Akkurat nå er jeg å besøke familien. Et par dagers miniferie med småbrødrene, avslapping, bading, brettspilling og hygge. I dag laget jeg vafler til lunsj. Dette er deilige sommervafler for hele familien. En sunnere variant av vafler som både liten og stor vil like.
Fordi jeg er under utredelse for cøliaki, har jeg laget glutenfrie vafler. Du kan fint bytte ut ris- og bokhvetemel med andre meltyper som havremel, speltmel eller hvetemel. Bruk det melet du liker best og har tilgjengelig. Jeg tilsatte saften fra en lime. Det gjør vaflene syrlige og sommergode. Dette kan du naturligvis sløyfe om du ikke ønsker det. Smak deg også til med søtning. Jeg personlig synes ikke det er nødvendig med ekstra søtning. Liker du det søtt, kan det derimot hende at du må tilsette en spiseskje sukrin eller lignende.
2 bananer 4 egg 1,5 dl melk, jeg brukte havremelk 1 dl havremel 1,5 dl mel, jeg brukte rismel og bokhvetemel 1 ts bakepulver 1/3 ts salt Litt kanel og kardemomme 1/3 ts vaniljepulver, kan sløyfes
Mos alle ingrediensene sammen med en stavmikser. Eventuelt kan du bruke en foodprosessor eller lignende. La røren svelle i minimum 5 minutter. Stek. Jeg har en god klatt meierismør i vaffeljernet. Da blir vaflene ekstra gode.
Hei dere og god mandag! I dag begynner jeg en liten miniferie. Vel og merke bare en uke. Jeg har nemlig valgt å ta mesteparten av ferien min til vinteren, da jeg håper på en skikkelig god og lang ferie på et varmt og deilig sted i november. For min miniferie har jeg minimalt med planer. Og det føles ganske deilig. Jeg skal gå i skogen, lese bøker, trene, være sosial, nyte solskinnet og bare ta en dag av gangen.
Fill your life with experiences, not things. Have stories to tell, not stuff to show. Dette er et utsagn jeg virkelig elsker, fordi det er så sant! Det er slikt jeg vil bruke ferien min. Eller det er vel egentlig slik jeg vil bruke livet mitt. Ved å skape øyeblikk som jeg husker i lang tid og som rører meg inn i hjerteroten. Enten det er i eget selskap eller med andre.
Noen sommertips for deg som vil nyte dagene. Og, ja, det gjelder meg også. Så disse tipsene er like mye for meg som for dere.
⋄ Drikk morgenkaffen ute Nå som det er så lyst tidlig på dagen, er det perfekt å ta morgenkaffen ute. Ikke bare er det bra for helsen din (dagslys på morgenen gjør at melatoninproduksjonen skrus av og du føler deg mer våken), det føles også utrolig deilig og avslappende.
⋄ Lukt på blomstene Bare stopp opp og bruk noen sekunder på å lukte på blomstene. Et langt dypt pust inn, og et rolig og langt push ut. Ah, så deilig. Kjenn hvordan skuldrene dine senker seg og duften av blomstene fyller nesen.
⋄Ta en piknik ute Det trenger ikke gjøre det komplisert. Disse bildene er fra en piknik jeg hadde med en venninne forrige uke. Jeg pakket med meg to duker som vi satte oss på. I tillegg tok jeg med noe godt å drikke, to glass og moreller. Jeg var med en venninne hvor vi begge to tok med oss hver vår mat. Poke bowl fra Hawaii Oslo ble min rett. Sushi og take away er alltid en klassiker på piknik.
⋄ Gå barbent Enten det er på gresset eller i vannkanten. Få av deg skoene og tråkk på bakken! Jeg synes det er super befriende og deilig. Dessuten har såkalt earthing eller grounding som det så fint heter på engelsk (har vi et godt norsk ord for dette?) positiv effekt på helsen vår.
⋄ Bruk grillen Og bruk den så mye som mulig! Eller engangsgrill. Grillmat er kjempe godt. Også er det super sunt om du legger de riktig ingrediensene på grillen. Bare lukten av grill får meg til å smile.
⋄ Sove under åpen himmel Det å sove under åpen himmel er så avslappende og deilig. Er det en ting du må gjøre i sommer, er det å teste å sove under åpen himmel. Det var virkelig en opplevelse i seg selv. Selv liker jeg godt hengekøye. Jeg gleder meg til neste hengekøyetur!
