Jeg er født med en god matlyst og en stor kjærlighet alt spiselig. 
Å bruke tid på mat, både å lage og spise, har alltid vært viktig for meg.
Etter hvert som jeg ble eldre og innså hvor viktig det var å tenke over sine matvalg med tanke på helse og kropp, ble jeg mer bevist på hva jeg spiste. 
For meg er det viktig at maten er god på flere måter, ikke bare skal den smake godt, men den skal også gjøre godt for kropp og sjel, gjerne også se god ut.

Frukt og grønnsaker er en stor del av mitt kosthold.
Ikke bare inneholder disse masse vitaminer og mineraler, det er også kjempe godt.
Jeg spiser meg ofte mett på grønnsaker.
Minimum to av mine måltider inneholder grønnsaker.
Vanligvis spiser jeg en halv kilo grønt om dagen.
I tilegg spiser masse frukt, jeg elsker frukt! Mellom åtte og ti frukter får jeg i meg daglig.
Dette utgjør et stort volum og metter godt, samtidig som det gir lite kalorier.

Grønnsaker finnes i uendelige varianter, her finnes det noe for en hver smak.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

I Norge spiser vi langt mindre grønnsaker enn i andre land i Europa. I gjennomsnittes spiste hver og en av oss kun 45,7 kg grønnsaker i løpet av 2008. Det er 125 gram daglig! Alt for lite etter min mening. Gulrøtter og tomater tropper tronen, mens løk, agurk og hodekål følger etter.

Grønnsaker trenger absolutt ikke være kjedelige eller smakløse.
La det være en naturlig del av et sammensatt måltid (med proteiner, fett og karbohydrater) og brukt grønt som garnityr til maten.
Her er noen av mine favoritt oppskrifter.
– Wok grønnsaker etter eget ønske (favorittene her er paprika, brokkoli, purre og sopp) i en panne med litt soyasaus, hvitløk, chili og ingefær.
– Bak grønnsaker i store biter i ovnen på 200 grader i 30 minutter.
– Enkelt og greit, kokt brokkoli med godt krydder som hvitløk eller teriaky.
– Tørkede tomater er en gjenganger. Tomater delt i to, stekt på 175 grader i en time.
– Thai-wok med ønskede grønnsaker med litt curry paste og lett kokosmelk.
– Dampet kål i strimler med hvitløk, toppet med sweet chili saus
– En god salat med dine favoritt grønnsaker
– Eller hva med å bruke grønnsaker i baksten? Squash er supert til dette. Her finner du en kjempe god squashkake.
– Minimais med ketchup
– Grønnsaker i staver med dipp av kesam

Ta med deg noen nye typer grønnsaker neste gang du er på butikken,
og hold deg god og mett 

Kristine ♥

Vanligvis elsker jeg mandager.
Ny uke, nye muligheter og masse spennende å se frem til.
Denne mandagen derimot var ikke min beste.
Skikkelig blåmandag hvor alt går galt.
Jaja, man kan ikke være på topp hver dag.

Bentrening stod på dagens agenda.
Selv om jeg ikke hadde spesielt lyst, kom jeg meg avgårde.

-Knebøy
4 sett * 8 -6 repetisjoner
-Markløft
4 sett * 6 -8repetisjoner
-Gående utfall
4 sett * 5 repetisjoner
– Ettbens skrå benpress
4 sett * 10 -12 repetisjoner

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

I knebøy løftet jeg 15 kilo mindre (!!) enn hva jeg gjorde forrige uke.
Det var en kjip start på treningsøkten.
Heldigvis var kjæresten der og hjalp meg.
Det var utrolig deilig når det var unnagjort og vel overstått.

Middagen ble kjempegod.
Jeg lagde kjøttboller med tomatsaus og rotstappe.

Kjøttbollene laget jeg av 1 pakke (500 g) karbonadedeig som jeg blandet med 1 egg, 1 hakket løk og litt finhakket chili og hvitløk. Deretter formet jeg små boller med hendene og stekte i pannen.
Rotstappen består av kokt potet og sellerirot som jeg moste med en stavmikser sammen med cottage cheese og muskatnøtt.
Til tomatsausen stekte jeg hele cherrytomater i pannen, hadde i ketchup, tomatpure, melk (kun et par spiseskjeer) og krydder, jeg brukte oregano, basilikum, paprika, salt og pepper.

Jeg prøvde akkurat å slenge sammen proteinvafler til dessert, etter denne oppskriften.
Det gikk til he****!
Først klarte jeg å velte bollen så halvparten av røren forsvant. Deretter glemte jeg å rengjøre vaffeljernet slik at all røre satt igjen i jernet.
Nå gir jeg opp vafler til fordel for et frukt fat. Noen ganger er det enkleste ofte det beste.

Det blir tidlig kvelden i dag.
Da jeg er klar for en toppers dag i morgen
Ha en super kveld.

Kristine ♥

En liten sneak peek på gårsdagens treningsøkt.
Sidehev i kabel er favorittøvelsen på skuldre akkurat nå.

Fine ansiktsuttrykk.

Du finner en god video av denne øvelsen her.
Youtube er et godt verktøy om du er usikker på utførelsen eller teknikk.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Ellers hadde jeg en kjempe dag i går.
Etter trening dro jeg til Oslo for å møte søte Annette Helene og Martine.
Deretter var det Grand Prix finalen som stod for tur.
Vilde Sofie, Benedicte, Kristine, Kristina, Martine og flere lesere fikk jeg hilst på i løpet av kvelden. Utrolig koselig å sette et ansikt på dere og gi / få mange klemmer  
Jeg må også gratulere alle utøvere. Uansett plassering synes jeg alle er vinnere bare ved å komme seg så langt.

Vi var en hel gjeng som først koste oss med flotte kropper og deretter god mat.
Four Seasons var neste stopp. Denne restauranten anbefales absolutt. Veldig god mat til en ok pris.
Jeg og kjæresten delte en asian tapas tallerken til forrett.
Til hovedrett spiste jeg for seasons seafood plate med hummer, kamskjell, kongekrabbe, grønnskjell og fisk med ris, grønnsaker og deilig saus. Utrolig godt.
Mye latter og god stemning.
Vi var ikke hjemme før godt over ett.
En riktig flott lørdag.

Nå lager PØ pannekaker.
Resten av dagen skal jeg ligge på sofaen, se på film, bake og skrive på oppgaven min.
Kos dere denne søndagen.

Kristine ♥

Dagens usminkede sannhet / morgenform.



Etter gårsdagens kommentarer rundt mine muskler ble jeg sittende og tenke.
Skjønnhet er så mangt.
Jeg respekterer fult og helt at andre har en annen mening enn det jeg har. Det er nettopp det som er så flott med oss mennesker, vi er alle forskjellige og unike på hver vår måte. Vi har forskjellige tanker og meninger. Hadde det ikke vært fryktelig kjedelig om alle var like?
Selv synes jeg det er vakkert med jenter med muskler. Ikke bare på grunn av musklene, men det viser at hun tar vare på seg selv. At hun er opptatt av å være sterk, passe på helsen og få i seg riktig mat. Det vil si at hun respekterer kroppen sin og behandler kroppen sin på den måte som den fortjener.
Forøvrig synes jeg det kan bli for mye av det gode. Muskler er pent opp til et visst punkt. Veltrent og sprekt er flott!

Jeg føler meg langt fra mandig.
Til tider føler jeg meg noe ‘stor’ og muskuløs, men som regel føler jeg meg som meg.
Ja, jeg har muskler og ikke minst; jeg har jobbet hardt for dem, men jeg er fortsatt en nok så lite jente.
Det er akkurat slik jeg trives. Jeg fyller min kropp fra topp til tå.
Det er stor forskjell fra opp-pumpet muskulatur til hverdags-Kristine. På trening føler jeg meg av og til svær, men når jeg tar på meg klær hender det jeg føler meg liten. Stort sett føler jeg meg akkurat passe.

Viste du forresten av svært få kvinner føler seg vakre?
I følge undersøkelser som Dove har gjort, føler kun to prosent av alle verdens kvinner seg vakre. To usle prosent! Det sier noe om hvor feil samfunnet vårt er blitt. Må vi være perfekte og feilfrie for å være vakre? Langt ifra!
Jeg føler meg ikke spesielt vakker, men jeg hater heller ikke min egen kropp. Jeg har mine feil og mangler, men jeg har også mange sider jeg liker ved meg selv. Musklene mine er blant disse.
Kroppen min er min beste venn. Den fortjener all respekt og ære.
Vakre er vi alle. På hver vår måte. Vi må “bare” lære å se det selv.

