KJENN ETTER HVILKEN MAT SOM ER BRA FOR DIN KROPP

Det er mye snakk om sunn og usunn mat i dagens samfunn. Alt for ofte er det også snakk om nei-mat og ja-mat eller bra mat og dårlig mat. Jeg er veldig imot denne tankegangen. Ja, jeg er en forkjemper god, sunn, næringsrik og variert mat, men å stemple mat som nei-mat eller dårlig-mat, det synes jeg ikke vi skal gjøre! Det som folk flest glemmer og som jeg vil poengtere med dette innlegget, er dette med individualitet. Bra mat for meg, er ikke nødvendigvis bra mat for deg.

Kjenn etter hvilken mat som er bra for din kropp. Vi er forskjellige. Karbonadedeig er ikke bedre en kjøttdeig. Kylling er ikke bedre enn biff. Laks er ikke bedre enn torsk. Brokkoli er ikke sunnere enn tomat. Eple er ikke bedre enn banan. Det er faktisk sånn at om du og jeg spiser samme måltid, vil vi ikke reagere likt på måltidet. Dette skyldes forskjellige gener, forskjellig tarmflora, forskjellig metabolsk fleksibilitet, forskjellig insulinrespons og mer. Nettopp derfor må du kjenne etter hva som føles bra for din kropp.

De siste åtte ukene har jeg skrevet matdagbok hver eneste dag. Yes, jeg har ikke slurvet en eneste dag! Ikke bare har jeg skrevet ned hva jeg har spist. Jeg har også skrevet ned dobesøk, eventuelle matcraving, energi, hvordan fordøyelsen min er, konsentrasjon, og annet jeg eventuelt kjente på. Grunnen til at jeg startet med matdagbok, var i regi av kostholdsendringene jeg har gjort for å få ned antistoffene mine og hele hashimotodiagnosen. Denne prosessen har vært veldig lærerik. Jeg oppdaget for eksempel at når jeg spiser rå løk, blir jeg veldig oppblåst, mens stekt eller kokt løk tåler jeg godt. Jeg oppdaget også at jeg er sensitiv til store mengder eggehvite, da får jeg hodepine og muskelsmerter, mens eggeplomme tåler jeg godt. 

Mat er et  slags signalstoff i kroppen vår. Og et signal påvirker forskjellige systemer på forskjellige måter, avhengig av systemets tilstand. Mat er signalet. Kroppene våre er systemet. Finn ut hva som fungerer for ditt system. Din kropp! Kjenn etter hvilken mat som er bra for din kropp. 

 

Kristine ♥

FOKUSER PÅ DETTE DENNE UKEN

Hei og god mandag dere. En ny uke står for tid. Jeg elsker mandager! Det tror jeg dere alle vet. Denne mandagen liker jeg ekstra godt. Forrige uke var en mentalt krevende uke. Jeg har hatt både vannlekkasje i leiligheten og en av mine næreste familiemedlemmer har ligget på intensivavdelingen på sykehuset – han er heldigvis blitt bedre. I går brukte jeg mesteparten av dagen på å lande, puste med magen og hente meg inn. Og i dag er jeg skikkelig klar for å starte med blanke ark og ha en mentalt bedre uke. Er du med meg?

Denne uken vil jeg at du fokuserer på dette

Fokuser på ditt liv. Ingen andres. Jeg vet det kan være vanskelig i dagens sosialemediekjør, men husk at for deg er det ditt liv som er det viktigste for deg. 

Slutt å misunne andre for deres fine bilder, ferier de er på, biler, klær, hjem, pupper, hår, samboer, osv. Igjen, det er ditt liv som er det viktigste for deg. Samme hva andre har, gjør, sier og tenker! 

Vi er så flinke på å finne det fine hos andre og det dårlige hos oss selv. Det er jeg også til tider. Om jeg sammenligner meg med alle andre, vil meg og livet mitt kunne føles fryktelig miserabelt. Og det er jo fordi de aller fleste bare viser seg fra sin beste siden, mens vi ser absolutt alle sier ved oss selv.  

Fokuser på dette denne uke; ditt liv og deg selv. Prioriter deg selv, dine mål, din helse og det som får deg til å føle deg bra. Ha en skikkelig bra mandag!

