Det er fredag, fridag og solen skinner.
Herlig
Akkurat nå sitter jeg med en følelse av at jeg ikke kunne hatt det bedre.

Til middag laget jeg en gjenganger.
Nemlig min sunne versjon av Tikka Masala.
Jeg fulgte oppskriften som jeg har lagt ut tidligere her.
Isteden for å servere med biffspyd, hadde jeg i stekt, strimlet kyllingfilet på slutten av koketiden.
Til kylling tikka masalaen serverte jeg nan brød (ferdigkjøpt), salat (hjertesalat, rødløk, paprika og cherrytomater) og indisk marinert sopp (sopp stekt i panne med litt olje, curry og tikka masala krydder, og finhakket hvitløk, chili og ingefær)

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Jeg må også få skryte litt av meg selv.
I dag tok jeg nemlig mot til meg og tok en løpetur!
Jeg har ikke løpt på evigheter men klarte likevel å fullføre 60 minutter, med oppvarming og nedtrapping, på møllen hvor jeg kom totalt 10,79 km.
Jeg løp faktisk en mil!
Det sier jeg meg veldig, veldig fornøyd med tatt i betraktning at jeg bedriver svært lite kondisjonstrening for tiden.
For å være helt ærlig blir det nok en stund til neste gang.
Jeg liker å ha hovedfokus på styrketrening, det er det jeg liker og synes er gøy, og føler ikke får og forbrenne flere kalorier.
Mitt tilholdssted er vektrommet.
Men kanskje jeg skal begynne med noen intervaller? Jeg ønsker ikke at kondisen forfaller helt!

Denne er plassert mellom mine hender nå.
Peanøttfromasj  
Søtt, salt, godt og proteinrikt.
Mmm…
TV’n er på, Elle og Cola Zero står på bordet.
Ikke rart jeg føler at verden er et bra sted akkurat nå.

Oppskriften har jeg lagt ut før, her, i form av blåbærfromasj.
Fromasjen er blitt en gjenganger jeg har laget i mange varianter; med jordbær, bringebær, vanilje, sjokolade og nå og peanøtt.
Så lagt er peanøttfromasjen min favoritt.

Peanøttfromasj
100 g kesam, 10 g choco-peanut protein, 10 g peanøttmel, 4 dråper stevia english toffee, 1 ss sukrinmelis, 1 ts fiberhusk, 1 dl melk, litt salt.
Miks sammen alle ingrediensene med en visp. La fromasjen svelle 10 minutter i kjøleskapet før du nyter den.
Kos deg.

Jeg ønsker deg en riktig god helg.
Nyt tiden og kos deg med dem du er glad i.

Kristine ♥

Jeg må vise dere dagens frokost.
Havregrøt er alltid en vinner, noe jeg aldri blir lei.
Dagens versjon med vanilje, sjokolade og peanøtter var rett og slett himmelsk.
Også smakte det forferdelig usunt  
Noe det langt fra er.

Havregrøten kokte jeg på vanlig måte ved å koke havregryn og vann.
Jeg liker å la grøten koke ekstra lenge, da jeg synes det er best.
Når grøten var ferdig, hadde jeg i vaniljeproteinpulver og noen dråper stevia vanilje.
Sjokoladetoppingen laget jeg av mager kesam som jeg blandet med kakaopulver, moccaprotein og noen dråper stevia sjokolade.
Tilslutt toppet jeg det hele med peanøtter.
Så deilig!

Jeg har akkurat spist en tidlig middag…eller sen lunsj?
Det ble en slags ratatouille-mix ala ‘man tar hva man har’ og ostefylt kyllingfilet.
Til grønnsaksgryten stekte jeg squash, løk, gul og rør paprika sammen med chili og hvitløk. Jeg tilsatte litt hakkede tomater og oregano, og lot gryten koke litt.
Kyllingfileten stekte jeg i panne til den var nesten ferdig, før jeg skar et snitt i den, fylte med mozarella ost og gratinerte noen minutter under grillelement i ovnen.

Nå er det avgårde for en cafètur, gode venner er de beste.
Deretter blir det en Elixia økt.
Har du fått trent i dag?
Det blir biceps, triceps, skuldre og mage på meg i dag.
Ukens favoritt treningsøkt!
– Triceps pushdown
– Dips
– Biceps curl med stang (bilde)
– Skulderpress
– Sidehev
– Planken
– Sit ups på BOSU-ball

Ha en riktig fin onsdag  
Vi er halvveis til helg. Det er verdt å smile litt ekstra for.

