Da jeg pakket matpakkene mine i morges kom det plutselig to søte, små snikende. ‘Mamma, er det fisk vi lukter?‘ Jeg har fått dilla på salat med cottage cheese, tunfisk og pesto, og har spist det flere dager på rad. Det ser ut til at jeg må dele denne med pusene fremover Jeg er vist ikke alene om å ville ha tunfisk.
Jeg klarte å glemme og skru igjen korken på vannflasken tidligere i dag. Kløna! Dermed var alt i sekken klissvått, inkludert treningstøy. Da jeg skulle trene etter jobb fristet det veldig lite å skulle ta på seg vått og kaldt treningstøy. Jeg bestemte meg for å ta en kjapp økt. 30 minutter bryst og rygg: – Nedtrekk 3 sett * 8 -9 repetisjoner – Sittende roing 10 + 3 x (myo-reps) – Flyes i maskin 4 sett * 8 -10 repetisjoner – Face pull 2 sett * 12 repetisjoner supersett med – Stående roing 2 sett * 10 repetisjoner – Benk 12 + 4 x (myo-reps)
Jeg kan love deg at jeg var rask om å bytte klær så fort økten var ferdig. Ekstra godt var det med en varm dusj da jeg var kommet hjem.
Etter trening spiste jeg et godt måltid med karbohydrater, proteiner og fett. Blåbær, jordbær og moreller toppet med Tine Ja vaniljeyoghurt som jeg blandet med vaniljeprotein. På toppen har jeg hakket sukkerfri sjokolade. Ved siden av serverte jeg riskaker med sjokoladerøre og peanøttsmør. Sjokoladerøren laget jeg av cottage cheese, kesam, mocca-protein, kakaopulver, sukrinmelis, litt salt og et par dråper stevia. Søtt og godt.
Nå har jeg krøpet meg opp i sofaen og stikker hånden nedi her. Ære være helg og lørdagsgodt. I kveld skal jeg kose meg med gode venninner og hygge. Ha en riktig god helg
Denne uken har gått fort.
Nå er helgen her allerede
Pusene får all min oppmerksomhet.
I dag lå jeg lenge på sofaen og koste. Vips så var tiden flydd forbi og jeg måtte løpe avgårde på jobb.
Dermed ble det en super kort benøkt på 20 minutter.
Det blitt noen kjappe økter denne uken. Skjerpings!
I morgen skal jeg få til en ordentlig treningsøkt.
En liten appetizer mens jeg ventet på at middagen skulle bli klar.
En espresso med et par dråper stevia sjokolade og litt sjokkis.
Til tross for kort tid på trening, rakk jeg en helt ok økt.
– Ettbens benpress
3 sett * 8 -10 repetisjoner
– Leg ex
6 + 3x (myo-reps)
– Gående utfall
3 sett * 10 -11 repetisjoner supersett med
– Sumo squat
3 sett * 15 repetisjoner
Dagens middag var også en ovnsbakt variant:
Ovnsbakt svin indrefilet med ovnsbakte grønnsaker og ovnsbakt potetmos.
Jeg synes ovnsbaking er genialt.
Kjøttet blir alltid saftig og godt, og grønnsakene blir alltid smakfulle.
I tillegg er jo dette mat som lager seg selv, mens jeg kan fokusere på helt andre ting.
Svin indrefileten krydret jeg med pepper, hvitløk og salt før jeg hadde i et steketermometer og la kjøttet på en bakeplate.
På bakeplaten la jeg også poteter delt i to, brokkolibuketter, gulrot delt i to, løk delt i båter og paprika delt i to.
Hele bakeplaten gikk inn i ovnen på 160 grader til steketermometeret vise 60 grader.
Kjøttet får hvile mens potetmosen laget.
Jeg dro av skallet på potetene og moste de sammen med litt salt, et finhakket hvitløksfedd og et par spiseskjeer med matfløte.
Server.
Ingen dag uten dessert i min verden.
Et stort og godt fruktfat med nøtter.
Her har jeg eple, vannmelon, sharon, appelsin, kiwi og bringebær.
Frukt er sunt og utrolig godt.
Jeg rett og slett elsker frukt!
Nå skal jeg kose meg i sofaen med pusene og dessert.
Ha en riktig fin fredagskveld.
God helg
Jeg spiste en utrolig god middag i dag. For tiden er jeg blitt utrolig glad i helstekt kylling. Det blir saftig, mørt og smakfullt hver gang. Enkelt er det også. Jeg setter bare inn et termometer i kyllingen, så lager den seg selv i ovnen.
I dag prøvde jeg meg på Stange landkylling. Jeg krydret den med Santa Maria Tapas spize mix, stakk termometeret inn i den tykkeste delen og la kyllingen på en stekeplate. På stekeplaten hadde jeg også brokkolibuketter, paprika delt i to og fylte sopp. Soppen fylte med tomatpure som jeg blandet med raspet lettere jarlsberg, hakket hvitløk og chili. TIl slutt satte jeg hele bakeplaten med grønnsaker og kylling inn i ovnen på 180 grader og lot den stå til kyllingen hadde en kjernetemperatur på 65 grader. Jeg serverte kyllingen med de stekte grønnsakene og asparges surret i bacon.
I trente jeg yoga igjen. Det er så deilig dere. Nå har jeg lagt det inn fast i timeplanen min; yoga hver onsdag. Da er det tid for å strekke på denne stive kroppen
På kvelden rakk jeg en liten styrkeøkt på biceps og triceps. Jeg hadde kun 20 minutter på meg, men jeg rakk det jeg skulle. Økten så slik ut: – 5 min oppvarming gange på møllen – Fransk press 3 sett * 8 -10 repetisjoner – Biceps curl 3 sett * 10 -12 repetisjoner – Triceps pushdown 3 sett * 12 repetisjoner supersett med – Dips på benk 3 sett * 15 repetisjoner
I dag ble det treningsfri. Det fristet nemlig mye mer å gå hjem i sengen til mine nye kjære familiemedlemmer.
Hei, hei søtnoser.
Jeg er en dyreelsker. I går utvidet jeg og PØ vår familie med to nydelige jentekatter. De er 14 uker gamle og har hatt en tøff fortid. Opprinnelig hadde vi kun tenkt oss en katt, men søstrene ville ikke gå fra hverandre. De er som knoll og tott, sitter oppå hverandre konstant. Vi hadde derfor ikke hjerte til å ta dem fra hverandre. Dermed ble de med hjem begge to ♥ Jeg er helt forelsket. De har ligget i sengen sammen med oss i hele natt. I morges ville jeg nærmest ikke dra på jobb da jobbet ringet. Jeg ville bare ligge i sengen og kose.
Ha en god kveld videre dere Jeg skal tilbake i sengen og kose meg mine kjære puser.
Først og fremst vil jeg si tusen, tusen hjertelig takk for alle ord dere legger igjen. Jeg blir utrolig glad og rørt når jeg sitter å leser deres kommentarer. For noen fantastiske lesere jeg har. En stor og god klem går ut til dere alle sammen ♥ Jeg setter veldig pris på det. Mange spørsmål blir stilt om igen. Her har jeg oppsumert en del av de ofte stilte spørsmålene.
Hvilke kosttilskudd bruker du? Et kosttilskudd er som navnet tilsier, kun et tilskudd og kommer i tillegg til vanlig mat. Et variert og sunt kosthold burde alltid være første prioritet. Av tilskudd så tar jeg 1 kapsel høykonsentrert omega3 og 1 kapsel med 5000 iu D-vitamin. Før trening tar jeg Xpand BCAA, det minner meg forøvrig på at jeg må bestille mer. Som regel sammen med en frukt. Jeg er ikke så nøye på det, men jeg prøver å ta en proteinshake sammen med karbohydrater, frukt og / eller riskaker. Det kommer litt ann på hvor lenge det er til jeg skal spise. Skal jeg rett hjem til mat, droppet jeg det oftest.
Gjør du noe anna enn å spise og trene? Jeg måtte le litt av dette spørsmålet, men samtidig ser jeg jo hvorfor du spør. Trening og kosthold er en viktig del av livet mitt. Det er jo dette jeg vil jobbe med resten av livet, men det er likevel mye annet som også skjer i livet mitt. Som alle andre har jeg jobb, studier, venner, kjæreste, familie og andre interesser. Jeg har valgt å skrive en blogg om trening og kosthold og ikke livet mitt, det er derfor bare en liten del av meg som skinner gjennom her på bloggen.
Jupp, jeg har faktisk et liv utenom trening og tar en sjeldent gang på meg noe annet enn treningsklær 😉
Jeg har sett du drikker vin, hva slags vin drikker du? Det er nok noe de fleste ikke vet om meg, men jeg er veldig glad i et godt glass vin. Rød er favoritten, men jeg også det er veldig godt med rosevin eller et kaldt glass søt hvitvin.
Har du instagram? Ja, du kan følge med på @dedicationkristine.
Hvor ofte har du deload? Jeg har ingen fast fasit på det. Med årene har jeg lært å kjenne kroppen min så godt at jeg kjenner når den trenger hvile. Husk at kroppen er ditt hjem for resten av livet. Ta vare på den.
Hva er dine favoritt produkter på iHerb? Å, det var et vanskelig spørsmål. Jeg har så mange favoritter! Chocolite barene er jeg blitt avhengig av! Cookies and creme er fantastisk! Økologisk kakopulverer en gjenganger som jeg bestiller igjen og igjen. Det samme er organisk peanøttsmør. Jeg er også blitt veldig glad i sminkebørstene til EcoTools. Yaconsirup og peanøttmel bruker jeg flere ganger i uken.
Hvordan er det med toll når man bestiller fra iHerb? Jeg har skrevet en iHerb-guide som du kan lese her.
Hei, beklager om du har svart på dette før, men hvilken olje bruker du til å steke mat i? Jeg bruker ofte en teflonpanne når jeg steker, da er det ikke nødvendig med fett i pannen. Til ting som trenger litt fett for å få frem smak og skorpe, som for eksempel biff eller laks, eller i andre panner bruker jeg stort sett ekte meierismør eller en god økologisk olivenolje.
Kan jeg spørre hvor mye du veier, og hvor høy du er? Er BMIen din innenfor “normalområdet”? Jeg er 169 cm høy. Vekten min ønsker jeg ikke å dele da jeg vet det er mange som sammenligner seg opp og ned med andres vekt. Det skal sies at jeg heller ikke er helt sikker på hva jeg veier, da jeg ikke veier meg ofte. Etter at jeg begynte å trene styrke har vekten min gått opp samtidig som jeg har blitt slankere og ?mindre?. Dette skyldes at 1 kilo muskler tar mindre plass og er mer kompakt enn 1 kilo fett. Mitt råd er derfor å kaste vekk badevekten, men heller ta i bruk speilet eller fettklype. Jeg har en normal BMI, mellom 20 -25.
Har du kjæreste? Ja. PØ, som jeg stadig snakker om, er min kjæreste, samboer og beste venn. Han er verdens beste på alle områder ♥
Hva er dine must-have bakeingredienser? Jeg skrev nydelig et innlegg om ingrediensene jeg bruker. Det kan du lese her. Skulle jeg valgt en topp fire liste ville jeg valgt: – Sukrin+, bytt ut vanlig sukker med dette. – Mandelmel, evetuelt kokosmel, bytt ut hvetemelet. – Pofiber eller fiberfin, kan erstatte en del av tørrvaren og gjør resultatet magrere og mer fiberrikt. – Stevia dråper, brukes i kaffen, kesam, bakst, osv. Genial oppfinnelse!
Hvor mye underskudd vil du anbefale meg å ligge på om jeg skal ned i vekt? Nå er jeg bare slapp og umotivert. Mye underskudd gjør det bare slapp, sliten og umotivert til trening. Det holder mer enn nok å ha et lite underskudd. Ellers risikerer du å miste mye muskelmasse. Ingen kalkulatorer kan regne ut hvor mye du forbruker eller trenger nøyaktig. Her må en prøve å feile litt. En vet at en jente som trener forbrenner cirka 38 -50 kalorier per kilo kroppsvekt. Så om man da tar et underskudd på svaret en får her på -200 til 500 kalorier, vil det være et godt startsted.
Lurer på hva slags nøtter du bruker? Er dette noe du kjøper i helsekost, iherb eller liknende eller er det bare vanlige salte peanøtter (typ Polly)? Det varierer i det uendelige. Jeg bruker ofte vanlig fra matbutikken. Eventuelt fra iHerb. En sjeldent gang kjøper jeg fra helskosten, men disse synes jeg er overpriset. Love my candy!
Jeg prøver å stramme opp, kan jeg spise lørdagsgodt? Jeg får dårlig samvittighet. Hvordan gjør du det? Det er menneskelig og helt naturlig å spise kake eller godis. Ingen vil legge på seg av å skeie ut av og til med mindre du gjør det i store mengder hver dag. Alt med måte. Jeg tror at om jeg hadde skulle vært 100 % sunt, hadde det gått over til å bli usunt. For meg er det kos og ofte også sosialt å kunne skeie ut i bland. Dessuten synes jeg det er utrolig godt. Å nekte seg selv noe er i mine øyne ikke veien å gå, da er det gått over til stadiet hysterisk. I og med at jeg er en søtmoms prøver jeg å holde meg til sunt søtt i ukedagene. Da nyter jeg det mer usunne med den beste samvittighet når helgen kommer. Håper du har klart å legge bort den dårlige samvittigheten, den gjør ingen nytte
Å våkne til solskinn en mandagsmorgen, ja da vet man at denne uken blir bra. I tillegg sov jeg utrolig godt i natt. Endelig har pencelinen satt inn og smertene borte. O, herlige gla’mandag!
Det er ganske kjølig ute, men i solen er det nok så deilig. Jeg kledde på meg høst jakken og tok med meg lunsjen ut for å nyte solstrålene. Kruttgo’ tykke skiver biff med krydder fylt med hjemmelaget potetsalat servert med salat og grapefrukt. Potetsalaten laget jeg av Mils hvit og luftig majones, kesam, kokt potet, agurk, et par skiver sylteagurk og en liten dert dijon sennep. Etter fire dager pal på sofaen helt uten trening og aktivitet, var det utrolig deilig å kjenne at kroppen endelig var klar for en treningsøkt. En god natts søvn var alt som skulle til. Jeg valgte likevel å ta det litt forsiktig for sikkerhetsskyld. Det en lett og god benøkt. – Utfall i smith maskinen 4 sett * 8 -10 repetisjoner – Markløft 4 sett * 8 -12 repetisjoner – Leg ex 3 sett * 6 -9 repetisjoner – Haclift 3 sett * 8 repetisjoner supersett med – Dype knebøy 3 sett * 15 repetisjoner
Da jeg tok markløft stod det en mann i racken ved siden av meg. Jeg er ikke spesielt sterk, men jeg fikk meg et ordentlig selvtillitsboost da jeg løftet tyngre og med like mange repetisjoner som ham. Girlpower, hell yeah
I dag blir det dessert før middag. Jeg har en Holte Kylling i ovnen. Den må stå en times tid og jeg er sulten NÅ! Akkurat nå er det Kristine-tid med Costume, tente lys, et glass pepsi max og noe søtt mens maten, kylling, potet og grønnsaker, lager seg selv i stekeovnen. Perfekt.
Sjokoladekremen har jeg laget av en halv boks cottage cheese som jeg har blandet med en halv boks skyr naturell, en god dose økologisk kakaopulver, en liten klype salt, sukrinmelis og et par dråper stevia sjokolade. På toppet har jeg hakket mørk sjokolade som er søtet med stevia. Druer og norske, deilige plommer og epler er også med.
Forresten, jeg elsker rååsa. Rosa og genial sports bh fra EsayRun, toppet med rosa t-skjorte og et stort smil. Ikke rart denne mandagen ble bra.
Ha en super duper mandag videre Smil og var gla’. Kristine ♥
Nå som en ny uke er i gang, gjør dette til en aktiv og god uke. Ta ansvar for egne valg. Det er din kropp, din helse, dine tanker og ditt liv. Gjør smarte valg som gjør deg lykkelig og som fører dit du vil. Nyt dagen Ha en riktig flott uke dere.
Det er blitt nok en dag på sofaen. Forhåpentligvis den siste. Jeg krysser alle fingre og tær i håp om at jeg kan ta meg en treningsøkt i morgen. Det er jo faktisk et godt tegn. Når jeg begynner å savne trening og begvegelse, da er formen oppadstigende. Ellers har jeg kost meg med kjæresten, filmer, yoghurtgodt og en haug med blader i dag.
Til middag hadde jeg lyst på alt. Søtt, friskt, salt, sprøtt, kremet, varmt, kaldt… Formen er fortsatt ikke helt på topp, slik at jeg ville ikke tilbringe form mye tid over kjeler og stekeplater. Jeg spiser så og si alltid det jeg har lyst på. I mine øyne er det mye bedre å følge lysten enn å undertrykke den. Av egne erfaringer har jeg lært at lyst fort kan bli til store sug som vokser om de bare oversees. Dagens I-want-it-all-middag: – Proteinkaffe espresso medmocca-proteinog et par dråper stevia sjokolade – Stekt egg – Go’og mager bacon – Grønnsaker: spinat, cherrytomat og gul paprika – Frukt. plommer og druer – Cottage cheese med basilikum – Speltkjeks med lettere jarlsbergost og kaviar – Dessert skål Cottage cheese blandet med dobbel 0 kokosyoghurt, servert med varme, moste jordbær og fullkornsringer (frokostblanding) Godt var det og alle smaksløkene fikk sin vilje.
Nå er jeg i gang med vaffelstekning. Jeg brukte denne oppskriften, men triplet den og tilsatte litt proteinpulver. Det ble 3 bananer, 3 egg, 3 ss bakepro, kanel og kardemomme. Enkelt og godt.
Jeg fikk ikke sove i morges. Etter at jeg begynte på penicillin trodde jeg det skulle gå ganske fort før smerten og hevelsene gav seg, men slik var det ikke. Hva gjør man når man ikke får sove fodri man har vondt? Jo, man står opp og baker Jeg elsker å bake! Spesielt når det resulterer i noe med sjokolade. Det finnes ikke noe mer avslappende og givende enn å stå på kjøkkenet og kreere frem noe lekkert og deilig.
Som dere vet elsker jeg sjokolade i alle mulige varianter. Resultatet i dag ble sjokolademuffins med en hemmelighet i midten. Nemlig karamell! Så deilig. Jeg puttet i en karamell, en slik fløtekaramell fra smågodt hyllen, i hver muffins. Det ble så godt! Muffinsoppskriften er sukkerfri, mager og proteinrik. Ønsker du å beholde en helsunn muffins kan selvfølgelig droppe karamellen. Eller hva med å bytte den ut med en bit mørk sjokolade, en proteinbarbit eller en dert økologisk peanøttsmør? Mulighetene er mange.
2 egg 30 g mocca-protein 20 g kokosmel (kan byttes ut mot annen tørrvare; mandelmel, speltmel) 100 g mager kesam 1 ss kakaopulver 1 ts bakepulver 1 ts fiberhusk 3 ss sukrin 6 dråper stevia sjokolade Ca 1 dl melk Valgfritt: karameller
Skill eggehviten fra eggeplommen. Bland sammen eggeplommene med proteinpulver, kokosmel, kesam, kakao, bakepulver, fiberhusk, sukrin, stevia og melk. Stivpisk de to eggehvitene med sukrin. Ved sjokoladerøren inn i eggehvitene. Ha røren i 15 muffinsformer. Dytt ned en karamell om du ønsker det, eventuelt en annen hemmelighet. Stek på 175 grader i 15 minutter. Nyt.
Som glasur har jeg blandet sammen kesam, philadelphia light, kakaopulver, mocca-protein, espresso og sukrinmelis. Jeg er usikker på mengdene her, men jeg tror det ble cirka 50 g kesam, 100 g philadelphia light, 20 g mocca-protein, 4 ss sukrinmelis og 1 ss espresso. Bland først sammen det våte og ha så i det tørre til konsistensen blir riktig. Det blir en fyldig og deilig kremglasur. Ser det ikke godt ut? Gjett om jeg koser meg nå. Jeg er i skikkelig kose-hørnet om dagen.
Ha en fortreffelig søndag Kanskje det er bakesøndag hos deg også? Uansett hva du gjør, nyt dagen.
Jeg har en fast morgenrute. Det første jeg gjør er å gå bort til kalenderen min og lese dagens ord. For dere som følger meg på facebook, her, har dere kanskje allerede fått med dere ordene: Alt du må gjøre er å tenke positivt hele tiden, dag for dag.