Hva synes du om kvinner med muskler?
Kristine ♥

Nå er det tid for lunsj.
I og med at jeg ikke spiser frokost er dette mitt første måltid.
I dagens matbokser skjuler det seg mye godt:

– Proteinkaffe
Mocca-protein (i den ene boksen med rosa lokk) blandet som proteinkaffe, hvor av jeg bruker kaffepulver (i boksen med blått lokk) og varmt vann.
Dette er allerede spist / drukket.
– Laksesalat med egg
Enkel salat med ruccola, paprika, løk og tomat sammen med en boks staburr-laks og to egg.
Dette blir spist akkurat nå med en kiwi til dessert.
– Kick-up før trening
XtraaVol (i den andre boksen med rosa lokk) og eple cirka femten minutter før trening
– Sjokobanan etter trening
Sjokoladeprotein (i boksen med grønt lokk) most sammen med en stor banan og litt kanel spises rett etter trening

Jeg har faktisk spist det samme til lunsj hver dag denne uken.
Staburr-laks i rapsolje er veldig godt. Jeg har fått dilla!
Også er det så enkelt.
Jeg slenger sammen noen grønnsaker, har i boksen med laks og tilsetter egg. Eggene har jeg ferdigkokt i en pose i kjøleskapet. Matboksen er klar på en- to- tre!
I motsetning til vanlig makrell i tomat synes jeg stabbur-laks smaker bedre, det har ikke så mye tomatsaus. Den inneholder i tillegg sunt fett fra rapsolje og ikke sukker slik som original versjonen.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Ha en riktig god torsdag
Husk; uten mat og drikke, duger helten ikke.

Kristine ♥

En grå og trist onsdag.
Det blir stort sett ikke bedre (eller verre) enn hva man gjør det til selv. Derfor ble jeg utrolig glad da jeg stod opp og så dagens ord på kalenderen, du kan se dagens her. Jeg strakk armene i været med et stort JAAA og et smil om munnen, vips var denne onsdagen litt mindre grå 
Jeg er kanskje en smule teit, men jeg tror virkelig på at din sinnstilstand har mye å si for hva som skjer og hvordan du føler deg.

Klar for bryst- og skuldertrening.
XtraaVol (det blå i shaken) og et eple er fast før trening.
Etter trening er det banan most med sjokoladeprotein.

-Benkpress
-Skrå benkpress med manualer
-Flyes i kabel
-Skulderpress med manualer
-Sidehev
-Six ways

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Det var ikke min dag i dag.
Jeg klarte ikke å løft like tunge vekter som forrige uke.
Aller helst vil jeg jo bli sterkere!
Jaja, man kan ikke være på topp hver dag.

Speltlompepizza ble dagens middag.
Jeg hadde ikke lyst til å stå over kjelene i dag, isteden smalt jeg sammen noe enkelt.
Jeg smurte speltlompene med tomatpure og sukkerfri ketchup.
Deretter hadde jeg over rødløk i skiver og paprika i strimler.
Jeg toppet det hele med ost, lettere jarlsberg, parmaskinke og noen blader frisk basilikum.
Stek på 225 grader i osten er smeltet, ca 10 minutter.
Sunn og veldig god middag på under et kvarter.

Etter middag fikk jeg plutselig veldig lyst til å bake.
Å bruke tid på middag det gidder jeg ikke, men å bake det vil jeg. Don’t ask why!
Dessuten er det perfekt å bake på en regnfull onsdag.
Da blir humøret på topp.

Jeg bakte sunne skillingsboller.
Som basis brukte jeg denne oppskriften. Jeg byttet ut jyttemel med kokosmel og droppet vaniljesauspulveret.
Oppskriften sier opprinnelig hakket sjokolade som fyll. Jeg ville ha vanlige skillingsboller og brukte mager kesam, sukrin og kanel istedenfor.
Utrolig godt!
Jeg toppet i tillegg med litt vaniljekrem laget av Heistad sukkerfrie vaniljesauspulver.

Ha en god kveld 
Ikke gjør dagen grå selv om det regner.

Kristine ♥

Dagens store og gode middag er fortært og jeg er mett og god.
Jeg spiser ofte flere “retter” i et måltid, så å si alltid til middags og kvelds.
VinglePetter sa du?
Svinebiff med godt tilbehør, havregrøt med god topping og eple.

Svinebiffen krydret jeg med salt og pepper før jeg stekte den på middels til høy varme noen minutter på hver side.
Når biffen var ferdig hadde jeg over champignon i biter sammen med finhakket hvitløk. Når soppen har stekt noen minutter og mistet litt av væsken sin, hadde jeg over lett creme fraiche, soyasaus og pepper. Jeg serverte det hele med en mye grønt: ruccola, cherrytomater, rødløk, gul og rød paprika.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Til havregrøten kokte jeg opp 4 dl, ca 100 g, havregryn og kokte opp med vann. Når grøten var ferdig, jeg lot den koke i 15 minutter, hadde jeg i kanel, kardemomme og litt sukrin. Opp i en stor skål! På toppen ble det bananskiver, skyr naturell, sukkerfritt syltetøy, enda mer kanel og sukrin.