 

Kristine ♥

UKENS TRENING

Denne uken har jeg hatt en  virkelig god treningsuke. Det er så deilig å kjenne at energien gradvis øker og at motivasjonen øker i takt med energien. I starten når jeg fikk hashimoto, krasjet stoffskiftet mitt totalt. Og når stoffskifte krasjer, føler man seg ekstremt sliten og utmattet. Jeg kommer sakte men sikkert til den Kristine jeg egentlig er. Og det føles rett og slett fantastisk deilig! 

Denne ukens trening har sett slik ut

◦  Mandag
Fullkroppsøkt
Jeg startet uken med en fullkorppsøkt. En real festøkt av en treningsøkt. Det ble pull ups, hip thrust, benpress, roing med hantler, skulderpress og kickback i kabel. 

◦ Tirsdag
Hvile

◦ Onsdag
Styrke på underkroppen
Jeg fikk veldig dårlig tid. Jeg møtte nemlig noen jeg kjente på trening og ble stående å prate. Derfor måtte jeg mikse og trikse litt for at økten skulle gå fort. Jeg gjorde knebøy, gående utfall, sumo knebøy med manual supersatt med RDL marklft med manualer og rygghev med rompefokus med droppsett hvor jeg først gjorde et sett med vekter og så rett på et sett med egen kroppsvekt. 

◦ Torsdag
Overkroppsøkt
En koseøkt med masse overkroppspumping. Chins, sittende roing, skulderpress i maskin, facepull, bicepscurl og enarms triceps pushdown. 

◦ Fredag
Underkroppsøkt.

Her gjorde jeg igjen knebøy. Onsdag gjorde jeg knebøy med lettere vekter og flere repetisjoner, mens denne dagen ble det tyngre vekter og færre repetisjoner. I tillegg ble det hip thrust, bulgarske utfall, leg extension og abduction i kabel. 

◦ Lørdag
Intervaller.
Jeg løp de klassiske 30 / 30 intervallene. 30 sekunder rask løping + 30 sekunder hvile x 15. 

◦ Søndag
Hvile.

Det var min treningsuke. Nå ser jeg allerede frem mot neste. I mellomtiden skal søndagen nytes. Håper du får en finfin søndag!

 

Kristine  ♥

TIPS FOR Å FÅ BEDRE KONTAKT MED RUMPEN I HIP THRUST

God, god mandag dere ♥ Jeg er fylt med energi og inspirasjon etter kvinnehelsekonferansen i helgen, samt mye hvile og god mat. For å få brukt litt av den energien, startet jeg dagen med en fullkroppsøkt. Hip thrust var en av øvelsene under dagens økt. Derfor vil jeg komme me noen tips til hvordan du kan få bedre kontakt i øvelsen hip thrust.

Hip thrust var en øvelse jeg alltid har likt. Det tok faktisk en god stund før jeg følte at jeg fikk kontakt med rumpen. I starten kjente jeg det hovedsakelig i korsryggen. Etter å ha lest meg opp om øvelsen, prøvd og feilet, har jeg endret innstilling totalt. Nå elsker jeg hip thrust og kjenner øvelsen så godt i rumpen! Er du slik jeg var, er det noen enkle ting du kan gjøre for å få bedre kontakt.

Tips for å få bedre kontakt med rumpen i hip thrust

◦ Bruk en stepp kasse eller en lav benk. Selv forsøker jeg å bruke benkpress benken på senteret der jeg trener, den er nemlig lavere enn de andre benkene.

◦ Plasser midtre del av scapula på benken. Altså, skal du legge deg på benken slik at midtre del av skulderbladene, den øvre dele av ryggen, treffer benken.

◦ Leggene dine skal være omtrent loddrette, slik at du har en god bøy i knærne.

◦ Du skal trykke gjennom helen på føttene dine. Det betyr at du skal ha mesteparten av vekten på helene dine, slik at du i teorien kan løfte tærne når du utfører øvelsen.

◦ Se på stangen, der du har lagt stangen på hoftekammen, under hele øvelsen, slik at hodet vipper opp og ned i takt med kroppen. Da blir det også en real dobbelthake, som du ser av bildene.

◦ Når du er i bunnposisjon, stopper du rett før du treffer bakken. Rumpen skal altså ikke i bakken mellom repetisjonene.

◦ Squeeze rumpen sammen på toppen. Stopp gjerne et lite sekund og klem rumpen godt sammen når du er på toppen, før du senker igjen.

