Kristine Aure

                                                                                                                                                                                                      Inneholder add-linker

Den norske jordbærsesongen er i full gang. Finnes det noe bedre enn deilige norske jordbær? Akkurat nå synes jeg ikke det. De er så søte og gode! Skal jeg være helt ærlig, liker jeg best å spise de norske jordbærene alene, eventuelt med litt vaniljeis eller vaniljeproteinpudding. Bærene smaker jo så mye i seg selv! I går valgte jeg likevel å lage noe med bærene. Da ble det enkle jordbærscones. Disse lager du på noen få minutter. Så er det bare å vente til sconsene er ferdigstekt i ovnen.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Har du ikke jordbær kan du bruke andre bær som blåbær, moreller eller bringebær. Du kan også bruke oppkuttet frukt fra eple, nektarin, pære eller andre faste frukter.

Enkle jordbærscones
Til 6 scones

2 dl havregryn
1 dl mel, jeg brukte glutenfri melblanding, andre meltyper som bokhvete, spelt og hvetemel kan også brukes
30 g vaniljeprotein, jeg har brukt french vanilla*
2 ss sukringold
1 ts bakepulver
1/2 ts kanel
1/3 ts salt
1/3 ts vaniljepulver, eventuelt vaniljesukker
1 egg
100 g kesam, gresk yoghurt eller lignende
2 dl væske, jeg har brukt melk
Ca 150 -200 g jordbær

Bland sammen tørrvarene. Ha i egg, kesam og melk. Bland godt med en skje eller en sleiv.
Tilsett eventuelt mer væske om deigen blir tørr eller mer mel og deigen blir løs. Den skal ha litt våtere konsistens enn bolledeig.
La deigen stå i 5 minutter. 
Del jordbær i 2 og bland dem forsiktig inn i deigen.
Form scones med hendene. Jeg lagde en halvsirkel og skar deigen i 6 biter. Du kan også lage 6 single scones. 
Stek på 175 grader i 20 -25 minutter.
Avkjøl noe før du spiser.

*vaniljeprotein kan byttes ut mer mer mel, da 30 g mel og litt ekstra søtning

Disse er så gode i seg selv at det er ikke nødvendig med pålegg. Om du ønsker kan du selvfølgelig dele de i to og ha på noe godt. Brunost vil jeg tro er super deilig på nystekte jordbærscones!

Jordbærscones er også supert å ha i matpakken eller ha med på piknik. De holder seg godt 2 -3 dager i kjøleskapet.
Håper det smaker og at du får en herlig søndag!

Kristine ♥

Stakemaskinen er noe jeg har brukt veldig lite. Faktisk tror jeg at jeg kan telle antall ganger jeg har trent med stakemaskinen på en hånd. Her om dagen fikk jeg derimot gnisten over meg og bestemte meg for å prøve meg på en stakeøkt. Fy søren så slitsom denne maskinen er. Jeg hadde faktisk vondt i hele kroppen etterpå!

Når du bruker stakemaskinen, jobber du med kroppens store muskelgrupper, lår, rumpe, legger, rygg, skuldre og core muskulatur. Her får du opp pulsen raskt. Stakeintervaller kan gjøres på mange måter. Ettersom jeg ikke er spesielt kjent med stakemaskinen, valgte jeg korte arbeidsperioder. Men jeg skal love deg at jeg ble sliten likevel. Vil du ha en hard intervalløkt som får svetten til å renne, men som ikke er løping, anbefaler jeg deg å teste denne.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Stakeintervaller

⋄ 5 minutter oppvarming.
Start rolig og øk intensiteten gradvis.

⋄ Intervaller
30 sekunder hard arbeid + 20 sekunder pause x 5
Her jobber du med høy intensitet og høy fart på takene i 30 sekunder, før du tar helt pause i 20 sekunder. Gjenta 5 ganger.
1 minutt pause
30 sekunder hard arbeid + 20 sekunder pause x 5
1 minutt pause
30 sekunder hard arbeid + 20 sekunder pause x 5

⋄ 5 minutter nedtrapping

Ansiktet mitt sier vel sitt her. Phu! Yes, du er svett og god etter disse stakeintervallene.  God trening og god fredag dere! 

