Inneholder add-linker

Hvert år får jeg spørsmål om hva jeg ønsker meg til jul. For å være helt ærlig, er jeg ekstremt takknemlig for alt og alle jeg har, og føler ikke at jeg har behov for så mye til jul. Likevel vet jeg at gavene kommer og har derfor satt opp en ønskeliste. I år ønsker jeg meg alt fra opplevelser, til smykker, løftesko og fadderbarn.

Fadderbarn. Jeg er utrolig heldig og har det meste jeg trenger. Øverst på ønskelisten står derfor et fadderbarn så jeg kan få gleden av å glede noen andre.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Knebeskyttere. Jeg har løftet en del tunge knebøy i det siste og kjenner at det går noe utover knærne. Jeg vil gå inn i det nye året og bli enda sterkere! Da kommer knebeskyttere godt med.

Kosedress fra BetterBodies. Denne buksen og genseren i fløyel ser helt fantastisk behagelig ut. Jeg har en greie for plagg som både ser fint ut og som føles behagelig på kroppen. Jeg vil traske rundt i denne kosedressen i romjulen!

Nye løftesko. Mine begynner å bli reltaivt slitte og jeg synes disse sorte variantene fra Inov-8 var så kule!

Vintage smykker. Jeg elsker smykker som har en historie. Ringer og øredobber er noe jeg aldri kan få nok av og stort sett hele samlingen min består av vintage skatter som jeg enten har arvet eller kjøpt i forskjellige verdensdeler.

En god kokkeniv. Det er alfa omega når jeg skal lage mat! En god kniv gjør matlagingen både raskere og enklere. 

Presskanne i gull. Jeg elsker kaffe og denne varianten i gull falt jeg pladask for!

Non stick stekepanne. Jeg liker å kunne steke pannekaker og annen mat i en god non stick stekepanne slik at jeg ikke må tilsette for mye smør og olje.

Silikonformer. Jeg får ikke nok silikonformer og bruker det stort sett hver eneste gang jeg baker. Det er rett og slett genialt! En rund silikonform og en brød silikonform mangler jeg i min bakesamling. 

Julemorgen servise fra Wik & Walsøe. Jeg er forelsket i dette servise. Så delikat og fint. Spesielt ønsker jeg meg koppene og
tallerknene. Hvor fine er ikke disse?

Opplevelser. Av mine nærmeste venner har jeg ønsket meg at vi gjør noe sammen fremfor en kjøpt gave. Jeg vil heller skape minner, enn å få noe. Å gi bort opplevelser er noe jeg gjør selv i år også. Det trenger ikke koste så mye. Det kan være en invitasjon på en middag, å be noen ut på en søndagstur hvor du pakker sekken med kakao og kvikklunsj, eller  å ta med noen i akebakken. Av mer kostbare ting finnes det opplevelser som å reise et sted, spise en god middag ute, dra på Latter, paintball, fangene på forte, karaoke og en hel masse mer. 

Hva ønsker du deg til jul?

Kristine ♥

Hei dere og god tredje advent! Håper du har tid til å kose deg i julekaoset og ikke bare stresser rundt med juleforberedelser, gaver og dårlig samvittighet. Nettopp det sistnevnte vil jeg snakke litt om i dag. Julen er nemlig en tid som er fylt med dårlig samvittighet for mange.

I dag har jeg bakt pepperkaker og tenkte underveis at jeg skulle ta dere med og snakke om dette med jul og dårlig samvittighet. Skal jeg være ærlig føltes det veldig unaturlig og rart å være foran kameraet alene, og jeg vet ikke om jeg egentlig fikk frem noe på denne filmen. Derfor vil jeg skrive ned mine tanker også.

Jeg har fått en del spørsmål om hvordan og hva jeg spiser i julen, og om hvordan man kan unngå dårlig samvittighet. Mange vet fra før av at jeg har hatt spiseforstyrrelse og i mange år var julen forbundet med mye mat og en stressende tid med enormt mye dårlig samvittighet.

Heldigvis er det slik at jeg nå kan ta helt “fri” i julen og bryr meg ikke om hva jeg burde gjøre når det kommer til kosthold og trening. Jeg koser meg med akkurat det jeg har lyst på av mat og godsaker. Ja, det er juleselskap, julefrokoster og julemiddager og matinntaket er vel relativt stort, men det er en såpass kort tid av året at det har liten betydning i den store sammenhengen. Jeg velger å kose meg og å nyte samværet med de jeg er glad i.  Likevel må jeg poengtere at jeg ikke fråtser. Jeg vet at mange er såkalte alt eller ingenting – mennesker. Enten så holder man seg helt unna, eller så spiser en alt en kommer over. Jeg spiser den maten jeg har lyst på, takker nei til den jeg ikke har lyst på og stopper, og spise når jeg er mett. Det handler om å spise, kose seg og å faktisk nyte det.