⋄ Bad Nå har vanntemperaturen varmet seg godt opp. Bad så ofte som mulig! Ja, hvorfor ikke starte dagen med et morgenbad eller avslutte med et deilig kveldsbad?
⋄ Se solnedgangen Gå deg en kveldstur, sett deg på et rolig sted og se på solnedgangen. Det er terapi for en stresset sjel.
Nå skal jeg ut en tur i skogen og nyte! Jeg krysser fingrene for at jeg rekker en tur før regnet pøser ned. Været er jo meldt litt ambivalent de neste dagene. God mandag!
Det er en stor påstand å komme med, men jeg tørr faktisk si at dette er de beste sjokoladecookisene jeg noen sinne har laget som er av den litt sunnere sorten. De var så utrolig gode!
I går fikk jeg akutt bakeånden over meg. Jeg baker ikke så ofte lenger, men plutselig kjente jeg at jeg måtte bake litt igjen. Å stå på kjøkkenet, enten det er baking eller matlaging, er en ting jeg finner veldig fredfullt. Baking er tanketerapi for meg! Ettersom jeg skulle på jobb i dag, tenkte jeg at det ville være perfekt å ha med sjokoladecookies til kollegene. De var like begeistret som meg da jeg kom med disse i morges. Så ja, disse cookiesene er virkelig gode!
60 g kokosolje, eventuelt smør 50 g kokossukker 1 ss agave sirup, eventuelt fibersirup eller honning 30 g kakaopulver 1/3 ts salt 1/3 ts vaniljepulver 1/2 ts bakepulver 1 egg 65 g speltmel, eller annet mel som hvetemel eller bokhvetemel 2 ss væske, jeg brukte kald kaffe. Melk eller vann vil også fungere 1 ss kakaonibs, kan sløyfes Ca 50 g hakket sjokolade
Smelt kokosoljen. Ha i kokossukker og sirup. Rør godt rundt. Jeg brukte en spiseskje og rørte godt. Tilsett så resten av ingrediensene utenom kakaonibs og hakket sjokolade. Rør godt til alt er blandet. Ha så i kakaonibs og hakket sjokolade. Lag klatter på en bakplate. Stek på 175 grader i 10 -12 minutter. Avkjøl på rist.
Oppbevar i en lufttett boks om du ikke spiser alle på en gang. Kos deg!
I dag var det så fint vært at jeg ville bare ut. Samtidig kjente jeg at jeg hadde masse energi og hadde lyst til å trene. Dermed ble det en speed treningsøkt med en finisher. Jeg startet med to av mine favoritt baseøvelser, nemlig knebøy og chins. Jeg gjorde 5 sett på hver øvelse med et repetisjonsantall på 12 til 5. Det vil si at jeg startet med lette vekter på knebøystangen og egen kroppsvekt på chins, og 12 repetisjoner. Så økte jeg vektene på knebøystangen og la til vekt i et vektbilde på chins for hvert sett slik at det ble tyngre og tyngre. Ettersom det da blir tyngre for hvert sett, gjør jeg også færre repetisjoner. Når jeg hadde gjort disse 5 settene, avsluttet jeg økten med en ca 15 minutters finisher.
Dagens finisher 30 knebøy med manualer på skuldrene 20 sit ups 15 clean and press med manualer 1o swings med manualer
Gjenta 5 runder. Gjør øvelsene rett etter hverandre. Når du har gjort en runde, begynner du på en ny runde. Gjør alle rundene på kortest mulig tid.
Nå skal jeg ut i solen og kose meg. Håper du skal det samme. God fredag dere!
Dere, dette er den beste middagen jeg har spist på evigheter! Jeg hadde besøk av en venninne i går, og serverte poke tostada. Hun utbrøt at dette var bedre enn på restaurant! Jeg er helt enig. Jeg har faktisk ikke ord for hvor godt dette var. Er det en av mine oppskrifter du skal prøve i år, må det bli denne!
Oppskriften på poke tostadas ser mer komplisert ut enn det faktisk er. Fra start til slutt tok deg meg cirka 15 minutter å lage hele middagen. Dette må du bare prøve!