Kristine ♥

I dag hadde jeg Dagsavisen på besøk.
Saken kommer trolig på trykk i morgen.
Jeg laget en liten deilig sak mens de var på besøk.
Som dere vet elsker jeg frukt.
Det ble en deilig fruktsalat med kiwi, banan, mango, appelsin og eple som jeg toppet med kanel-ost (1/2 boks kesam blandet med 1/2 boks cottage cheese og kanel), berrymix (tørkede frukt, bær og frø) og peanøttsmør.
Et komplett og kjempe godt måltid med proteiner, fra kesam og cottage cheese, sunt fett fra peanøttsmør, nøtter og frø, og gode karbohydrater fra frukt og tørkede bær.

Noe av det jeg ønsker å få frem via bloggen er at uten mat fungerer vi ikke.
Da snakker jeg både om riktig mat og nok mengde mat.
Det nytter ikke å trene i vei om du ikke passe på hva en spiser.
Jeg mener ikke at det jeg gjør nødvendigvis er det riktige for alle.
Vi er alle forskjellige og du må finne ut av hva som fungerer for akkurat deg.  
Jeg spiser på den måten som gjør at jeg føler meg best. Altså at jeg har god konsentrasjon, godt humør, fremgang på treningen og masse energi.
 Jeg pleier å si at all mat jeg spiser skal være god på mer enn en måte. Den skal se god ut, smake godt og gjøre godt for kroppen.

Dagens økt på rygg og bryst ble kort gjort i hyggelig selskap:
– Chins
2 sett * max
– Nedtrekk
4 sett  * 7 -10 repetisjoner
– Benkpress
3 sett * 8 -10 repetisjoner
– Roing
3 sett * 10 repetisjoner
super sett med
– Push ups
3 sett * 15 repetisjoner
– Flyes
2 sett * 11 repetisjoner

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Søte Silje og Annette er på besøk hos meg i dag.
Til middag laget vi ovnsbakt kyllingfilet med masse grønt.
– Kyllingfilet krydret med oregano, hvitløk og chili, toppet med cherrytomater stekt på 200 grader i 20 minutter.
– Ovnsbakt sopp, krydret med curry og hvitløk, stekt med kyllingen
– Kokt brokkoli
– Asparges stekt med hvitløk
– Salat med tomat, cherrytomat, rødløk, ruccola, lollo salat,  hjertesalat og avokado
Godt.

Forresten, har du lyst på noe søtt i kveld kan jeg anbefale disse sjokolademuffinsene som jeg laget i helgen, oppskriften finner du her. Proteinrike og kjempe gode.
Nå er Hunger Games på TV’n godt plaser i sofaen.
Rett og slett en koselig tirsdag  
Nyt kvelden.

Kristine ♥

En ny uke er i gang.
Har dere hatt en fin mandag så langt?  
Det har jeg.
Jeg har akkurat hatt en fantastisk benøkt og sitter, og koser meg med en proteinkaffe (mocca-protein iblandet vanlig svart kaffe).
PØ var snill og hjalp meg under knebøy i dag.
Treningsøkten blir så mye bedre når jeg får hjelp med spottingen. Da tørr jeg løfte mye tyngre.
– 5 min gange på møllen som oppvarming
Hastighet 7 og stigning 3
– Knebøy
4 sett * 6 -10 repetisjoner
– Markløft
4 sett * 6 -10 repetisjoner
– Utfall
4 sett * 8 -10 repetisjoner
– Leg ex
3 sett * 9 -10 repetisjoner
supersett med
– Pile squat
3 sett * 15 repetisjoner
– Benpress
12 + 5x (myo-reps)

Da jeg hentet posten fikk jeg meg en hyggelig overraskelse.
En liten pakke fra FunksjonellMat.
Det gjør virkelig mandagen enda bedre.
Forskjellige dråper stevia og en sunn kakemix.
Stevia dråpene med sjokolade har jeg i proteinkaffen akkurat nå. Det gjorde virkelig kaffen enda søtere og mer sjokoladeaktig, nesten som kakaoen.
Jeg gleder meg til å teste kakemixen.

