God ettermiddag fra Krakow!
Det er bare helt fantastisk her nede. Gradestokken ligger på tjueåtte -tjueni grader og himmelen er knall blå. For ikke å snakke om hvor nydelig denne byen er! Arkitekturen, historien, stemningen…. Jeg har vært i andre vakre storbyer som Paris, Roma, Praha og Budapest, men jeg må ærlig innrømme at Krakow topper disse byene. Fantastisk er bare forordet. Krakow er rett og slett en by som må oppleves!
I går hadde vi en kjapp treningsøkt.
Jeg er ikke den som på død og liv må trene på ferie, det er faktisk ofte jeg er på ferie uten en eneste treningsøkt. Men når både tiden, energien og lysten er der, why not?
Vi koste oss med en Nocco på balkongen til morgensolen, før vi trasket bort til et crossfit senter som ligger like i nærheten av der vi bor. Jeg hadde i grunn håpet at jeg kunne slenge meg med på en wood. Jeg har jo aldri gjort en wood! Dessverre gikk det ingen da vi kom. Isteden ble det en kjapp treningsøkt på egenhånd.
Tretti minutter. Så raskt og effektivt kan det gjøres!
– Knebøy
3 sett * 10 repetisjoner
i supersett med
– Chins
3 sett * 8 -9 repetisjoner
– Stark markløft
3 sett * 12 repetisjoner
i supersett med
– Roing
3 sett * 12 repetisjoner
– Bulgarsk utfall
3 sett * 10 repetisjoner
i supersett med
– Sidehev
3 sett * 12 repetisjoner
I dag har vi vært i saltgruvene. Et virkelig nydelig syn. Nå skal vi ut å ta oss en is og traske litt rundt i byen, før det blir middag og hygge.
Håper mandagen din har vært bra og at uken din blir super.
Smil, ta en dag av gangen og gjør det beste ut av de øyeblikkene du får
Hurra for epletid. De norske eplene er så fantastisk gode!
Jeg har dessverre ingen epletrær, men heldigvis bugner butikken over av rimelige og deilige epler.
Før jeg dro til Krakow laget jeg denne saftige eplekaken. Jeg ville bruke opp eplene mine før jeg dro. Det førte til at vi hadde en knall god matpakke på flyet, nemlig eplekake. Så utrolig godt!
Vil du virkelig kose deg serverer du eplekaken med litt vaniljeis, vaniljekrem eller ProPud vanilje. Da blir det fest i ganen!
Her kommer oppskriften. Enjoy!
4 egg
4 ss sukringold
1 ss fibersirup, kan sløyfes
50 g mandelmel
50 g speltmel
1 dl melk
1 ss fiberhusk
1 ts bakepulver
1 ss kanel
100 g kesam
3 epler
3 ss sukringold
3 ss kanel
Pisk egg, sukringold og fibersirup luftig. Tilsett så melk og kesam.
Rør sammen tørrvarene og bland i det våte.
Del eplene i biter.
Ha røren i en form.
Fordel eplebitene over. Strø på kanel og sukringold.
Stek kaken på 180 grader i 30 minutter.
Avkjøl i formen.
Ta deg et eple eller lag deg en saftig eplekake i dag Det både smaker godt og gjør godt for kroppen!
God morgen lovelies.
Da er baggen pakket, jeg er allerede på flyplassen og er veldig klar for en god langhelg i Krakow
Det blir fem dager med spa, god mat, nydelig arkitektur og avslapping. I tillegg blir det en tur til Auschwitz, noe som blir alt annet enn koselig, men som er noe som må oppleves.
Akkurat nå gleder jeg meg aller mest til å sette meg på flyet. Å, som jeg elsker følelsen når flyet letter! Det er akkurat som om jeg flyr fra alle plikter, hverdagsstress, og ord som må og burde. At jeg rett og slett er er helt fri!
Jeg er ikke tilbake på norsk jord før sent tirsdag kveld, men jeg titter innom her før dere vet ord av det.
