Inneholder add-linker

Det nærmer seg vår kjære nasjonaldag med stormskritt. I den annledningen har jeg lekt meg litt på kjøkkenet og kommet frem til en knall god 17 mai kake i rødt, hvitt og blått.

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Med hvit og deilig ostemasse, blått gelelokk og rød saus, bli det en real fest av en 17 mai kake. Dessuten slår jo ostekake ann til alle anledninger, enten det er til en stor dag slik nasjonaldagen vår, eller om det bare er som ekstra kos til kaffen.

En deilig ostemasse som smelter på tungen, toppet med syrlig blåbærgele og søt jordbærsaus. Jeg har valgt å tilsette sitron i ostefyllet og jordbærsausen, slik at kaken blir både syrlig og søt på en og samme gang. Denne kaken ble bare så god altså. Og ikke minst; fin å se på!

Vil du gjøre det enkelt, kan du droppe blåbærgeleen og heller pynte med friske blårbær og jordbær. Da blir det likevel kake i rødt, hvitt og blått. Og for all del, kaken kan fint lages utenom 17 mai også. Ostekake er godt når som helst!

17 mai kake i rødt, hvitt og blått

Har du hørt om skillmill? Det er en tredemølle jeg har hørt mye om, hvor jeg har fått et inntrykk av at den både er elsket og hatet. Etter å ha hatt mitt første møte med skillmill i dag, skjønner jeg virkelig hvorfor. Herlighet så tungt og slitsomt. Men, ååå, for en fantastisk følelse jeg hadde etterpå.

Jeg tror bilde taler for seg. Rød i ansiktet, svett, med et stort smil om munnen og veldig fornøyd.

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Det som er annerledes med skillmill er at den ikke har en motor. Når du løper på den, er det altså dine steg, din kraft, som driver møllen fremover. En skillmill er også litt buet, slik at når du løper eller går på den blir bevegelsesmønsteret ditt litt annerledes enn på andre møller. Jeg må bare innrømme at jeg synes det var forferdelig tungt å løpe på denne møllen. Jeg pustet og peste! Lår og rumpe fikk også virkelig kjørt seg. Jeg kjenner allerede at jeg begynner å bli støl i rumpen!

Jeg valgte å kjøre en intervalløkt. Det var så slitsomt å løpe på skillmillen at det holdt mer enn nok for meg å veksle mellom å løpe og å gå. Jeg kjørte 30 / 30 intervaller hvor jeg løp raskt i 30 sekunder, for så å gå raskt i 30 sekunder. Dette gjentok jeg 20 ganger. Denne intervalløkten kan også gjennomføres på mange andre måter. Du kan bruke en vanlig tredemølle, du kan bruke en bakke ute, en spinningsykkel eller en ro-maskin. 30 / 30 intervaller er en effektiv intervalløkt hvor du kan trene den kondisjonsvarianten du selv ønsker.

I dag trente jeg på et annet senter enn det jeg normalt gjør. Det treningssenteret jeg normalt trener på har ikke skillmill. Enn så lenge er det ikke mange sentre som har denne tredemøllen, men jeg håper virkelig at flere sentre tar den inn. Jeg hater den. Og jeg elsker den! Herlighet så slitsomt det var under intervallene, samtidig som det føltes utrolig moro og godt. Etter mitt første møte med skillmill, vil ha flere økter på denne møllen! Jeg krysser fingrene for at jeg snart får et gjensyn med skillmill.

Kristine  ♥

                                                                                                                                                                                              Inneholder add-linker

Dagens bakst ble søte og saftige cookie muffins. Deilige vaniljemuffins med cookie biter. Disse skikkelig gode!

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Jeg brukte en protein cookie som jeg knuste og hadde i røren. Det er rett og slett en proteinrik kjeksvariant. Det gav en god krunsj og smak på muffinsene. Har du ikke protein kjeks, kan du bruke feks hakket sjokolade, biter av en proteinbar eller nøtter. Du kan også droppe det helt og heller lage vaniljemuffins.

