Er du en som liker mandager eller er du en typisk blåmandag-person? Mandager og jeg har ikke alltid vært så gode venner, men nå elsker jeg dem! Det har mye med tankegang å gjøre. Nå tenker jeg at mandager gir opphav til en ny uke med mange nye muligheter. At jeg kan forme dagene som jeg selv ønsker og at jeg får møtt nye mennesker, tilegnet meg mer kunnskap, spist god mat, kanskje tatt en ny rekord på trening, at jeg får ledd og leve livet, og en hel rekke andre ting!
Denne uken gleder jeg meg til ⋄ Å gå på jobb. Jeg stortrives i jobben min og føler meg utrolig heldig som får drive med det jeg elsker. ⋄ Ta en intervalløkt. Etter å stort sett ha trent ganske rolig de siste månedene, skal jeg nå forsøke å trene litt hardere igjen. Jeg gleder meg som en unge til å ta en runde intervaller! ⋄ Solskinn. Har dere sett værmeldingen for denne uken? Her på Østlandet er det stort sett meldt strålende vær. Hurra! ⋄ Møte bestissen for å spise mikrokake i kveld. ⋄ Onsdag skal jeg spise lunsj med Josefine. Det er alltid super hyggelig! ⋄ Påskeferie. Jeg tar faktisk en tidlig påskeferie på lørdag! Riktig nok bare noen dager, men det skal bli utrolig godt likevel!
Nå skal jeg drikke ferdig kaffen min og sette igang med dagen. Håper du får en magisk uke. Forsøk å tenk at du er heldig som kan våkne opp i dag og som kan leve det livet du gjør. Fokuser på det du gleder deg til denne uken, denne dagen. Ta en dag av gangen og gjør det beste ut av dette øyeblikket!
Selv om jeg pleier å bake på søndager, det er jo egentlig min bakedag (!!) er det andre ting på agendaen i dag. Derfor deler jeg heller denne kaken som jeg laget tidligere i uken da en venninne kom over for litt kaffeslabbedask – les kaffe, prat, kake og hygge. Vi gomlet kake og koste oss.
Vaniljekake med sjokoladeglasur
3 egg 3 ss sukringold 3 ss sukrin, eventuelt mer sukringold 100 g havremel 30 g vaniljeprotein, jeg har brukt french vanilla, eventuelt mer mel 200 g kesam 1 ts bakepulver 1/2 ts vaniljepuiver 0,5 dl melk Ca 50 g sjokoladebiter, jeg har brukt sun crisp fra funksjonell mat, men hakket sjokolade vil smake vel så godt
Bland sammen alle ingrediensene utenom sjokoladen i en skål. Tilsett eventuelt mer melk eller vann vann og røren blir tykk. Den skal ha vanlig kakedeigkonsistens. Rør inn sjokolade. Hell røren utover en form. Selv liker jeg å ha bakepapir i formen. Stek på 175 grader i 30 -35 minutter. Avkjøl noen minutter i formen.
Bland sammen alle ingrediensene i en bolle. Smak deg gjerne til med søtning og kakao slik at du får riktig smak til dine smaksløker. Ha glasuren over kaken.
Sjokoladeglasuren er helt fantastisk god. Ja, virkelig knall god! Jeg slikket bollen grundig etter at jeg helte glasuren over kakebunnen.
Kaken falt veldig i smak hos meg og venninnen jeg serverte den til, så jeg håper du også vil like den. Nå skal jeg komme meg avgårde på brunsj. Ha en nydelig søndag.
Riktig god lørdag dere ♥ Er du like klar for helg som det jeg er? Jeg har jobbet veldig mye de to siste ukene, så nå føles det magisk med en halvveis frihelg. Jeg skal jobbe noe, men har hele dagen imorgen fri. Det skal bli godt! Her er min timeplan i helgen.
Fredag I går startet jeg dagen med et par timers kontorarbeid med mine online coaching kunder. Herlighet som jeg elsker denne jobben. Det gir meg bare så mye energi og glede! Deretter tok jeg meg en tur på trening, før jeg dro hjem og laget meg en god lunsj. Gårsdagens økt bestod av rumpe og rygg. Jeg jobbet sent på legevakten, og var der stort sett hele kvelden. Når jeg var ferdig var jeg så heldig at jeg ble hentet av en venninne som tok meg med hjem til taco. Da ble det taco og jentesnakk. Super hyggelig!