Til middag laget jeg sushi.
Det er andre gangen jeg har laget hjemmelaget sushi og første gangen jeg har lykkes!
Utrolig moro.
Det smakte ekstra godt når jeg er småstolt over min egen prestasjon.

Hvordan lage noriruller?
Det er faktisk overraskende enkelt.
Jeg kokte sushiris etter anvisningen på pakken. Hadde i riseddik og lot risen bli kald.
Deretter fant jeg frem ønsket fyll.
Jeg rbukte salmalaks, tunfiskbiff, agurk, rødløk, purre, avokado og gulrot.
Ta så et noriark, legg på ris og klem risen flat. Jeg gjorde det enket; tok kaldt vann på hånden og moste risen flat med håndflaten.
Så legger du på fyllet.
Jeg laget tre forskjellige varianter.
En med laks, avokado, gulrot og rødløk.
En med laks, avokado, agurk og purre.
En med tunfisk, gulrot, agurk og purre.
Server med wasabi, syltet ingefær og soyasaus.
Kjempe godt.
Bortsett fra mammas gryte (som hun lager hvert år til bursdagen min), er sushi noe av det beste jeg vet.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Gledelig mandagskveld videre til dere alle 
Husk å ta vare på de små gledene.
Ha en sporty og flott uke videre.

Kristine ♥

Sommerferien er snart over og det er på tide å ta fått på nye mål og utfordringer.
Hvorfor ikke starte høsten 2012 med en ny almanakk eller notatbok?
I samarbeid med Personlig Almanakk får jeg lov til å gi bort en almanakk/notatbok til dere.  
Hos PersonligAlmanakk kan du designe din egen bok. Størrelse, design og hva du vil bruke den til, velger du helt selv.


Alt du trenger å gjøre er å gå inn her, like Personlig Almanakk på Facebook og legge igjen en kommentar under.
Husk å legge igjen e-posten din i mailfeltet slik at jeg kan kontakte deg.
I tillegg trekker jeg fire stykker som får en liten ting av meg i posten
Jeg elsker å kunne gi noe tilbake til dere som takk for at du er du.
Vinnerene trekkes onsdag.
Vinnerene er nå trukket ved hjelp av True random number generator.
Cecile gikk av med første plassen og får lage sin egen almanakk.
Vibeke K, Julianne, Sofia og Tina får en liten trøstehilsen fra meg i posten.
Jeg har sendt dere alle en mail.

Kanskje det har blitt lite aktivitet denne sommeren og det er på tide å ta treningen til nye høyder med en treningsdagbok? 
En treningsdagbok er et nyttig verktøy for å holde bedre oversikt over treningen.
Den hjelper deg også med å holde oversikt over mål og fremgang. For å ikke snakke om; det er motiverende å skrive det ned og se hvor langt du er kommet. 
Jeg skal ærlig innrømme at jeg har ikke vært så flink til å skrive ned treningen, det blir det slutt på nå; Nye mål og ny giv med ny notatbok! 

Kristine ♥

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

I ettermiddag har jeg bare slappet av, lest og fylt på meg energi.
Det høres kanskje merkelig ut med mitt nyttårsforsett i år var å lære meg å ‘refuel’. Altså lære meg å hente inn energi.
Jeg har hatt ganske store problemer med å klare og slappe av og ble egentlig bare stresset om jeg måtte sette meg ned. Jeg har i flere år vist at jeg ikke vil klare å holde det samme tempoet og at jeg faktisk må lære meg å slappe av. Da jeg fikk påvist alt for høye kortisolverdier (kroppens stresshormon), skjønte jeg at noe måtte gjøres. Et nytt liv begynte derfor i januar.
Det har kostet mye, og jeg skal love dere at det har vært ekstremt vanskelig til tider, spesielt i begynnelsen, men det har vært verdt det! Jeg er rett og slett blitt et nok så nytt menneske. Stadig får jeg høre at jeg er mer harmonisk, strålende og balansert enn noen sinne, og det er akkurat slik jeg føler det.
Ikke glem å stoppe klokken av og til.
Sleng deg på sofaen, gjør det du har lyst til, slapp av og fyll energilagrene.
Det å kunne hvile og ikke gjøre noen ting er faktisk en viktig del av å ta vare på seg selv.