Tortillas 1 ss olje Havsalt Guacemole Mangosalsa Marinert laks Wakamesalat
Start med å lage marinert laks. Se oppskrift under. Lag så guacamole og mangosalsa. Oppskrift følger under. Fordel litt olje på tortillaene. Bruk fingrene dine eller en pensel til å smøre oljen utover. 1 ss olje holder til 5 -6 tortillas. Strø over havsalt. Legg tortillaene på en rist. Stek på200 grader varmluft i 3 -6 minutter. Følg med underveis. Tortillaene skal få lett farge og bli sprø. De svir seg raskt, så det er viktig å følge med hele tiden. Avkjøl.
Smør så guacemole på de sprø tortillaene. Ha over marinert laks, mangosalsa og wakamesalat. Nyt!
Guacemole 1 avokado 1/3 rødløk 1 hvitløksfedd 1/2 chili 1/2 lime 1/4 ts salt 1/4 ts pepper
Finhakk chili og hvitløk, og skjær rødløken i små terninger. Mos avokadoen og ha i grønnsakene, saften fra limen, samt salt og pepper. Oppbevar i kjøleskapet eller server med en gang.
Mangosalsa 1 mango 1/4 rødløk Litt vårløk, kan sløyfes 4 -5 cherrytomater 1 cm chili 1 hvitløksfedd Koriander 1/2 lime
Kutt mango i terninger. Hakk tomat og rødløk i terninger. Finhakk vårløk, koriander, chili og hvitløk. Bland sammen alle ingrediensene og press over limesaft. La stå og godgjøre seg til resten av middagen er klar. Server.
Marinert laks 300 -400 gram salma eller annen kvalitetsfisk 1 lime 2 ss soya saus 2 cm ingefær
Finhakk ingefær. Del laksen i biter. Press over lime. Ha over soyasaus og finhakket ingefær. La stå i minimum 30 minutter.
Altså, jeg har virkelig ikke ord for hvor godt dette var. Du er rett og slett nødt til å prøve! Skjem deg selv bort (og kanskje noen du er glad i?) med denne fantastiske retten. Kos deg!
Dere, det er noe jeg vil ta opp i disse “nyte sommerferien” -tider, og det er nemlig dette ordet usunt. Jeg virkelig hater det ordet!
Vi hører ofte snakk om sunn og usunn mat. Jeg er nok skyldig i dette for jeg bruker ofte ordet sunn. Derimot bruker jeg ALDRI ordet usunt. Det eksisterer ikke i mitt vokabular! Hvilken mat som er sunn og hvilken som er usunn, finnes det utallige meninger om. Noen mener brød er usunt og at proteiner er sunt for det bygger muskler. Andre mener et vegetarisk kosthold med lite proteiner er sunnere. Noen hevder at man skal ligge unna alt av tilsetningsstoffer, og atter andre hevder at lett produkter med lite kalorier er sunne. Er det rart folk flest blir forvirret? Og godteri og is, det må vi sky som pesten, for det er i hvert fall usunt!
Jeg har på meg Scrunch shorts (begynner dere å bli lei av å se den på? Jeg bare elsker den!) og Nike bh.
Sannheten er at det er ikke så enkelt. Jeg skulle ønske vi bare kunne droppe ordet usunt. På akkurat samme måte som det ikke finnes en matvare som vil gjøre deg super sunn, så finnes det heller ikke en matvare som vil gjøre deg usunn. Folkes, det handler om mengder! Og det er det jeg vil poengtere nå. Jeg får daglig mail eller henvendelser på instagam av folk som lurer på hvordan de kan spise sunt i sommerferien. Altså, med mindre du har en sykdom (da må man se på sykdomsbilde og ta spesielle hensyn), mener jeg det er mer usunt å nekte seg ting gjennom sommerferiene enn å leve på grønnsaker og kjøtt. Et overfokus på sunnhet og det å spise sunt, kan føre til en spiseforstyrrelse, og har ingen god helseeffekt. Det er ikke den isen eller de grillpølsen du tar i sommerferien som er problemet. Problemet oppstår når du spiser hele sjokoladeplaten og hele chipsposen hver dag. Å spise litt godis eller en is, er ikke usunt i seg selv.
Mat i seg selv er livsnødvendig for oss. Mat er bra! Om vi hele tiden velger å fokusere på ordet usunt og hva som er dårlig eller hva vi ikke burde spise, fører det bare til dårlig samvittighet, angst og et forvrengt syn på mat. La oss droppe ordet usunt. Ikke bare i sommer, men resten av livet. La oss spise den maten som gjør at vi føler oss vel og den maten som gir oss glede. For min del vil det si masse grønt, godt med proteiner fra dyr som har hatt det bra, grove karbohydrater, og godt fett, men også en is her og der, et glass vin og litt sjokolade når jeg føler for det. Jeg vil råde deg til å forsøke å gjøre det samme.