◦ Prøv deg frem med forskjellig avstand mellom føttene. Finn ut hvordan du skal plassere føttene for å kjenne det best mulig i rumpen. Selv har jeg kommet frem til at å ha føttene plassert i omtrent samme avstand som skuldrene mine, samt at jeg peker tærne lett utover, gir meg best kontakt med rumpen. Jeg har derimot enkelte pt-kunder som føler at de får bedre kontakt med rumpemuskulaturen de står smalere. Prøv deg frem til du finner din benvinkel.

Håper du får bedre kontakt i hip thrust nå. Lykke til og fortsatt god mandag!

 

Kristine ♥

MIN TRENING, RØDT KJØTT, ENDRINGER I MITT KOSTHOLD, TRENE FASTENDE OG MER

Hei dere og god lørdag! Akkurat nå er jeg på vei til Drammen for å delta på kvinnehelsekonferansen. Ååå, jeg gleder meg skikkelig. Dette blir en dag fylt med så mye inspirasjon, hyggelige mennesker og kunnskap. Det blir så bra! 
Jeg våknet allerede klokken halv seks i dag morges. Mens jeg satt med kaffekoppen min, tok jeg en opprensing av spørsmål jeg har fått på DMs og mail den siste uken. Her kommer svar på en del av disse.

Hvordan trener du nå? Føler du et program?
Jeg er inne i en periode med veldig mye treningsmotivasjon nå. Det er skikkelig deilig! Jeg føler ikke noe slavisk program, men deler kroppen opp i underkropp og overkropp, som jeg trener 4 ganger i uken. Altså overkropp, underkropp, overkropp, underkropp. Vil jeg i tillegg trene en femte dag, tar jeg meg en fullkroppsøkt. Jeg fokuserer på baseøvelser som hip thrust, knebøy, utfall, chins, skulderpress, roing og benkpress, og supplerer med isolasjonsøvelser som step up, kick back, sidehev, revers flyes og lignende. Målet mitt for tiden er å trene ene og alene på overskudd. Det vil si at jeg alltid skal gå ut fra treningssenteret og føle at treningsøkten har gitt meg mer energi enn det har tatt. Det å trene på denne måten, har gitt meg ganske gode resultater. Jeg føler at jeg restituerer bedre og presterer bedre på neste økt. 

Hva tenker du om å trene fastende?
Dette er veldig individuelt. Noen vil kunne prestere bra uten å spise først, mens andre fortrekker å få i seg næring for å ha best mulig prestasjon ila treningsøkten. For optimal muskelvekst vil jeg si at det trolig er bedre å spise først. Hvis du liker å trene fastende, sørg for at du spiser nok på kvelden slik at du har energi nok til en fastende økt. Om du trener fastende, vil jeg også råde deg til å spise rett etter trening. 

Hvis jeg trener ei tung ryggøkt på mandag. Hvor mange dager må jeg vente før jeg kan trene samme muskelgruppe?
På generell basis vil jeg si at du kan trene rygg igjen etter 48 timer. Men dette avhenger av flere faktorer som intensitet på økten din, og hvor bra du restituerer deg (her er søvn, stress og ernæring viktige parametere).

Bruker du løfterbelte? I så fall hvorfor?
Jeg bruker det om jeg skal trene markløft eller knebøy med veldig tung vekt og få antall repetisjoner. Trener jeg for eksempel knebøy med 2 repetisjoner, bruker jeg løftebelte. Om løftebelte er riktig for deg eller ikke, er vanskelig å si; test og se hva du presterer og føler. Et løftebelte kan gi deg mer stabilitet, som igjen kan gjøre at du løfter tyngre. 

Hva er dine tanker om rødt kjøtt?
Jeg er, som dere vet, en kjøttspiser. Etter min mening er kjøtt noe av det mest næringsrike vi kan gi kroppen vår. Hvis du tenker tilbake på hva mennesker opprinnelig er laget for å spise, så er kjøtt en viktig bestanddel av dette. Vi er jegere av natur og det er dette vi har spist i millioner av år. Derimot er det viktig å velge riktig kjøttype. Ikke McDonals burger eller prosesserte pølser, men kjøtt fra dyr, aller helst fra dyr som har hatt det bra og er gressforet / økologisk. 