Jeg tente lysene, laget god middag og slo på stor tromma med et glass pepsi max.
Potetmos, ovnsbakte grønnsaker, bacon og svin indrefilet.
Potetmos: kokte poteter som jeg moste sammen med presset hvitløk og litt smør.
Grønnsaker: squash i skiver, rødløk i båter, hele cherrytomater som jeg krydret med hvitløk, chili og paprika krydder og stekte sammen med kjøttet.
Bacon: biff bacon som jeg freste raskt i pannen.
Svin indrefilet: Krydres med pepperblanding og hvitløk før jeg la den på et stekebrett med grønnsakene og stekte på 160 grader til steketermometeret viser 55 grader.
Server og nyt.

Selvfølgelig fortjener man dessert etter en slik flott og god middag.
Jeg tror faktisk jeg spiser dessert hver eneste dag!
For meg er dessert bare en annen måte å bruke egg, kesam, proteinpulver, osv på. Det blir som et normalt, men søtt, måltid.
I dag lagde jeg peanøttmuffins, oppskriften finner du her, men isteden for peanøtttopping laget jeg sjokoladeglasur (sjokoladeprotein, mager kesam, stevia dark chocolate, sukrinmelis og kakaopulver).
Muffinsene serverte jeg med jordbær, bringebær, blåbær og knekkebrød med kesam, sukkerfritt syltetøy, sukrin og kanel.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Ha en riktig fin onsdag 
Ta et pust i bakken.

Kristine ♥

Hei dere,
har dere hatt en fin start på uken
Jeg hadde den beste treningsøkten på lenge i går.
Det føltes som om jeg kunne fortsette i det uendelige.
Underkroppen skulle kjøres og jeg hadde bestemt meg på forhånd at dette skulle bli en kjempe økt hvor jeg skulle i masse og jammen ble det ikke slik.
Det ligger virkelig mye styrke i tankegangen.
Tenker du glade tanker kan jeg love deg at du generelt vil føle deg bedre.
Du kan faktisk tenke deg glad!
It’s all in your mind.

Dagens lunsj ble enkel og god.
Jeg er ikke i humør til å stå timesvis på kjøkkenet for tiden, så jeg gjør det enkelt og greit.
Dette måltidet er laget på 5 minutter.
Sunt og godt trenger ikke ta lang tid.

Salat med hjertesalat, cherrytomat, gul paprika, maiskorn og rødløk, toppet med kylling, cottage cheese og kokt asparges servert med speltlomper med peanøttsmør, kanel og sukrin.
Jeg er inne i en peanøttsmør-periode.
Etter at jeg kjøpte dette peanøttsmøret på iHerb, har jeg fått blod på tann og har måtte bestille et par glass til.
Et godt peanøttsmør skal ha få ingredienser på ingredienslisten, aller helst kun peanøtter og litt salt.
En kjempe god og sunn fettkilde.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Nå lader jeg opp til en styrkeøkt med en proteinkaffe.
I dag er det bryst, rygg og skuldre som skal trenes:
– Nedtrekk
– Benkpress
– Enarms roing
– Stående roing
– Flyes i kabel
– Pushups
– Roing i kabel

Ha en herlig tirsdag
Jeg skal avgårde på BeachBoys konsert.
Dette blir en bra dag!

Kristine ♥

At mat er viktig, vet vi alle.
Spesielt viktig er det for deg og meg som trener regelmessig. 
Bare en liten del av hva jeg spiser skinner gjennom her på bloggen.
Her kommer en liten titt på hva jeg ellers har spist denne uken
Jeg er matnerd og har så lenge jeg kan huske både elsket å spise mat og lage mat.
Vi er alle forskjellige. Med årene har jeg lært hva og hvilken type mat kroppen min vil ha. Det som gjør at jeg føler meg på topp, har energi og godt humør.
Kostholdet har utrolig mye å si; finn din vei og bli den beste versjonen av deg selv.

