LILLELØRDAG

Halvveis i uken og lillelørdag.
Dagen min har vært full av gjøremål.
Alt fra hyggelig kaffe-sladring til jobbmøter.
En god ryggøkt fikk jeg også inn.


Lille Kristine begynner å bli stor.
Det er moro når man både ser og føler fremgang.
Fremgang gir motivasjon.
Sannheten er at om vi skal få resultater, må vi også komme oss igjennom de periodene hvor fremgang utebilder.
Selv om du ikke blir sterkere på trening eller ser resultater i speilet, må du holde motet opp og vite at det du gjør vil etterhvert få deg til målet, om du virkelig vil lykkes. 
Fremgang, så vel som motivasjon, er ikke en rett oppadstigende prosess. Tvert i mot. Det er mer som en berg og dalbanen.
Det går opp og ned.
Hold kursen og keep it up.
Har man en dårlig periode, vil det etterhvert gå opp igjen.
Uten de dårlige periodene hadde vi ikke kunne sette pris på de gode.
Det var dagens tanker, fra min side.
Over til dagens trening :grin:

Rygg og bryst stod på treningsplanen i dag.
– Nedtrekk med smalt grep
3 sett * 5 -6 repetisjoner
– Nedtrekk med bred grep
2 sett * 6 -7 repetisjoner
– Enarms roing med manual
4 sett * 7 -8 repetisjoner
– Flyes i kabel
4 sett * 6 -8 repetisjoner
– Stående roing
3 set t* 5 -6 repetisjoner
– Face pull
3 sett * 7 -8 repetisjoner
– Benkpress i maskin
8 +4x (myo-reps)

Jeg fikk litt dårlig tid på slutten.
Opprinnelig skulle jeg hatt 4 sett med benkpress.
I og med at jeg egentlig skulle løpt videre allerede, slang jeg inn et myo-sett. Det er bedre enn ingen ting.


Da jeg endelig kom jeg i kveld laget jeg en enkel og rask middag.
Maten var klar på under fem minutter.
Salat med mye forskjellig i.


Her har jeg ruccola, cherrytomat og rødløk, som jeg har toppet med ovnsbakt lilla søtpotet, to epler, kokt egg, svinekotelett stekt i strimler, feta ost, kokt egg, avokado og kokosolje.
Ovnsbakt søtpotet og kokte egg hadde jeg i kjøleskapet fra før av.
Jeg har alltid noen rester i kjøleskapet slik at om det er krise slik som i dag hvor jeg er gruelig sulten, har jeg maten klar på en -to -tre.


Jeg ble ikke mett og slang sammen en rask dessert like etterpå.
En riskake med kesam og sukkerfritt jordbærsyltetøy og en kesam / cottage cheese skål.
Alt passer til kesam og cottage cheese. Du kan stort sett bare hive oppi noe frukt, bær, nøtter eller lignende, så smaker det fantastisk.


I min bolle har jeg kesam, cottage cheese. bringebær, Paüluns sukkerfri frokostblanding (kjøpt i Sverige), pistasjnøtter og melkesjokolade søtet med sukrin (denne).
Etter at jeg hadde tatt bilde ble det også en real runde med kanel.
For kanel må man jo ha!


Nå skal jeg synke ned i sofaen og lese treningsfysiologi.
Med meg har jeg en stor kopp te og et par sjokoladebiter.
Ja, jeg vet det ikke er lørdag helt enda, men det er jo tross alt lillelørdag :mrgreen:
Denne hvite sjokoladen søtet med stevia er fantastisk god.
Det er faktisk en av de beste sjokoladene jeg vet om.


Har man lyst, har man lov.
Kos deg resten av kvelden.

Kristine

BURGER TIL BICEPS


Den beste lunsjen jeg har hatt på lenge.
Hjemmelagede burgere, fries og thousand island dressing.
Trenger jeg å si at det var helt fantastisk god? :grin:
Bildene taler for seg selv.


Potetene delte jeg i båter.
Krydre med tørket rosmarin, hvitløk og chili og hell over litt olje.
Jeg brukte cirka 1 ss med olje til 3 poteter.
Stek på 225 grader i 20 minutter.
Thousand island dressingen laget ved å blande sammen cirka 1/3 boks kesam med 2 ss tomatpure, 1/2 ts sukrin, 3 dråper tobasco (kan sløyfes om du foretrekker dressingen mil) og litt pepper.


