Kristine Aure

God romjulslørdag dere ♥ Håper du nyter dagene og fyller de med ting som får deg til å smile! Ferien min er over og jeg er tilbake i jobb. Slik er det i helseyrket.  Men det er egentlig helt greit. Jeg blir fort rastløs om jeg har fort fri.

Uansett, over til noe helt annet; nemlig realistiske endringer. Nå som første januar er rett rundt hjørnet, må jeg bare få poengtere en ting. Uansett hvilke nyttårsforsett du setter deg, sørg for at du gjør realistiske endringer. Her ser jeg utrolig mange gjøre feil og dette punktet er det absolutt viktigste for at du skal få suksess og faktisk lykkes med ditt nyttårsforsett.

Mange er ekstremt brutale. De går fra å spise sukker og julekaker hver dag, til å tenke nå skal jeg ikke spise sukker på et halvt år. Fra å trene en gang i uken, til å skulle trene hver dag. Fra å ha C som gjennomsnittskarakter, til å ha et mål om og bare få A’er. Eller fra å være en syvsover ,til å skulle stå opp klokken seks hver morgen. Vel, let’s face it. Det fungerer aldri i lengden! Spørsmålet er ikke om, men når du vil misslykkes. Og når du misslykkes, føler du deg helt forferdelig, får dårlig samvittighet og tenker at nå har du ødelagt alt, så nå kan du like så godt gi totalt fa**. Kjenner du deg igjen?

Gjør du istedet realistiske endringer, tar et skritt av gangen, er det mye større sjanse for at du lykkes, klarer å gjennomføre disse endringene, og at du faktisk fullfører og når nyttårsforsettet ditt. Du må tenke realistisk og langsiktig. Det er den eneste måten du vil klare å endre vanene dine.

Still deg selv dette spørsmålet og svar ærlig:
Hva vil fungere for meg for at jeg skal kunne gjennomføre og nå (………ditt mål)?

Har du et mål om å bli sunnere eller trene mer, noe som veldig mange har et mål om i januar, så gjør en endring av gangen. Er du vant til å spise sukker og kake ofte, sett deg et mål om at de neste månedene skal du holde sukker, kake, godteri og brus til helgene og spesielle anledninger. Trener du så og si aldri, sett deg et mål om å trene 2 -3 ganger i uken i januar. Så kan du øke det med 1 til 2 økter når du har gjennomført over en 4 ukers periode. På den måten vil du innarbeide deg gode, nye vaner, nå målet ditt og faktisk klare å holde dem. Så kjære deg, gjør realistiske endringer og opplev suksess! Det et mitt ønske for deg den kommende januarmåneden. 

Kristine ♥

                                                                                                                                                                                            Inneholder add-linker

Altså, dette er faktisk det beste jeg vet! Jeg er veldig glad i ost generelt, brie og blåmuggost går det relativt mye av hos meg. Nå i julen har jeg helt dilla på ost i kombinasjon med pepperkakesmak og noe søtt, blir det rett og slett helt himmelsk godt! Har du testet blåmuggost og pepperkaker? Om ikke – gjør det med en gang!

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Dagens lunsj  ble nettopp pannekaker, en proteinpannekakevariant med pepperkakesmak, sammen med blåmuggost og yacon sirup.  Her kan du også bruke andre typer ost som chevre og brie, og annen type søtning som honning eller chutney. Du kan selvfølgelig også servere pannekakene med helt annet pålegg. Eller spise de som de er. De er saftige, gode og mettende. Og du, vil du ha vanlige proteinpannekaker som ikke smaker jul; dropp pepperkakekrydderet.