Lørdag I dag har jeg sovet lenge og ligget å dratt meg en god stund i sengen. Deretter tok jeg en tur ut i solen for å nyte en kaffe med en venninne. Nå har jeg akkurat kommet meg hjem igjen og har planer om å lage meg en god lunsj. Senere i dag skal jeg en tur på jobb, før jeg skal spise sushi med bestevennen og ta et glass vin i kveld.
Søndag I morgen har jeg planer om å starte dagen med en treningsøkt. Jeg er usikker på hva jeg skal gjøre, men det tar jeg litt som det kommer. På formiddagen skal jeg møte en venninne å dra på Markedet på Birkelund. Jeg elsker loppemarked og bruktmarkeder, og finner ofte noen skjulte skatter. Etter det skal jeg hjem til søte Marie på brunsj. På kvelden blir det noen timer kontorarbeid med mine online coaching kunder. Helgen avsluttes med me-time i sofaen med en god bok, rolig musikk og tente lys.
Håper du får en aldeles herlig helg. Smil, vær med de menneskene som gjør som løfter deg opp og gjør noe som gir deg glede og energi. Ha en fantastisk lørdag!
Til lunsj i dag laget jeg mikrokake med sjokolade, sjokoladesaus og iskrem. Det er den tiden av måneden, og jeg følte at jeg bare måtte ha noe søtt! Og denne kaken funket. Den var bare så fantastisk god! En deilig sjokoladekake med bløt kjerne med masse godt tilbehør. Og det beste er at kaken er protein- og fiberrik og laget på under 3 minutter!
Bland alle ingrediensene sammen i en kopp. Ha plastikkfolie over koppen, dette kan sløyfes, men jeg synes mikrokaken blir saftigere da. Stek mikrokaken på maks effekt i mikroen i 45 – 80 sekunder avhengig av hvor godt stekt du vil ha kaken. Jeg lot min kake steke i 60 sekunder. Da er den fortsatt nok så flytende innvendig. Ta ut kaken og velt den over på en tallerken. Spis.
*sjokoladeprotein kan byttes ut mot 15 g mel, 1 ts kakaopulver og 1 ts sukringold
Spis kaken som den er, den er jo knall god i seg selv. Eller topp med noe godt. Jeg toppet min kake med sjokoladesaus, en god kule iskrem, og bringebær, blåbær og kiwi i biter.
Bland sammen alle ingrediensene. Hell sausen over kaken.
Sjokoladesausen er veldig god og kan også brukes til andre ting. Prøv den som topping på cottage cheese eller kesam, på iskrem eller som sjokoladepålegg på lomper.
Jeg kommer helt klart til å lage denne igjen snart. Magi på tre minutter! Håper du blir fristet til å teste proteinrik sjokoladekake. Ha en fin kveld videre.
Hei onsdag! Har du hatt en fin dag? Jeg skal ikke skryte på meg og ha hatt den mest spennende dagen. Den har bestått av jobb og trening, men den har absolutt vært fin likevel. Jeg er glad i trening og jeg er glad i jobben min, da blir i grunn hverdagen ganske så fin!
Jeg kom akkurat hjem fra dagens økt. I dag ble det fullkropp og litt mage!
Dagens fullkroppsøkt med hengendebenhev – Knebøy 4 sett x 5 repetisjoner – Chins 3 sett x 5 repetisjoner – Utfall med fremre fot på steppkasse 3 sett x 8 repetisjoner – Enarms roing 3 sett x 8 repetisjoner – Glute bridge 3 sett x 12 repetisjoner – Hengendebenhev 2 sett x 12 repetisjoner
Jeg trener så og si aldri mage. Det skjer kanskje tre ganger i året! Om jeg først skal trene magen liker jeg øvelser som planken og hegnede benhev. Ved hengende benhev trener du hovedsakelig de rette magemusklene og hofteleddsbøyerne. Mange sliter med å kjenne at nedre del av magen blir trent. Da er hengendebenhev super.
For å gjøre hengendebenhev hopper du opp og tar tak i et chins stativ eller en annen form for stang. Heng med bena rett ned. Når du utfører bevegelsen, når du løfter bena opp, gjøres det rolig og kontrollert både på vei opp og ned. Du kan velge om du vil ha bena bøyd eller om du vil ha bena strakt ut. Har du bena bøyd, vil dette være en litt lettere versjon av øvelsen enn om du har dem rett ut, slik jeg har på bildet. Du må også hele tiden stabilisere i hele kjernemusklaturen når du henger. Derfor er hengendebenhev en ekstra bra øvelse i mine øyne!