Sliter du med dårlig samvittighet i julen er mitt første tips å oppsøke hjelp. Det å ha dårlig samvittighet for det man har spist mye av tiden, er ikke normalt. Det er et tegn på at du har et anstrengt forhold til kropp og mat. Kjære deg, oppsøk noen som kan gi deg en hjelpende hånd.
Jeg vil også anbefale deg til å forsøke å opprettholde en normal måltidsrytme, altså frokost, lunsj, middag og kveldsmat. Hopper du over et måltid for å spare kalorier til neste måltid, ender man fort med å være ekstremt sulten og spiser alt for mye når man først spiser.
Videre vil jeg anbefale deg å forsøke å få i deg en god proteinkilde til hvert måltid. Det kan være alt av kjøtt, fisk, fugl og melkeprodukter, som røkelaks, egg, kalkun, torsk, cottage cheese, osv. Proteiner metter godt.
Det å bevege seg vil også gjøre godt for både kroppen og hodet. Det betyr for all del ikke at du skal tvinge deg selv på treningssenteret om du ikke ønsker det, men at du skal gjøre noe du liker. Straffetrening er nei, nei! Bevegelse kan være så mangt. Å gå en tur i det flotte vinterlandet med kaffe i sekken, ake, leke og base i snøen, rocke dansefoten på stuegulvet til kul musikk eller noe helt annet.
Mitt neste tips er å forsøke fokuser på de du er glad i og ikke ene og alene på maten. Selv om det er mye mat i disse juletider, er det samvær med våre kjære som er det viktige med julen. Åpn øynene dine, se de rundt deg og hygg deg med de du er sammen med.
Om du over flere år har slitt med dårlig samvittighet i julen, kan det å forsøke å skape positive assosiasjoner til jul være en god idet. Skriv gjerne en liten lapp med det som er viktig for deg med julen og det som gjør deg glad. Det kan for eksempel være at hele familien er samlet på julaften, at du liker å se på tre nøtter til askepott, å gå rundt juletreet, å pakke inn gaver til dine venner, osv. Tenk på de tingene som er viktige for deg  og ikke på maten.

Jeg velger å se på julen som et årlig lite avbrekk. Det at jeg tar julen med ro og nyter ekstra med mat og drikke, fører til en enorm motivasjon, masse energi og nye rekorder på nyåret. Da er batteriene ladet opp til det fulle! Husk at året har tre hundre og sekstifem dager. Hva som skjer i julen har så og si ingen betydning i den store sammenheng. En sunn kropp og en god helse handler ikke om å være fanatisk, da har det sklidd over i det usunne. Det sies at det er ikke hva du spiser mellom jul og nyttår som teller, men hva du spiser mellom nyttår og jul, og det er faktisk helt sant! Du blir ikke overvektig eller usunn av juleferien. Det er hverdagskostholdet, hva du spiser måned etter måned, og aktivitetsnivået ditt i hverdagen som har betydning.

Jeg håper virkelig at du får en flott jul. En jul fylt med kjærlighet, innvendig ro og hygge, og uten dårlig samvittighet. Ta vare på deg selv og de du er glad i.

Kristine ♥

I disse hektiske juletider er det en ting som jeg føler er ekstremt viktig og som mange glemmer. Nemlig at livet er her og nå. Jeg hører stadig folk si «Ah, bare det blir juleferie snart. Det skal bli godt.» Javisst, er det deilig med ferie og jul følelsen, men vi skal da ikke bare kaste bort flere dager fordi vi venter på noe bedre? Da tror jeg vi kan ende opp med å vente i all evighet! Så fort juleferien er over, venter vi på fredag og helg. Eller så venter vi på at sommeren skal komme, at vi skal gå ned x-antall kilo i vekt, bli ferdig med studiene, få mer i lønn. Ja, vi ender opp med å vente hele livet på godfølelsen!

Jonathan Swift sa så fint: «Det er svært få mennesker som virkelig lever i dag – de fleste forbereder seg på å leve i morgen.» Og det er veldig sant. Men ikke vær den personen som venter på godfølelsen, med gå for den nå. Liver er her. Det er nå! Dette øyeblikket får du aldri tilbake.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Uansett hvor mye du stresser over juleforberedelsene og gleder deg til ferie, ro og god mat. Trekk pusten dypt tre ganger og åpn øynene for det som er i dag, akkurat her og nå. Lev nå!
Riktig god helg 💕

Kristine ♥

                                                                                                                                                                                                                                     Inneholder add-linker

I dag hadde jeg lyst på noe søtt etter trening. Og noe med smak av jul, for jeg er virkelig i julehumør om dagen! Etter en titt i i skapet, fant jeg ut at jeg ville lage proteinrike pepperkakekuler med sjokoladetrekk.