Cookie muffins
10 stykker

2 egg
4 ss sukringold
150 g kesam, eventuelt gresk yoghurt eller lignende
0,5 dl melk
1 ts bakepulver
1/2 ts vaniljepulver
1/3 ts salt
20 g vaniljeprotein, jeg har brukt french vanilla, eventuelt mer mel
40 g mel, jeg brukte 10 g bokhvete og 30 g havremel
1 protein cookie*

Bland sammen alle ingrediensene utenom kjeksen i en bollen.
Del kjeksen i biter og rør inn i røren.
Fordel i muffinsformer.
Stek på 180 grader i 12 -15 minutter

*kan byttes ut med andre ting som hakkede nøtter, sjokolade, proteinbarbiter og lignende

Jeg toppet muffinsene med en klatt vaniljeyoghurt og litt knust proteincookie.

Mmmm, skikkelig godt altså. Håper du lar deg friste!

Kristine♥

                                                                                                                                                                                      Inneholder add-linker

Riktig lørdag dere ♥   Hvorfor ikke gjøre noe fint for deg selv i helgen? Selvpleie er så viktig og noe de aller fleste av oss er dårlige til! Jeg tror virkelig at om du er flink til å ta vare på deg selv og pleie deg selv fra innsiden, både fysisk og psykisk, gir det grobunn til å ha det bedre med den du er.

Jeg har på meg BetterBodies genser og BetterBodies tights.

Her en noen enkle ting du kan gjøre for deg selv i dag.
⋄ Start dagen med å smile bredt til deg selv i speilet og si høyt at dette blir en fin dag.
⋄ Bruk ekstra lang tid på morgenkaffen. Sitt og bare nyt den deilige koppen, mens du tenker på hva du gleder deg til i dag.
  Dette gjorde jeg i morges. Jeg blir alltid i godt humør av å starte dagen slik!
⋄ Gå en tur i skogen, lytt til naturen, senk skuldrene og pust godt ned i magen.
⋄ Si fem snille ting om deg selv, til deg selv.
⋄ Bruk ekstra god tid i dusjen og masser inn fuktighetskrem på hele kroppen.
⋄ Plukk deg en blomsterbukett. Blomster gjør virkelig noe med humøret.
⋄ Lag den en ekstra god middag. Kanskje hjemmelaget burger eller en god biffmiddag?

Med det ønsker jeg deg en fantastisk lørdag! Ta på deg et smil, gjør noe godt for deg selv og bruk helgen med de som gir deg glede og energi. 

Kristine ♥

Nok en tacorett, tenker du kanskje. Men jeg bare elsker taco altså! Jeg får ikke nok taco! Beklager om du ikke er så tacofan som meg, men jeg håper likevel du lar deg friste av denne oppskriften.

I går laget jeg nemlig tacograteng. Jeg brukte tacokrydret kjøttblanding som jeg toppet med en hvit saus og ost. Det ble så utrolig godt. Bestevennen spurte pent om vi kunne ha dette igjen snart!

Annonsørinnhold

Dette er skoene som gjelder i vår

Tacograteng
Til 2 -4 personer

1 pakke karbonadedeig
1 løk
1 paprika
1 boks maiskorn
1 boks hakkede tomater
2 ss tomatpure
1 boks bønner, jeg har brukt kidneybønner
3 ss hjemmelaget tacokrydder eller 1 pose ferdigkjøpt tacokrydder

200 g cottage cheese
100 g phildephia, eventuelt kesam eller lignende
1 egg
1/3 ts salt
1/3 ts pepper
1/3 ts muskattnøtt
Revet ost

Stek karbonadedeigen raskt i en panne. Hakk løk og paprika grovt, og ha det over i pannen. Stek et par minutter til løken blir blank.
Tilsett hakkede tomater, tomatpure og tacokrydder. La det koke 2 -3 minutter.
Ha i maiskorn og bønner. 
Legg blandingen i en form. 

Bland cottage cheese, phildephia, krydder og egg i en bolle. Mos med stavmikser. 
Det er ikke nødvendig å mose blandingen, men jeg personlig synes ostesausen smaker best uten klumper. 
Hell sausen over i formen. 
Strø over revet ost.
Stek på 225 grader i 20 -25 minutter. 
Server.

Server gjerne tacogratengen med en frisk salat. Jeg serverte tomatsalat og tortillalefser til. 