Saftige pannekaker
Til 1 person

2 egg
40 g mel, jeg brukte 20 g havremel og 20 g speltmel
20 g vaniljeprotein, jeg har brukt french vanilla, eventuelt mer mel
ca 100 g cottage cheese, eventuelt kesam eller yoghurt
1 ts sukringold
Valgfritt: pepperkakekrydder – 1/2 ts kanel, 1/2  ts kardemomme, 1/4 ts ingefær, 1/2 ts ingefær
1 ts bakepulver
1/3 ts salt

Bland sammen alle ingrediensene. Mos blandingen med stavmikser. Dette er ikke nødvendig om du bruker kesam eller yoghurt. Stavmikseren er kun til for å mose klumpene i cottage cheesen. 
Tilsett gjerne litt mer mel om du vil ha tykkere pannekaker eller litt mer væske om du vil ha tynnere pannekaker.
Stek pannekaker i en panne på middels varme i 1 -2 minutter på hver side.
Jeg steker i litt kokosolje.
Server.

Mmmm…. Dette er virkelig det beste jeg vet for tiden. Peppekakesmak og blåmuggost er bare så godt! Du kan også prøve å bytte ut den vanlige kjeksen du serverer til ostefatet med pepperkaker. Det er kjempe godt.

Nå skal jeg komme meg på jobb. Juleferien er over for min del og jeg jobber resten av romjulen.
Håper du nyter tiden med familie og venner, og at du tar godt vare på deg selv. Fortsatt god romjul!

Kristine ♥

I dag satte jeg meg et mål for januar. Og jeg starter i dag! Hvorfor vente, tenkte jeg! Så mange utsetter mål og nyttårsforsetter. En venter på den magiske grensen, første januar, hvor en skal bli en bedre utgave av en selv. Men en kan jo like så godt starte allerede i dag!

Jeg sier ikke at en skal snu tvert om på livet sitt, bare spise sunn mat og trene hver dag. Det er romjul, en tid for hygge, ro, samvær og mye god mat, men om du allerede vet at du har et mål for januar, kan du starte forsiktig allerede i dag. Kanskje du kan starte med å spise litt ekstra med grønnsaker. Eller drikke et par ekstra glass med vann. Kanskje du kan ta deg en liten gåtur hver dag eller en treningsøkt på stuegulvet. Om du starter å gjøre små endringer allerede i dag, blir det litt enklere å innføre gode rutiner i januar og sjansen for at du lykkes, blir med en gang mye større.

Målet jeg satte meg, er å trene en intervalløkt i uken i hele januar. Jeg startet naturligvis målet for januar i dag med en intervalløkt. Jeg løp 30 / 30 intervaller, en intervalløkt jeg har gjort tidligere og liker godt. Jeg gjorde intervallene ute. Det var skikkelig forfriskende med frisk luft og nydelig snø rundt meg. I skrivende stund sitter jeg her med kakao og pepperkaker. Det smaker ekstra godt etter en kondisjonsøkt!

Dagens intervalløkt – 30 / 30 intervaller

30 sekunder høy intensitet + 30 sekunder pause x 20

Her har du altså høy intensitet i 30 sekunder, før du så tar en pause på 30 sekunder. Dette gjentar du 20 ganger slik at du har gjort totalt 20 intervaller.
Husk oppvarming og nedtrapping.

Jeg løp intervallene på en rak slette ute. Da spurtet jeg bare i 30 sekunder og hvilte i 30 sekunder, før jeg spurtet tilbake den andre veien i 30 sekunder.  Intervallene kan også gjennomføres inne på en tredemølle, på en sykkel, på romaskinen, ellipse, ja, du kan egentlig gjøre hvilken som helst kondisjonsform.

Min lille oppfordring til deg i dag er altså; start med målet for januar i dag. Gjør en liten liten endring. Da vil du føle deg ekstra stolt og legge deg med en god følelse når kvelden kommer.
Ha en fortsatt finfin andre juledag!

Kristine ♥

God første juledag dere. Hadde dere en fin feiring i går? Jeg koste meg skikkelig! Det er første julaften etter at mamma døde hvor tårene ikke har presset og hvor jeg faktisk har klart å slappe av og nyte.  Ja, jeg innrømmer at dagen føltes litt rar. Jeg tenker jo mer på mamma i julen enn ellers i året, men i går koste meg meg virkelig og savnet var ikke like stort som de tidligere årene. Jeg hygget meg med familien, vi spiste god mat, lo, slappet av og bare var sammen. Selv om savnet var der, var gleden over å ha resten av familien tilstedte,  så mye større enn savnet! 