I mellomtiden ønsker jeg deg en riktig god helg. Håper du får kost deg, hentet inn energi og ledd mye!
Som dere vet, er jeg veldig glad i ProPud. Produktet har ganske nylig kommet til Norge, men jeg har tidligere kjøpt det når jeg var på harrytur over grensen.
For de som ikke vet det, er ProPud en laktosefri proteinpudding som finnes i smakene caramel, chocolate, lemon cheesecake, blueberry muffin, creamy hazelnut og vanilla.
Vanilje- og sjokoladesmaken er blitt favoritter hos meg. Vaniljepuddingen smaker som vaniljesaus! Jeg synes også lemon cheesecake og blueberry muffin er veldig gode, men disse er best i seg selv. Altså å bare å sitte å kose seg med selve puddingen. Sjokolade- og vaniljesmaken bruker jeg over havregrøten, sammen med frukt og nøtter i biter, i bakst, sammen med hakket sjokolade eller proteinbarbiter, som tilbehør og glasur til kaker, eller bare som kos med hvor jeg spiser puddingen alene.
Ofte har jeg en ProPud i sekken når jeg er på farten eller forelesning. Det er et perfekt lite og enkelt mellommåltid. Som regel supplerer jeg puddingen med en håndfull nøtter og en frukt, slik at det blir et komplett mellommåltid med proteiner, sunt fett og karbohydrater.
I dag prøvde jeg noe nytt med ProPud. Jeg puttet rett og slett hele boksen med vaniljepudding i fryseren. Den stod der i omtrent fire timer. Når jeg skulle spise den, tok jeg opp boksen og satte den på kjøkkenbenken i tjue minutter før jeg skulle spise den. Det lønner seg å la den tine litt, ellers vil den være veldig hard. Etter tjue minutter på kjøkkenbenken var puddingen begynt å smelte og blitt kremet, nesten litt som is. Mmmm…
Frossen ProPud er en god, enkel og sunn dessert Den passer jo perfekt i dette nydelige septembersommerværet vi har på Østlandet nå!
Jeg serverte den frosne ProPuden med frosne bananskiver, GoodLife proteinbar i smaken caramel choco som jeg skar i biter, eple i skiver og sjokolade- og bringebærsaus. Dette tror jeg blir en ny hverdagsdessert hos meg!
Den er forresten siste dag hvor du får hundre kroner i rabatt om du bruker koden KRISTINE ved kjøp for over fire hundre kroner hos GymGrossisten. Du legger inn koden før du skal betale, der det står ‘Angi gavekort eller rabattkode’.
Onsdag og bentrening stod i kalenderen. Hver søndag skriver jeg nemlig inn mine planlagte treningsøkter i kalenderen. På den måten vet jeg når jeg skal trene og hva jeg skal trene, og jeg må da prioritere treningen fordi jeg har satt av den tiden som en hvilken som helst annen viktig avtale. En treningsøkt er tross alt en viktig avtale med meg selv, hvor jeg får vært i bevegelse, trent ut negative tanker og hentet inn energi.
Uansett, jeg hadde en god benøkt med tunge knebøy, sumo markløft, smale lette knebøy og to rumpefavoritter; pull through i kabel og dype knebøy i kabel.
Her ser du pull through i kabel.
Jeg synes dette er en helt fantastisk rumpeøvelse. Jeg holder vektene lette, gjør 12 -15 repetisjoner og passer på å skvise rumpen godt i sluttposisjonen.
Slik gjør du:
Fest et tau i kabelmaskinen. Ta et godt tak i tauet og gå to skritt frem. Stram magen slik at ryggen forblir i en naturlig posisjon under hele øvelsen. Kroppsvekten skal ligge på helene. Ved å hovedsakelig bruke en bevegelse i hoften, senker du deg ned, akkurat som om du skal sette deg litt tilbake. Du ser bunnposisjonen på bildet over. Press så overkroppen frem og opp ved å bruke rumpen og bakside lår. Skvis rumpemusklene godt på toppen og hold et par sekunder, før du gjentar øvelsen igjen.
