Hei dere ♥ Håper alt er bra i Norge. Her koser jeg meg maksimalt. Vi har hatt noen late dager hvor vi ikke har gjort annet enn å gå rundt i byen og spist god mat. Himmelen er skyfri og temperaturen er god. Jeg har det som plommen i egget!
I dag følte jeg for å bevege kroppen litt og startet dagen med en kjapp fullkroppsøkt. Jeg er ikke en person som må trene på ferie, men pleier alltid å pakke med treningsklær. Da kan jeg ta meg en økt om jeg virkelig har lyst. Det hadde jeg i dag! Jeg slo sammen fire øvelsen og kjørte dem som en sirkel. I løpet av en halv time hadde hele kroppen fått seg en god økt, svetten rant og jeg var i ekstra godt humør. Jeg blir alltid så glad når jeg starter dagen med en treningsøkt!
Og, ja, for dere som lurer, så er jeg så nerd at jeg har pakket med med Nocco til Barcelona. Jeg er nesten litt flau over meg selv. Jeg er farlig avhengig!
Dagens fullkroppsøkt på ferie:
– Knebøy
– Starkmark
– Chins
– Benkpress med manualer
Jeg gjorde alle øvelsene rett etter hverandre i en sirkel. 10 -15 repetisjoner, før jeg så tok en pause og gjentok en gang til. Etter 5 runder var jeg rimelig svett og fornøyd. En god, kjapp og effektiv fullkroppsøkt perfekt for ferie eller dager en har dårlig tid.
Akkurat nå sitter jeg på en liten fortauskaffe med et glass vin i hånden og solen i ansiktet. En liten pause før vi skal ta turen til videre La Sagrada Familia. Senere i kveld skal vi spise en fem retters på Raco D’en Cesc. Med andre ord; her går alt i slow motion og nytes til det fulle!
Ha en herlig fredagskveld dere
Denne pizzaen laget på mandag. Super, super god! Selv om vi bare var to mennesker, klarte vi utrolig nok å trykke i oss hele pizzaen, men jeg skal ærlig innrømme at vi var litt i overkant mette etterpå!
Sunnere spelt pizza med kjøttboller og bacon kan jeg virkelig anbefale til helgekosen om du vurderer pizza i helgen. Bunnen trenger ikke å heve og tomatsausen bare blander du sammen. På den måten har du pizzaen klar på en drøy halvtime. Sunt, raskt og super godt. Det liker vi!
Speltbunn
4 dl speltmel
1 d fiberfin, eventuelt mer speltmel
1 dl havremel, eventuelt mer speltmel
3 dl varmt vann
1 ts salt
1/2 pose tørrgjør
Bland sammen alle ingrediensene i en bolle. Elt godt.
Kjevl bunnen ut utover et bakeark. Skjær av sidene slik at den blir rektangulær.
La den utkjevlede bunnen heve i 10 minutter.
Forstek på 225 grader nederst i ovnen i 10 minutter.
Fyll
1/2 boks hakkede tomater
4 ss tomatpure
2 ss ketchup
2 hvitløksfedd
Krydder: 1 ts salt, 1 ts pepper, 1/2 ts chili og 1 ss oregano
200 g kjøttboller*
1 pakke bacon
Sopp i skiver
Paprika i skiver
Revet ost, jeg brukte Jarlsberg og mozzarella
Ca 50 g oliven, kan sløyfes
Finhakk hvitløksfeddene. Bland sammen finhakket hvitløk, tomatpure, hakkede tomater, ketchup og krydder. Smør sausen utover den forstekte bunnen. Stek baconet. Ha over sopp, paprika og kjøttboller. Topp med revet ost, bacon og oliven.
Stek på nederste rille i ovnen på 225 grader i cirka 15 minutter, til osten har smeltet.
Server.
*Jeg brukte bare ferdige kjøpekjøttboller fra Peppes. Vil du ha en sunnere variant kan du bruke 200 g karbonadedeig som du former til små kjøttboller og legger på pizzaen. Du trenger ikke å steke kjøttbollene før du har dem på, de blir stekt mens pizzaen steker, slik som jeg har gjort på denne pizzaen.
God morgen fininger. Nå sitter jeg å venter på flyet til Barcelona og er klar for en deilig langhelg Før jeg reiser av gårde vil jeg gi dere en reminder denne onsdagsmorgenen. Her er fem ting å huske på hver eneste dag.
2. Du får til mye
Vi har lett for å tenke «jeg får ikke til noe» om en liten ting går galt, men tenk på alt du får til i løpet av en dag. Du står opp, du kommer deg på jobb / skole, du har kanskje til og med en god treningsøkt eller får noen til å smile. Klapp deg selv på skulderen og skryt av deg selv for det du gjør!