Hvilke endringer har du gjort med kostholdet ditt etter at du fikk hashimoto?
Jeg skrev litt om dette på instagram på søndag. Hovedforskjellen er at jeg spiser mer mettet fett. Jeg har også økt matinntaket mitt noe, og hatt fokus på gode råvarer. Jeg har fulgt med på blodsukker, inflammasjonsmarkører, kjønnshormoner, stoffskiftehormoner, kolesterol og antistoffer. Som alle har hatt positive utslag på denne endring.  Når det gjelder kost- og livsstilsendringer, er det alltid nyttig å ta kontakt med en fagkyndig. Vi er forskjellige individer og du må finne det som fungerer for deg. 

Fikk med meg mettet fett diskusjonen. Vil lære mer om det. Tips?
Veldig mange sliter med å lese forskning, inkludert meg selv. Det er ikke alltid lett å tolke forskning, spesielt med tanke på forskningsmetode og resultater. Å lese forskning, kan derfor være forvirrende for mange. Spennende bøker om mettet fett er Good Calories, Bad Calories av Gary Taubes og The Great Cholesterol Myth av  Jonny Bowden. 

Så du løftet veldig dyp knebøy .Imponerende. Hvordan kan jeg gjøre sånn at jeg ikke får butt wink?
For de som ikke er klar over det, er butt wink det ordet mange bruker for å beskrive dårlig kroppsmekanikk når rumpen får en slags sving i bunnposisjon av en knebøy. Oftest skyldes dette en redusert bevegelsesbane på et vis. Stivhet i anklene er en vanlig årsak, og derfor klarer du ikke få maksimal knefleksjonen. Å jobbe med mobiliteten din er viktig. Du kan også forsøke å bruke løfte sko eller ha lett eleverte heler, altså stå på en liten vekskive. 

 

 

Kristine ♥

TING JEG GLEDER MEG TIL I HØST 

Det er femte september allerede. Tenk at vi er godt i gang med årets første høstmåned! Nå har vi vært utrolig heldig med være denne uken på Østlandet. Strålende sol og godt over tjue grader. Jeg har fortsatt sommerfølelse! Selv om jeg skulle ønske at dette været varte evig, vet jeg at høsten snart titter frem med mørkere og kaldere dager. Jeg er et sommermenneske og må mentalt forberede meg til høst og vinter. Ellers kan jeg fort få den typiske vinterdepresjonen. Derfor forsøker jeg å finne ting jeg gleder meg til i høst og de fine tingene med høsten. Å fokusere på det positive og det jeg liker, fremfor det negative og det jeg ikke liker, gjør høsten mye enklere å takle. Kanskje du også kan finne litt glede i disse punktene.

Ting jeg gleder meg til i høst

⋄ De fine fargene
Høsten er et kunstverk uten like! Det er så vakkert når skog, trær og grønne vekster forvandles til oransje, gule og røde, nydelige stilleben. På høsten tar jeg meg ekstra god tid til å gå i skogen og bare observere.  Bare stoppe opp, titte og virkelig ta innover meg hvor nydelig det er. Da kjenner jeg på takknemlighet og glede. Det er slike stunder som varmer hjerte mitt!

⋄ Kvinnehelsekonferansen
Konferansen går av stabelen neste helg. Jeg gleder meg skikkelig! Det bare 19 billetter igjen, så vil du ha en plass – slå til nå!  Jeg har vært på to lignende konferanser tidligere, og det gir så mye inspirasjon og glede. Ikke bare gir foredragene mye kunnskap, men det å møte andre som er på konferansen, er skikkelig inspirerende. Det er ofte utrolig mange hyggelige mennesker. Fra den første konferansen jeg var på, har jeg fått en god venninne jeg fortsatt har kontakt med. Jeg har nevnt denne konferansen til dere før, men ettersom det er en av de store lyspunktene denne høsten, nevner jeg den igjen. Dette blir en helg proppfull av inspirasjon og good vibes. Det blir foredrag hvor kvinnehelse er i fokus. Temaer som blir tatt opp er energi og stress, trøstespising, selvfølelse, hvordan en kan ta vare på tarmen sin, sukkeravhengig het, hvorfor vi er slitene,  Dette er konferansen for alle oss kvinner som vil få mer kunnskap og optimalisere vårt eget liv for bedre helse og et bedre liv. Og hvem vil vel ikke det? Jeg vil i hvert fall leve et godt liv, både fysisk og psykisk! Du kan lese mer om kvinnehlesekonferansen her. Jeg håper vi sees og at du også gleder deg til konferansen!