Her ser du knebøy i kabel
Denne liker jeg også best når jeg trener med relativt lette vekter slik at jeg klarer omtrent 12 -15 repetisjoner. Da kan jeg spenne rumpemuskulaturen og få god kontakt under hele øvelsen.
Slik gjør du:
Fest et tau i kablene. Ta et godt tak i tauet, gå et skritt tilbake og løft tauet slik at du har det på skuldrene dine. Stå med bena i hoftebreddes avstand. Stram magemuskulaturen slik at ryggen forblir nøytral. Sett deg så tilbake, akkurat som om du skulle sette deg ned på en liten krakk. Gå så dypt ned som du klarer. Du ser bunnposisjonen på bildet. Skyv deg så opp igjen. Gjenta.
August var en helt fantastisk måned!
I tillegg til full jobb, blogg, god mat og trening, skjedde det så mye moro og sosialt. Når jeg ser tilbake, skjønner jeg egentlig ikke helt hvordan jeg har fått tiden til å strekke til!
Her er en liten oppsummering av høydepunktene i august.
August`s hyggeligste jentekveld
Middag på Caspar`s med blåskjell, vin og gode venninner. Her ble det gutteprat, sladder og god stemning. Slike deilige kvelder var det mange av i august
August`s favorittlunsj
Dette måltidet her, lomper smurt med phildephia, toppet med laks, egg, rødløk, tomat og avokado, har jeg vel omtrent spist annenhver dag. Enten til frokost, lunsj eller kveldsmat. Det er raskt, godt og sunt!
August`s beste weekendtur
Turen til Bergen med Nocco-jentene var fylt med mange timer i bil, enormt mye latter, god mat, masse hyggelige mennesker, crossfit konkurranse, dansing på byen og mye annet moro. Jeg gleder meg allerede til neste gang!
August´s beste pannekaker Disse tynne pannekakene med hjemmelaget blåbærsyltetøy. Mmm… De gav meg en ordentlig nostalgisk følelse fra da mamma pleide å lage pannekaker.
August´s beste utsikt
Jeg har gått flere turer opp Krokkleiva denne måneden. Både alene og med venner. Å gå opp Kleiva gir god utsikt og bra rumpetrening!
August mest likte innlegg Jeg elsker meg selv-innlegget, falt i smak hos dere. Det er virkelig hyggelig. Jeg synes vi mennesker generelt burde bli flinkere til å bli venn med oss selv. Vi er vår egen verste fiende. Men det er feil. Vi burde elske oss selv for den vi er!
August`s mest inspirerende dag
Dagen jeg hadde på Bergen Performance Center i Bergen gav virkelig inspirasjon. Så utrolig mange dyktige, spreke og energiske mennesker. Her var det mange som både inspirerte og motiverte meg.
August`s nyinkjøp
I tillegg til et par nye jeans og en ullgenser, kjøpte jeg meg også nye Miiego øreklokker. Mine forrige har nemlig forsvunnet i flyttekaoset. Disse øreklokkene er og forblir mine favoritter!
August`s mest likte instagrambilde
Disse skillingsbollene. Og, ja. De er like gode som de ser ut. Finnes det noe bedre enn fersk gjærbakst?
August`s hederlige pris
Jeg vant jo ‘Miss Positive’ prisen. Det var en stor ære. Jeg ser på meg selv som en blid og glad person, men det er ekstra hyggelig når det påvirker andre også.
August`s beste middagstilbehør
Disse sprø søtpotet friesene har jeg spist så mange ganger den siste måneden. Jeg går rett og slett ikke lei! Det beste er at de passer like bra til fisk, som til kjøtt og kylling. Oppskriften finner du her.
August`s beste åpningsfest
Jeg har vært på flere åpningsfester denne måneden, men den beste må være åpningen av Trio på Skøyen. Både fordi det var en veldig god stemning der, men også fordi at jeg liker konseptet deres veldig godt. De serverer sunn mat som også smaker og ser godt ut. Det liker jeg!