Disse er super enkle å lage. Du blander bare sammen alle ingrediensene i en bolle og så kan pepperkakene spises. De kan fint spises uten sjokoladetrekk, men alt blir bedre med sjokolade, eller hva? Jeg synes i hvert fall det! Jeg anbefaler å ta deg de fem ekstra minuttene det tar å dyppe kulene i sjokolade. Da blir de så gode!

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Proteinrike pepperkakekuler

1 ss mandelmel
30 g vaniljeproteinpulver
1/2 ts kanel
1/4 ts ingefær
1/4 ts nellik
1 ss sukringold
1 ss fibersirup, eventuelt mer sukringold
3 -4 ss melk
Ca 60 g mørk sjokolade

Bland mandelmel, vaniljeprotein, sukringold, kanel, ingefær, nellik og sukringold i en bolle.
Tilsett fibersirup og melk. Ha i litt og litt melk og arbeid deigen sammen til det blir en tykk masse. Deigen skal ha marsipankonsistens.
Rull kuler. Sett kulene i kjøleskapet mens du smelter sjokoladen.
Smelt sjokoladen og dypp kulene i sjokolade.
Sett i kjøleskapet til sjokoladen stivner.

Ta en kule eller fem! Mmm…
Jeg sitter i skrivende stund med et par proteinrike pepperkakekuler og en kopp kaffe. En skikkelig god kombinasjon! Ønsker deg en fin kveld videre.

Kristine  ♥

Etter at jeg la ut bilde av den nye Barbells isen på instastory på tirsdag, har jeg fått så mange spørsmål om hvordan den smaker og hvor den er kjøpt. I dag kjøpte jeg derfor alle tre smakene og tenkte å gi en liten anmeldelse av isene. Dette er altså ikke et sponset innlegg og isene er kjøpt av egne penger!

Barebells isen kommer i smakene salted caramel, strawberry white chocolate og cookie dough. Jeg kjøpte de på Deli Deluca. Prisen for en iskrem er 79,- kroner. Personlig synes jeg prisen ikke er så halvgal, da prisen for en boks med Ben & Jerry’s er på 89,-.

Nå har jeg akkurat sittet å kost meg med iskrem og smakt meg igjennom alle smakene.

Jeg var skeptisk til smaken strawberry white chocolate da jeg ikke er så fan av jordbæriskrem. Jeg er og forblir en sjokolade- og karamellperson! Derimot synes jeg denne var ganske god. Smaken er frisk og ikke for søt, men en god dose jordbærbiter og biter av hvit sjokolade.

Når det gjelder smaken salted caramel, er jeg litt skuffet. Jeg synes rett og slett at den minnet litt mer om vaniljeis enn karamellis. Smaken var fortsatt god, men her skulle jeg ønske det var mer smak av salt karamell.

Cookie dough smaken var helt klart min favoritt. En god vaniljeis, med mye biter av sjokolade, karamell og cookie dough. Dette er min favoritt og hele boksen forsvant!

Alt i alt er jeg positivt overrasket over Barbells isene. Konsistensen er mer kremet og minner mer om vanlig is enn andre proteinrike iskremer som for eksempel Skyris og Propud isen. Smakene var også gode og næringsinnholdet ganske så greit. En boks inneholder ca 33 gram protein og mellom 370 og 510 kalorier avhengig av smak. 

Jeg kommer helt klart til å kjøpe de igjen, men, ja, jeg synes fortsatt Ben & Jerry’s både smaker bedre og har en mer kremet og fet konsistens, og kommer fortsatt til å velge “vanlig” is når jeg virkelig har lyst på iskrem.
Har du smakt Barbells isene? Og hva synes du?

Kristine ♥

Målet om en intervalløkt i uken ut året, går strålende! Denne ukens intervaller er akkurat gjennomført! I dag testet jeg en annerledes intervalløkt hvor jeg vekslet mellom løping og styrkeøvelser med egen kroppsvekt. Jeg skal love deg jeg ble svett. Det her var både moro og slitsomt! 

Jeg valgte å løpe på tredemøllen, og å så gjøre øvelsene air squats, sit ups og push ups. Vil du ikke løpe, kan du bytte ut løpingen med andre ting som for eksempel  sykling eller du kan bruke romaskinen eller ellipsemaskinen.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

En annerledes intervalløkt

Løp 800 meter
30 air squats 
20 sit ups
10 push ups
Gjenta 5 ganger

Du løper altså 800 meter og går så av tredemøllen og gjør 30 air squats, før du gjør 20 situps og så 10 push ups. Deretter går du direkte på tredemøllen igjen, uten pause og løper 800 meter igjen. Gjør totalt 5 slike runder.

Air squat

Sit ups

Push ups

Husk at du må varme godt opp før du starter en intervalløkt. