny blanding.
Sjokoladeris.
100 g kokt ris (jeg bruker sushiris) blandet med 1 scoop mocca-protein og litt vann.
På toppen har jeg SukrinGold.
Så utrolig godt!
En ny etter-trenings-favoritt.

Ben og skuldre stod på treningsplanen i dag.
– Knebøy
4 sett * 8 -10 repetisjoner
– Utfall
3 sett * 6 -10 repetisjoner
– Markløft
4 sett * 8 -10 repetisjoner
– Benpress
3 sett * 10 repetisjoner
– Leg ex
12 +5 x (myo-reps)
– Skulderpress
4 sett * 7 -10 repetisjoner
– Sidehev
2 sett * 12 repetisjoner

Jeg tok 2 sett med 70 kilo i markløft i dag.
Først 8 repetisjoner, deretter 7.
Jeg blir sterkere.
Det er så gøy!

Desserten ble tatt før middag i dag.
Middagen står nemlig i ovnen.
Jeg er ram på ovnsbaking.
Laks, grønnsaker og poteter i en form, inn i ovnen, så lager det seg selv.
Enklere blir det ikke.

Cottage cheese blandet med et par dråper stevia vanilje, banan, frosne bringebær, Paüluns eple müsli med frø og fullkornsringer.

Håper du har hatt en flott mandag.
Denne uken blir bra dere
Fortsatt god kveld.
Kristine ♥

Da er nok en helg snart fordi.
Har dere kost dere?
Jeg hadde en sann kosedag i går.
Sov lenge, var sammen med dem jeg er glad i, slappet av og spiste mye godt.
En treningsøkt lurte jeg også inn.
På vei til trening ladet jeg opp med boller og druer.
Kanskje det var derfor jeg fikk så enormt godt trykk på trening? Uansett, jeg klager ikke.

Biceps, triceps og litt rygg trente jeg.
– Triceps pushdown
4 sett * 7 -9 repetisjoner
– Biceps curls med stang
3 sett * 11 -12 repetisjoner
– T- bar roing
4 sett * 6 -8 repetisjoner
– Stående roing
3 sett * 8 -10 repetisjoner
– Fransk press
3 sett * 10 -12 repetisjoner
– Biceps curl i kabel
3 sett * 12 -14 repetisjoner
– Latsdrag
3 sett * 12 -15 repetisjoner

De av dere som følger meg på instagram, @dedicationkristine , har fått med dere at jeg har lagt min elsk på disse MuscleBrownie’ne.
Himmelsk gode.
Nå har jeg spist slike hver dag den siste uken.

De finnes i smakene Caramel-Walnut, Cookies & Cream, Peanut Butter og Tripple Chocolate.
Jeg har smakt dem alle!
Peanut Butter er favoritten.
De andre er riktig nok veldig gode de også, men peanøttsmaken har jeg lyst på konstant!
Jeg tror jeg kunne levd på disse.
MucsleBrownie får du blant annet kjøpt her.  

I dag ble det hviledag / core-dag.
Jeg er ikke så glad i hviledager, men jeg kjenner at kroppen trenger det i dag.
For å følge meg litt bedre, og ettersom jeg ikke har trent noe mage denne uken, trente jeg litt core hjemme i stuen.
– Planken
2 sett * 150 sek
– Sideplanke
1 sett * maks
– Liggende benhev
3 sett * 20 repetisjoner

Jeg hadde ikke lyst på middag i dag.
Egentlig viste jeg ikke helt hva jeg hadde lyst på.
Du vet den følelsen når du har lyst på alt, men samtidig ingenting? Slik følte jeg det.
Dermed ble det en salig blanding av, litt av alt enkelt og greit.