Der har du en skikkelig god, proteinrik og mettende tacograteng som jeg er sikker på at vil falle i smak. Kanskje det kan være noe for helgemiddagen?

Kristine  ♥

Her kommer et skikkelig cheesy smil fra meg. Jeg har nemlig akurat hatt en liten treningsøkt og føler meg helt i ekstase!
Jeg hadde ikke lyst til å komme meg avgårde i dag. Ja, det var en heftig diskusjon i hodet mitt hvorvidt jeg skulle trene eller ei. Til slutt sparket jeg meg selv i rumpen, ikke bokstavelig talt selvfølgelig, og kom meg avgårde. Nå angrer jeg ikke et sekund!

Jeg har på meg Astoria topp, Waverly tights og UnderArmour sko. 

Om du synes dørstokkmilen er litt lang. Husk på følelsen etterpå. Den er virkelig helt fantastisk. Det er ren magi i disse treningsendorfinene. Frister det pent lite med trening i dag, oppfordrer jeg deg til å bare hoppe i treningsklærne, ta deg en liten løpetur, hoppe og sprette på stuegulvet eller komme deg på treningssenteret. Om det så bare er for en knapp halv time. Det er virkelig ikke mer som skal til! Og du kommer til å føle deg så energisk, stolt og glad etterpå.

Så dere, husk på følelsen etterpå! Ikke tenk og bare gjør deg. Du er rå!

Kristine  ♥                                                                                                                                                                                                      Inneholder add-linker

I dag startet jeg dagen med en styrkeøkt. Det fullkropp med fokus på chins og markløft. Etter økten bar bar det rett hjem for å lage meg en næringsrik lunsj. Jeg forsøker alltid å fylle på med proteiner og karbohydrater etter at jeg har trent.

Etter en rask titt i kjøleskapet, bestemte jeg meg for å lage meksikansk eggerøre. Fy søren så godt! Eggerøre fikk en helt ny betydning! Jeg serverte eggerøren i salatblader sammen med avokado og lilla søtpotet, ja lilla søtpotet! Den lilla søtpoteten fant jeg på en frukt- og grønnsaksbutikk her i Sandvika. Smaken minner mer om vanlig potet enn søtpotet, den er ikke fult like søt som den originale søtpoteten. 

Meksikans eggerøre
Til 1 porsjon

2 -3 egg
1/2 rødløk
1/2 stang vårløk
1/2 tomat
Litt finhakket chili
1 håndfull ferdig kylling, kan sløyfes
Salt, pepper og hvitløkspulver
1/2 lime

Kutt løk, vårløk og tomat i tynne skiver.
Stek løken og chili i en panne et par minutter på høy varme til løken blir myk. Tilsett tomater.
Sett ned temperaturen på stekepannen til medium.
Ha i eggene og rør godt.
Tilsett vårløk og kylling om du bruker det, og strø over litt salt og pepper. Jeg brukte ca 1/3 ts salt, 1/4 ts pepper, 1/5 ts hvitløkspulver.
Press over limesaft og server.

Til servering
Hjertesalat
Avokado
Potetbiter om ønskelig
Cherrytomater

Fordel eggerøren i salatbladene.
Topp med potetbiter, avokado og cherrytomat.
Du kan også servere meksikansk eggerøre på brødskiver eller i lomper. 

Der har du et fantastisk godt og super sunt måltid på  8 -10 minutter. Det er sunn fastfood på sitt beste vil jeg si! Proppet med proteiner, sunt fett, grove karbohydrater, fiber og masse vitaminer og mineraler.

Bare se på det måltidet da. Om du ikke blir sulten nå, så vet ikke jeg!

Kristine♥

I går kveld var jeg en tur på posten og hentet denne pakken fra iHerb. Selv om jeg ikke bestiller fra iHerb like ofte som jeg gjorde før, helsekostbutikkene i Norge er jo blitt såpass, handler jeg fortsatt jevnlig på iHerb. Ofte har iHerb flere og rimeligere produkter, og de har en rekke ting som man ikke får kjøpt i Norge. Probiotikatilskuddet jeg bruker er et eksempel. Jeg har fortsatt ikke funnet en probiotika med så høyt innhold av bakteriestammer i Norge.