3. Ikke tro på tankene dine
Det er slik at våre egne tanker, ofte er vår egen verste fiende. Ikke la de negative tankene dine ta deg. Forsøk heller å snu den ved å gjøre punkt 1 og 2.
4. Alle andre har det ikke mye bedre
Om du ser en som smiler veldig på gaten eller en med “drømmekroppen” (hva nå enn det er) på instagram og tenker at hun eller han må ha det så mye bedre enn deg, så tar du feil. Det er en historie bak hvert eneste ansikt og kropp, men den er stort sett skjult for alle andre enn de som står dem helt nærmest.
5. Den eneste feilen du gjør, er å gi opp
Ting går aldri helt som det skal, slik er livet. Vi feiler alle hundre ganger før vi lykkes, og det er helt greit. Lær av det og videre. Herfra går det bare oppover!
Da er hverdagen tilbake igjen! Har du hatt en fin påskeferie? Jeg har virkelig kost meg. Først med familien og så på hyttetur med venner. En virkelig go’påske hvor jeg har klart å koble helt ut. Ferien fortsetter faktisk for min del. Jeg drar nemlig til Barcelona imorgen tidlig. Dagen i dag er riktig nok fylt opp med skole og jobb, men fra imorgen tar jeg ferie ut uken.
Ettersom det ikke har blitt så mye styrketrening i påsken og jeg vet at det ikke blir så mye av det i Barcelona, var det viktig for meg å få presset inn en tung fullkroppsøkt mellom forelesing og jobb i dag. I de periodene hvor styrketreningen blir nedprioritert, velger jeg alltid å trene tunge vekter og hele kroppen når jeg først trener. Da får hele kroppen nok mekanisk belastning, slik at selv om det kanskje går en uke til neste gang jeg trener styrke, har muskulaturen fått såpass belastning at det ikke går utover styrken. En tung fullkroppsøkt kan bestå av så mangt. Jeg liker å fokusere på baseøvelsene. Dagens økt bestod av chins, knebøy, markløft, benkpress, stående roing (som du ser på bildet) og skulderpress. Alle øvelsene med såpass tunge vekter at jeg kun klarte 5 -6 repetisjoner. Jeg gjorde 3 -4 sett av hver øvelse. En virkelig power økt!
Kjøleskapet mitt var rimelig tom da jeg kom hjem for å lage middag. Etter å ha vært bortreist hele påsken var det bare noen basis matvarer igjen som lefser, rømme, ost, makrell i tomat, gulrøtter, appelsiner, taco saus og paprika. Jeg fant en torskeblokk i fryseren og bestemte meg for å lage torske-taco. Har du prøvd torsk i taco før? Det fungerte overraskende bra! Selv er jeg ikke spesielt fan av torsk. I hvert fall ikke frossen. Da synes jeg den bokstavelig talt smaker saltvann! Når den derimot ble servert med masse tacosmaker, ble torsk veldig godt. Dette skal jeg lage igjen!
Ca 200 g torsk
2 ss tacokrydder, ferdigkjøpt eller hjemmelaget
2 ss taco saus
1 ss rømme eller kesam
Ønsket tilbehør som lefese, salatgrønnsaker, ost og lignende
Stek eller kok torsken. Ettersom min var frossen, valgte jeg å koke den. Når fisken er ferdig kokt / stekt blander du den med tacokrydder, taco saus og rømme / kesam. Da har du en torske-tacoblanding som du kan servere med ditt klassiske taco tilbehør.
Jeg la torske-tacoen på en maislefse sammen med Jarlsberg ost, ruccola, cherrytomater, Røros rømme og gul paprika. Jeg sitter å gomler i meg i skrivende stund!
Håper det ikke har vært for hardt å komme tilbake til hverdagen igjen etter påskeferien. Om det har vært det, anbefaler jeg at du spiser en ekstra god kveldsmat og kommer deg tidlig i seng. Det fungerer alltid for min del! Ha en fortsatt fin tirsdagskveld.
Er det flere enn meg som har kost seg i solen i dag? Det er jo så fantastisk deilig når solen titter frem!
Jeg måtte i hvert fall ut når solen kom frem. Sol gjør meg bare så glad! Jeg tok med meg en venninne på en gående kaffedate i solen. Istedenfor å sette oss ned på en kafè og prate, gikk vi like så godt en tur i skogen. Fire fluer i en smekk. Frisk luft, bevegelse, sosialisering og hygge!
