Jeg sitter her og koser meg med en proteinkaffe. Det er egentlig litt latterlig, men jeg er totalt avhengig. Kanskje det er min kjærlighet for sjokolade som gjør at en daglig dose proteinkaffe er et must? Da får jeg metter sjokoladesuget på en sunn måte. Jeg bruker 20 gram mocca-protein og 3 dråper stevia sjokolade til dette deilige glasset med sjokoladekaffe.
Dagens matpakke er rull i pakke. Jeg har tidligere lagt ut oppskrift på proteinrull her og her. Rullen er smurt med dijon sennep og wasabi før jeg hadde over tomat, salat, paprika, jarlsbergost og soltørkede tomater. Etter å ha rullet sammen proteinrullen, pakket jeg den inn i plastfolie. Jeg spiste det samme til kvelds i går og vet at det er utrolig godt.
Et godt tips er å lage ekstra mye mat når du først står på kjøkkenet. Jeg lager ofte dobbel porsjon med middag eller kvelds slik at jeg har matpakke til dagen etter. På den måten slipper jeg å stresse med matpakker.
Jeg lagde ovnsbakt tortillalefse til middag i dag. Taco er en favoritt som kan lages i uendelige mange varianter. Godt blir det så og si uansett. Jeg serverte tortillalefsene med hot organisk tacosaus, kesam og salat av ruccola salat, lollo salat, gul og rød paprika, cherrytomat og rødløk.
Fyllet i tortillalefsen består av karbonadedeig som jeg stekte med hakket løk og finhakket hvitløk og chili. Etter at det hadde surret noen minutter hadde jeg over hakkede tomater og tacokrydder: chili, hvitløk, paprika, cummin, salt og pepper. Du må gjerne bruke ferdig tacokrydder-blanding, men jeg liker å lage min egen miks. Tilslutt fylte jeg lefsene med fyllet, hadde over osteskiver og gratinerte i ovnen på 200 grader i 10 minutter. Kjempe godt.
Jeg jobbet tidligere i dag. Derfor var det ekstra godt å legge seg på sofaen etter middag. Jeg liker rolige søndager hvor jeg kan lade opp til en ny uke. Snaks hører med til sofaslitingen. Grov brød med brunost og syltetøy, mandler og druer. Og en god tallerken med masse deilige, norske jordbær og resten av drueboksen.
Resten av dagen skal jeg bare slappe av. Se en film og kanskje more meg litt på kjøkkenet. Da er jeg klar til å starte en ny treningsuke i morgen med masse giv og energi.
Solen skinner dere Og gradestokken viser godt over 20 grader. Herlig! Har du fått kost deg noe i solen i dag? Håper det. Her i Oslo-området er det meldt dårligere vær allerede i helgen. Da gjelder det å benytte seg av finværet når det først er her. Jeg har ligget og kost meg ute i solen med en god bok flere timer i dag. Så deilig!
Til frokost laget jeg en god salat med diverse rester fra gårsdagen. Det ble biff, storfe av ytrefilet, fetaost og egg sammen med et par spelt lomper. Salaten består av salat, gul rød og oransje paprika, minimais, cherrytomater og rødløk.
Når det er så varmt som det er nå, har jeg ikke lyst på varm mat. Ei heller har jeg lyst til å bruke lang tid på kjøkkenet. Å ha en stor bolle med ferdig laget salat er en god løsning som redder meg stadig vekk. Jeg har også så og si alltid ferdig kokt egg i kjøleskapet, og kjøtt, fisk, fugl eller skinke som er klar til å spises. På den måten tar det faktisk bare noen få sekunder og slenge alt jeg trenger på en tallerken og ha klart et måltid.
Mens jeg lå ute i solen kom kjæresten med dette deilige glasset. Cola Zero som har ligget i fryseren en time og blitt perfekt frossen. Det blir slus på toppen. Kaldt og deilig i sommervarmen. Det skal sies at jeg for det meste drikker vann og anbefaler absolutt vann som tørstedrikk. Et glass brus unner jeg meg om jeg har lyst på.
I går kom jeg over Island Whey Sorbet på Ultra. Dette er ekte sorbe laget på gode råvarer. Sorbeene finnes i mange forskjellige smaker, jeg kjøpte en av hver. Sorbeen er blitt puttet i fruktskall når de fryses, slik at de ser ordentlig delikate ut. En porsjon, altså et halvt skall (som på bildet over) inneholder bare 67 kalorier! I dag prøvde jeg meg på sorbeen med granateple. Den var søt og syrlig. Veldig god. Jeg gleder meg til å teste kokos varianten. Den tror jeg er enda bedre.