Burgerne laget jeg av 1/2 pakke karbonadedeig som jeg blandet med 1 ts dijon sennep, 1 finhakket hvitløksfedd og pepper.
Form to burgere og stek et par minutter på hver side på middels varme i en panne.
Legg over en tomatskive, et par skiver rødløk og godt med ost.
Ha så burgerne inn i ovnen med potetene de siste fem minuttene slik at osten smelter.
Jeg serverte med hjertesalat, tomat, rødløk og gul paprika.


Jeg rakk en dessert også, før jeg måtte dra på jobb.
Fuji epler (du kan bruke alle typer eple) som jeg skar i biter og krydret med kanel og sukrin.
Deretter hadde jeg eplene et par minutter i mikroen så de ble lunkene og ekstra saftige.
Jeg toppet med cottage cheese, proteinbar biter (jeg brukte denne), hakkede ristede mandler og yacon sirup.
Smaken minner om eplekake.
Enkelt og veldig godt.


Jeg tror burgerne gikk rett til bicepsen.
Trykket og energien på trening var fantastisk bra.
Burger-biceps :grin:

– Franskpress med stang
4 sett * 6 -9 repetisjoner
– Biceps curl med stang
4 sett * 6 -9 repetisjoner
– Triceps push down
3 sett * 8 -12 repetisjoner
– Hammer curl med manualer
3 sett * 8 -9 repetisjoner
Jeg avsluttet med 30 minutters gange på møllen.
Hastighet 7,5 og stigning 3.

Ha en fortsatt fin tirsdag.
Kristine

FØR OG ETTER TRENING

Mandag igjen :grin:
En ny uke står for tur.
Slik ser treningsplanen min ut denne uken.

Jeg liker å ha en ukesplan slik at jeg til en vissgrad vet hva jeg skal trene når.
For meg er det likevel viktig å kunne ta planen med en viss moderasjon og å være åpen for endringer.
Dagsform og lyst er førsteprioritet, så kommer treningsplanen i andre rekke.
Om det blir en økt mindre eller om jeg bytter om, er det ingen krise.
En må tenke langsiktig.


Jeg har fått en del spørsmål om hva jeg spiser før og etter trening.
Før trening tar jeg kreatin (denne fra Olimp) og EAA, som er essensielle aminosyrer (denne, også fra Olimp).
Jeg blander ca 5 g kreatin og 10 g EAA med 2 dl vann og drikker det fem minutters tid før trening.
Etter trening blir det en shake med mocca-protein (dette fra MyRevolution) og noen raske karbohydrater som riskaker, banan, ris eller rosiner.
Om jeg skal rett hjem å spise og vet at jeg får i meg et måltid 20 -30 minutter etter at treningsøkten er ferdig, dropper jeg shaken og venter til jeg kommer hjem.
Blir det derimot lenger enn 30 minutter til neste måltid blander jeg 30 g mocca-protein med 0,5 dl vann og smører det oppå seks riskaker, moser i to bananen eller lignende.
Når vi trener brytes kroppen ned. For at kroppen skal bygge seg opp igjen, og vi da skal bli bedre og sterkere enn utgangspunktet må få ha riktig påfyll for å få restituert og reparert muskulaturen igjen.
Ja, det er viktig med trening, men det er også vel så viktig med hva du spiser.


Til middag i dag ble det en god miks.
Søtpotetmos, laks, grønnsaker og cottage cheese.
Søtpotetmosen laget jeg ved å koke to søtpoteter delt i to, for så å skrelle de og mose dem sammen med 1 ts kokosolje, 1 hvitløksfedd og pepper.
Laksen stekes i en panne et par minutter på begge sider sammen med aubergine i biter. Jeg hadde over litt sitronsaft mens laksen stekte.
Server med salat, her har jeg hjertesalat, tomat, gul paprika og rødløk, og oliven.
Kjempe godt.


Nå har jeg akkurat fortært denne skålen.
Dessert og før trenings-oppladning bestående av havrepuffs, gojibær, peanøttsaus, sjokoladekrem og melk.