I dag har jeg sovet lenge og hatt en rolig morgen. Første juledag er årets roligste dag i min kalender. Nå har vi akkurat hatt en lang og deilig julefrokost.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Dette er kanskje noe av det beste med julen i mine øyne. Lange late morgener! Jeg sover så lenge jeg ønsker. Ligger kanskje litt i sengen etter at jeg våkner. Drikker noen kopper kaffe mens jeg ser på TV eller leser. Når jeg føler for det, lager jeg frokost. Og så bruke ekstra lang tid på å spise sammen med de jeg er glad i.

Det ble en skikkelig klassisk julefrokost med masse godt. Nystekte rundstykker og masse deilig pålegg; brie, brunost, syltetøy, medisterkaker, spekeskinke, gulost, nugatti, kokte egg, brownies, kaffe, juice, nytrukket kaffe. Vi satt og koste oss en drøy time. Bare spiste, pratet og var sammen.

Resten av dagen skal jeg ikke gjøre stort. Jeg er oppvokst med at første juledag er årets roligste dag. Mamma pleide å si nei til familieselskap og lignende denne dagen, fordi første juledag var helt hellig! Da skulle bare nærmest familie være sammen, vi skulle gjøre ingenting og bare hygge oss med samværet til hverandre. Jeg har holdt første juledag like hellig og har det fortsatt som årets roligste dag. Og det er skikkelig deilig! En dag hvor jeg bare tusler rundt i tøfler hele dagen. Uten sminke og i komfortable klær. Leser litt, spiser god mat, ser litt på Netflix, går en tur, spiller spill med brødrene, spiser litt mer mat. Ja, det er rett og slett hvilepuls og hygge hundre og ti prosent.

Håper du nyter dagen. Ikke glem å åpne øynene for det som er rett foran deg nå i julen.  Vær takknemlig for alt og alle du har i livet ditt. Du og jeg er utrolig heldige på så mange aspekter!

Kristine ♥

                                                                                                                                                                                            Inneholder add-linker

God, god, god lillejulaften alle sammen! Er det flere som har en kriblende følelse i magen? Jul, mandag, snart nytt år. Så mye å smile for! Ja, for ikke bare er det lille julaften. Det er også den siste uken i 2019. Årets siste uke altså! Jeg vet sannelig ikke om jeg er mest klar for julen eller ett nytt år. Uansett, jeg er klar som bare det!

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Etter å ha spist en god frokost, eller rettere sagt brunsj, dro jeg en tur på trening. Jeg tok meg nemlig en treg morgen og spiste ikke frokost før klokken vær nærmere halv tolv! Selv om jeg har ferie, tar jeg ikke helt fri fra treningen. Faktisk synes jeg ofte det er ekstra moro å trene i julen. Det er mindre folk på treningssenteret, jeg har ikke noe jeg skal rekke og stresser ikke med tiden, energien er ofte på topp og kroppen har ekstra godt med mat i seg. I tillegg velger jeg å gjøre akkurat det jeg har lyst til. Det ble en såkalt moroøkt i dag, hvor jeg dro på trening uten mål eller mening. Rett og slett bare for å bevege kroppen og gjøre akkurat det jeg følte for. Sannelig ble det ikke en skikkelig deilig treningøkt. 

Økten så slik ut
– Gående utfall med manualer
4 sett x 8 repetisjoner
i supersett med
– T-bar roing
3 sett x 8 repetisjoner
– Hip thrust
3 sett x 15 repetisjoner
– Pull ups i ringer
3 sett x 10 repetisjoner
i super sett med
– Push ups i ringer
3 sett x 10 repetisjoner

Dagens treningsantrekk bestod av favoritt Rockaway tightsen, favoritt Astoria toppen – jeg har jo disse to i alle mulige farger, Adidas sko, Miiego øreklokker og  RX kne støtte.