Vi kom inn på emnet hverdagsaktivitet, da vi var ute å gikk. Nå som trening er i vinden som aldri før, føler jeg at mange glemmer den gode gamle hverdagsaktiviteten. Trening, og bevegelse generelt, skal gi overskudd og glede. Det betyr absolutt ikke at du må presse deg inn på et treningssenter hver dag. Jeg vil også påstå at det gjør noe med oss når vi kommer ut i frisk luft, hører fuglene kvitre og kjenner vinden mot kinnene våre. Slik aktivitet er fantastisk medisin for både kroppen og sjelen vår. Hverdagsaktivitet er undervurdert dere. Så ta den tilbake, kom deg ut og beveg deg!
Denne lunsjskålen, laget jeg meg når jeg kom hjem. Cottage cheese med jordbær, bananbiter, hakket mørk sjokolade og mandler, sammen med en appelsin og en proteinkaffe med kokosolje. En slik super enkel lunsjskål er noe jeg ofte spiser, men sjeldent viser frem. Jeg får den aldri til å bli fin på bilder! Som regel komponerer jeg skålen etter hva jeg har tilgjengelig. Jeg bruker cottage cheese, kesam, skyr eller lignende, har det i en skål med frosne bær eller frukt i biter, og topper det hele med hakkede nøtter eller peanøttsmør. Som regel kommer det en real dose kanel og sukringold på toppen, og gjerne litt sjokolade. På knappe minuttet har du en super enkel og kjempe god lunsjskål, som inneholder proteiner, sunne fettsyrer, langsomme karbohydrater og fiber. Lunsjskålen kan naturligvis også spises som frokostskål, kveldsmatskål eller dessertskål også.
Nyt siste rest av påskeferien og lad opp batteriene til hverdag igjen
Har påskeharen vært hos deg i år? Det har den hos meg. Faktisk flere ganger! Nå har jeg hatt noen skikkelig late og avslappende dager med masse påskegodis fra påskeharen, hygge og kos. I dag kjente jeg at det var på tide å bevege kroppen igjen. Om du også føler for å bevege kroppen, men ikke har tilgang på et treningssenter i påsken, er det ikke noe problem. Her har du et fult program for hvordan du kan trene hele kroppen ute uten utstyr. Du kan også trene fullkroppsprogrammet inne om du ønsker det. Jeg anbefaler likevel at du gjør det ute. Frisk luft gjør at du føler deg ekstra bra etterpå. God trening!
Bulgarsk utfall
Plasser det ene benet på en stol, benk eller lignende. Det andre benet plasseres et godt steg fremfor deg. Bøy i hoftene og knærne slik at du senker overkroppen slik at det bakre kneet berører bakken. Press deg opp igjen. Fullfør et ben, før du gjentar med det andre benet.
Båten med benhev
Stram core muskulaturen under hele øvelsen slik at du beholder en naturlig ryggposisjon. Sitt slik at rumpen berører underlaget med bena rett ut. He så overkroppen, samtidig som du trekker til deg bena slik at lårene møter overkroppen. Før rolig tilbake igjen.
Push ups
Stå i planke posisjon med en strak kropp. Senk kroppen ned mot håndflatene. Stram core muskulaturen underveis. Press tilbake.
Dips
Plasser hendene på en stol, benk eller lignende og bena på gulvet / bakken. Bøy i albueleddet og senk kroppen forsiktig ned mot underlaget. Press opp igjen.
Hip thrust
Legg skuldrene dine på en benk eller stol, med rumpen i underlaget. Plasser føttene godt i bakken. Press hoften opp samtidig som du skivser rumpen sammen. Hold litt på toppen før du senker deg rolig ned igjen.
Fotstående skulderpress
Stå i bro med strake ben og armer. Senk overkroppen ned slik at hodet kommer i kontakt med underlaget. Dytt fra igjen.
Hvor mange sett og repetisjoner du tar, avhenger av utgangspunktet ditt. Gjør øvelsene rett etter hverandre som en sirkeløkt, før du så tar en pause og gjentar en gang til. Prøv deg på 3 sett med 15 -20 repetisjoner. Jeg skal love deg at det er langt mer slitsom enn hva det ser ut til.
Lykke til
God påskeaften. Håper du nyter noen deilige påskedager ♥ I skrivende stund ligger jeg godt plantet i sofaen, ikledd joggebukse og en stor fleecegenser, med pcen på fanget og påskeegget i hånden. En ganske så behagelig posisjon, skal jeg si deg! Jeg laget tynne, saftige og sunne pannekaker til lunsj, og akkurat nå er jeg litt for mett. Derfor har jeg lagt meg flat i sofaen, for å ta meg en lunsj-lur.