Nå er det treningen som står for tur.
Vanligvis trener jeg ikke så sent på dagen. Skolen ble dratt ut i dag og  jeg har først kommet meg på trening nå. Jeg merket godt hvor fristende det var å droppe treningen til fordel for sofaen. Etter å ha tenkt meg fant jeg ut at jeg har ikke vondt av en 45 minutters styrkeøkt. Det er ikke mer enn 4 % av dagen!
Treningsklærne er tatt på og joggeskoene er knyttet.
Styrketrening på rygg og mage står for tur.
-Chins
-T-bar row
-Enarms roing
-Omvendt flyes
-Hengende benhev

Noe jeg ønsker å ta opp er dette med være flink.
I kommentarfeltet står det ofte ‘du er flink’.
Jeg ser at dette er en gjenganger i hos mange trening- og kostholdsbloggere. Vi skriver om dagens trening, måltider og oppskrifter. Mange fremstår som nok så perfekte.
Jeg klarer ikke dy meg, og må skrike ut – STOPP OPP HER! Jeg er ikke noen superwoman
Det er dager hvor jeg absolutt ikke har lyst til å dra meg på trening, dager hvor humøret ikke er på topp, dager hvor sjokoladen frister mye mer enn kyllingen. Det hender også at jeg leser andre blogger og får dårlig samvittighet fordi livet deres er rosenrødt og jeg ikke løper en mil på møllen hver dag.
Her skriver jeg stort sett om livets lyse sider, men livet er ikke så A4. Det er faktisk slik at alle har gode og dårlige dager.
Jeg ser ikke på meg selv som flink. Jeg prøver å gjøre mitt beste i en hverdag med full skole, jobb, trening, kjæreste, venner, oppturer og nedturer. Jeg kunne helt klart gjort ting bedre. Jeg burde kanskje lest mer, stått enda mer på når jeg jobber, trent hardere, vært en bedre venn, stått over skålen med is på en osndag, osv. Men hva godt gjør det? Vi lever en gang. Vi skal alle dø. Jeg vil leve på den måten som gjør meg mest lykkelig og som gir meg mest glede. Det er ikke en perfekt versjon av Kristine, men det er den Kristine jeg trives med.  
Jeg er ikke perfekt. Og jammen godt er det!

Kristine ♥

Mandag
Ny uke med masse nye muligheter.
Jeg liker mandager. Jeg vet ikke helt hva det er med denne dagen. Trolig fordi jeg setter pris på hverdagen etter helgen.
I dag våknet jeg en time før vekkerklokken ringte.
Energisk og glad.

Dessuten ble jeg veldig optimistisk når jeg så dagens ord på kalenderen. Det passer perfekt med dagens innlegg om motivasjon. Å ha delmål er utrolig viktig. Det gir ikke bare motivasjon men også mestringsfølelse.  
Har du hatt en fin start på uken?

Det var klart for en benøkt igjen.
De dagene jeg skal trene ben gru-gleder jeg meg. Det er hardt samtidig som om det er veldig deilig.
-Knebøy
-Markløft
-Gående utfall
-Hip thrust
-Ettbens skrå benpress

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

For tiden har jeg dilla på søtpotet.
Spesielt når den bakes i ovnen.
Da blir skinnet sprøtt, mens innsiden er som myk og søt potetmos.

Jeg har salt og pepper på utsiden av poteten og baker på 200 -250 grader i 30 -50 minutter avhengig av størrelsen.
Som tilbehør serverte jeg i dag biff, mørbrad av storfe, ovnsbakt ratatouille og urtekesam.
Ratatouillen bakte jeg i ovnen sammen med potetene. Jeg hadde aubergine, squash, paprika, løk og finhakket hvitløk og chili på et ark aluminiumsfolie. På med litt krydder, jeg brukte pepper, basilikum og oregano, før jeg pakket sammen aluminiumsarket og lot den stå i ovnen sammen med søtpoteten.
Urtekesamen består av mager kesam blandet med hvitløk, basilikum, oregano og litt karri.