Peanøttkremen laget jeg av 2 ss peanøttsmør som jeg blandet med 2 ss kesam.
Sjokoladekremen består av 2 ss mocca-protein, blandet med 1 ss kakao, 4 dråper stevia sjokolade og 1/2 most banan.


Haha…
Jeg vet jammen ikke helt hva jeg gliser av på dette bilde, men at jeg ser ganske så dum ut er i hvert fall ganske tydelig.
Sånn er det, det er ikke alltid jeg er så heldig med bildene mine.
I dag var dette det eneste jeg tok, så da får det bare være.
Jeg har vet nok til å kunne le av meg selv av og til. Så perfekt trenger man vel ikke å være, eller hva?

På tide og komme seg på trening.
Som dere så tidligere i innlegget er det ben og skuldre som skal trenes i dag.
Økten vil se slik ut:
– Knebøy
5 sett * 5 repetisjoner
– Frontbøy
3 sett * 6 -8 repetisjoner
– Markløft
3 sett * 6 -8 repetisjoner
– Leg ex
3 sett * 6 -10 repetisjoner
– Gående utfall
3 sett * 6 -10 repetisjoner
– Benpress
6 -8 repetisjoner + 4x (myo-reps)
– Skulderpress med manualer
4 sett * 5 -8 repetisjoner
– Sidehev
3 sett * 6 -8 repetisjoner

Håper du har hatt en riktig bra mandag :grin:
Jeg ønsker deg en super duper uke.

Kristine

SJOKOLADE OG KARAMELL


Dagens bakerunde resulterte i en utrolig saftig og god sjokoladekake toppet med en kremet karamellglasur.
Mørk kake og søt topping :grin:
Jada, jeg elsker søtt!
Når det i tillegg er proteinrikt, magert, sukkerfritt og magevennlig blir jeg jublende.

Sjokoladekake

2 egg
2 eggehviter
6 ss sukrin
5 ss kesam
4 ss kakaopulver
2 ts bakepulver
30 g mandelmel*
6 dråper stevia sjokolade
Litt vaniljepulver

Pisk egg og eggehviter med sukrin til eggedosis.
Bland inn kesam, stevia og vaniljepulver.
Tilsett mandelmel, kakao og bakepulver.
Ha røren i en form.
Stek på 175 grader i 25 minutter.
*Har du ikke mandelmel kan du bytte det ut med en annen tørrvare som speltmel, bokhvetemel eller lignende.

Karamellglasur

200 g philadelphia light
2 ss sukrin gold
4 ss yacon sirup
6 dråper stevia english toffee

Bland alt sammen og ha over kaken.
La det gjerne stå litt, da setter glasuren seg i kaken.
Mmmm..


Sjokoladekaken kan gjerne spises alene uten glasur.
Den er god med en kraftig sjokoladesmak.
Tilsett gjerne litt ekstra søtning i kaken om du ikke skal ha glasur.
Karamellglasuren er søt og søter derfor opp sjokoladekaken, alene kan den virke litt bitter.
Spis gjerne glasuren alene.
Her forsvant halvparten ut av bollen, før jeg fikk den på kaken. Så god!

Kristine

LAZY


Finnes det noe bedre enn en lat og koselig morgen på en søndag?
Jeg har sovet lenge. Så godt det var å få noen timer ekstra gpå gøyet.
Nå er lysene tent, godteskålen er funnet frem og kaffen er klar.
Det lukter presskannekaffe i hele stuen.
Ved siden av meg har jeg min kjære PØ og våre to skjønne puser.
Akkurat nå føles det som om livet ikke blir stort bedre :grin:

Etterpå blir det en god og avslappende gåtur ute.
Jeg kjenner at kroppen trenger en aktiv hviledag i dag.
Frisk luft, natur og litt rørelse på en ellers lat søndag, gjør godt for både kropp og sjel.
Også blir det helt klart en bakerunde.
Jeg er veldig bakeklar nå. Jeg holder dere oppdatert.


Nyte og sett pris på de små, magiske øyeblikkene i løpet av en dag.
Alt i alt er det jo disse som tilslutt utgjør livet.
Ha en riktig god søndag.

Kristine

FRIIII

Da er det helg.
Jippi!
I og med at jeg har studier og jobb, har jeg kun en frihelg i måneden.
Og det er denne helgen :grin:
Da føles det utrolig godt.
Dagene skal nytes.