Det høres kanskje merkelig ut, men jeg er så fornøyd med meg selv denne ferien. Jeg bestemte meg for at jeg skulle være ekstra effektiv før ferien begynte, få unnagjort så mye jobb og skole som mulig, slik at jeg virkelig kunne nyte ferien når den startet. Jeg er stort sett alltid veldig effektiv før en ferie, men ofte sliter jeg da med å klare og senke skuldrene og finne roen når ferien setter i gang. Jeg bruker ofte flere dager på å klare å slappe av. Denne påskeferien, datt jeg rett inn i feriemodus og har klart å ta det helt med ro fra første time! Det er jeg veldig glad for! Når hverdagen stort sett flyr unna i et forrykende tempo med en stappfull kalender, er det ekstra viktig å kunne slappe av, senke stressnivåene og virkelig hente seg inn igjen.
Over til overskriften og dagens lunsj, disse tynne, saftige og sunne pannekakene. I mangel på rundstykker, og fordi jeg ville ha noe raskt, laget jeg pannekaker. Jeg blir aldri lei pannekaker! Du trenger kun tre ingredienser; egg, havregryn og melk av ønsket type. Vips så får du fiberrike, proteinrike og mettende pannekaker som både er sunne, saftige og veldig gode. Mine pannekaker ble servert rykende ferske med brunost og jordbærsyltetøy. Det er nemlig en av mine favoritter. Det er utrolig godt når brunosten smelter ned i de lune pannekakene!
Ha alle ingrediensene i en bolle og mos med stavmikser. Eventuelt kan du bruke en foodprosessor eller blender. Tilsett melk etter hvor tykke / tynne pannekaker du ønsker. Hell litt røre i en stekepanne på middels varme og fordel røren tynt utover. Stek i cirka 1 minutt på hver side. Server.
Nå skal jeg være så crazy at jeg skal lukker øynene en god halv times tid og tar meg en formiddagslur.
Ha en fortsatt fin påskeaften
Som tiden flyr! Jeg har helt glemt mars oppsummeringen.
Mars bestod av veldig mye skole og jobb. For å være helt ærlig er jeg lettet over at vi er godt igang med april, en mye roligere måned hvor det sosiale står mer i fokus. Alt i alt, mars var en bra måned med gode treningsøkter og masse god mat
Mars’s viktigste dag
Tiende mars, selvfølgelig! Da hadde jeg bursdag. Neida. Jeg er ikke så opptatt av min egen bursdag og feiret den ikke annet enn en god middag og et par glass vin.
Mars’s hyllest til peanøttsmør
At jeg elsker peanøttsmør, vet dere jo. Peanøttsmør blir jeg aldri lei! Er du like glad i peanøttsmør som meg, kan du få tips til hvordan du bruker peanøttsmør i innlegget 12 måter å bruke peanøttsmør på.
Mars’s intervaller
Å variere intervallene sine gjør det mer moro å gjøre intervaller. En intervalløkt finner du her.
Mars’s friskeste dessert Ostekake. Denne med bringebær er virkelig frisk og god, og perfekt som en deilig vårdessert.
Mars’s treningsprogram
Jeg delte et fullkroppsprogram med dere med gode basisøvelser for en knall økt.
Mars’s pannekaker
Pannekaker er noe jeg spiser flere ganger i uken. Nok en ting jeg aldri blir lei! I mars gikk det mye i disse kokospannekakene som er veldig saftige og gode.
Mars’s tips til jenter
Mange jenter / kvinner sliter med jernmangel. Det å passe på å spise mat med jern i seg, er lønnsomt for mange. Her får du mine tips.
Mars’s mest likte bilde på instagram
Nydelig utsikt og vinterstemning.
Mars’s mest spiste dessert
Super enkel sjokolademousse bestående av 1 propud, 1 ss kakapulver, 1 gelatinplate og 2 eggehvitter. Bløtlegg gelatinplaten i kaldt vann i fem minutter. Smelt den så i cirka 1 ss kokende vann. Stivpisk eggehvitene. Bland den smeltede gelatinplaten i sjokoladepuddingen. Vend blandingen forsiktig inn i de stivpiskede eggehvitene. Ha massen i en skål og sett kaldt i minimum 1 time.
Mars’s mest brukte klesplagg
Denne Adidas bomberen tror jeg dere har sett på utallige bilder den siste måneden. Jeg rett og slett elsker den! Vårens favorittplagg. Helt klart!