August`s favoritt oppskrift Bollesconsen. Den er så god! Dere har vært herlige å sendt meg mange snaps og instagrambilder av at dere har laget denne godsaken. Det er så morsomt når oppskriftene faller i smak hos dere også ♥
August`s beste gjeng
Se på denne gjengen da! Man blir jo glad bare av å se på dem.
Team Nocco, Skins og Proteinfabrikken dro til ORC Ninja Center i Gøteborg og hadde et knall bra døgn sammen. Du kan lese mer om turen her. Dette var en ordentlig go`gjeng med masse herlige mennesker som jeg aldri vil glemme!
August`s beste frokost
Frokosten på Scandic Bergen City Hotel var legendarisk. Hotellfrokost er jo aldri feil! Jeg forsynte meg hele fem ganger. Her var det så mye godt å velge mellom og da måtte jeg jo teste litt av alt!
August`s trening
Ja, hva skal jeg egentlig si om den? Annet enn at den var preget av mye moro og null struktur!
Jeg har desidert kost meg på trening den siste måneden. Selv om det verken har vært noen mål eller mening med treningen, har jeg kun gjort det for egen velvære og glede. Og det føles i grunn ganske så godt!
Nå er vi jo allerede kommet godt i gang med september. Selv om jeg ikke helt har troen på at september klarer å slå august, tror jeg dette blir nok en bra måned. Jeg drar fem dager på spa- og koseferie til Krakow, det er flere hyggelige sosiale sammenkomster og studiene er i gang igjen – jeg elsker jo hverdag og rutiner!
Måtte september bli bra for deg også
I dag hentet jeg en forundringspakke fra GymGrossisten med masse moro i.
Snakk om (materialistisk) mandagsglede!
Forundringspakken innehold
– Glutamin
Jeg har skrevet om glutamin flere ganger her på bloggen. Som dere vet har jeg brukt det og bruker det fortsatt, mot mine mageproblemer. Les gjerne innlegget om mageproblemer her.
– Questbar
Chocolate chip cookie dough er favorittsmaken min sammen med den nye oatmeal chocolate chip.
– ProPud
ProPud har dere sett på bloggen mange ganger før. Jeg digger vanilje og sjokoladesmaken!
– Omega3
Tar jeg hver dag. Et must have kosttilskudd.
– SukrinGold
Dere ser sukringold i mange av mine oppskrifter. Det er dette søtningsmiddelet jeg bruker mest.
– Optimum proteinbar
Jeg tok meg en av hver eneste smak. Jeg gleder meg spesielt til å teste double chocolate brownie.
– Diet noodles
Jeg har ikke testet disse nudlene før, da må jeg jo gjøre det!
– Casall tights
Jeg elser den militærgrønne fargen på denne tightsen! Den er enda kulere i virkeligheten enn på bildet.
– Proteincoffee
Proteiniskaffe på boks med 25 g protein per boks!
– GoodLife Proteinbar
Jeg tok med caramel coco, chocolate fantasy og milky cookie doygh, for disse vet jeg er veldig gode.
– Smart shaker
Det er alltid greit å ha en shaker med flere rom, slik at jeg kan oppbevare flere ting.
– Tech hoodie fra Under Armour
Myk og deilig treningsgenser.
Nå har jeg masse godsaker å kose meg med fremover. Jeg har allerede spist opp et par proteinbarer
Om du bruker koden KRISTINE får du 100 kroner i rabatt om du handler for over 400 kroner. Rabattkoden gjelder til og med torsdag 8 september.
Selv om jeg er skikkelig trøtt i trynet i dag, jeg burde nok lagt meg noen timer før i går, så er jeg ordentlig gira denne mandagen!
Kalenderen er fylt med mye så moro! Åpningsmiddag hos TrioMat, ha en god treningsøkt med en venninne, foredrag om kvinnehelse og bakekveld, er bare noen av de spennende tingene som skjer denne uken. I tillegg er det selvfølgelig skole og jobb. Og på fredag drar jeg til Krakow. Jeg tar meg en liten spa, shopping og matferie. Det skal bli deilig!
