I går kveld hadde jeg lyst på noe søtt. Jeg tok meg en skål Ben&Jerrys, men var fortsatt ikke fornøyd når isskålen var tom. Da bestemte jeg meg for å lage noe søtt, raskt og godt. Resultatet ble brownie deig kuler. Disse er så gode!
Du husker kanskje at jeg laget proteinkuler støtt og stadig for et par år tilbake. De har gått i glemmeboken, men nå er de tilbake! Disse tar under 5 minutter å lage og er totalt avhengighetsskapende. Jeg skal love deg de forsvinner fort. Ikke si jeg ikke advarte deg!
Brownie deig kuler 8 -10 kuler
30 g sjokoladeprotein 20 g havremel, eventuelt annet mel som speltmel eller hvetemel 2 ss kakao, ca 25 g 1 ss peanøttsmør, kan sløyfes men jeg anbefaler deg å bruke det 1 ss sukringold 1 ss fibersirup 3 -6 ss melk 1/3 ts salt Litt hakket sjokolade, jeg brukte sukrinsjokolade, valgfritt
Bland sammen 3 ss melk, fibersirup og peanøttsmør. Rør så sammen proteinpulver, mel, sukringold, kakaopulver og salt. Tilsett så melkeblandingen i tørrvarne. Bland godt sammen. Tilsett eventuelt litt mer melk om massen blir tørr. Det skal bli en klissete deig som holder godt sammen. Ha til slutt i hakket sjokolade. Rull kuler. Du kan gjerne sette kulene i kjøleskapet i 10 -15 minutter. Da blir de ekstra gode.
Så er det bare å nyte super gode, sunne og proteinrike brownie deig kuler! Håper det smaker og ha en fin fin tirsdag!
God mandag dere! Har du hatt en fin start på uken? Dagen min har hovedsakelig bestått av arbeid med bacheloroppgaven, men jeg har naturligvis også fått lurt inn mandagsøkten. Jeg føler alltid at jeg får konsentrert meg så mye bedre etter en treningsøkt!
I dag tok jeg turen til Gym Bekkestua som rett ved siden Bekkestua buss- og t-banestasjon. Det er deilig med litt variasjon i treningsomgivelsene av og til. Jeg fikk en ordentlig god fullkroppsøkt som virkelig satte en god standar for resten av uken! Det er første gangen jeg har vært på Gym Bekkestua. Der jeg vanligvis trener, har jeg blant annet savnet trappemaskin og et sted hvor jeg kan gjøre crossfit inspirert trening. Det hadde de her! Ikke minst var miljøet veldig bra. Her likte jeg meg godt og jeg skal tilbake allerede senere i uken!
Jeg startet økten 5 minutters oppvarming på trappemaskinen før jeg satte igang med pull ups og chins. Først tok jeg 2 sett uten vekter, før jeg så tok 1 sett med 10 kilo ekstra i vektbelte og deretter 1 sett med 5 kilo i vektbeltet. Selv om 5 kilo ekstra i pull ups egentlig er ganske tungt, føles det utrolig lett når en har tatt 10 kilo i settet før!
Etter chins og pull ups stod knebøy for tur. Jeg varmet opp med minibands før jeg startet med knebøy. Dette er noe jeg alltid gjør for å få aktivert muskulaturen og for å få bedre kontakt med rumpen. Jeg har tidligere skrevet et innlegg om dette og hvilke aktiveringsøvelser jeg gjør her.
Her ble det 1 sett på 40 kilo. 1 sett på 50 kilo. 1 sett på 60 kilo. 1 sett på 65 kilo og 1 sett på 50 kilo igjen. Jeg hadde hadde ingen eksakt plan i dag, men gjorde det jeg følte for, både når det kom til øvelser og antall sett og repetisjoner.
Deretter ble det skulderpress. Her brukte jeg 10 kilos manualer. Det ble 3 sett med 10 repetisjoner. Resten av mandagsøkten så slik ut. Bulgarsk utfall : 18 kilos manual – 3 sett * 10 repetisjoner Dips med egen kroppsvekt – 3 sett * 10 repetisjoner Hip thrust med miniband : 30 kilos manual – 3 sett * 12 repetisjoner
For en økt! Jeg følte meg virkelig energisk, full av energi og sterk i dag Det er den beste følelsen! Nå krysser jeg fingrene for at resten av uken fortsetter vel så bra. Håper mandagsøkten din har vært like bra som min. Nyt resten av kvelden!