⋄ Serier
Jeg ser ikke så mye på Tv på vår og sommertid, men når høsten kommer, liker jeg å krype opp i sofaen, gjerne med ullsokker og et varmt pledd, pakke meg godt inn og sette på en serie. Om dere har noen serier å anbefale meg, kommenter gjerne under. Jeg håper på å få noen nye seriefavoritter i løpet av høsten!

⋄ Ullsokker 
Store, deilige og gjerne hjemmestrikkede ullsokker. Det er deilig å ta på føttene. Jeg vet ikke helt hva det er med meg og ullsokker, men jeg har et nostalgisk forhold til ullsokker. Det gir meg gode minner om hytteturer, barndom og mamma. Det er nok det at ullsokker minner meg om mamma, som gjør at jeg er så glad i dem. Mammaen min er jo gått bort. Derfor tror jeg disse ullsokkene er ekstra kjære for meg. At jeg på en eller annen måte føler meg litt nærmere henne når jeg tar de på. Uansett nostalgi eller ikke. Deilige ullsokker på føttene, er skikkelig kos! 

⋄ Fyr i peisen
Jeg elsker å fyre i peisen. Det er så utrolig koselig! Nå har jeg dessverre ikke peis hjemme hos meg selv, men barndomshjemmet mitt har det og vi har det på hytten. Dermed blir det noen runder med peiskos i løpet av høsten og vinteren.  

⋄ Rotgrønnsaker og epler
Jeg virkelig elsker norske rotgrønnsaker og de norske eplene. Spesielt de norske eplene. Sure, søte og så saftige. Å, jeg gleder meg skikkelig til å sette tenne i årets første epler! I fjor måtte jeg faktisk lage en regel til meg selv; maks tre epler om dagen. Jeg synes disse eplene er alt for gode og klarte rett og slett ikke beherske meg. Jeg spiste epler til jeg hadde vondt i magen. Hihi. Du kan gi meg en godteskål og popcorn, men jeg velger norske epler any time. Det er kanskje noe av det beste jeg vet! Jeg har ikke sett norske epler i butikken enda, men de er nok rett rundt hjørnet. Og så blir det tid for rotgrønnsaker og lam. Norge byr på mye god lokalmat på denne tiden av året. For en matnerd, er det masse matglede å hente her! Oppskriften på rotgrønnsaker med epletzatziki, finner du her.

⋄ Mørke kvelder
En av de tingene som er veldig deilig med høsten, er at det blir mørkere på kvelden. Jeg synes i hvert fall det er mye enklere å opprettholde gode leggerutiner når det er mørkt på kvelden. På sommeren når det nærmest er lyst døgnet rundt, kan jeg tidvis slite med å sove. Nå blir det mange gode søvnnetter fremover. Og dere, søvn er så viktig. Både for en god helhetlig helse, men også for sultfølelsen, et stabilt blodsukker, treningsprestasjon og mye mer. I tillegg er det veldig koselig inne når det blir mørkt, kaldt og trist ute. Da liker jeg å tenne lys og ha en deilig avslappende duft i diffuseren, som lavendel eller frankensens. Det blir mange slike hyggekvelder fremover. 

Hva gleder du deg til i høst?

 

Kristine ♥

SPILLELISTEN I AUGUST

Mandag og gode vibber. Jeg har i hvert fall det og håper du også har startet uken din med en god følelse! En helg med solskinn og sommer, har fylt meg opp med energi. Høsten står hvert øyeblikk for tur og da gjorde det ekstra godt med noen siste sommerdager. I dag er det også strålende sol og godt over tjue grader. Jeg startet dagen med en kaffekopp, min perfekte kopp kaffe, på verandaen. En magisk start på uken i mine øyne. Jeg ble sittende der, bare puste dypt ned i magen, gruble og tenke over hvor heldig jeg er. Herlighet så heldig vi er som våkner til nok en ny dag. Ikke ta dette livet forgitt dere ♥

Det var dagens lille rant og tanker. Jeg titter egentlig innom for å dele spillelisten i august. Den gjorde jeg nemlig ferdig i går. Etter at kaffekoppen min var drukket på verandaen i dag morges, bar det av gårde på trening for en styrkeøkt på overkroppen med ny musikk på øret. Trenger jeg egentlig si at min start på uken har vært veldig så bra? Jeg føler meg litt som en happy kiddo her jeg sitter i skrivende stund. Blid og fornøyd og egentlig veldig glad i livet!