– Proteinsjokoladekake servert med røde druer, sharon og kokosflak
– Appelsin
– Yogi te
– Cottage cheese blandet med dobbel 0 vanilje yoghurt, kiwi og kanel
– Knekkebrød smurt med wasabi og ketchup, med salat, kalkunpastrami, cherrytomat og paprika
– Kokt egg

Proteinsjokoladekaken laget jeg av 1 scoop mocca-protein (30 g), 1 scoop kokosmel (eller annen type mel), 1 egg, 1 ss peanøtt smør (dette er valgfritt), 1 ss kakaopulver, 6 dråper stevia og nok væske til en deig konsistens. Jeg brukte 1 dl melk.
Bland alt godt sammen i en bolle, ha over plastikkfolie og kjør den i mikroen i 3 minutter.
Server.

Nyt kvelden videre og lad opp til en ny uke.
I morgen er det mandag

Kristine ♥

Jeg rakk en kort økt på bakside ben før jobb.
I dag merket jeg at det blir godt med helg.
Energien var ikke helt på topp.
Derfor tok jeg bare noen få øvelser.
– Markløft
4 sett * 8 -10 repetisjoner
– Lår curl
3 sett * 8 -10 repetisjoner
– Kick back i kabel
3 sett * 10 -12 repetisjoner
Enkelt og greit.

Dere vet jo at jeg har et crush i sjokolade.
Er det noe jeg aldri går lei, så er det smaken av sjokolade.
I dag laget jeg en slags sjokolademousse.

Jeg tok en stor, kokt søtpotet og moste den med en stavmikser.
Du kan også mose den med en gaffel.
Så blandet jeg i 30 g mocca-protein, kakaopulver, 6 dråper stevia sjokolade og litt melk til riktig konsistens, under 0,5 dl.

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Det ble skikkelig fluffy og godt.
Om du ikke har søtpotet, vil jeg tro det går like bra om du bytter ut søtpoteten med banan.
Vanlig potet kan ikke brukes, da den har en annen konsistens og smak.

Jeg toppet moussen med mangobiter, sukkerfri mørk sjokolade søtet med stevia, cashewnøtter og kokosflak.
Kjempe godt.
Neste gang skal jeg ha i en spiseskje med peanøttsmør også. Det tror jeg blir fantastisk!

Det ble en kopp kakao til også.
Jeg har kakaodilla nå på vinterstid.
Denne gangen laget av skummet melk, kakaopulver, sukrin, litt kanel og vaniljepulver.
Kremtopp på toppen.
En salig blanding av det sunne med det mindre sunne.

Til middag ble det fryktelig enkelt.
Jeg hadde ikke lyst til å kokkelere.
Dermed ble det enkelt og greit skiver med koke egg, spekeskinke og smørost.
På tallerkenen har jeg også salat, ingen middag uten grønnsaker, og cottage cheese.
Jeg tok brødskivene noen minutter i ovnen, så de ble varme og krispy.
Enkelt og godt.

Ellers så gjorde jeg en ny oppdagelse på butikken i går.
Pepperkakeis.
Jeg måtte smake et par skjeer av den med en gang.
Veldig godt! Is er en av mine svakheter og denne med pepperkakebiter er blitt en ny favoritt.
Jeg hadde egentlig bestemt meg for at jeg ikke ville handle alle disse juleproduktene før julen er her, før desember. Når jeg så den isen, kunne jeg ikke dy meg! Pepperkakeis, sharon, appelsiner og julebrus fant veien i min til min handlekurv.

Fredagskosen er med andre ord i boks. Jeg kan love dere at den boksen er tom i løpet av noen timer.
Nyt kvelden.
Riktig god helg

Kristine ♥

Hvilket forhold du har til din mat er betydelig for dine spisevaner.
Er maten din venn, din fiende, en trøst i nøden, en nødvendighet?

Vi spiser alle for å overleve.
For noen er mat kun noe grunnlegende fordi kroppen vår er avhengi av mat, men or de aller fleste av oss betyr maten noe mer.
De fleste mennesker spiser også fordi det er godt, mens noen også spiser for å dekke følelsesmessige behov.