Kristine ♥

I dag laget jeg meg en skikkelig god lunsj. Eller, det kan vel nesten kalles middag, for dagens lunsj ble spist i firetiden. Jeg kom nemlig litt sent i gang i dag! Uansett, jeg hadde rester av grillet søtpotetskiver og bestemte meg for å bruke de som en slags brødskive til toast. Jeg toppet skivene med egg og avokado. Fy søren så godt. Og ikke minst enkelt og sunt. Det her skal jeg lage oftere!

Har du ikke grill, kan du steke søtpotetskivene i en stekepanne, en brødrister eller i stekeovnen. I stekepannen vil jeg tro 4 -5 minutter på hver side, vil gjøre møre poteter. I stekeovnen er 225 grader i ca 15 minutter bra. Følg med underveis.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Søtpotettoast med avokado og egg

1 søtptoet
Salt og pepper
2 egg
Ca 1/2 avokado
Valgfritt: tomat og ruccola
Havsalt

Vask søtpoteten. Skjær den i ca i 1cm tykke skiver. Ha på litt salt og pepper.
Grill skivene i 3 -4 minutter på hver side, til skivene er møre.
Kok eller stek eggene.
Legg søtpotetskivene på en tallerken.
Kutt grønnsakene og avokado i skiver. Legg over søtpotetene. Ha så over egg og et lite dryss havlsalt.
Spis. Så godt og så sunt!

Det her blir en favoritt hos meg fremover. Spis søtpotettoast til frokost, lunsj, middag eller kveldsmat. Og bytt gjerne ut toppingen med andre ting. Søtpotet passer til det meste.

Kristine  ♥

Å, for en nydelig onsdag. I dag har jeg ikke gjort noe særlig nyttig annet enn et par timer med online coaching arbeid med mine pt-kunder. Resten av ettermiddagen har bare gått med til kos og hygge. Men selv om jeg har gjort lite nyttig, vil jeg si at dagen har vært høyst nødvendig. For det er så viktig å bare være, leve og nyte med jevne mellomrom.

Jeg har kost meg i solen med bestevennen, is, god mat og mine to kattepuser. Med jevne mellomrom dukker det opp spørsmål angående hvordan det går med Spera og Mildred. Det er utrolig koselig at enkelte av dere fortsatt husker dem. For dere som har fulgt meg lenge, vet at jeg hadde to katter med en samboer. Da det ble brudd mellom oss, beholdt han kattene ettersom han bor i et stort hus med hage og er mye hjemme, mens jeg bor i en liten leilighet og sjeldent er hjemme. Kattene har det mye bedre hos han enn hos meg. Selv om kattene ikke bor med meg, ser jeg fortsatt på de som mine to babyer og er ofte på besøk. Det går veldig bra med både Spera og Mildred.  De er blitt godt over syv år, nå men er fortsatt like sprettene og søte som da de var syv måneder. Begge to er fortsatt litt overvektige, men de har gått ned i vekt det siste året og er ikke lenger sykelig overvektige, som veterinæren sa. På bildene her ser dere Spera. Jeg og Spera satt lenge å koste oss i solen med en is. Jupp, hun fikk smake en liten bit. Sharing is caring.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

 Apropos is. Har du smakt Hennig Olsen Royal trippel magi i smaken salt karamell? Den er så magisk god. Jeg tror det er favoritt isen min for tiden. Jeg velger den hver eneste gang jeg skal spise is. Har du ikke smakt den, må du gjøre det asup!

En perfekt sommerdag altså. Det blir nok en del flere slike i sommer.
Håper du har hatt en nydelig dag.

Kristine  ♥

Alle som følger meg på sosiale medier har fått med seg at jeg er i grill-mood on dagen. Det går mye i grilling. Jeg grillet alt fra kjøtt til grønnsaker og poteter. Jeg forsøker å variere grillmaten med forskjellig typer kjøtt, fisk og fugl og forskjell tilbehør. I går laget jeg mango og bønnesalsa som tilbehør til middagen. Det var skikkelig godt.

Jeg laget en slags sursøt dressing. Kombinasjonen av denne sammen med det søte fra mangoen ,det bitre fra løken, og den milde og runde fra bønnene, gav virkelig en god salsa! 