Nå skal jeg ta turen på trening Jeg drar med meg små brødrene i dag og jeg skal kjøre dem igjennom en benøkt. Knebøy, markløft og benpress. Ha en herlig dag videre.
Det er helg. Det var utrolig deilig å våkne i dag morges og kjenne på helgefølelsen. Lørdag, fri og absolutt ingenting på planen Befriende og veldig, veldig avslappende. Etter en lat morgen og en god frokost tok jeg turen på trening.
God pump i dag.
Jeg rakk ikke å trene rygg i går. Dagens økt ble derfor styrketrening på rygg, biceps og triceps. – Enarms roing 4 sett * 6 -9 repetisjoner – Nedtrekk 3 sett * 8 -10 repetisjoner – Roing 3 sett * 6 -8 repetisjoner – Face pull 2 sett * 12 -14 repetisjoner – Triceps pushdown 4 sett * 8 -10 repetisjoner – Biceps curl med stang 3 sett * 7 -10 repetisjoner
Jeg fikk skikkelig god kontakt og pump i dag. Da er det virkelig gøy å trene. Det føltes som om jeg kunne fortsette i det uendelige.
Etter trening ble det en stor sushi lunsj. Det er EM-tilbud på Bambus Sushi, det måtte benyttes. I tillegg ble det en softshell crab ved siden av, rett og slett fordi det er den beste sushivarianten jeg vet om.
Nå har jeg funnet frem godisposen. Masse deilig yoghurtgodt. Resten av kvelden skal jeg bare slappe av, kose meg og nyte dagen. Akkurat slik en lørdag skal være. Herlig!
Som en del av dere har fått med meg har mammaen min en hjernesvulst. I dag var jeg med henne til strålebehandling. Jeg skal ærlig innrømme at det er vanskelig. Mammaen min er den herligste person og min klippe i verden. Det er vanskelig å skulle stå på sidelinjen og ikke kunne gjøre noen verdens ting. Hadde det vært opp til meg hadde jeg mer enn gjerne tatt all hennes smerte og sykdom over på mine skuldre. Isteden står jeg der hjelpeløs uten mål og mening. Det er vondt og vanskelig å skulle se en du er glad i ha det vondt og jeg bruker selvfølgelig tanker og energi på det hele. Jeg vet jeg er litt distre for tiden, det er rett og slett fordi jeg tenker mye. Jeg er en gruble person og tenker til tider litt for mye.
Jeg har ikke følt for å stå lenge på kjøkkenet i dag. Dagens middag ble derfor svært rask og enkel. Jeg wokket brokkoli, rødløk og finhakket ingefær, chili og hvitløk. Etter noen minutter tilsatte jeg gul paprika, cherrytomater og litt soyasaus. I mellomtiden stekte jeg ytrefilet av storfe – Kiwis go’helg tilbud, i en annen panne. Jeg serverte med litt chilisaus og cashewnøtter. God middag på fem minutter.
Jeg var ikke i humør til å trene i dag. Det ble isteden en 30 minutters power walk i solen. Både forfriskende og lettende for hodet. En gåtur hjelper alltid på vonde og vanskelige følelser.
Nå har jeg sunket ned i sofaen med et glass vin og frukt- og nøtte-godt. Det er blomster på bordet og lysene er tent. På TV’n er det et dårlig såpe-program, perfekt for å bare “se” på. Jeg skal koble av.
Jeg kan anbefale vinen Chanson Bourgogne Pinot Noir Reserve du Bastion 2008. En god og rund rødvin som samtidig inneholder svært lite sukker. Mange viner inneholder store doser tilsatt sukker, men denne er så og si sukkerfri med simple ti gram sukker per liter vin. Og, nei, om noen er redd for at jeg drikker bort mine følelser, så trenger dere ikke bekymre dere for det. Jeg nyter ett glass, muligens to og jeg føler for det, rett og slett for kosens skyld.
Nyt kvelden Jeg skal slappe av, kose meg og koble helt ut.
Her kommer svar på en rekke av spørsmålene fra uken som er gått. Igjen vil jeg takke for alle ord og kommentarer. Jeg setter utrolig pris på det Hver gang jeg åpner pc’n og skroller meg nedover kommentarene, blir jeg alltid rørt. Dere er helt fantastiske!