Jeg forsøker å spise mer fisk. Jeg er ikke den som spiser mest fisk til middag, så her har jeg forbedringspotensial! For å gjøre fisk mer spennende har jeg den siste tiden prøvd og feilet med forskjellige oppskrifter. Denne enkle fiskeformen med tomat er blitt en favoritt. I går var andre gangen jeg laget den på en uke!
Det tar ikke mange minuttene å gjøre klar formen, og mens den står i ovnen i 20 -25 minutter, kan du gjøre noe helt annet. Det er det som er så genialt med mat som lages i ovnen! En enkel og sunn hverdagsmiddag som både liten og stor vil like.
Ca 400 g fisk, jeg brukte skrei, men torsk og sei vil også smake godt 1 rødløk 1 boks cherrytomater, ca 250 g 1/2 boks hakkede tomater 3 ss tomatpure Krydder: 1/2 ts oregano, 1/2 ts hvitløkspulver, 1/2 ts salt og 1/3 ts pepepr
Legg fisken utover en ildfast form. Del cherrytomat og rødløk i biter og legg over fisken. Bland sammen hakkede tomater, tomatpure og krydder i en bolle. Hell over fisk og grønnsakene. Stek på 225 grader i ca 20 minutter, til fisken er gjennomstekt. Server med ønsket tilbehør. Potetmos, ris, pasta og salat vil passe bra.
Jeg har valgt å servere hjemmelaget potetmos til fiskeformen. Det lager jeg enkelt ved å skrelle poteter, dele dem i biter, koke de møre i vann i 10 -12 minutter, helle av vannet og deretter mose potetene med litt salt, pepper og creme fraiche.
Håper du ble litt inspirert til å ta deg en fiskemiddag denne uken. Mitt mål er to fiskemiddager i uken. Nå som jeg hadde denne fiskeformen til middag i går, er det bare en fiskemiddag igjen. Det skal jeg klare!
God morgen dere ♥ Andre april allerede! Er det flere enn meg som synes dagene går fryktelig fort for tiden? Jeg synes mars akkurat har startet! Uansett, mars er over og april er i gang. Her kommer en oppsummering av mars.
Mars’s gleder Ja, hvor skal jeg starte og hva skal jeg si? Jeg er virkelig på go’foten om dagen og finner generelt gleder i det meste. Livet er ganske så bra egentlig og jeg føler meg utrolig heldig! På fredag var jeg på The Well og koste meg med en gjeng hyggelige mennesker. Det var en av de større gledene fra mars. Ellers har jeg gledet meg mye over solen og vårfølelsen som har vært de siste ukene. Ikke minst at dagene blir lengre, at blomstene begynner å titte frem og at det ikke lenger er minusgrader ute. Vi går en fin tid i møte altså!
Mars’s trening Jeg har kost meg enormt mye med treningen i mars. Det har ikke vært de tyngste økene, men trening har vært ene og alene gledefylt, hvor jeg virkelig har satt pris på hvert eneste minutt! Jeg tror kanskje det faktumet at jeg ikke har kunnet trene tungt og med høy intensitet, har fått meg til å innse hvor heldig jeg er som faktisk kan bruke kroppen min og som kan bevege meg. Det er ikke alle som kan det! Du kan se en fullkroppsøkt her, mitt to -splitt program her. og en fullkroppsøkt med kettlebells her. Jeg skrev også et innlegg om hvorfor jeg trenersom jeg gjør og hva som er min drivkraft.
Mars’s mest spiste middag Tikka masala er uten tvil min favoritt. Jeg rett og slett elsker tikka! Jeg laget en kjempe stor porsjon når jeg først laget den tidligere i måneden og frøs sausen ned i porsjoner. Så jeg har hatt tikka titt og ofte i mars. Jeg må også slå et slag for søtpotetvaflene. Disse har jeg fått så mange gode tilbakemeldinger om fra dere. Jeg setter så enormt pris på når dere sender meg bilder av oppskrifter dere tester. Tusen takk ♥ Jeg har også laget en del ovnsbakt tacokylling. Denne er super enkel og perfekt til matpakken dagen etterpå.
Mars’s favoritt bakst Enkle brownie muffins. Fordi jeg elsker sjokolade. Og disse brownie muffinsene var farlig gode! Sitronostekaken er også en kake jeg synes er veldig smakfull. Det er noe med kombinasjonen av syrlig og søtt som blir skikkelig godt!