Jeg har iherdig prøvd å lese i ettermiddag.
Hver gang jeg tar opp bøkene mine, kommer det en søt liten luring.
Det virker som om Spera har en egen Kristine-skal-lese-radar.
Hun vet nemlig svært godt at jeg mye heller koser med henne enn å lese.
Hvem kan vel si nei til denne skapningen?


Det ble en nok så enkel og grei middag i dag.
Hjemmelaget sweet and sour wokkede grønnsaker med biff og hvitløksdressing.
Rask, veldig god og sunn middag på knappe ti minutter.


Ønskede grønnsaker deles i biter og has i en panne med litt olje. Jeg brukte brokkoli, rød paprika, rødløk, squash og asparges.
Bland sammen 1 ts sukrin, 2 ss soya saus, 1 buljongterning, 1 ss ketchup, 1 ts jbk-mel (eventuelt maizena) og 1 dl vann. Ha sausen over grønnsakene sammen med finhakket chili og hvitløk. La det kokt et par minutter, så er det klart.
Disse grønnsakene kan like gjerne serveres med fisk, kylling eller svin som biff.  
Biffen krydret jeg med chili steak krydder og stekte et par minutter på høy varme på hver side.
Hvitløksdressingen består av kesam som jeg blandet med finhakket hvitløk, pepper og litt rosmarin.


Akkurat nå har jeg dette foran meg.
Enkel og grei dessert bestående av speltlomper med kesam og sukkerfritt jordbærsyltetøy (jeg bruker Noras), og kesam, sukrin og kanel, druer, valnøtter, sharon og en Quest chocolate brownie proteinbar.


Snart blir det en benøkt.
Snøen daler ned utenfor, så jeg skal ærlig innrømme at det frister mest å holde seg inne.
Vi vil ha sommer!! Ikke mer snø!
Hadde det ikke vært for at PØ også skal trene, tror jeg jammen at jeg hadde holdt meg innendørs. Når han skal på trening, kan jeg like så godt slå følge. Kanskje jeg er så heldig at jeg får spott under knebøy også?
Kos deg masse med dine kjente og kjære i helgen, det skal jeg :mrgreen:
Ha en fantastisk fredag.

Kristine

OPPDATERING

Jeg har litt for dårlig tid for tiden.
Det hadde vært deilig om døgnet hadde et par timer ekstra.
Trent og spist har jeg selvfølgelig gjort like vel.
Her kommer en oppdatering.


Tirsdag hadde jeg en super kort økt på armer.
På 14 minutter rakk jeg å få god harry pump og kjøre biceps og triceps.
Jeg supersatte øvelsene, slik at jeg trente et sett av en  øvelse og så gikk direkte over på neste øvelse, for så å ta en pause.
– Bicepscurl med stang
4 sett * 6 -8 repetisjoner
supersett med
– Franskpress
4 sett * 6 -8 repetisjoner
– Triceps pushdown
3 sett * 7 -8 repetisjoner
supersett med
– Sittende hammer curl
3 sett * 6 -9 repetisjoner


I går hadde jeg en styrkeøkt på rygg og byst.
En ganske dårlig økt, om jeg skal være helt ærlig.
Jeg slet med hodepine hele dagen. Ofte føler jeg meg mye bedre etter en treningsøkt, så jeg kortet litt ned på økten min.
– T-bar roing
4 sett * 5 -7 repetisjoner
– Nedtrekk smalt smalt
3 sett * 6 -8 repetisjoner
– Nedtrekk bredt grep
2 sett * 6 repetisjoner
– Enarms roing
3 sett * 6 -8 repetisjoner
– Benkpress
4 sett * 6 -8 repetisjoner
– Pec deck
3 sett * 6 -8 repetisjoner


Antrekket mitt er fra individu.
Puma toppen koster 349, og Compressions tightsen fra 2XU 998,.
Jeg er blitt så glad i dette antrekket, så i samarbeid med Individu får du hele antrekket til en rabattert pris :grin:
Kjøper denne toppen og denne buksen får du begge til 1199,-

I dag var jeg så sporty at jeg tok meg en løpetur.
Det føltes helt fantastisk!
Jeg følte meg nesten rusa på slutten, jeg svevde :grin:
Kondisjonen fikk virkelig testet seg også.
Jeg løp på hastighet 11,5 km/t og avsluttet med 5 minutter på hastighet 14 km/t.
Med oppvarming og nedtrapping ble det totalt 45 minutter på møllen og 9 kilometer.
Etter å ha trent minimalt med kondisjonstrening på flere måneder, ettersom jeg har vært i en periode hvor jeg har villet gå opp i i vekt, er jeg stolt av at kondisjonen min er såpass bra.