Hvordan finner man treningsleden? Tusen hjertelig takk for at du tar deg tid til å legge igjen en hilsen Stine. Det setter jeg veldig pris på 🙂 Det er viktig å finne en treningsform som er gledesfylt. Har du en type trening som du liker? Jeg prøver også å fokusere på hvor deilig det føles etterpå. Ja, det er til tider veldig tungt å komme i gang, men det føles så fantastisk godt etterpå. Det å ha et mål å jobbe mot kan også virke motiverende. Om du har en grunn for å komme deg på trening, virker det fort mer fristende. Eller hva med å belønne deg selv? Om du klarer fire treningsøkter i uken unner du deg selv en ordentlig kosekveld, en tur til frisøren eller litt godis. Har du kjæreste? Ja. PØ, som jeg stadig snakker om, er min kjæreste, samboer og beste venn. Han er verdens beste på alle måter og gjør meg til et bedre menneske ♥
Du lager mye mat med rare ingredienser. Det blir litt for mange ingredienser for meg,. Hvilke ingredienser ser du på som de viktigste? Sukrin og mandelmel / kokosmel er det absolutt to viktigste ingrediensene. Begge disse produktene får du kjøpt hos funksjonellmat eller på helsekosten. Sukrin er et naturlig søtningsstoff. Ved å bytte ut sukkeret mot sukrin kan du spare mye kalorier. Med mandelmel eller kokosmel kan du benytte mindre eller ingen hvetemel og få et magrere og mer proteinrik bakst med nesten ingen karbohydrater. Videre ville jeg anskaffet med fiberhusk, som gjør at baksten holder seg bedre sammen og mer saftig, og et proteinpulver, som du kan bruke på lik linje med en annen tørrvare. Disse fire ingrediensene er et absolutt må ha i mitt kjøkken.
Hei, beklager om du har svart på dette før, men hvilken olje bruker du til å steke mat i? Jeg bruker ofte en teflonpanne når jeg steker, da er det ikke nødvendig med fett i pannen. Til ting som trenger litt fett for å få frem smak og skorpe, som for eksempel biff, eller i andre panner bruker jeg stort sett ekte meierismør eller en god økologisk olivenolje.
Kan jeg spørre hvor mye du veier, og hvor høy du er? Er BMIen din innenfor “normalområdet”? Jeg er 169 cm høy. Vekten min ønsker jeg ikke å dele da jeg vet det er mange som sammenligner seg opp og ned med andres vekt. Det skal sies at jeg heller ikke er helt sikker på hva jeg veier, da jeg ikke veier meg ofte. Etter at jeg begynte å trene styrke har vekten min gått opp samtidig som jeg har blitt slankere og ?mindre?. Dette skyldes at 1 kilo muskler tar mindre plass og er mer kompakt enn 1 kilo fett. Mitt råd er derfor å kaste vekk badevekten, men heller ta i bruk speilet eller fettklype. Jeg har en normal BMI, mellom 20 -25.
Lurer på hva slags salte peanøtter du bruker? Er dette noe du kjøper i helsekost, iherb eller liknende eller er det bare vanlige salte peanøtter (typ Polly)? Det varierer i det uendelige. Jeg bruker ofte vanlig fra matbutikken. En sjeldent gang kjøper jeg fra helskosten, men disse synes jeg er overpriset.
Er du på web instagram? Ja, du finner meg på web instagram her. Jeg ligger under navnet dedicationkristine. Ellers kan du følge meg på facebook her.
Jeg prøvde proteinkaffe for første gang i helga, og jeg spyttet det ut igjen. Det luktet veldig godt, men det var ekstremt grumsete.. Er det riktig? En proteinkaffe skal ikke klumpe seg! Hvilke proteinpulver bruker du? Det er viktig å bruke et proteinpulver som ikke klumper seg og som smaker godt. Mocca-protein (les mer her) er favoritten. Det er det første proteinpulveret jeg kjøpte og det er fortsatt den jeg synes er best i kaffen. Rør proteinpulveret først ut med litt vann. Ha så over kaffen og rør med en skje. Enkelt og ufattelig godt.
Lurer på hvilket kjøpe jordbærsyltetøy du anbefaler, og hvor det evt selges? Du kan røre ditt eget som jeg har gjort her. Som regel kjøper jeg Noras sukkerfrie jordbærsyltetøy og Bringebær og eplesyltetøyet fra Lærums sukkerfrie.
Hva er en “støtte-dag”? 🙂 En søtte-dag er rett og slett en dag hvor jeg trener de muskelgruppene som jeg ikke har trent ellers i uken og hvor jeg gjør rehabiliteringsøvelser og tøyer.
En ting jeg lurte på, jeg sliter også veldig med magen og har kuttet melkeprodukter, gluten og nå også endel grønnsaker (bla løk og mange andre gode grønnsaker jeg savner). Magen er dog bedre, men jeg sliter med å finne god mat!!Hadde ikke du også endel problemer med magen?Fant de ut hva der var, og hva er dine beste tips mot oppblåsthet og urolig mage? På forhånd takk 🙂 Jeg hadde mye problemer med magen, ja, men merker nesten ikke noe til det lenger. Hovedforskjellen er nok at jeg ikke stresser så mye lenger. Jeg fikk flere forskjellige diagnoser, blant annet irritabel tarm og gastritt. Likevel mente legene at de ikke kunne gjøre noe og at jeg bare måtte prøve å feile. Da jeg slet mye med magen, spesielt ved disse tider i fjord, stormet livet. Etter at jeg roet ned, begynte å lytte mer til kroppen, spise jevnt og ta bedre vare på meg selv, ble magen mye bedre. Nå har jeg nesten aldri vondt lenger. Løsningen på mine mageproblemer ble derfor å ha det bra og å ha balanse i livet. Håper du finner ut av dine problemer.