Håper du har en fin start på uken. Og ikke minst at du får glede av spillelisten i august.
Fortsatt god mandag!

 

Kristine ♥

FEM ENKLE STEG FOR EN BRA START PÅ DAGEN

Hei og god søndagskveld, dere ♥ Håper helgen har behandlet deg godt. Været har vært helt fantastisk og det i seg selv, har gjort min helg. Jeg er et solmenneske og blir latterlig glad når solen titter frem. Ellers har helgen bestått av jobb, trening, boklesing i solen og middag med bestevennen.

I morgen venter igjen en ny uke. Yes, mandagen er her igjen! Hverdagen er tilbake for de fleste av oss. I tillegg er ferietiden over og det kan for mange kjennes tøft. Da er det ekstra viktig å ta tilbake morgenrutinene slik at du får en bra start på dagen. Veldig mange starter dagen med stress, mas, telefon (med nyheter og sosiale medier) og mer stress. Jeg ønsker å oppfordre deg til å gjøre noen små steg på morgenen slik at du kan starte dagen litt bedre. Det vil forplante seg og gjøre resten av dagen langt bedre. 

Fem enkle steg for en bra start på dagen

⋄ Start dagen med et stort glass vann. Det rehydrerer kroppen etter en natts faste. Jeg har et vannglass på nattbordet mitt.

⋄ Smil til deg selv når du kommer inn på badet. Selv om du tvinger frem dette smilet, registrerer faktisk hjernen smilet som et ekte smil. 

⋄ Vent minst en halv time fra du står opp, til du sjekker sosiale meder, nyheter og lignende. Nei, ingen instagram, faceook, VG eller annet!

⋄ Tenk på, eventuelt skriv ned, tre ting du er takknemlig for akkurat i dag. Det gjør noe med tankesettet ditt resten av dagen. Jeg tenker på dette mens jeg pusser tennene. 

⋄ Lag deg en frokost eller en deilig kopp kaffe, kanskje denne fettkaffen, og nyt den i fred og ro. Bruk disse 5 minuttene på å bare våkne og være tilstedte. 

Følg disse fem enkle stegene for en bra start på dagen. Det tar ikke lang tid! Det å la kropp, hode og nervesystem landet før du faktisk kjører i gang med dagens gjøremål, er så viktig for at du skal få en bra dag. Så er du klar for å starte dagen! Med disse tispene håper jeg du kan starte mandagsmorgenen din ganske så bra og at uken din blir amazing!

 

Kristine ♥

HVORDAN JEG TENKER NÅR JEG SETTER SAMMEN ET MÅLTID

Spørsmålet om hvordan og hva jeg spiser, får jeg nesten daglig. Noe som i grunn skremmer meg litt, for husk at du skal spise ut ifra dine behov, ditt mål, din hverdag og dine forutsetninger. Vi er alle forskjellige. Målet mitt når jeg spiser, er å lytte til kroppen min og å gi den mest mulig næringsrik mat.

I dag vil jeg fortelle dere litt om hvordan jeg tenker når jeg setter sammen et måltid. Jeg har ingen klar fasit på hvordan jeg spiser. Jeg følger ikke noen diett eller kostplan. Som nevnt over lytter jeg til kroppes signaler og tilfører den mengden og de matvarene som jeg føler at jeg trenger. Likevel har jeg noen retningslinjer i bakhodet slik at jeg vet at jeg får tilført nok næring, samtidig som jeg holder fordøyelsen i sjakk, har godt med energi og føler meg best mulig.

Hvordan jeg tenker når jeg setter sammen et måltid

Jeg starter alltid med en fettkilde.
Ofte kan dette være en god klatt smør som jeg steker proteinkilden eller grønnsakene i. I nitti prosent av tilfellene er det smør. Jeg bruker også mye kokosolje og talg fra gressforede dyr. Jeg må få i meg en god dose fett for å bli mett og for å holde blodsukkeret stabilt. Noen ganger er også proteinkilden min en del av denne fettkilden. Jeg bruker gjerne fete kjøtteter som gressforet bacon, hel kylling, kyllinglår, svinenakke, høyrygg, entrecote, pølser med høyt kjøttinnhold, laks, sild og makrell. 