Mars’s mageøvelser Her finner du to gode mageøvelser som jeg liker å bruke.
Mars’s hyllest til maten
I innlegget Nei, en matvare er ikke farlig, ønsket jeg å få frem at det ikke finnes en ting som er farlig. Alt med måte!
Mars’s favorittmiddag Hjemmelaget sunn stroganoff. Denne er super god! Jeg har laget den flere ganger den siste måneden og også invitert venner på den. Stroganoffen falt i smak hos flere.
Mars’s rumpefavoritt Frog pumps. Hvorfor har jeg ikke oppdaget denne øvelsen før!
Mars’s beste bakst
Disse super enkle havremuffinsene med en hemmelighet er raske å lage og de smaker utrolig godt. Flere av dere har sendt meg snap av at dere har laget disse. Det er så moro å se at dere prøver og liker oppskriftene mine. Det gjør meg glad!
Mars’s hyggeligste happening
En tirsdagsmorgen var jeg på happening med Röhnisch hvor vi fikk løpetips på operataket og spiste lunsj på Vaaghals. En virkelig hyggelig morgen.
Mars’s isfest
Jeg er jo en isoman og da jeg oppdaget disse tre nyehtene på butikken, ble det virkelig isfest i heimen!
Først vil jeg bare si tusen takk for alle mail, henvendelser og kommentarer jeg har fått etter gårsdagens innlegg. Jeg blir rørt langt inn i hjerteroten av mange av ordene deres ♥ At noen tar seg tid og bry til å skrive noen ord betyr så mye mer enn du aner. For meg er det deres tilbakemeldinger som holder liv i bloggen og som gjør det givende å blogge. Vit at jeg er enormt takknemlig for at jeg har slike fantastiske lesere som dere, så tusen hjertelig takk!
I morges rakk jeg en tur ut i solskinnet før regnet kom dalende. Det er utrolig deilig å se at det spirer og gror. Jeg bli virkelig glad av slikt! Påsken er i grunn en ganske så fantastisk høytid. Solen er tilbake, det er lysere tider, dagene er lengre, blomstene har begynt å spire og fuglene kvitrer. Hos meg kommer vårstemningen for fult og skuldrene senkes. Tiden vi har fremfor oss nå, er den beste tiden på året etter min mening!
Æ får sola midt i øyan….But I love it. Solskinn i mitt hjerte!
Jeg tok påskeferie i dag og har faktisk fri helt til tirsdag. Det skal bli utrolig deilig med noen dager helt av. Akkurat nå er jeg igang med en real påskemiddag, nemlig langtidsstekt lammelår med rotgrønnsaker og fløtegratinerte poteter. Jeg har invitert hele familien på middag, så i kveld blir det forhåpentligvis god mat, noe godt i glasset og god stemning.
Håper du også har påskeferie og at du nyter noen deilige dager med de du er glad i. Ta frem påskeegget, finn hvilepulsen, le masse og kos deg Det skal jeg! Riktig god påske.
Nå som påsken er her og det venter påskeegg, lange frokoster, deilige middager og andre godsaker, vet jeg det er mange som vil hilse på vonde følelser knyttet til mat og trening. Men dere, dropp den dårlige samvittigheten! For det er ok med ferie, hvile, å skeie ut og nyte påsken!
Si at du spiser 5 måltider om dagen. Det blir 35 måltider i løpet av en uke. Det tilsvarer cirka 140 i løpet av en måned og hele 1825 måltider i løpet av et år! Om du da spiser godis, fløtegratinerte poteter, påskekake, nystekte hveterundstykker eller annet godt, noen ganger i løpet av påsken, vil det ikke ha noen ting å si i den store sammenheng. Se helheten. Så lenge du spiser sunt og variert åtti prosent av tiden, kan en fint skeie ut de resterende tjue prosentene. Alt handler om en balansegang. Alt med måte, er tre veldig fine ord her.
Slik har påskeeggene sett ut for meg og mindre brødre tidligere. Og, ja. De kommer til å være minst like fylte i år også. Selv kunne jeg aldri kuttet ut godis, lange frokoster med venner, gode middager med familie, vin og sjokolade. Jeg er matmoms! Jeg koser meg med mat, godis og samvær med den beste samvittighet. Bare ikke hver dag. Jeg vet at mesteparten av tiden spiser jeg såpass sunt og godt at litt utskeielser har ingenting å si.
Så dere; dropp den dårlige samvittigheten.
Nyt påsken til det fulle Gjør noe morsomt, kom deg ut i solen, spis godis, smil til fremmede, tenk glade tanker og ta vare på de du er glad i.