Enkel mango og bønnesalsa

1 mango
1 liten rødløk
2 hvitløksfedd
Ca 1 cm chili
1 boks kidneybønner
1 liten boks med maiskorn
Ruccola
1 boks cherrytomater
1/2 sitron
1 ts fibersiurp, eller honning, kan sløyfes
1/2 ts pepper
1/3 ts salt

Finhakk hvitløk og chili.
Del tomat, mango og rødløk i terninger.
Bland sammen sitronsaft, fibersirup, salt og pepper.
Ha alle ingrediensene i en skål eller en bolle. Hell over dressingen.
Server.

Salsaen er holdbar et par dager i kjøleskapet. Lag en stor porsjon så du har til flere dager. Du kan bruke salsaen som topping på knekkebrød eller lomper, som en slags dressing på salater eller som tilbehør til kjøtt, fisk og fugl.
Håper det smaker.

Kristine ♥

Hei og hopp! Riktig god mandag dere. Jeg har jobbet hele helgen og kjenner at jeg blir helt dagsvill. Jeg mister oversikt over hvilken dag det er. Da jeg våknet i dag morges var jeg sikker på at det var torsdag. Etter å ha snakket med en venninne på telefonen angående å finne på noe til helgen, som jeg var sikker på at begynte imorgen kveld, ble jeg hardt og brutalt fortalt at det var mandag i dag. Jaja, sånn er det av og til.

Torsdag eller mandag, min dag startet med en treningsøkt. I dag ble det en overkroppsøkt med fokus på rygg og teknikktrening på double unders med hoppetau. Jeg har nemlig lyst til å lære meg å hoppe dobbelt. Da er det bare å øve i vei!

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Dagens økt
– Hoppetau 
8 sett med 1 minutts hopping med 30 sekunder pause mellom. Da forsøker jeg hoppe 1 vanlig hopp og så et dobbelt hopp, deretter et enkelt hopp og så et dobbel. Det gjør jeg i 1 minutt. Deretter tar jeg en pause på 30 sekunder før jeg gjentar. 
– Chins, pyramidesett med vekt
1 sett med kroppsvekt x 6 rep
1 sett med 5 kg x 6 rep
1 sett med 10 kg x 5 rep
1 sett med 15 kg x 3 rep
1 sett med kroppsvekt x 10 rep
– Stående roing, 42,5 kg
4 sett x 8 rep
– Nedtrekk i kabel med begge armene, 18,25 kg
3 sett x 8 rep
– Face pull, 42 kg
2 sett x 12 rep

Nå sitter jeg her med dagens lunsj. I dag ble det en skikkelig god restemiks. Jeg har alltid kokte egg i kjøleskapet, slik at jeg har en enkel proteinkilde klar til bruk. Jeg puttet eggene i salatblader sammen med cherrytomat, mango, rødløk og lilla søtpotet som jeg stekte i 4 -5 minutter i en stekepanne sammen med litt olje, salt og pepper. Det var en magisk kombinasjon. Har du ikke testet laks, egg og mango, må du gjøre det. 

Håper du får en fin torsdags -mandag!

Kristine  ♥

Den siste uken har jeg fått flere spørsmål om hva jeg tenker om ferie og trening. Her er det ikke et riktig eller galt svar. Jeg kan ikke avgjøre om du skal trene på ferie eller ikke. Du er den som vet hva som er riktig eller galt for deg. Det finnes flere muligheter:

⋄ Ta ferien som en deload
Hvis du er en treningsfreak, som meg selv, er ferien en fin uke til å ta en deload. Mange programmer inn en deload i treningsprogrammet med jevne mellomrom for å la kroppen restituere seg. Å ta ferien som en deload kan da være smart. Og nei, du blir ikke svak eller mister muskelmasse av en deload. Mest sannsynligvis kommer du tilbake sterkere, med mer energi og med mer motivasjon.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

⋄ Aktivitet
Selv om du er på ferie, betyr ikke det at du bare må ligge i solsenga, drikke øl og spise is. Med mindre det er det du ønsker. Hvorfor ikke gå deg en tur og oppleve nærmiljøet, ha det moro med volleyball, svømming eller lignende. Aktivitet kan være moro.