Deretter tilsetter jeg grønnsaker.
Jeg må ha grønnsaker til hvert måltid. Hver gang jeg fyller tallerkenen, forsøker jeg å tenke at omtrent halvparten av tallerkenen som bestå av grønnsaker. Det kan være kokte, stekte, bakte eller rå. Hvilke grønnsaker jeg bruker varierer etter sesong, hva jeg har lyst på og hva jeg har tilgjengelig. 

Så kommer en god proteinkilde.
Jeg pleier å tenke at jeg skal tilføre en proteinkilde av god kvalitet på størrelsen med hånden min. Det tilsvarer omtrent 100 -150 gram av kjøtt, fisk, fugl eller 4 egg. En god proteinkilde metter godt, samtidig som det er viktig for å bevare muskelmasse og en rekke andre funksjoner i kroppen. Når det gjelder hvilke proteinkilde jeg bruker, så tenker jeg i første omgang på hva jeg har lyst på. Jeg kjenner for eksempel at rundt menstruasjon, har jeg mer behov for rødt kjøtt, mens rundt eggløsning har jeg mer lyst på lettere proteinkilder som kylling og fisk. 

Jeg tilsetter smakstilsetninger.
Dette kan være friske urter, krydder, soya saus, bringebæredikk, lime og lignende. Og alltid salt og pepper. Jeg bruker salt og pepper hver eneste gang jeg lager mat. 

Til slutt legger jeg til enten enda mer fett eller karbohydrater etter hva jeg har lyst på og hva jeg føler at kroppen min trenger.
Her lytter jeg til kroppen.  Noen måltider har jeg lyst på mer fett, da tilsetter jeg gjerne avokado, guacamole, hjemmelaget majones,  nøtter og frø, olivenolje, oliven eller mer smør, jupp, jeg er glad i smør, mens andre ganger føler jeg for karbohydrater. Da bruker jeg oftest potet, søtpotet, frukt og bær. I første måltid etter trening forsøker jeg alltid å spise karbohydrater, ellers gjør jeg akkurat som jeg føler for. Den siste tiden har jeg for det meste hatt lyst på fett fremfor karbohydrater. Men plutselig en dag har jeg lyst på mer karbs og da lager jeg meg en stor søtpotet eller lignende.  

Her er et eksempel på et måltid jeg spiste i går. Jeg startet med en fettkilde, som denne gangen var kokosolje hvor jeg stekte både fisken og grønnkålen i en god dose kokosolje. Deretter valgte jeg grønnsaker som er grønnkål, agurk og stangselleri. Proteinkilden jeg valgte er laks. Som smakstilsetning har jeg brukt sitron, salt, pepper og dill. Til slutt har jeg over enda mer fett, hvor jeg har brukt både avokado, oliven og en god klatt smør. 

Jeg setter altså sammen måltidene mine med en fettkilde, grønnsaker, en proteinkilde og så sopper jeg med enten enda mer fett eller karbohydrater etter hvor sulten jeg er og hva jeg har lyst på.

 

Kristine ♥

SPØRSMÅL OG SVAR

God søndagsmorgen godtfolk. Håper helgen behandler dere godt og at du bruker tiden på noe som gir deg glede. Mens jeg sitter her med morgenkaffen min, vil jeg svare på noen spørsmål jeg har blitt stilt de siste ukene. Er det noe du lurer på, legg igjen en kommentar så skal jeg forsøke å svare deg.

Jeg klarer å spise sunt i ukedagene men når helgen kommer spiser jeg bare masse dritt. Hjelp!
Årsaken til dette, tror jeg er at mange er for strenge med seg selv i ukedagene eller / og at de spiser for lite mat. Hvis du fra mandag til fredag nekter kroppen din nok mat og alt du har lyst på, vil du automatisk føle for å spise masse “dritt” når helgen kommer. Her vil jeg si det er to ting som er viktig. 1. Øk matinntaket ditt i ukedagene. Spiser mer sunn og næringsrik mat. Det vil gjøre deg mer mett og fornøyd, og du unngår å ha lyst på så mye dritt. 2. Ikke nekt deg det du vil ha. Under dette punktet vil jeg si det er flere ting som er viktig. Først og fremst at du spiser mat du synes er god. Spis sunn og god mat. Lek deg med nye oppskrifter og finn noen nye favoritter som er sunne og smakfulle. Maten du spiser, skal være god, selv om den er sunn. Torsk og brokkoli vil gjøre at du ender opp på McDonals til helgen. Lag heller sunnere hamburgere og annen sunn og god mat. Det er også viktig at du ikke er for streng med deg selv i ukedagene. Har du kjempe lyst på en skål iskrem på en onsdag, ta denne og nyt denne. Nekter du deg ting gjennom hele uken, har man lett for å gå “amokk” når helgen kommer.