Det er viktig å bli bevist i forhold til hvordan du ser på mat for å ha et sunt forhold til det.
Mat skal være en gode, ikke en fiende.
Når du begynner å tenke over ditt forhold til mat vil du oppdage at det ikke er enten eller, men at hvordan du ser på mat vil variere ut i fra forskjellige følelser og forskjellige settinger, et både og forhold. Om du er alene, sammen med andre, om du er sammen med en spesiell person, om du er glad, trist, stresset eller irritert, osv. Mye kan ha betydning.

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Tenk i gjennom hva mat betyr for deg.
Når velger du å spise sunt?
Er det noen forhold eller personer som påvirker deg til å spise usunt?
Er det situasjoner der du lar vær å spise?
Er det noen følelser som gjør at mat blir en redning?
Får noen typer mat deg til å føle deg bedre eller dårligere?
Noter ned det første som aller deg inn og vær ærlig mot deg selv.
Det å bli kjent med dine automatiske handler er første skritt mot å kunne endre dem.

Mye mer enn det vi tenker over til daglig, styres av det mentale.
Gjennom å bli bevist på dine egne mønstre, kan du gradvis innarbeide nye.
Det er viktig å ha med seg hodet i en prosses hvor man ønsker å forandre livsstil i den sunnere retning eller beholde en sunn hverdag.

En sunn kropp krever ikke bare sunn mat og regelmessig aktivitet.
Den krever vel så mye et sunt legeme med en god mental helse og et hode som henger med på veien.

Kristine ♥

Jeg har nettopp slukt denne utrolig gode desserten.
Gulrotpannekaker med cream cheese frosting.
Nesten som gulrotkake  bare i pannekakeform.
En ny favoritt er skapt!

Gulrotpannekake
(scroll down for english version)

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

1 egg
1 eggehvite
1 ss sukrin
1 scoop, 30 g vaniljeprotein
3 ss kokosmel
2 ss kesam
1/2 ts fiberhusk
1/2 raspet gulrot
1/2 ts bakepulver
En klype kanel, kardemomme og litt ingefær

Ha det hele egget, eggehviten og sukrin i en bolle.
Pisk det lett med en gaffel.
Tilsett resten av ingrediensene og rør godt.
Om røren blir veldig tykk, dette avhenger av hvilke proteinpulver og kokosmel du bruker, tilsett litt væske.
Stek pannekaker i en panne på middels varme.
Snu pannekaken når det begynner å boble på overflaten og katene ser stekt ut.

For glasuren blandet jeg sammen 1/2 boks lett philadelphia, 2 ss kesam og 3 ss sukrinmelis.
Jeg toppet det hele med revet gulrot og mørk sjokolade søtet med stevia.
Håper det smaker.

Carrot(cake)pancakes

1 egg
1 egg white
1 tablespoon erythritol or other sweetener
1 scoop, 30g vanilla protein powder
3 tablespoons coconut flour
2 tablespoons quark (or plain low fat Greek yogurt / plain yogurt)
1/2 tsp psyllium husk / xanthan gum
1/2 grated carrot
1/2 teaspoon baking powder
A pinch of cinnamon, cardamom and a little ginger

Have the whole egg, the egg whites and sweetener in a bowl.
Whip it with a fork.
Add remaining ingredients and stir well.
If the mixture becomes very thick, add a little liquid.
Fry the pancakes in a skillet over medium heat.
Turn the pancakes over when the top are covered with bubbles and edges look cooked.

For the cream cheese frosting I mixed together 1/2 box low fat cream cheese, 2 tablespoons of quark ((or ure plain low fat Greek yogurt / plain yogurt) and 3 tablespoons powered erythritol.
Drizzle over some grated carrot and chocolate sweetened with stevia if you like.
Enjoy.

Håper du nyter denne lillelørdagen.
Jeg har hatt en flott dag så langt. Skolelesing står på planen videre i kveld.
Valgte til og med å droppe dagens styrkeøkt til fordel for en lunsjdate. 
Livet kommer som regel før trening, og i dag fristet det rett og slett mer med hyggelig prat en styrketrening. 
Dagens trening ble derfor 40 minutters power walk hjem fra jobb.
Jeg tar det tapte igjen i morgen.
God kveld 

Kristine ♥