1. Salat med grillet kalkun, kokt brokkoli og potetbåter
2. Flatbrød med brunost og syltetøy
3. Eplebiter med peanøttkrem og hakkede nøtter
4. Salat med ovnsbakt kalkun, avokado, kiwi og eple på siden
5. Vaniljemelk (melk blandet med vaniljeproteinpulver) toppet med vita hjertegod frokostblanding, bananskiver, nøtter, rosiner og kokos
6. Grillet flintstek med halve ovnsbakte poteter, salat og bearnaisesaus
7. Treningsoppladning; riskaker med vaniljekesam (kesam blandet med vaniljeprotein) toppet med macadamianøtter og moreller sammen med et eple
8. Et kokt egg, knekkebrød med agurk, egg og laks, kesam og cottage cheese toppet med banan, eple, mandler og kokos
9. Grillet biff, kokt brokkoli, ovnsbakte grønnsaker (kål, rødløk, cherrytomater, pure, gulrot, chili og hvitløk med olje) og hjemmelaget tzatziki
10. Banan med red berrys kesam (kesam blandet med fun light med red berrys smak) toppet med mandler, rosiner og kokos
11. Sjokolade cottage cheese; cottage cheese blandet med kakao, mocca-protein, sukrinmelis og et par dråper stevia sjokolade, toppet med jordbær og banan
12. Ruccola, grillet aubergine, tomat, paprika, rødløk, maiskorn, vannmelon, torsk, avokado, stekt egg og cottage cheese
13. Banan, kesam, proteinbar (varm den noen sekunder i mikroen først, så den blir myk og god), macadamianøtter og kokosmasse
14. Cottage cheese, kesam, blåbær, bringebær, jordbær, druer og mandler
15. Dessertmatpakke; kiwi, ananas, nektarin og pasjonsfrukt toppet med kokosflak, nøtter og frø
16. Noisy, naturlig juice brus
17. Smash på en tirsdag
18. Salat med vannmelon, spekeskinke, fetaost og cottage cheese
19. Proteinkaffe, egg,  eple, knekkebrød med egg og laks

Kristine ♥

Smil til livet
og det smiler til deg.

Jeg hadde en kjempe koselig kveld i går.
Først ut å spise sushi, deretter av gårde for å ta en par glass vin og så en tur på byen.
Det ble et glass vin for min del og deretter et par glass Pepsi max. Jeg er ikke så glad i mengder med alkohol og koser meg vel så mye med et glass brus. I dag kjenner jeg at jeg gjerne skulle hatt et par timer
til i sengen. I og med at jeg står på Elixia til klokke fem, men jeg skal ikke klage. Jeg har meg selv og takke og valgte trossalt og være oppe halve natten til tross for at jeg visste at jeg skulle åpne i dag.
Det blir hjem og legge seg på sofaen tett inngikk verdens bete
kjæreste etterpå.

Jeg vil gi dere alle en god klem og si tusen takk for at dere følger
meg, legger igjen noen ord og titter innom.
Dere er skjønne mennesker.
Jeg setter enormt pris på det.
Tusen hjertelig

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Livet mitt er godt for tiden, håper ditt er det samme.
Det ser ut til å bli nok en regnfylt dag, men det trenger ikke bety at det
blir en grå og kjedelig søndag. Dess bedre grunn er det til å gjøre
noe koselig inne. Bruk tiden på noe som gir deg glede og får deg til
å smile. Noe du har lyst til!
Finn livets gleder og få dem til å skinne.

A smile is the prettiest thing you can where.

Kristine ♥

I dag trente jeg hjemme
Eller, ikke hjemme hos meg selv, men hjemme hos min mor. Jeg er jo her denne uken.
Hjemmetrening trenger ikke å være dårligere enn annen trening.

Slik så økten min ut (bildet over);
Styrketrening på biceps, triceps og mage.
Etterfulgt av 40 minutter på en spinningssykkel.
Jeg hadde ikke på pulsklokken under styrkeøkten men under kondisjonsdelen.
Min kjære polarklokke viste en gjennomsnittspuls på 142 og en maks puls på 156.
En skikkelig god og morsom økt.

Gøy og moro med hjemmetrening.
For ikke å snakke om at jeg kan trene i akkurat det antrekket jeg selv ønsker.
Hotpants og sports-bh fungerer kun alene i et rom.

Etter trening laget jeg en deilig middag.
Jeg har ikke grill hjemme hos meg selv, så mens jeg er her prøver jeg å bruke grillen så mye som mulig.
Grillet kyllingfilet surret i bacon, grillede grønnsaker (pakk grønnsaker inn i folie med hvitløk og chili og grill til de er klare), potetbåter (skjær poteter i båter, ha på krydder og stek i ovnen på 200 grader i 30 min), kokt brokkoli og bearnaissaus.

Håper du har hatt en god treningsøkt i dag
Ha en fin kveld.

Kristine ♥