Siden det er årets siste uke, sier jeg som jeg sa til en online coaching pt- kunde i dag. Hvorfor ikke bruke den siste uken godt? Jeg mener ikke at man skal unngå julekosen, god mat og det sosiale, for en skal absolutt kose seg og slappe av i julen. Men jeg mener at du fortsatt burde gjøre noe daglig som er godt for deg. For eksempel ta deg en treningsøkt eller en gåtur i vinterluften. Eller det kan være noe helt annet som å sette deg ned å lytte til en lydbok, bruke noen minutter til å skrive i en dagbok, ta noen yoga øvelser på stuegulvet eller gi deg selv en massasje i dusjen. Bruk årets siste uke godt. Kos deg med masse deilig mat og hygge, og forsøk også å gjøre noen positive endringer. Smil mer. Få nok søvn. Vært takknemlig for det du har. Gi andre ros. Årets siste uke er en perfekt anledning til å begynne å jobbe mot den beste utgaven av deg selv!

Jeg ønsker deg en riktig god jul videre.

Stor og varm juleklem
Kristine ♥

                                                                                                                                                                                           Inneholder add-linker

Da tar jeg juleferie ferie! I hvert fall en liten en, med fem dager fri. I morgen drar jeg hjem til familien. Selv om  det bare er en time unna Oslo, er det noe eget med å komme hjem til jul. Jeg gleder meg skikkelig til å rømme fra byen, ha noen late dager med mine kjære, koble av og bare nyte.

Kosegenseren er på og jeg er klar for ferie! Altså, hvor fin er ikke denne IcanIwill genseren? Den kom i posten i dag. Perfekt til feriemodus! Slounge genseren kommer også med en tilhørende slounge tights. Foreløpig har jeg bare bestilt genseren, men i og med at jeg likte den så godt, tror jeg at jeg må bestille tightsen også! Setter kommer også i en blå genser og blå underdel, grønn genser og grønn underdel, og sort genser og sort underdel. Jeg gikk for rosa. Rosa er alltid en vinner i mine øyne!

I min familie, er det jeg som står for mye av julen. Det er jeg som arrangerer julaften, pynter og baker julekaker. Veldig mange synes det er stressende å skulle gjøre dette. Julen er en periode hvor mange av oss er stresset. Jeg tror mye av årsaken til dette er at vi legger så stort press på oss selv. At vi har et bilde om at julen skal være så himla perfekt! Ribben skal ha perfekt sprø svor. Juletreet skal se glitrende perfekt ut. Gulvet skal være perfekt skinnende rent. Tro meg, jeg har vært der jeg også. Første året etter at mamma døde, noe som var første året hvor jeg ordnet i stand til jul, hadde jeg alt for store krav til meg selv og ønsket at alt skulle være perfekt. Resultatet var en veldig lite hygge jul. Jeg var helt utmattet av alt forarbeidet, jeg fikk ikke kost meg, bare stresset, og jeg var sur og gretten mot de rundt meg. Etter det bestemte jeg meg for at jeg aldri skulle ha en slik jul igjen!

Nå koser jeg meg med juleforberedelsene. Det blir ikke syv slag, men tre , kanskje fire. Jeg lager de favorittene småbrødrene mine vil ha, pluss mammas pepperkaker, for det er den julekaken jeg vil ha. Jeg drit** i om det ikke er strålende rent og pent. Bordet er heller ikke like vakkert som du ser i et interiørmagasin og det er ikke flust med gaver under treet. Men jeg feirer jul med mine nærmeste. Vi koser oss sammen med god mat og god stemning. Ingen er stresset. Alle er i nuet og setter pris det vi har. Det er jul for meg! Ikke perfeksjonisme, men hygge og samvær med de jeg er glad i. 

Om du er som meg, har ting å ordne, lag deg et tidskjema. Selv setter jeg opp hva jeg skal gjøre og når jeg skal gjøre det. Så har jeg full oversikt og tar meg da fri resten av tiden.
Prioriter deg selv. Gjør det som får deg til å slappe av. Det kan være så mangt. En rolig gåtur i skogen, å lese en bok, ligge på sofaen eller noe helt annet. For min del elsker jeg å sette meg godt til rette foran peisen med en god bok og en kopp kakao. Da senker jeg virkelig skuldrene.
Husk at det er lov, og ikke minst veldig viktig, å ta seg tid til å koble ut og slappe av.
Sov lenge og gå i pysjen hele dagen om du ønsker det. Det er i hvert fall planen min noen dager i juleferien.
Legg mindre fokus på det materialistiske og mer fokus på menneskene rundt deg. Fokuser på samværet og, som nevnt flere ganger i dette innlegget; ikke det perfekte.
Klem dine nærmeste og fortell dem  at du er glad i dem. Det gjør jeg hver eneste dag jeg er hjemme på juleferie!

Slapp av i julen. Legg vekk perfeksjonismen og senk kravene til deg selv. Det viktigste i julen er faktisk at du skal ha det bra og nyte. Husk at hovedfokus i julen er kjærlighet. Ikke pakker, rene gulv eller hvor fine bilder en legger ut av borddekorasjonen på instagram. Nyt!

Kristine  ♥

På onsdag hadde jeg besøk av en venninne som har laktoseallergi. Hun bestilte risengrynsgrøt til lunsj. Som dere sikkert vet, inneholder grøt melk. For å gjøre grøten allergivennlig, laget jeg den på en blanding av havremelk og kokosmelk. Fy søren så godt det ble!

Jeg er ikke spesielt glad i kokossmaken og var derfor skeptisk til resultatet, men det smaker overraskende lite kokos! Grøt med kokosmelk blir ekstra kremet og god. Nå er jeg glad i vanlig risengrynsgrøt, men denne varianten ble minst like god. Jeg er ordentlig positivt overrasket! En skikkelig god risengrynsgrøt!

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Dessverre var jeg tom for batteri på kameraet mitt, så jeg måtte ta bilder med et gammelt kamera. Ettersom det ble så godt, ville jeg dele oppskriften med dere uansett. Da får det heller bli litt dårlige bilder denne gangen.

Skikkelig god risengrynsgrøt uten melk

2 dl grøtris, jeg brukte langtidskokte
2 dl vann
1/2 ts salt
1/2 ts vaniljepulver, kan sløyfes
7 dl melk, jeg brukte havremelk
1 boks kokosmelk

Ha vann og salt i en kjele. Kok opp og tilsett riskorn. Rør om til vannet har fordampet.
Ha så i melken og vaniljepulver. Kok opp. Rør rundt jevnlig til grøten har blitt tykk og myk. Det tar cirka 30 minutter med langtidskokte gryn.
Server med ønsket tilbehør.

En skikkelig god risengrynsgrøt må serveres med kanel, sukringold og smørøye. Det er et must i mine øye. Og selvfølgelig et glass saft. Da ble det julestemning!

Kanskje du skal lage grøt til lunsj i dag? Uansett hva du gjør, håper jeg du får en herlig fredag!

Kristine ♥

Nå er det under en uke igjen til julafen. Bare fem usle dag igjen! Og bare to dager igjen til jeg tar juleferie. Ååå, som jeg gleder meg! Er det flere som er i skikkelig julestemning om dagen?

Tidligere i dag laget jeg meg kakao og hørte på julemusikk. Da bestemte jeg meg for å skrive en juleliste!

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

⋄ Til jul ønsker jeg meg at familien er samlet. Det er alt for sjeldent jeg er samlet med min næreste familie og jeg gleder meg virkelig til å være med små gutta mine igjen (les små brødrene). I tillegg ønsker jeg meg ny linse til kameraet mitt.

⋄ Julesangen jeg liker best er en stjerne skinner i natt.