God lørdags morgen ♥ Da er det helg igjen og solen skinner her på Østlandet. Herlig, herlig! Jeg har akkurat spist en kjempe deilig frokost. I helgen synes jeg det er godt å kunne starte dagen rolig. Gjerne med noen kopper kaffe og så en lang frokost med noe godt. I dag laget jeg hjemmelaget rundstykker. Det er så godt med nystekte, lune rundstykker!
Sammen med rundstykkene fant jeg frem diverse pålegg; brunost, cottage cheese, brie, honning, makrell i tomat, syltetøy, stekte egg, tomat og agurk. Selvfølgelig ble det nok en kopp kaffe. Jeg og kaffe er bestevenner! En drøy time satt jeg å nøt frokosten mens jeg så på solen, slappet av og lot tankene fly. Det er så utrolig deilig med slike rolige morgener.
Til rundstykkene tok jeg utgangspunkt i denne oppskriften som jeg har delt før, med et par endringer.
Frokost med hjemmelaget rundstykker Til 6 stykker
100 g cottage cheese 100 g kesam 100 g havregryn 50 g havremel 2 egg 1 ts bakepulver 1/2 ts salt
Bland alt godt sammen. Mos gjerne med en stavmikser om du ønsker å unngå klumper. La deigen svelle i 5 minutter. Form 6 rundstykker og trykk de litt flate. Stek på 200 grader i 30 minutter.
Trøtt, men fornøyd morratryne. Det er hva jeg kaller en bra start på dagen! Nå skal jeg hvert øyeblikk komme meg avgårde på jobb. Der blir jeg noen timer, før jeg skal hjem og lage klart til middagsbesøk i kveld. Jeg ønsker deg en riktig så fin lørdag Gjør noe som gir deg glede og energi denne helgen!
April er over og mai er godt i gang. Jeg føler at sommeren og årets beste måneder er i sin ankomst. Hurra! Her kommer en oppsummering fra april.
April’s mest likte instagrambilde Fra hyttehelgen i slutten av måneden. Det var strålende sol, skiføre og 16 varmegrader! En helt perfekt dag på fjellet!
April’s ut av komfortsonen Jeg løp Villmann Hillklimb 2018 med en fin gjeng fra Nocco Norge. Vi kom til og med i avisen for god innsats! Det var utrolig moro, selv om jeg ser at jeg burde nok trent meg opp på en hinderbane. Nå er jeg meldt på Barskingen, nok et hinderbaneløp, i slutten av mai, og er allerede i gang med å forberede meg. Jeg gleder meg!
April’s mest hørte Denne måneden føler jeg at jeg har hørt på veldig mye forskjellig. Jeg har testet ut en ny spilleliste omtrent hver uke. En sang som derimot har gått igjen på trening er Game over av Martin Garrix.
April’s mest spiste Ekstra krispy søtpotetfries. Jeg bare elsker sprø søtpotetfres! De kan spises alene som snacks eller brukes som middagstilbehør. Fløtegratinerte søtpoteter er også en favoritt fra april. Fy søren denne var god!
April’s mest likte innlegg Ikke la deg lure av sukkerfrie og proteinrike produkter slo ann. Jeg tror det er mange som lar seg lure av såkalte sunnifiserte produkter. Ja, det kan være vel og bra, men de er ikke nødvendigvis så sunne likevel. Dere likte også innlegget unfollow. Igjen må jeg bare si tusen hjertelig takk for alle fantastiske kommentarer og hilsener jeg får fra dere. Hver og en av dere er helt fantastiske ♥
April’s beste bakst Denne enkle chocolate chip kaken med glasur er knall god. Saftig sjokoladekake med sjokoladebiter og en kremet glasur. Blir det bedre? Jeg må også si at sjokoladesconsene er veldig gode. Også så enkle å lage da!