Mars’s mest spennende prosjekt Jeg har, som jeg nevnte på søndag, begynt å jobbe i ElitePT. Min første arbeidsdag var i midten av mars, men jeg startet med et få antall kunder uten å gå offentlig om den nye jobben, slik at jeg kunne sette meg inn i alle programmer og bruke ekstra god tid i begynnelsen. Det har vært utrolig spennende så langt. Jeg er i mitt ess når jeg sitter der foran pcen, med en kaffekopp i hånden og chatter med mine kunder, svarer på spørsmål og hjelper dem på veien mot sine mål. Det gir meg masse motivasjon å kunne gi av meg selv på denne måten. Jeg gleder meg til fortsettelsen!
Nå er det bare å fortsette april i samme fotspor. Jeg håper denne måneden blir god for deg og dine.
Et spørsmål jeg stadig får, er spørsmålet om kondisjonstrening er nødvendig for vektnedgang? Nei. Du må ikke gjøre noen form for kondisjonstrening for å gå ned i vekt. Du kan faktisk gå ned i vekt uten å trene i det hele tatt! Ønsker du å gå ned i vekt, er det som har størst betydning kostholdet ditt. Derimot vil det være en fordel å trene. Spesielt styrketrening, da styrketrening er med på å opprettholde, eventuelt også øke, muskelmassen i kroppen din. Og jo mer muskelmasse du har, jo mer energi, altså kalorier, forbruker du i løpet av en dag.
I dag har det vært strålende vær og jeg har gått en tur på Oprataket med en venninne.
Som nevnt over, er det hva du spiser, altså at du inntar færre kalorier enn du forbruker, det som er viktig ved vektnedgang. Har du det i boks, kan du eventuelt supplere med trening for å øke ditt daglige kaloriforbruk. De aller fleste av oss, lever et liv som er nok så stillesittende. Ved å trene, øker du aktivitetsnivået ditt i løpet av dagen og da øker du også hvor mange kalorier du har forbrukt den dagen.
Når det kommer til hvor mye kondisjonstrening du eventuelt burde gjøre, avhenger det av hvordan du ellers trener, da med tanke på hvor mange dager, intensitet og lengde på øktene, og også hvordan du spiser, hvor stort kaloriunderskuddet ditt er, hvor mye du sover, og hvordan livet ditt ellers ser ut med tanke på ting som stress og jobb. En til to økter i uken er det jeg anbefaler med kondisjonstrening. Styrketrening kommer i tillegg til dette og burde alltid, i mine øyne, prioriteres fremfor kondisjonstrening. De online pt-kundene jeg har hjulpet med å gå ned i vekt det siste året, har stort sett ikke gjort mer enn en intervalløkt i uken. Likevel har de fått bra resultat og gått ned hver uke!
En av årsakene til at jeg ikke er så fan av kondisjonstrening er rett og slett at det ofte gjør deg ekstra sulten. Når en trener kondisjonstrening øker kroppens sulthormoner. Det som ofte skjer da, er at du spiser mer, slik at du faktisk spiser opp de kaloriene du forbrant når du trente.
Hovedpoenget mitt med dette innlegget er at kondisjonstrening ikke er nødvendig for å gå ned i vekt. Det som betyr noe, er det totale kaloriunderskuddet i løpet av dagen. Om du får dette av å spise mindre kalorier eller ved å trene og dermed øke kaloriforbruket ditt, har lite å si. Gjør det som er mest komfortabelt for deg.
Dette har jeg gledet meg til å fortelle dere. Jeg har begynt å jobbe i ElitePT! Jeg er, som mange av dere allerede vet, udannet personlig trener og kostholdsveileder, i tillegg til at jeg har grunnfag i ernæring og en bachelorgrad i sykepleie. Det å hjelpe mennesker, da både med tanke på livsstilsendringer, å finne mat- og treningsgleden, få en sunnere hverdag, ja en bedre helse og et bedre liv generelt, er noe jeg brenner lidenskapelig for! Om jeg kan skape en positiv forandring hos en annen person, gjør det virkelig meg til et mer lykkelig menneske!
Hvorfor jeg sa ja til å jobbe i ElitePT? Jo, det skal jeg fortelle deg. Jeg har tidligere blitt kontaktet av andre firmaer som driver med online coaching, men da sagt nei. Det som skiller seg ut med ElitePT og som gjør at jeg synes de er det beste coaching alternativet i Norge er i hovedsak to ting
1. De tilpasser alle oppsett for den enkelte Vi har alle forskjellige mål, forskjellige utgangspunkt, forskjellige kropper, forskjellige preferanser, forskjellig hverdag og en hel rekke andre ulike faktorer som påvirker. Dette gjør at en fastsatt plan, som dessverre mange selger på nett, aldri vil fungere i lengden. Hos ElitePT får du spesialtilpasset og skreddersydd kostholdsoppsett og / eller en treningsplan for akkurat deg. For at du skal nå målene dine og få en varig livsstilsendring, må oppsettet ditt spesialtilpasses, slik at du trives og kan gjøre enkle endringer til en del av din hverdag.