⋄ Julekalenderen jeg ser på, er faktisk ingen! Jeg har faktisk ikke TV. Eller jo, jeg har TV, men den er ikke koblet til noen kanaler, den er kun koblet opp mot Netflix. I år har det blitt en kalenderfri jul.

⋄ Julekaken jeg er mest glad i er pepperkaker og nybakt julebrød eller stollen med en skive brunost på. Det skal sies at det må være mammas pepperkaker. Jeg liker ikke kjøpepepperkaker!

⋄ Mitt bestejuleminne er det årlige pepperkakeverkstedet jeg har hatt med mamma så lenge jeg kan huske! Julemusikk, pepperkakebaking, masse latter og høylytt synging, etterfulgt av julefilm, kakao og kos. Som jeg skulle ønske at jeg kunne få oppleve dette med mamma en gang til ♥

⋄ Det beste med julen er i mine øyne at familien er samlet. Nå har jeg ikke en veldig stor familie, vi er kun fire stykker på julaften, men for meg er det alt jeg trenger. Det er min familie.

⋄ Det jeg liker minst med julen er egentlig noe av det samme som det jeg liker best. Nemlig familie og kjærligheten. Dette blir femte jul uten mamma og enkelte øyeblikk kan savnet være ekstremt stort. Jeg tyr lett til tårene i julen og jeg tenker mer på mamma enn tidligere. Jeg forsøker å tenke på de gode minne vi har opplevd sammen, fremfor å synes det er urettferdig at vi ikke kan lage flere minner. Men det er ikke alltid like lett med den tankegangen.

⋄ Julens fineste spilleliste er i mine øyne min egen spilleliste, julesteming, med rolige julefavoritter.

⋄ Julefilmen jeg liker best er Love Actually eller Tre nøtter til askepott. Sistnevnte tror jeg hovedsakelig jeg liker fordi jeg har sett den i alle år. For la oss være ærlige. Filmen er jo ikke spesielt bra. I hvert fall ikke med den fortellerstemmen vi hører år etter år.

⋄ Julaften blir feiret hjemme i mitt barndomshjem. Selv om jeg ikke bor der lenger, ser jeg fortsatt på det som hjemme!

⋄ På julemorgen lager jeg meg varm sjokolade med krem og pepperkaker, og koser meg med tre nøtter til askepott.

⋄ Middagen på julaften består av en klassisk ribbemiddag men med kalkun istedenfor ribbe. Jeg lager altså kalkun, en god kremet saus, deilige poteter, surkål, rødkål, medisterkaker, julepølser og grønnsaker, samt diverse tilbehør som rødbeter, sylteagurk, sennep og tyttebær. Jeg er vokst opp med ribbe. Etter at mamma døde og jeg står for alle juleforberedelse har jeg fortsatt hennes tradisjon men med min vri. Jeg er nemlig ikke så glad i ribbe, så da blir det ribbemiddag men uten ribbe.

⋄ Desserten på julaften vet jeg faktisk ikke helt hva blir . Jeg er oppvokst med riskrem og kirsebærsaus, men riskrem er ikke en favoritt hos mine smaksløker.  Da lager jeg noe annet. I fjord ble det ingen julaften da jeg jobbet, men året før der igjen laget jeg hjemmelaget iskrem med pepperkaker i og sjokoladeganach. Jeg vurderer det samme i år.

⋄ Julekvelden består av en middag og dessert. Så åpner vi gaver og slapper av. Etterpå blir det ofte litt spilling, samvær og spising av kaker. 

⋄ Første juledag er den dagen jeg liker best med hele julen! Det er noe med roen denne dagen. For meg er det årets roligste dag. Da er det bare avslapping, kos og hygge som står på planen. 

Det var min juleliste. Nå gjenstår det bare å telle dager, eller faktisk timer, til juleferie!
Har du tatt ferie?