Ettersom det trolig ikke blir noen trening i helgen, jeg har ikke de største planene om å trene på ferie, skal jeg få til noen gode treningsøkter før det. I dag har jeg planer om å trene styrketrening på ben. Tirsdag blir det rygg og bryst. Onsdag blir det en styrkeøkt på ben. Torsdag blir det armer og skuldre.
Planen er lagt, så nå er det bare å drikke opp BCAA’en og kaffen min og komme meg igang.
Jeg ønsker deg en skikkelig bra uke!
Husk hvor rå du er og kick ass hver dag
God søndags formiddag dere.
Jeg har hatt en lang, lat og deilig morgen med x-antall kopper kaffe før jeg endelig fikk somlet meg til å lage pannekakefrokost denne søndagen. Det er slik søndager skal være!
Dette er en av de beste frokostene i mine øyne. Lune proteinpannekaker med godt pålegg. Favoritten er brunost og jordbærsyltetøy.
Jeg elsker proteinpannekaker og spiser det flere ganger i uken. Det er så godt og enkelt! Oppskriften jeg brukte i dag, slenger du sammen på 2 minutter. Så er det bare å ha god tålmodighet mens pannekakene steker. Jeg er av den typen som har litt dårlig tålmodighet. Derfor bruker jeg alltid to stekepanner når jeg steker proteinpannekaker. Da får jeg stekt dobbel dose av gangen!
Proteinpannekaker Gir 8 medium pannekaker.
Jeg dobbelt oppskriften som gav meg 14 pannekaker og da hadde jeg spist en del røre. Den er så god!
Ha alle ingrediensene i en bolle. Mos med en stavmikser. Eventuelt kan du mose godt med en gaffel.
Stek pannekaker i en panne på middels varme. Jeg steker i litt kokosolje.
Server lune.
*Har du ikke vaniljeprotein kan du bytte ut dette mer en annen tørrvare som speltmel, havremel eller lignende. Da må du i tillegg tilsette 1 ss sukringold og gjerne et par dråper vaniljestevia for å få den søte smaken som kommer fra vaniljeproteinpulveret.
Disse pannekakene kan spises som en pannekakefrokost, lunsj, kvelds eller kos. Oppskriften gir skikkelig saftige og gode pannekaker.
Jeg spiste pannekakene med brunost, jordbærsyltetøy, cottage cheese, lett rømme, bringebær og Nocco. En helt perfekt start på søndagen.
Nå skal jeg komme meg avgårde på MatStreif.
Er det flere som skal ta turen?
Uansett, så håper jeg du kan nyte litt solskinn i dag. Ha en god søndag
God lørdag formiddag skjønne mennesker. Da er lørdagen her!
I går hadde jeg en skikkelig dårlig treningsøkt. Faktisk så dårlig at jeg kun gjennomførte et par sett med knebøy og sumo markløft, før jeg gikk hjem! Kroppen ville rett og slett ikke løfte de vektene eller antall repetisjoner som hodet vet jeg kan. Jeg var svak og slapp. Da er det bedre å dra hjem, hvile og komme sterkere tilbake dagen etter.
I dag startet jeg lørdagen med morgentrening. Energien var tilbake og jeg var i hugget. Jeg hadde en helt fantastisk løpetur!
Ettersom jeg egentlig hadde noen plan for løpeturen, bestemte jeg meg for å la farten jeg løp i styres av musikken jeg hørte på – musikkintervaller! Rolig musikkintervaller vel og merke. Jeg økte kun farten 1 km / t.
Først varmet jeg opp med rolig jogging i 4 minutter. Etter det løp jeg 1 sang på 11 km / t, før jeg så løp neste sang på 12 km / t. Deretter var det tilbake til 1 sang på 11 km / t, 1 sang på 12 km / t, 1 sang på 11 km / t, osv. Jeg roet til slutt ned med 4 minutter rolig jogging. Det ble 8 gode kilometer.
Nå er jeg ferdig dusjet, har spist frokost, klar for jobb og en kanon bra lørdag!