⋄ Kroppsvekttrening
Mange undervurderer effekten av trening med egen kroppsvekt. Å trene med deg selv som egneste utstyr, kan absolutt gi bra treningseffekt og høy puls. Har du treningsstrikk kan du også ta med denne. Du finner en styrkeøkt med miniband her. Du finner tre økter med burpees her og her har du en tabataøkt med egen kroppsvekt.

⋄ Intervaller
Å løpe intervaller krever minimalt med utstyr. Det kan gjøres på stranden, i en bakke, en rett strekning, egentlig hvor som helst! Bestem deg for arbeidsperioden og hvileperioden. Du kan løpe en gitt strekning eller en viss tid. Du kan for eksempel teste sangintervaller hvor du bruker musikken til å bestemme intervallene dine.

⋄ Styrketrening etter lyst
Har du lyst til å trene som normalt finnes det treningssentre de fleste steder. Kjenn etter. Har du virkelig lyst til å trene styrketrening? Gjør det. Er det derimot fordi du føler at du burde eller av dårlig samvittighet. Dropp det! 

Svaret mitt på trening i ferien er altså å kjenne etter hva som er riktig for deg. Elsker du trening og aktivitet, kjenner at du har godt med energi og har lyst til å trene, så gjør det. Føler du for å være i aktivitet men ikke gå på et senter, bruk naturen, egen kropp og intervaller. Har du ikke så lyst, ta deg velfortjent fri.

For min del pakker jeg alltid med meg treningsklær. Så tar jeg det som det kommer. Stort sett tar jeg meg en treningsøkt eller to, noen ganger fler. Når jeg da er på trening, trener jeg de øvelsene jeg har lyst til å gjøre og tester kanskje noe nytt, endrer tempo eller repetisjonsantall. Jeg har ingen forventninger eller planer. Jeg bruker ferieukene som en slags deload og gjør egentlig akkurat det jeg føler for.
Hva gjør du med ferie og trening?

Kristine ♥

Forrige helg laget jeg mini iskaker. Rett og slett iskake i porsjonsform. Det blir små søte iskaker, perfekt som en liten dessert eller når du vil ha noe godt. Egentlig hadde jeg lyst til å lage stor iskake, men det hadde jeg ikke tålmodighet til! Mini iskake trenger nemlig bare en drøy time i fryseren, så er de klare! En vanlig stor iskake derimot, må stå i fryseren i mange timer før den er klar. Noe som er alt for lenge for en utålmodig sjel som meg!

Denne varianten er med vanilje, kokos og sjokolade. Smaken av sjokolade og vanilje er utrolig god sammen. Det er en klassisk kombinasjon som du ikke kan gå feil med! Vil du lage en annen iskake har jeg noen favoritter fra arkivet. Prøv trelagsiskake, karamelliskake med deilig karamellsaus, en skikkelig god iskake, favoritt peanøttiskake eller daimiskake.

Mini iskake
Til 6 stykker

Bunn
3 ss kokosmasse
2 ss kakaopulver
1 ts sukringold

Iskrem
2 egg
3 ts sukrin+
½ ts vaniljepulver
3 dl fløte
150 g gresk yoghurt, eventuelt kesam

Bland sammen kokosmasse, kakaopulver og sukringold og ha det i bunnen av muffinsformer. 
Pisk eggedosis av egg, sukrin og vaniljepulver. Pisk godt. Minimum 5 minutter.
Bland så i gresk yoghurt.
Ha massen i muffinsformene.
Sett i fryseren i minimum 1 time.
Har du mini iskakene lenger i fryseren, må de tine 10 minutter i romtemperatur før de skal nytes.
Strø gjerne litt ekstra kokosmasse og kakaopulver over før servering.

Kanskje du lar deg friste til å lage deilig mini iskake til helgekosen? Håper det smaker og ha en fantastisk sommerhelg!

Kristine ♥

I dag må jeg rett og slett skryte litt av meg selv. Yes, jeg gir meg selv en high five og et klapp på skulderen. For de av dere som er fan av janteloven, slutt å les nå! Jeg er antijanteloven. Jeg mener vi alle burde være flinkere til å skryte av oss selv. Det er jo så mye bra vi gjør hver bidige dag!

I dag våknet jeg og følte at det ikke var helt min dag. Jeg vet ikke hvorfor, men kropp og hodet kjentes ikke helt med. Så klarte jeg selvfølgelig å miste koppen med morgenkaffen i gulvet. Ikke bare var det kaffe overalt, jeg tråkket også på en av glasskårbitene fra koppen og skar meg under foten. Da var det gjort! I hodet mitt var denne dagen dømt til å bli en dårlig dag. Jeg hadde ikke lyst til å dra på trening, jeg hadde ikke lyst til å dra på jobb og jeg synes egentlig bare at dagen var kjip. Jeg la meg ned i sengen for å se en episode på Netflix. Ti minutter inn i episoden slo deg meg ‘hva er det du driver med Kristine? Å surmule sånn for deg selv, gjør bare humøret ditt enda dårligere’. Jeg bestemte meg for å dra en tur på trening og gi det 10 minutter. Jeg tok motvillig på meg klærne, kom meg avgårde og satte i gang. 10 minutter inn i økten var humøret mitt totalt snudd. Jeg følte meg mye lettere både til sinns og i kroppen!

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Jeg fortsatte økten min og det ble faktisk en skikkelig bra økt. Jeg var hakket fra å ta ny rekord i chins. Jeg tok nemlig 4 rep med 15 kg ekstra i beltet. Og ikke bare 1 sett, men 2 sett! Min tidligere rekord er på 3 rep. For en magisk følelse! I tillegg følte jeg meg sterk på alle de andre ryggøvelsene jeg gjorde. Jeg la forøvrig ut en video i story på instagram av chins og et par andre øvelser fra dagens økt, @kristine_aure.

Nå har jeg akkurat unnagjort et par timer kontorarbeid. Humøret er bra. Energien er bra. Og dagen er egentlig ganske så bra! Yes, high five til meg. Ikke bare hadde jeg en skikkelig bra treningsøkt, jeg klarte å få meg selv ut av den negative tankespiralen og gjorde om en dårlig dag til en bra en. Husk at alt starter i hodet dere!

Hva har du gjort bra i dag? Det kan være de minste ting som at du tok ut søpplen, kom deg på trening, hadde en bra arbeidsdag, gikk til butikken, gav en klem til noen som trengte det, spiste en sunn lunsj eller noe helt annet. Gi en high five til deg selv du også og skryt av deg selv. Det å jevnlig skryte av seg selv kan føre til bedre selvfølelse, bedre selvtillit og bedre humør. Gjør det litt oftere. Du fortjener det!
Ha en super dag!

Kristine  ♥

I går grillet jeg torsk til middag med familien sammen med en grillet squassalat. Jeg skal ærlig innrømme at jeg ikke har grillet fisk så ofte, faktisk tror jeg dette er andre eller tredje gangen jeg har gjort det. Men fisk på grillen er jo super godt! Det er noe jeg skal bli flinkere til å lage.

Grillet squashsalat og torsk
Til 2 personer

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Torskefileter
Sitron
Litt olje
1 squash
Salt og pepper
2 -3 håndfulle ruccola
1 hvitløksfedd
Erter eller kikerter

Tørk av torskefiletene. Ha på salt og pepper.
Smør grillristen med litt olje. 
Grill torskefiletene med skinnsiden ned i 4 -5 minutter. Snu den så og stek et par minutter på den andre siden, til fisken er ferdigstekt. 

Del squashen i tynne skiver med en ostehøvel. Ha salt og pepper på skivene. Grill skivene i 3 -5 minutter, til de blir myke og møre.
Finhakk hvitløken. 
Bland de grillede squashskivene med ruccola, finhakket hvitløk, erter /kikerter og sitronsaft. 
Server.

Jeg serverte grillede søtpotetskiver til squashsalaten og torsken. Du kan gjerne ha potetmos, ovnsbakte potetbåter, bakt potet, pasta , kokt ris eller annet tilbehør om du ønsker det.

Der har du en skikkelig lett og god sommermiddag som er klar på under 15 minutter! Har du ikke grill, kan du lage middagsretten i stekepannen. Da steker du torsken og squashen på samme måte som beskrevet over. 
God middag!

Kristine ♥