Hva er det beste måltidet du vet akkurat nå?

For tiden har jeg dilla på egg og bacon. Helst sammen med litt stekt grønt som kål eller mangold og sprø agurk. Da steker jeg først baconet i en panne. Så beholder jeg baconfettet i pannen og har så i grønnsaker i biter sammen med godt med salt og pepper. Til slutt steker jeg eggene. Dette blir bare så godt og jeg kan spise det til alle døgnets tider. Jeg kjøper baconet mitt fra rekoringen. Dette er bacon helt uten nitritt, sukker og andre tilsetningsstoffer. Det er rett og slett bare grisekjøtt. Dermed blir et måltid med egg og bacon et skikkelig sunt måltid som metter godt.

Drikker du ikke koffein i det hele tatt nå?
Jeg regner med at du tenker på at jeg stort sett sier at jeg drikker koffeinfri kaffe. Jeg er ikke 100 % koffeinfri, men jeg vil si 80 %. Jeg drikker vanlig kaffe omtrent en gang i uken. Resten av dagene bruker jeg koffeinfri. Og så drikker jeg kanskje Nocco et par dager i måneden. 

Når an har deg som coach, må man ha både kost og trening?
Nei, dette kan du velge. Jeg tilbyr forskjellige pakker etter hva du har som mål. Du kan velge kostholdsoppføling, treningsoppføling eller kost- og treningsoppføling. Det jeg tilbyr er coaching og ikke ene og alene en plan. En plan vil aldri fungere i lengden, derfor må vi jobbe sammen for å finne ditt optimale treningsoppsett og kosthold, slik at du når de målene dine har satt deg og også klarer å holde deg der når du når målet. Send meg en mail på [email protected] om du vil vite mer. 

Når skal man bruke straps og grips? Ser du bruker det av og til.
Jeg bruker straps når grepet mitt blir for svakt. Jeg anbefaler mine coaching kunder å bruke straps hvis det er grepet som er problemet og ikke styrken i kroppen. Altså at du for eksempel er sterk nok  i rygg, rumpe, lår, ect til å løfte 100 kilo i markløft, men at grepsstyrken ikke er sterk nok slik at du glipper stangen.

Hvordan trene for å bli kvitt love handles?
Det går ikke ann å punktforbrenne. Så ingen treningsmetode eller treningsøvelse vil gjøre at du kvitter deg eller får mindre love handles. Fettprosenten må ned for å få mindre av dette, og da er kostholdet langt viktigere enn treningen. Skal man ned i fettprosent er det viktigst å fokusere på hva man spiser. Derimot vil det også være nyttig med styrketrening, slik at man kan bygge muskulatur og på den måten få en strammere og mer veltrent kropp. 

Føler du at du får hjelp i helsevesenet med hasihimoto?
Jeg føler at fastlegen min er støttende og at jeg har fått god utredning. Dermot føler jeg at helsevesenet i Norge har liten behandling for denne sykdommen. Derfor har jeg jo valgt å gå til en privat lege. I utlandet er det behandling for hashimoto. Jeg velger å tro at jeg kan få ned antistoffene og det mener også funksjonellmedisinen i Norge. Derfor får jeg hjelp både av det offentlige helsevesenet, men også privat av det funksjonelle helsevesenet. 

Er det usunt for kolesterolet å spise flere egg om dagen?
Nope, med mindre du har en underliggende sykdom, er egg er supersunt. Spesielt om du velger frittgående / økologiske egg.  Da får du i deg masse vitaminer, mineraler, omega 3, proteiner og sunt fett. 


Du har så strålende hud, hva er hemmeligheten?

Jeg har skrevet litt om hudpleieprodukter her. Helt ærlig tror jeg Anskin sine exfoliating pads har gjort underverker for min hud. Disse har virkelig klarnet opp huden og gjort den mer glødende. På bildene har jeg absolutt ingen sminke. Huden min er kun nyrenset. Jeg tror også kosthold har mye å si. Å tilføre godt med grønnsaker og sunt fett er viktig for huden.

 

Kristine  ♥