Selv om jeg befinner meg på sofaen, akkurat slik som på bildet, og føler meg ganske grumpy, så er det ingen grunn til å la de negative tankene gro. Det kunne vært så mye verre. Dessuten får jeg tilbragt masse tid med min kjære PØ, sett haugevis av filmer, slappet av og restituert meg. I tillegg blir jeg servert både det ene og det andre, jeg har nemlig verdens beste kjæreste som varter meg opp.
Smil dere. Det er lørdag. Helgen er her. Hver dag er unik, elsk øyeblikkene og dens gode stunder. Denne dagen kommer aldri tilbake, gjør den best mulig ♥
Til frokost laget jeg noe veldig enkelt. Energien er ikke på topp, dermed blir det raskt og enkelt i matveien. Rundstykker med fiskekaker, kesam, salat, paprika og ketchup. Lofotens grove fiskekaker inneholder 80 % fisk hvor av laks, ørret, hyse og kveite. Disse er veldig gode og et supert alternativ når tiden (eller lysten) er knapp.
Jeg fikk akkurat lyst på noe søtt og sjokoladeaktig. Resultatet ble søte og seige proteinkuler. Disse tar under fem minutter å smelle i sammen.
Jeg lagde disse av 2 ss yacon sirup (honning kan også brukes), 2 ss peanøttmel, 4 dråper stevia english toffee, 2 ss mocca-protein, 1 ss kakao og en liten klype salt. Bland sammen peanøttmel, proteinpulver, kakao og salt. Ha så i yacon sirup og stevia. Masse ble litt tørr så jeg hadde i et par dråper kaffe. Da ble de perfekte. Jeg rullet små kuler som ble seige, søte og gode. Mmmmmm….
Nå blir det en liten tur på buttikken, jeg trenger nemlig lørdagsgodteposen min. Sjokoladefamilien, karameller, og smash står på listen i dag. Har du lyst har du lov! Så er det tilbake til sofaen inntil PØ med noen flere gode filmer på lager. Elsk denne dagen, nyt den
Endelig fredag Da er det helg! Jeg hadde gledet meg til denne helgen. Frihelg og masse på agendaen. Men slik ble det ikke. Jeg har fått en betennelse i munn- og kjeveområdet som har laget store smerter og problemer i nakke og hode. I hele dag har jeg ligget pall på sofaen med sterke smertestillende og en penicillinkur på gang. Jaja, jeg får i hvert fall slitet ut sofaen og sett en hel haug av filmene jeg har lastet ned.
Jeg har ikke sovet mye de siste nettene og har en hodepine ut av en annen dimensjon. Er det flere som er som meg og har en gnagende sult på søvnunderskudd? Jeg blir jo aldri mett! Samtidig så er energien nok så fraværende grunnet nada søvn og smerter. Dermed gadd jeg ikke lage middag i dag.
Da passet det jo perfekt at SmartClub har 40 % rabatt på all sushi. Dagens middag ble derfor et brett tempura maki og en ekstra porsjon med sashimi. Jeg skal være ærlig, det er ikke den beste sushien jeg har smakt, men den var absolutt ikke så verst.
Til dessert løftet jeg på rumpestumpen og lagde pannekaker. Jeg serverte de med ananas, bringebær, kesam og blåbærsaus. Blåbærsaus er egentlig bare frosne blåbær som jeg varmet i mikroen med sukrin og moste. Det høres mer delikat ut med blåbærsaus en moste blåbær, gjør det ikke?
Enkle og gode protein pannekaker
1 egg 1 banan 100 g kesam 30 g vaniljeprotein
Mos bananen. Tilsett resten av ingrediensene. Jeg hadde i tillegg i litt vaniljepulver og en liten klype salt. Stek pannekaker i en varm panne. Server.
Det var veldig godt og ikke minst enkelt. Jeg har funnet ut at banan gjør seg godt i både vafler og pannekaker. Resultatet blir alltid saftig og smakfullt.
Akkurat nå ser verden min slik ut. Rosa kosebukse, godt plassert på sofaen, yoghurtnøtter, tørket frukt og peakannøtter som snacks og filmen Bridesmaids på TV. Jeg skal ikke klage, det kunne så absolutt vært langt verre. Fingrende er krysset for at jeg føler meg litt mer fit for fight i morgen.