I dag var jeg faktisk på den Litauiske ambassaden og spiste lunsj. Stjernekokken Deivydas Praspaliauskas, laget en nydelig treretters. Med magen full av god mat, dro jeg rett på trening, proppfull av energi!
Torsdagsøkten ble en fullkroppsøkt med bestekompissen. Jeg vet ikke om det var den gode lunsjen eller det gode selskapet, men treningsøkten ble den beste økten på lenge. Til tross for dårlig tid, jeg hadde bare knappe 40 minutter før jeg skulle på jobb, fikk jeg gjort de øvelsene jeg hadde planer om. Energien bare flommet over og jeg storkoste meg. Det er en god følelse!
Torsdagsøkten så slik ut – Knebøy 4 sett * 8 repetisjoner – Chins 3 sett * 6 -8 repetisjoner – Hip thust 3 sett * 6 -8 repetisjoner – Dips 3 sett * 8 -10 repetisjoner – Face pulls 2 sett * 12 repetisjoner
Ut ifra oppskriftene mine den siste tiden, har du kanskje skjønt at jeg ikke synes det er så morsomt å stå på kjøkkenet lenger. For all del, jeg er fortsatt et veldig matglad menneske, men det blir mye kjappe løsninger. Kjapp mat, kan også være sunn og god mat!
I går laget jeg burgerpølse til middag. Det tok 10 minutter! Sunn, god og enkel middag som er klart på en – to -tre, er det jeg foretrekker for tiden.
Dressing ca 150 creme fraiche, eventuelt kesam 2 ss tomatpure 1 hvitløksfedd 1 ts sukrin, kan sløyfes 1 ts edikk 1/3 ts salt
Tilbehør Lomper Ønsket grønnsaker, jeg har brukt agurk, tomat og ruccola Revet ost
Start med burgerpølsen. Del karbonadedeig i 4 deler og form hver del til en pølse. Ha på salt og pepper på alle sidene. Stek i 5 -6 minutter avhengig av hvor godt stekt du vil ha burgerpølsen. Snu den jevnlig slik at du får stekt den på alle kanter. Mens burgerpølsen steker, lager du dressingen. Finhakk hvitløk og bland med resten av ingrediensene. Kutt grønnsakene i biter. Legg grønnsaker på lompene, legg over en burgerpølse og topp med dressing og revet ost.
Voila, middag klar på 10 minutter! Nå har jeg pakket klar dagens middag, kyllingform med ost, og skal komme meg avgårde. Jeg skal nemlig ha med meg middag til en kompis i dag. Hvor herlig er ikke det? Invitere meg på middag, men si at jeg må ta med middagen! Hihi… Det tror jeg at jeg også skal begynne å gjøre når jeg inviterer venner på besøk. Ha en fortsatt god onsdag, da dere!
De av dere som følger meg på instagram, fikk kanskje med seg at jeg løp Villmann Hillclimb på lørdag. Det er et lite hinderbaneløp på 800 meter med 30 hindre. Jeg ble skikkelig gira og storkoste meg i løypen. Det her vil jeg gjøre igjen! Derfor har jeg allerede meldt meg på Barskingen, som er i slutten av mai.
Under lørdagens løp innså jeg også at kondisjonen min ikke er det den en gang har vært. Jeg har prioritert styrketrening og ikke kondisjonstrening i hele vinteren. Da er det naturlig at jeg ikke er like rask som før. Fremover ønsker jeg derfor å legge inn litt mer kondisjonstrening, slik at jeg blir bedre på å løpe. Styrketrening kommer fortsatt til å være hovedfokuset mitt, men ønsket er å ha minimum 1 intervalløkt i uken og gjerne også 1 roligere joggetur.
I dag ble det sangintervaller. Det vil si at jeg brukte sanger til å bestemme lengden på intervallene. Annenhver sang løp jeg rolig og raskt. Altså at jeg løp rolig på sang nummer 1, løp raskt på sang nummer 2, løp rolig igjen på sang nummer 3, raskt på sang nummer 4, osv. Slik fortsatte jeg til jeg hadde løpt 7 kilometer. En veldig enkel og grei intervalløkt. Bare husk å ha god musikk på spillelisten du bruker!
