Inneholder add-linker

For et par år siden var jeg på et skikkelig smoothiekjør hvor jeg drakk smoothie hele tiden. Så gikk jeg skikkelig lei. Nå tror jeg knapt jeg har drukket en smoothie på et år!

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

Etter trening i dag, fikk jeg skikkelig lyst på smoothie igjen. Da laget jeg en smoothieskål som minnet om is. For å gjøre smoothien mer mettende og næringsrik, puttet jeg i en hemmelig ingrediens, nemlig frossen blomkål. Blomkål smaker minimalt og i en smoothie, og gir ingen smak! Blomkålen tilfører fiber, vitaminer og mineraler, i tillegg til at den gir en god konsistens på smoothien. Det er en super måte å lure inn mer grønnsaker på. Og at grønnsaker er sunt, vet vi jo alle!

Smoothieskål med en hemmelig ingrediens

1 frossen banan
2 håndfulle frossen blomkål, ca 150 g
150 g fyldig vaniljeyoghurt, eventuelt vaniljekesam
20 g vaniljeprotein, jeg har brukt french vanilla, kan sløyfes
1/2 ts vaniljepulver
1 ss mandelemsmør, kan sløyfes

Ha alle ingrediensene i en blender.
Kjør til en glatt smoothie.
Server.

På toppen har jeg hakket sukkerfri sjokolade og litt karamellsaus. Karamellsausen er denne som jeg har delt oppskrift på før.

Der har du en mettende og kjempe god smoothieskål som minner om vaniljeis. Den inneholder fiber, proteiner og sunt fett, så du kan gjerne bruke den som et lite måltid. Så godt! 

Nå skal jeg komme meg i dusjen og hoppe i sofaen. I kveld blir det oppladning til en ny uke! Ha en fin søndagskveld. 

Kristine ♥

Godt fredag dere!  Jeg blir bare så glad av det været og solskinnet vi har på Østlandet for tiden. Sol gjør virkelig noe med meg!

I dag har jeg hatt fri.  Jeg har langhelg! Da bestissen ringte og lurte på om vi skulle møtes, spratt det ut av meg ‘vi må ut i solen!’. Nå er det slik at min bestiss, min kjære PØ, han er litt lat.  Å gå en tur i solen, var uaktuelt. Vi bestemte oss derfor for å lage vafler og sette oss på verandaen. Da ble det fridag med vaffelkos!

Vi satt her i to timer, bare nøt solskinnet, vafler og duften av vår. Jeg synes det har en helt spesiell lukt ute nå. Gresset begynner å spire, blomstene kommer frem. Ja, det lukter vår rett og slett.

Jeg brukte en vaffeloppskrift jeg har brukt flere ganger tidligere. Kombinasjonen av yoghurt / kesam, spelt og havre blir alltid bra. Da blir det saftige og gode vafler.

Vafler 
Ca 8 plater

3 egg 
150 g kokosyoghurt eller kesam 
1 dl melk 
50 g havremel 
50 g speltmel
1/3 ts salt 
1 ss sukringold 
1 ts kardemomme 
1 ts kanel

Bland sammen alle ingrediensene. La røren svelle i 5 -10 minutter.
Spe eventuelt på med mer melk og røren blir tørr. 
Stek vafler på medium varme.

Vi fikk besøk av en liten pusekatt som synes det luktet godt og som kunne tenke seg vafler hun også. Hun fikk kos i stedet for vafler, men det er vel like bra!

En virkelig fin fin fredag. Fridag med vaffelkos, solskinn og godt selskap. Slike dager vil jeg ha flere av! Håper du har hatt en fin dag.

Kristine  ♥

Alt i et former, er og forblir en favoritt hos meg i hverdagen. Jeg liker det enkelt! I tillegg er det ofte helt supert å lage store porsjoner slik at jeg enten har til lunsj dagen etterpå eller har middag til flere dager.

I går laget jeg enkel, sunn og god gresk kyllingform. En gresk variant av alt i ett form. Greske smaker i form av basilikum, feta, oliven og sitron, gjør seg utrolig godt med kylling og grønnsaker. Ikke minst skriker greske smaker sommer og gir meg en god følelse.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Enkel, sunn og god gresk kyllingform
Til 2 porsjoner

2 kyllingfileter
3 poteter
1 paprika
1/2 squash
1 rødløk
1/2 sitron
2 hvitløksfedd
2 ss oliven
Salt og pepper
Basilikum
Fetaost

Del poteter og grønnsaker i terninger. Legg utover en bakeplate. 
Del sitronen i skiver og legg over.
Del kyllingfiletene i skiver. Legg over grønnsakene. 
Finhakk hvitløk. 
Strø finhakket hvitløk, salt, pepper og basilikum og kyllingen og grønnsakene. 
Ha over oliven.
Stek på 175 grader i 20 -25 minutter, til kyllingen er ferdigstekt. 
Topp med fetaost.
Server.