Det var dagens rambling. Så håper jeg at du får en skikkelig bra sommer!
Trening og fysisk aktivitet er et fantastisk verktøy til både fysisk og psykisk velvære i hverdagen. Ikke minst for en god helse. Det finnes utallige grunner til å bevege kroppen! Her har du fem gode grunner til å trene i dag.
♥ Du reduserer stressnivåene I dagens samfunn er vi alle preget av stress. Trening hjelper deg å redusere disse stressnivåene. Dette er fordi trening og annen fysisk aktivitet produserer endorfiner som er et slags rusmiddel i hjernen vår, som fungerer som et naturlig smertestillende. Når du trener, kan du på en måte si at du bedøver og beroliger kroppen din.
♥ Du styrker skjelettet ditt Skjelettet og bentettheten vår reduseres med alderen. Spesielt hos kvinner. Når du trener, da hovedsakelig styrketrening, har du større sjans for å opprettholde god skjeletthelse og unngå benskjørhet.
♥ Du takler hverdagen bedre En trent kropp har mer oksygen i kroppen som brensel til kroppens celler. Samtidig har du også økt styrke og, om du trener riktig, mindre vondt i kroppen, noe som resulterer i at du takler dine daglige gjøremål og hverdagen bedre enn de som ikke trener. Bare ting som å bære handleneposene hjem fra butikken, blir enklere.
♥ Du reduserer risikoen for høyt blodtrykk Hypertensjon, altså høyt blodtrykk, er en av de vanligste sykdommene i Norge i dag. Trening og fysisk aktivitet bidrar til å redusere blodtrykket ditt. Dette skyldes både at trening er med på å angripe plakk inne i blodårene dine som gjør at blodet strømmer friere, og også fordi hjertet, som er en muskel, får trent og da får bedre evne til å pumpe blod gjennom blodårene dine.
♥ Du øker selvtilliten Trening kan naturligvis endre kroppsfasongen din, noe som igjen kan bedre selvfølelsen, men trening gjør også så mye mer en det! Trening gjør at du får mestringsfølelse, samtidig som du får en god følelse innvendig fordi du har gjort noe fysisk som er bra for kroppen din isteden for å være passiv.
I går hadde jeg treningsfri. I dag kjenner jeg at det kribler i kroppen etter å komme meg på trening. Jeg skal faktisk dra på trening nå som dette innlegget er skrevet. Jeg gleder meg. Å starte dagen med en økt, er magisk! Skal du trene i dag?
Kjøleskapsgrøt er så godt! Spesielt når det lages med havregryn og chiafrø. Da blir det en ekstra god og kremet konsistens!
Her har jeg laget en helt basic grunnoppskrift som gir mange variasjonsmuligheter. Du kan blande inn ulike ting som proteinpulver (mine favoritter er oppskriften under eller å blande inn double chocolate sjokoladeprotein og 1 ss kakaopulverfor en sjokoladevariant), friske bær, peanøtttsmør, syltetøy og annet. Når det gjelder topping, er det også uendelige muligheter, kakaonibs, hakkede nøtter, nøttesmør, frukt i biter, frosne bær, ferske bær, honning, sirup, frø, kjerner og mer.
1 dl havregryn 3 ss chiafrø 1 dl melk, jeg brukte havremelk 1 dl yoghurt, jeg brukte kokosyoghurt 2 ss kollagen, kan sløyfes* 1/6 ts salt 1/5 ts vaniljepulver
Bland alt sammen i en skål eller bolle. La stå i kjøleskapet i minimum 3 timer. Jeg liker å lage den på kvelden og la den stå natten over.
*jeg tilfører kollagen for å få et mer balansert måltid med proteiner, slik at måltidet metter bedre og gir en slakere blodsukkerstigning
Som topping har jeg brukt jordbærsaus (jordbær som jeg har most med litt agave sirup), kiwibær, blåbær og fiken.