Kristine ♥

                                                                                                                                                                                          Inneholder add-linker

Pepperkaker hører med denne måneden. Det finnes utallige varianter! Ja, for pepperkaker betyr ikke nødvendigvis de knasende kjeksene vi er vant til. Du kan lage pepperkakekuler, pepperkakegrøt, pepperkakekake, pepperkakeboller og en hel del andre ting. I dag laget jeg rå gode pepperkaker. De er rå i dobbel betydning, dette er en rå oppskrift, noe som betyr at oppskriften ikke er varmebehandlet, samtidig som de også er rå gode, altså utrolig, gode.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Inspirasjonen til denne oppskriften har jeg funnet i min egen oppskrift på brownie babies. Dette er en av de absolutt mest lagde oppskriftene på bloggen. En oppskrift som jeg har fått utrolig mye hyggelig tilbakemeldinger på. Disse brownie babies smaker faktisk browniedeig! I dag brukte jeg altså denne oppskriften, men sløyfet kakao og hadde i pepperkakekrydder. Det ble skikkelig godt. Det minner om pepperkakedeig!

Rå gode pepperkaker lager du på under 5 minutter. Jeg har valgt å stikke ut pepperkakefigurer, men du kan også rulle kuler om du ønsker det. 

Rå gode pepperkaker

200 g dadler
 200 g mandler, eller andre typer nøtter som valnøtter
En liten klype salt
2 ss havregryn
1/4 ts vaniljepulver, eventuelt vaniljesukker
1/2 ts kardemomme, 1 ts kanel, 1 ts nellik, 1/2 ts ingefær

Ha alle ingrediensene i en foodprosessor.
Kjør til en jevn masse.
Kjevl ut deigen på et ark med bakepapir og stikk ut figurer. Eventuelt rull kuler.
Oppbevar kjølig når de ikke skal spises. 

Stort enklere blir det ikke og resultatet blir så utrolig godt! Du kan selvfølgelig tilsette mer eller mindre krydder alt ettersom hvor mye pepperkakesmak du vil ha. Smak underveis, deigen er fantastisk!

Håper du lar deg friste til å prøve denne litt annerledes pepperkakeoppskriften. Super sunne og super gode! Disse blir en slager hos både liten og stor i julen.

Kristine ♥

Mange ser nok hjemmelaget på fiskesuppe som en avansert rett. Men det trenger det så absolutt ikke å være.  I dag ble det gjensynsglede med denne fiskesuppen. Den tar bare 20 minutter å lage! Jeg har laget den tidligere og jeg vet den alltid faller i smak. Dette er en skikkelig enkel, sunn og god fiskesuppe, proppet med næring og deilig smak. Den tar under 20 minutter å lage!

Jeg varierer grønnsaker og fisketype etter hva jeg har lyst på og hva jeg har tilgjengelig. I dag ble det en variant med potet, purre, gulrot, torsk og laks. Samt en reke til pynt. Vi spiser jo også med øynene!
Suppen blir ganske tynn. Vil du ha en mer kremet og tykk variant, kan du tilsette 1 -2 ss maizena. 

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Enkel, rask, sunn og god fiskesuppe
Til 2 personer

1 hvitløkfedd
1/2 gul løk
1 terning fiske- eller grønnsaksbuljong
4 dl vann
3 middels store poteter, ca 300 g
2 gulrøtter
1/2 purre
300 -400 g fisk, jeg har brukt 50 / 50 laks og torsk og et par reker
100 g creme fraiche, her kan du bruke lett creme fraiche om du ønsker en lettere variant

Kutt løk og hvitløk i små terninger. Ha det i en kjele. Stek raskt på høy varme til løken blir blank. 
Ha i buljong og vann.
Del poteter i terninger, og gulrot og purre i skiver. 
Tilsett grønnsakene i kjelen. Kok opp og la koke til potetene er møre. Ca 10 minutter.
Del fisken i terninger. 
Ha i creme fraiche og fisk. La fisken trekke i ca 5 minutter. 

Press gjerne over litt frisk sitronsaft rett før servering og server med godt brød, spelt- og havrerundstykker, enkle scones eller proteinrundstykker.
Håper det smaker.

Kristine ♥