Kyllingformen blir så saftig i seg selv at jeg ikke synes det er nødvendig med noen form for dressing eller saus. Ønsker du det vil jeg anbefale tzatziki. Det finner du oppskriften på her.
Håper det smaker.

Kristine ♥

Første andre mai og nok en måned i tjue nitten er forbi. April har virkelig vært en gledens måned med masse hygge, kos og gode stunder. Jeg krysser fingrene for at mai fortsetter like bra! Her er en oppsummering av april.

April’s beste kake
Den saftige sjokoladekaken som jeg delte på søndag, var skikkelig god. Skal du bake en god og sunn sjokolade, må du lage denne. Og denne sjokoladekaken som du lager på bare tre minutter, kan jeg også virkelig anbefale. Jeg lar bildet tale for seg selv. Nam!

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

April’s tips
Denne måneden har jeg blant annet skrevet litt angående kondisjonstrening og vektnedgang, jeg har gitt dere mitt beste tips for å bli glad i seg selv og tipset om tre apper for en gladere sjel. 

April’s trening
I påskeferien ble det en drøy uke med ski som eneste treningsform. Jeg fikk til og med gått på ski i bare bhen. Det var helt magisk vær på fjellet! Ellers har det blitt mye styrketrening. Du kan blant annet se en av mine økter her. Jeg har også sakte men sikkert begynt å løpe litt igjen. Jeg har hatt en intervalløkt denne måneden, den kan du se her, og en løpetur ute. Jeg skal love deg at mai byr på mer av det. Jeg gleder meg allerede!

April’s beste frokost
Da skjønne Marie inviterte meg på frokost og jeg fikk servert nystekte rundstykker, kaffe og en knall god omelett, var jeg rimelig fornøyd. Jeg synes alltid at mat smaker ekstra godt når jeg ikke har laget den selv. I tillegg må jeg si at Marie er ekstremt god til å lage omelett!  Har du lyst på kake til frokost, vil jeg anbefale denne gode frokostkaken. 

April’s beste uke
Påskeferien. Selv om jeg virkelig elsker hverdag og rutiner, var det helt magisk på fjellet i påsken. Påskeværet var i en kategori for seg selv. Strålende sol, plussgrader og snø. Men det var ikke bare været som var magisk denne uken. Det å tilbringe tid med familien, ta et avbrekk fra sosiale medier, senke skuldrene og bare være, gjorde meg virkelig godt. 

April’s mest likte innlegg
Jeg skrev noen ord om mine tanker om trening og mat i påskeferien. Dette innlegget har jeg fått veldig mange tilbakemeldinger på. Det er skremmende hvor som synes det er vanskelig med kropp, mat, godis, ferier og trening. Jeg håper virkelig at flere og flere tar mot til seg og oppsøker hjelp. Livet er så mye bedre når du har det godt med den du er og innser at din verdi ikke har noe med vekt, hva du spiser eller hvordan kroppen din ser ut.  
 

April’s happy face
Det smilet her oppsummerer egentlig april veldig bra. Humøret, energien og livet generelt har vært på min side. Vi går mot lysere og varmere tider, og det gjør noe med meg. Nå skal jeg smile og gjøre mai minst like bra!

Håper du er like klar for mai som det jeg er. Måtte du få en nydelig måned.

Kristine  ♥

God morgen gode du og god morgen mai ♥ I dag håper jeg du våknet opp med det største smilet du kan få frem. Husk at du bestemmer hvordan dagen utarter seg, og om du starter dagen med en positiv eller negativ tankegang.

Stå opp med en rak rygg og være sikker på at ingenting og ingen vil trekke deg ned. Gjør alltid smilet ditt til en del av antrekket ditt. Et smil er det fineste du kan ikle deg. Sørg for at du bruker det når du gjøre alle oppgavene dine i løpet av dagen og når du kommunisere med andre. Smilet ditt er både et våpen og makt, og selv om noe plager deg, smil likevel. Da vil du også føle mer glede!

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

Smil om morgen og dagen vil smile til deg. Ha en nydelig onsdag!

Kristine ♥