Chiafrø blir ofte nevnt som et superfood. Dette er fordi frøene inneholder godt med sunt fett, da spesielt omega-3 fettsyrer, samtidig som de inneholder mye kalsium, magnesium, jern og fiber. Det at chiafrø inneholder godt med fiber, gjør at de er bra for fordøyelsen vår. I 2 ss chiafrø, er det 2,4 g proteiner, hele 6 g fiber og 2,7 g omega3 . 1 -2 g omega3 er den daglige dosen for omega3. Så lager du denne oppskriften med kremet kjøleskapsgrøt har du dekket dagsbehovet ditt for omega3 og vel så det!
Jeg har allerede snakket om dette med å ta vare på kroppen sin og tenke på hvilke kjemikalier vi eksponeres for. Blant annet har jeg skrevet om dette i innlegget om hvordan du balanserer hormonene dine. Kjemikalieeksponering er noe svært få av oss tenker på, likevel er det noe som er verdt å ha i bakhodet. I dagens moderne samfunn utsettes vi for enormt mye kjemikalier. Det er i luften vi puster inn, i klærne vi har på oss, i håndsåpen vi vasker hendene våre med, i lipglossen vi har på leppene, i hudkremen vi har i ansiktet, i drikkevannet vi drikker, i maten vi spiser, osv, osv. Det er overalt!
I Norge tenker de aller fleste at produkter som selges i butikkene og maten vi har tilgjengelig er godt regulert. Sannheten er at de fleste kjemikaliene vi omgås med i dag, ikke er forsket nok på. Selv det norske forbrukerrådet har kommentert dette flere ganger. I 2014 skrev de blant annet at ingen har så mye giftstoffer i blodet som norske barn, kvinner og menn. Det er en oppvekker!
Nå mener jeg ikke at man skal bli fanatisk på noe vis, men at man skal ta beviste valg. Valg som gjør at hormonene dine får det bedre, helsen din får det bedre, kroppen din får det bedre. I dette innlegget har jeg samlet seks nok så enkle tips for en mer giftfri hverdag. Dette er tips du kan endre i dag og som er nok så enkelt å gjøre noe med. Og det som er ekstra bra, er at disse tipsene vil ikke bare føre til at du og helsen din får det bedre. Tipsene er også mer miljøvennlige. Godt for deg og godt for miljøet altså!
Seks enkle tips for en mer giftfri hverdag
DROPP PLASTFLASKENE OG MATBOKSENE Kast ut de gamle plastikkflaskene og matboksene. Kjøp heller matbokser og drikkeflasker i glass. Ikea har flere rimelige og bra alternative. Jeg har også kjøpt noen på Søstrene grene. Mye av plastproduktene vi bruker i dag er laget av polypropylen. Polypropylen slipper fra seg mikroplast når det varmes opp. Dette er skadelig for helsen vår. Bisfenol A (BPA) er også et vanlig middel i plastprodukter som kan lekke ut og kontaminere innholdet i mat- og vannflasker.
VASK FRUKT OG GRØNNSAKER Vi hører mye om at vi skal velge økologisk. Det er ikke alltid lett å få tak i økologiske produkter. Mange synes også dette er alt for dyrt. Noe forskning viser også at økologiske produkter inneholder mer vitaminer og mineraler. Diskusjonen med økologisk eller ikke, er et helt innlegg i seg selv. Spiser man ikke økologisk, kan man fjerne de fleste sprøytemidler og giftstoffer ved å vaske grønnsakene. Dette er veldig enkelt. Selv handler jeg stort sett en gang i uke. Når jeg da kommer hjem fra butikken, fyller jeg en stor vaskebøtte med vann og har i 1 ss castille såpe. Du kan bruke hvilken som helst naturlig såpe. Legg grønnsakene i vannet og la det ligge i 10 minutter. Skyll av. Da unngår du det meste av pesticider, kunstgjødsel, sprøytemidler og kjemikalier.
BYTT UT HUDPLEIEPRUDUKTER Dette skriver jeg faktisk et eget innlegg om da jeg synes det er et viktig tema og ta opp. Gjennomsnittspersonen bruker mellom 10 -15 produkter på huden hver dag, som hver av dem har cirka 125 forskjellige ingredienser. Det blir mange tusen ingredienser og kjemikalier! Huden er vårt største organ, og det vi smører på huden kommer også inn i kroppen og blodbanen. Parabener, parfyme, petroleum, triclosan, oxybenzone, toluen og falater er noen av de skadelige giftstoffene som finnes i hudpleieprodukter. Så mye som 90 % av det vi smører på huden, kan trekkes inn i kroppen og blodbanan. Det er kommet en del forskning på at dette kan være skadelig på lang sikt. Mer om dette kommer i et eget innlegg.