Hvordan trener du mage? Magen er som alle andre muskelgrupper; den må trenes tungt. Legg vekk alle tanker om at hundre situps gir flat mage, det er helt feil. Tren magen tungt en til to ganger i uken med to til tre øvelser. Selv trener jeg mage en ganger i uken med to øvelser hver gang. Planken, situps på BOSU-ball og hengende benhev er mine favoritter.
Ikke bare er jevnlig trening en god måte å forme kroppen på, det gir også mange helsegevinster. Sliter du med å komme deg på trening, kan du tenke på dette:
Regelmessig fysisk aktivitet gir – Langsommere aldring – hvem vil vel ikke “aldri” bli gammel – Mindre risiko for blodpropp og slag – Bedre blodsukkerregulering – Mindre risiko for slitesjegikt – Styrker immunforsvaret – Sterkt redusert risiko for hjerte- og karsykdommer – Mindre risiko for utvikling av høyt blodtrykk – Sterkt redusert risiko for tykktarmskreft – Bedre leddfunksjon og bevegelighet – Mindre risiko for utvikling av beinskjørhet – Sterkere benvev, brusk, sener og bånd – Bedre grunnlag for å opprettholde riktig kroppsvekt – Økt arbeidskapasitet – Større overskudd og mer trivsel – Bedre evne til og mestre stress – Bedre søvn – Bedre blodsirkulasjon – Sterkere hjerte – Bedre lungefunksjon – Sterkt redusert risiko for brystkreft – Mindre ryggplager – Bedre mage- og tarmfunksjon – Sterkere muskulatur – Gunstigere fettstoffskifte og blodkolesterolprofil – Bedre kroppsbalanse og mindre risiko for fall
Med andre ord; regelmessig fysisk aktivitet gir både et lengre og et bedre liv. Kom deg på trening
Vakre, flotte og nydelige. Med blomster på bordet blir livet bedre I dag var gikk jeg ut i hagen og plukket noen blomster for å ha på kjøkkenbordet mens jeg spiste lunsj.
Å leve er ikke nok. Solskinn, frihet og en liten blomst må man ha… H.C. Andersen.
Til lunsj laget jeg en deilig thai inspirert kalkunsalat. En av de beste salatene jeg har spist på lenge. Jeg marinerte en kalkunfilet i 2 ss soyasaus, 2 ss fiskesaus, 1 ss olje, 1/2 finhakket chili, 1 finhakket hvitløksfedd, 1 cm med finhakket ingefær og saften fra 1/2 lime. La det marinere minst 1 time, gjerne natten over. Ta så kalkunen opp av marinaden og stek i pannen. Salaten laget jeg av ruccola, cherrytomater, gul paprika, purre og aspargestopper. Jeg toppet med nøtter og resten av marinaden. Vannmelon og et glass vann med lime og et par dråper stevia ble servert ved siden av.
Dagens trening var støtte- og tøyedag. Lett og greit. – Utfall til siden 3 sett * 15 -20 repetisjoner – Leg ex 3 sett * 15 -20 repetisjoner – Omvendt flyes 3 sett * 15 -20 repetisjoner – Legger 3 sett * 15 -20 repetisjoner – Supermann 3 sett * 15 -20 repetisjoner – Diverste tøying
Jeg skal innrømme at det er ikke like gøy med en slik treningsdag som de “vanlige” treningsdagene. Søtte dagen skal kun være lett og jeg skal ikke press meg selv, men heller holde litt igjen. Jeg liker bedre tung trening! Kroppen har gått av variasjon og jeg stoler på PØ som har satt opp treningsprogrammet mitt nå. Det blir spennende å se om det blir noen resultater.
Om noen av dere bor i nærheten av Sandvika, vil jeg tipse dere om at Mols på Storsenteret har 50 % på hele butikken. Det er så mye lekkert der. Jeg kjøpte blant annet et par Baston keramikk kopper. De er søte med hjerter og stjerner og er kjempe gode å drikke av. Er det noe jeg ikke får nok av så er det gode, fine og store kopper.
Ha en herlig lørdag Jeg stenger Elixia i dag. I kveld blir det et par glass vin med noen gode venner. God sankthansaften.