Til dessert ble den siste (nå jeg har spist opp alle ni muffinsene!) banansjokolademuffinsen.
Jeg nøt den sammen en banan i skiver og sukkerfri sjokoladesaus.
Hershey?s sukkerfri sjokoladesaus fant jeg på Smart Club, da måtte den selvfølgelig prøves. Smaken er god, men den er litt for mørk for min del, jeg liker best melkesjokolade.

Ha en god mandag videre og en sporty uke.
Kristine ♥

Hvordan får du motivasjon til å trene?
For meg handler det sjeldent om motivasjon. 
Treningen er blitt en del av hverdagen, noe jeg gleder meg til og har lyst til.
Selvfølgelig har jeg også dager hvor jeg ikke har lyst til å dra på trening.  
Men ettersom treningen er en vane skal det mye til for at jeg dropper en økt. I tillegg vet jeg hvor godt det kjennes etterpå, for en herlig følelse 

Det viktigste redskapet vi har for å fullføre et mål er motivasjon, det å klare å motivere deg selv. 
Her får du mine tips for holde fokus og komme deg på trening.


Sett deg mål
Hva er det du skal oppnå, og ikke minst, hvorfor skal du oppnå det? 
Sett deg opp en plan med konkrete mål og delmål med både hvordan du skal klare å nå de og når du skal ha nådd de.

Lag en treningskontrakt 
Å lage en kontrakt med deg selv, eventuelt med en treningskompis, gir deg et lite spark i rumpen når du ikke ønsker å dra deg på trening. Da har du en bindende avtale som det er vanskeligere å bryte.

La det bli en vane
Er du nybegynner krever det ofte mer for å komme seg på trening. La treningen bli en del av ditt liv og en vane, en god rutine. 
I starten lønner det seg å planlegge uken og legge inn treningsøktene i kalenderen. Planlegg for eksempel en 50 minutters treningsøkt mandag, onsdag og fredag og sett av tid til dette. Med planlegging ligger du på forskudd og er klar for hverdagen og den eventuelle motgangen du vil møte.  
Etter hvert vil du ha opparbeidet en god treningsuke og gode treningsvaner.

Finn en treningsform som passer for akkurat deg
De finnes utallige råd og veiledninger der ut. Skal du for eksempel ned i vekt finnes det et tusentall av treningsalternativer og øvelser. Ingen kan påstå at jogging er den perfekte løsningen for deg og at joggeturer er det du burde foreta deg. Finn ut hva du liker og hva som passer for akkurat deg. Finn da en treningsform du trives med, som du synes er morsoms og givende.
Styrketrening bør uansett være en del av treningen. Om du ikke synes dette er den mest givende treningsformen, kan du supplere med andre ting som du liker. Bare på den måten vil du klare å la treningen bli en vane.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Ha riktig tankegang
Tankegangen er utrolig viktig. Fokuser på det positive og ikke på det som kan ødelegge.
Har du bestemt deg for å trene etter middag, ikke tenkt på hvor godt du sitter i sofaen. Tenkt på den deilige følelsen du får etter endt treningsøkt. Fokuserer på overskuddet du sitter igjen med. Tenkt på hvor godt det gjør for kroppen din og resultatene du får.
Fokuser på det positive og “lur” tankegangen din.

Tro på deg selv
Målet ditt skal få deg til å føle deg bra og du skal virkelig ønske å oppnå dette.
Enda viktigere, du må ha tro på at du kan klare å nå det.
Du skal klare å nå målet ditt! 
Om du kommer deg på trening i dag, er du et skritt nærmere målet.
Keep going.

Kom deg på trening
Kristine ♥

I sammarbeid med PersonligAlmanakk arrangerer jeg en konkurranse.
Jeg elsker å kunne gi til dere
Hos PersonligAlmanakk kan du designe din helt egen almanakk og notatbok.
Denne gangen har du muligheten til å vinne en notatbok.
Du får selvfølgelig designe den selv.

Det du trenger å gjøre er å gå inn her og like PersonligAlmanakk på facebook.
Deretter legger du igjen en kommentar under.
Husk å legge igjen e-post adressen din.
Jeg trekker vinneren tirsdag kveld.

Hilde Gjertsen ble trukket ut som vinner.
Jeg har sendt deg en mail

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Selv har jeg laget min egen notatbok.
Det blir min treningsdagbok.
En treningsdagbok er et nyttig verktøy for å holde oversikt over treningen. Den hjelper deg med å holde oversikt over mål og fremgang. For å ikke snakke om; det er motiverende å skrive det ned.
Nå skal jeg få full kontroll på treningen!

Kristine ♥