BRUKT HUSHOLDNINGSPRODUKTER SOM ER NATURLIGE Vaskemidlene vi bruker, påvirker oss da vi inhalerer giftstoffene og også tidvis får dem på huden. Du kan skåne både deg og miljø ved å enten lage dine egne husholdningsprodukter, eller kjøpe produkter som er økologiske eller svanemerkede. Selv lager jeg de fleste av produktene mine selv. Det ta faktisk ikke mye tid og man trenger ikke mange ingredienser. Jeg bruker hovedsakelig eddik, vann, castilesåpe og natron. Så tilsetter jeg etriske oljer for duft. Disse produktene fungerer helt supert og er både bakteriedrepende, muggdrepende og godt for deg og miljøet. Om dere ønsker at jeg skiver mer om hvordan jeg lager vaskemidlene mine, let me know.
KAST DIN VANLIGE DEODORANT Deodorant var det første produktet jeg kastet ut når jeg begynte å sette meg inn i kjemikalieeksponering og en mer naturlig livsstil. Jeg ble faktisk helt sjokkert over hvor mye dritt det er i deodorantene våre. Og dette tar vi på huden under armhulen, der huden er veldig tynn og stoffene går rett inn til lymfesystemet vårt. Jeg vil ikke ha det i kroppen min. Jeg har skrevet et helt innlegg om deodoranter her.
KOM DEG UT I SKOGEN Frisk luft, aller helst på fjellet eller i skogen hvor det er mindre luftforurensing, er kanskje noe av det beste du kan gjøre for lungene og kroppen din. Trær og planter renser luften. I tillegg er det også naturlig stressreduserende å være i skogen. Det å komme seg ut i naturen gjør underverker for både kropp og sjel.
Håper du lar deg inspirere av noen av disse tipsene slik at du kan få en litt mer giftfri hverdag
En sprø og deilig pizzabunn av spelt, toppet med en spicy tomatsaus og chorizo. Dette ble en skikkelig god pizza som gir et sting i smaksløkene.
Jeg har brukt Metervare sin Kuba chorizo. Dette er en veldig god chorizo fra en god produsent. Metervare lager pølser med høyt kjøttinnhold som ikke inneholder tilsetningsstoffer eller andre rare ingredienser. Skal man spise pølse, anbefaler jeg deres pølser.
Pizzabunn 1 dl hvetemel 3 dl speltmel 1/2 pakke tørrgjør 1 ts salt 1 ss olivenolje 2 dl vann
Bland sammen alle ingrediensene utenom vann. Tilsett så vannet og bland godt. Ha eventuelt i mer mel eller mer væske om deigen blir veldig tynn eller løs. Om du har tålmodighet, så lar du deigen heve 30 minutter. Er du som meg, utålmodig, lar du deigen stå i 5 minutter før du så kjevler den ut. Det er ikke nødvendig med hevetiden. Stek på 225 grader i 8 – 12 minutter nederst i ovnen.
Tomatsaus 1 boks passata, eventuelt hakkede tomater 5 ss tomatpure 2 ss balsamicoedikk 1 -2 cm chili, smak deg til 2 hvitløksfedd 1 ts salt og 1/ 2 ts pepper 1 ss oregano og1 ts basilikum
Bland sammen ingrediensene i en bolle. Begynn med litt chili og tilsett nok til du føler at sausen er sterk nok. Om du ønsker kan du koke den opp. Det er ikke nødvendig. Jeg kokte opp sausen i mikroen ved å sette den på full guffe i 3 minutter.
Topping Ca 150 g chorizo Ca 100 g edamamebønner 1/2 rødløk 5 -6 cherrytomater 150 g revet ost, jeg bruker vesterhavsost fra kolonihagen
Del chorizo, løk og cherrytomater i skiver. Smør pizzasausen utover den ferdigstekte pizzabunnen. Topp med chorizo, edamamebønner, løk, cherrytoamter og ost. Etterstek på 225 grader nederst i ovnen i 10 -15 minutter, til osten har smeltet. Spis!
Dette var jo middagen min i går. Pizza smaker ekstra godt når det ikke er i helgen! Jeg har riktignok noen rester i dag, så det blir deilig. Blir det pizza på deg også i helgen?