Dagens deilige lunsj nummer to ble ovnsbakt kyllingfilet med ovnsbakte grønnsaker, paprikasaus og bakte poteter.
Jeg er blitt bestevenn med ovnsbaking.
Alt går i ovnen og jeg kan gjøre noe helt annet mens maten lager seg selv.


Jeg startet med grønnsakene og sausen.
Del 2 røde paprika i 2 biter og legg på en bakplate.
På samme bakplate legger du poteter, sopp og 1 tomat delt i 2.
Sett i ovnen på 220 grader i 25 minutter.
Ta så ut paprikaen.


Når grønnsakene har stått i 25 minutter og du har tatt ut paprikaen, legger du en kyllingfilet på bakplaten.
Stikk hull i kyllingfileten og putt inn hvitløksfedd og soltørket tomat.
Sett inn bakplaten, da med kyllingfilet, potet, tomat og sopp, inn i ovnen igjen på 15 minutter.
Ha den ovnsbakte paprikaen i en bolle sammen med 1 ss kokosolje, 1 ss sitronsaft, pepper, litt finhakket hvitløk og chili. Mos med en stavmikser. Vips så har du en skikkelig god paprika saus.
Jeg blandet paprikasausen med den ovnsbakte soppen, men den kan like gjerne serveres ved siden av eller som tilbehør til noe annet.
Ikke bare gir sausen god smak, det er en fantastisk måte å få i seg mer grønnsaker på!


Tro det eller ei, men jeg har faktisk ikke spist noen dessert i dag.
Jeg jobber hele ettermiddagen og kvelden, og har derfor ikke rukket det enda.
Du skal ikke se bort i fra at det blir en dessert når jeg kommer hjem i elleve tiden i kveld.


Isteden kan jeg vise dere gårsdagens dessert.
I går ble det nemlig to av dem.
Først en deilig fruktskål med kesam i bunnen, toppet med sharon, eple, jordbær og sukrin gold.


Deretter laget jeg en søt og god sjokolademousse med søtpotet.
Jeg delte en stor søtpotet i 2 og kokte den i 20 minutter.
Ta av skallet og mos den sammen med 1 ss med peanøtt smør (kan droppes), 20 g mocca-protein, 2 ss kakaopulver, 2 ss sukrinmelis, 6 dråper stevia sjokolade og litt kanel.
På toppen har jeg granateple, yacon sirup og sukrin gold.
Moussen var helt fantastisk god.
Her har jeg en ny favoritt fremover.

Håper du har hatt en fin torsdag.
Helgen er her hvert øyeblikk :grin:
Ha en fin kveld.

Kristine

PAKKE OG MAT


Trøtt morratryne.
Jeg startet dagen med en god kopp proteinkaffe.
20 g mocca-protein blandet med 0,3 dl vann og 4 dråper stevia sjokolade, ha så i svart kaffe.
Ja, jeg er avhengig :grin:
Deretter tok jeg meg en tur ut i finværet.
Jeg hadde nemlig fått en hentelapp fra posten, og den måtte jo hentes med en gang.
Dermed fikk jeg meg en 30 minutters power walk på morgenkvisten.


Dagens pakke fra iHerb:
Flytende kokosolje
Denne er genial. Jeg bruker mye kokosolje, men den må alltid varmes opp før den kan brukes i og med at den er i fast form. Nå kan jeg endelig bare bruke den direkte.
Tørket tomat
Helt naturlig og inneholder ingen andre ingredienser enn tomat.
Super cookies
Dette er rå sjokoladekjeks-biter.
Ingrediensene er så enkle og sunne som kokos, sesamfrø, dadler og kakao. Og de smakte godt, jeg har allerede testet!