Nå skal jeg hoppe i dusjen og komme meg avgårde til en middagsavtale. Det blir sushi. Nam! Håper du har en fin første mai. Nyt kvelden videre
Det hender oss alle av og til; vi spiser så mye at magekrampen tar oss. Det er helt menneskelig. Spørsmålet er hva du gjør så.
For noen år siden ville jeg fått forferdelig dårlig samvittighet og kritisert meg selv opp og ned fordi jeg hadde spist mye. Den dårlig samvittigheten hadde tatt overhånd og jeg ville tenkt ‘fu** it, nå er alt ødelagt?’ og fortsatt å spise alt jeg kom over! Dagen etterpå ville jeg trent mer, såkalt straffetrening, og spist mindre. Men dette hjelper absolutt ikke! Snarere tvert imot. Ved å hate deg selv, overtrene og spise mindre, legger du opp til at hendelsen skal gjenta seg. Når en har en slikt negativt tankemønster, skal det ofte ikke mye til før det skjer igjen. Om du derimot har en kjærlig innstilling til deg selv og ser muligheten til tilgivelse, er det mye større sjanse for at du klarer å komme deg ut av denne negative spiralen. Ja, for det du burde gjøre når du har spist alt for mye, er å tilgi deg selv. Sånt skjer! Glem det og kom deg videre.
Det at du spiste alt for mye, sier ingenting om hvem du er som menneske, dine verdier eller personligheten din. Livet endres ikke om du spiser alt for mye en dag. Fortsett som før og kom deg videre!
Uansett hva dine planer er for dagen, håper jeg dagen i dag blir fin. Ja, det er mandag og det er kanskje ikke favorittdagen. Men stå opp, ta på deg et smil om munnen og tenk glade tanker. Dagen blir tross alt ikke bedre enn hva du gjør det til selv. Lag deg en fin dag! Med det ønsker jeg deg en herlig uke
Hvem liker vel ikke en god og saftig sjokoladekake? Denne chocolate chip kaken med glasur smelter nesten på tungen! Også er den så enkel å lage. Du røren sammen ingrediensene til kaken i en bolle, så er det bare å vente mens kaken står i ovnen. Da kan du lage glasuren i mellomtiden. Når kaken er ferdig i ovnen og glasuren er fordelt over, er det bare å spise og kose seg. Håper du lar deg friste!
Enkel og saftig chocolate chip cake med glasur
Chocolate chip kake 2egg 1 eggehvitte 80 g sukringold 200 g kesam 0,5 dl melk, eventuelt vann 20 g sjokoladeprotein* 80 g mel, jeg brtuke 40 g havremel og 40 g speltmel 2 store ss kakaopulver 1 ts bakepulver 1/2 vaniljepulver Ca 50 g hakket sjokolade
Bland alt bortsett fra hakket sjokolade, godt sammen i en bolle. Rør så inn sjokoladebitene. Fordel røren i en form. Stek på 160 grader i 40 minutter. Avkjøl i formen.
Glasur 150 g kremost 50 g kesam 1 ss sjokoladeprotein 1 ts kaffepulver, kan sløyefs 2 ss kakaopulver 2 ss sukrinmleis 1 ss sukringold
Bland alle ingrediensene sammen og fordel over den avkjølte kaken. Smak deg gjerne til slik at du får riktig kakao- og søtsmak etter dine smaksløker. Topp med litt ekstra hakket sjokolade.
*du kan bytte ut sjokoladeproteinpulver med 20 gram ekstra mel og litt ekstra kakaopulver.
Se som sjokoladebitene smelter inni kaken. Jeg kjenner at jeg blir sulten igjen! Og du, det er lov å ta et par smakebiter av glasuren mens du lager den. Glasuren er nemlig super god!
Server med en kopp kaffe eller et glass melk og det blir nesten ikke bedre! Håper du har en nydelig helg. Hos meg skinner solen og himmelen er knall blå. Nå skal jeg komme meg ut en tur og nyte vårværet. God søndag dere