Dagens iHerb pakke
⋄ Hot cinnamon spice te
Denne teen er en av mine favoritt teer! Den minner litt om jul. Jeg liker også at alle teene til Harney & Sons kommer i fine bokser, slik at de kan stå fremme på kjøkkenhyllen til pynt. 
⋄ Healthy Origins probiotika
Denne har dere sett mange ganger før. Det er den samme probiotikaen som jeg har brukt i 3 -4 år. Den inneholder en høy og variert andel bakteriestammer. I mine øyne er det en av de beste probiotikaene på markedet. Den har virkelig gjort underverker for magen min! 
⋄ Trøffel havsalt
Denne er bare så god! Jeg bruker den på alt fra i omelett, på salaten og i havregrøt. Altså, et lite dryss av denne på havregrøten gir grøten nytt liv!
⋄ Taste of Marocco
Nok et krydder fra Gustus Vitae. Jeg ser den er utsolgt nå, men de har en rekke andre varianter som Taste of California eller Taste of Greece. Jeg liker ikke bare smaken på disse krydderne, jeg liker også de små søte boksene som tar seg godt ut i kjøkkenskapet. 
⋄ Stevia
NuNaturals stevia er det eneste steviapulveret jeg synes smaker godt. Stevia kan fort smake litt rart, lakrisaktig, men denne varianten synes jeg fungerer bra. Jeg liker også de små porsjonspakkene. Jeg har ofte noen pakker liggende i vesken og sekken.
⋄ Banza shells
Det er andre gangen jeg kjøper denne pastavarianten. Den er glutenfri og lager på kikerter, noe som gjør pastaen protein- og fiberrik. I tillegg smaker den godt.

Skal du handle på iHerb er det et bar ting som er nyttig å huske på. Både du og jeg får rabatter om du bruker kode OKE701. Denne oppgir du på din ‘chart’ når du sjekker ut og skal til å betale. Om du handler for under 350 kroner inkludert frakt slipper du å betale toll. Det lønner seg å bestille flere små pakker isteden for en stor, da pakken fort blir dyr om du må betale toll og mva.

Da skal jeg komme meg avgårde på trening. Håper du får en skikkelig bra onsdag!

Kristine ♥

Nå som sommeren nærmer seg med stormskritt, får jeg daglig mail med spørsmål om hvordan man kan bli sunnere og få et bedre kosthold. Derfor vil jeg dele mine best kostholdstips med dere.

⋄ Drikk vann
Dere har sikkert hørt det før, men jeg sier det igjen; vann er den beste tørstedrikken. Kutt ned på brus, saft og juice og sprit heller opp vannet med skiver av frukt, bær, urter eller grønnsaker. Sitron, agurk og litt mynte er knall godt i vannglasset!

⋄ Spis proteinrikt
Proteiner har mange fordeler, blant annet at metter godt, holder blodsukkeret stabilt og har en høy termisk effekt. Termisk effekt vil si at kroppen bruker energi på å fordøye maten. Få i deg 25 -35 gram proteiner til hvert måltid. Det vil si cirka 100 -200 g kjøtt, fisk eller kylling, 30 g proteinpulver, 2 -3 egg med et par skiver ost og skinke, eller 1/2 boks cottage cheese eller kesam.

⋄ Spis fargerikt
Hiv innpå meg frukt, grønnsaker og bær. Ikke bare gjør det at maten ser mer delikat ut, det smaker også godt og er bra for kroppen din. Frukt, bær og grønnsaker inneholder mange livsviktige næringsstoffer som vitaminer, mineraler og fiber, samtidig som det gir lite kalorier. Få inn noen farger til hvert måltid.

⋄ Søvn
Hvorfor i huleste nevner jeg søvn når det er snakk kostholdstips? Vel, søvn er undervurdert! Kortisol og adrenalin, som er to av kroppens stresshormoner, vil skilles ut om du sover lite og er stresset. Disse hormonene øker blodsukkeret ditt og kan også gjøre det mer sulten samt gi deg cravings. Søvn er alfa omega for at du skal ha det bra og for at du ikke skal stupe over godteposen eller bollen med potetgull.