2. Genial app ElitePT har kanskje den beste coaching appen. Om du har meg som coach, eller en annen coach i ElitePT, foregår denne coachingen gjennom appen. Det gjør det veldig effektivt og enkelt for deg. Du får treningsprogrammet ditt opp i appen, noe som gjør at du enkelt kan følge og logge treningen din direkte i appen når du er på trening. Er det slik at du ønsker å se utførelse av en treningsøvelse, er alle øvelsene på programmet ditt koblet til en video, slik at du bare trenger å trykke på den. I appen har du også kostholdsoppsettet ditt, og du kan enkelt chatte med coachen din gjennom appen 24 / 7.
I tillegg er det et stort pluss at jeg har hørt ene og alene positive ting om ElitePT. De har nå hatt over fem tusen kunder, noe som har gjort at de har opparbeidet seg kompetanse og kunnskap om hvordan du skal lykkes med å nå målsetningene dine.
Jeg gleder meg virkelig til fremtiden og å til å sette i gang. Det er dette jeg brenner for! Jeg ønsker så gjerne å hjelpe andre med å nå målene sine. Om det så er å få mer energi, gå ned i vekt, klare den første pull upsen, få en bedre fordøyelse, løfte ti kilo mer i knebøy, eller noe helt annet. For all del, jeg kan ikke gjøre jobben for deg, men jeg kan være der, guide deg, motivere og hjelpe, slik at veien mot målet blir enklest og best mulig. Jeg er rett og slett så glad for at får jeg dele av min kunnskap, energi og trenings- og matglede, og på den måten kan hjelpe deg med å få et bedre liv!
Er det sånn at du har et mål du ønsker å oppnå, har jeg nå et introtilbud på Startpakken hvor du får 900,- i rabatt! Sendt meg en mail på [email protected] eller legg igjen epostadressen din under, så tar vi en uforpliktende samtale. Det er kun jeg og ingen andre som ser mailadressen din om du legger denne i e-post feltet i kommentarfeltet. Du kan også lese mer om meg som coach her.
Her om dagen fikk jeg en kommentar på instagram som fikk meg til å tenke. Jeg baker, som dere vet, en del sunnere bakst uten sukker. Jeg lager også “vanlig” bakst, men mye av det jeg lager er sunnere varianter.
Noen mener at det å bake med bakevarer som mandelmel, sukringold, havremel og lignende, er unaturlig. Men er det noe mer unaturlig å bake med disse ingrediensene enn å bake med prosessert hvetemel og sukker? Jeg synes ikke det. Jeg vil også påstå at det ene eller det andre er usunt.
Hvorfor jeg baker sunnere bakst uten sukker, handler ikke om at jeg gjør det for å spare kalorier eller fordi det er sunt. Grunnen til at jeg foretrekker å bake en del uten hvitt mel og sukker, er rett og slett fordi det gjør at jeg føler meg bedre. Spiser jeg mye sukker, hvetemel og prosesserte matvarer får jeg vondt i magen, hodepine, energien blir dårlig, jeg promper mye og sliter med hjerneteppe. Det gjør altså at jeg føler meg dårlig. Disse symptomene får jeg derimot ikke om jeg baker med andre ingredienser. Kroppen min liker seg altså bedre på sunnere bakst.
Som dere alle vet, tar jeg meg gjerne en liten sjokoladebit hver dag og spiser smågodt eller is om jeg føler for det, men blir det får mye av det, føler jeg meg rett og slett ikke bra. Det er derfor jeg baker sunnere bakst. Da kan jeg spise bakst og likevel føle meg tipp topp.
Men dere, husk likevel at mat alltid er førsteprioritet. Kjøtt, fisk, egg, grønnsaker, grovbrød, poteter og lignende skal være hoveddelen av et kosthold. Jeg har snakket om 80 / 20 regelen før. Og den gjelder her. Spist ordentlig mat mesteparten av tiden, så kan noe av kostholdet være andre typer matvarer som sjokolade, sunnere bakst, Ben&Jerrys og boller. Det er i hvert fall det som er et sunt kosthold i mine øyne og det som gjør at jeg føler meg på mitt beste. En salig blanding – mest ordentlig og naturlig mat, men en dose sunnere bakst og en dæsj sukker her og der.
Det var det jeg hadde på hjertet i dag. Nå skal dagen nytes med god mat, en godispose og hygge. Håper du får en nydelig lørdag 🙃