Til lunsj laget jeg en thai inspirert kyllingrett som jeg serverte med ovnsbakte grønnsaker, poteter, hvitløksdressing og maiskolbe.
Bruk ønsket grønnsaker, jeg brukte gulrot, løk og paprika som jeg skar i skiver. Ha de så på en bakplate og strø over hvitløkskrydder.
Legg poteter og en maiskolbe på bakplaten med grønnsakene.
Stek på 200 grader i 20 minutter.
Hvitløksdressingen er mager kesam som jeg blandet med finhakket hvitløk, litt limesaft og pepper.


Kyllingfileten la jeg i en form med kokosolje, limeskiver og limesaft.
Deretter strødde jeg over revet kokos.
Ha i ovnen på 200 grader i 15 -20 minutter, altså sammen med resten av tilbehøret.
En saftig, søt og syrlig kyllingvariant.


Det ble en bakerunde etter lunsj.
Sjokobananmuffins.
Jeg brukte denne oppskriften.
En muffinsgjenganger. Resultatet blir alltid bra.


Dagens dessert ble dermed sjokobananmuffins med eple, kesam, cottage cheese, kanel, tørkede tranebær, peanøttsmør, rått cashewnøttsmør, kanel og et dryss kakaopulver.
Så mye godt på en tallerken!


Nå skal jeg komme meg på jobb.
Ha en fortsatt strålende tirsdag :grin:
Solen skinner. Skinn med!

Kristine

MANDAGSGODT

Da er vi godt i gang med en ny uke.
Har du hatt en bra mandag? :grin:
Med strålende sol og skyfri himmel, må det bety at denne uken blir knall.
Jeg tror så!


Skjønne Spera hadde lekt med tusjen min da jeg kom ned på kjøkkenet i morges.
Hun og Mildred spilte “ball” med den.
I tillegg hadde Spera klart å tusje seg rundt snuten.
Det er tydeligvis ikke bare matmor som liker rosa.


Dagens gode og enkle middag.
Biff med ovnspoteter, indisk sopp og tomat.
Både poteter og grønnsaker lager seg selv i ovnen og biffen tar bare et par minutter å steke i pannen.
Enkelt og godt.


Skjær poteter i to. Legg på en bakplate, ha over ønsket krydder, jeg brukte kun hvitløk i dag, og topp med ost.
Bland sopp med tandorimasala-krydder, curry, hvitløk, chili og litt olje. Legg på bakplaten sammen med potetene.
Del en tomat i to, og legg på bakplaten.
Stek alt på 225 grader i 20 minutter.
Når grønnsakene nærmer seg ferdig, steker du biffen raskt et par minutter på hver side.
Jeg steker biffen i litt meierismør og presset over en halv lime på slutten av steketiden.
En enkel middag med masse smak.


Til dessert ble det deilige pannekaker.
Bananlappene (oppskrift her) bruker jeg mye. De blir alltid saftige og gode.
Dette er bare en videre utviklet oppskrift.


Pannekaker

1 godt moden banan
1 ss havregryn
2 ss mocca-protein
1 egg
1 ts bakepulver
Vaniljepulver, kanel og kardemomme

Mos bananen.
Tilsett de andre ingrediensene.
Stek på middels varme i en panne, jeg har litt kokosolje i pannen, i omtrent to minutter på hver side.
Jeg laget to tykke og gode pannekaker.
På toppet har jeg sjokoladekakerøre, peanøttsmør og banan.
Sjokoladekakerøren laget jeg av 2 ss kakemiks, 2 ss kakaopulver, 2 ss sukrinmelis, 6 dråper stevia sjokolade og nok melk til en tykk røre.
Deilig og sunn kakedeig!


Nå skal jeg komme meg avgårde på trening.
Ben og skuldre står på planen i dag.
Økten vil se slik ut:
– Knebøy
5 sett * 5 repetisjoner
– Frontbøy
3 sett * 6 -8 repetisjoner
– Markløft
3 sett * 6 -8 repetisjoner
– Leg ex
3 sett * 6 -10 repetisjoner
– Gående utfall
3 sett * 6 -10 repetisjoner
– Benpress
6 -8 repetisjoner + 4x (myo-reps)
– Skulderpress med manualer
4 sett * 5 -8 repetisjoner
– Sidehev
3 sett * 6 -8 repetisjoner

Første dag med treningsprogram.
Jeg gleder meg :grin:
Det er dømt til å bli en bra økt!

Kristine