⋄ Spist balanserte måltider
I tillegg til proteiner, er det også viktig med karbohydrater og sunt fett for at du skal holde deg mett og ha god energi. Spis balanserte måltider som både består av en proteinkilde, en karbohydratkilde og en fettkilde. Eksempler på proteinkilder er blant annet kyllingfilet, biff, karbonadedeig, svinekjøtt, kesam, cottage cheese, proteinpulver, egg, tunfisk, laks, skinke, ost, makrell i tomat, bønner og linser. Gode fettkilder er egg, fet fisk, avokado, kokosmelk, nøtter, peanøttsmør, ekte meierismør, olivenolje og fete oster. Frukt, bær, grønnsaker, søtpotet, potet, grovbrød, lomper, havregryn, ris, riskaker og knekkebrød og gode karbohydratkilder.

Grovbrød med tomat, egg og litt salt er et eksempel på et balansert måltid bestående av karbohydrater, proteiner, fett og fiber.

⋄ Ta tilskudd av omega3
Omega3 er godt for svært mye, blant annet ledd, hjerne, nervesignal og synet. I tillegg ser det ut til at det gir en økt omsetting av frie fettsyrer, altså at det har en fettforbrennende effekt.

⋄ Lytt til kroppen
Er du sulten? Ja, så spis da! Ikke nekt deg selv mat selv om du skal være sunnere eller gå ned i vekt. Lytt til kroppen din og gi den næring når den ønsker det. Stopp når du er mett.

⋄ Sunt søtt
Om du er blant de som føler at du må ha noe søtt på kveldstid, lær deg å lage sunne varianter av det søte. Det finnes så mye sunt søtt du kan lage, bare ta en titt i oppskriftsarkivet her på bloggen!

⋄ Tenk langsiktig
Et sunt kosthold skal også være et balansert kosthold. Du trenger ikke å holde deg totalt unna sukker eller snop. Forsøk heller å spise sunt og variert i hverdagen, da kan du nyte litt sjokolade og andre godsaker i helgen med god samvittighet. Tenk langsiktig og finn et kosthold du kan leve med livet ut.

Kristine ♥

Hei og hopp! God mandag dere ♥ Håper helgen har vært bra og at du er klar for en ny uke. Jeg startet uken med bakkeintervaller. Det kaller jeg en bra start på uken!

Forrige uke ble det kun to treningsøkter på meg. Pollen slo meg rett og slett helt ut! Etter å ha fått en sprøyte i skinken på fredag, føler jeg meg nå som et menneske igjen. Det skal jeg love deg er deilig! Da føltes det også ekstra godt med trening og bakkeintervaller i dag. Etter noen dager borte, setter jeg alltid ekstra pris på treningsøkter igjen! 

Annonsørinnhold

Dette er skoene som gjelder i vår

Bakkeintervaller er effektiv trening på sitt beste. En treningsøkt med bakkeintervaller tar knappe 30 minutter, du kan gjøre det hvor som helst så lenge du har en bakke i nærheten, du trenger ikke utstyr annet enn gode sko og absolutt alle kan gjøre intervallene uansett utgangspunkt og kondisjon. I tillegg til at du får trent kondisjon, får du også trent lår, legger og rumpe. Her slår du altså flere fluer i en smekk. Både kondisjonstrening og sprettrumpe!

Dagens bakkeintervaller

Jeg varmet opp i ca 10 minutter. Først jogget jeg noen minutter, før jeg avsluttet oppvarmingen med noen rolige løp opp bakken. Det er viktig å få i gang kroppen før bakkeintervaller.

Når jeg var klar for intervallene, løp jeg raskt opp bakken, jeg valgte en bakke på ca 40 meter, og gikk så rolig ned igjen. Deretter gjentok jeg sekvensen 7 ganger, slik at jeg løp opp bakken totalt 8 ganger.
Hvor bratt og lang bakken er kan du velge utifra utgangspunktet ditt. Jo brattere og lenger bakken er, jo tyngre vil intervallene bli.

Til slutt trappet jeg ned i 5 minutter med rolig jogging.

Bakkeintervaller er tungt når det står på, men det føles så fantastisk deilig når du er ferdig!
Nå skal jeg sette i gang med middagen. I dag tror jeg det blir taco. Rett og slett fordi jeg elsker taco!
Ha en fin mandagskveld videre. 

Kristine ♥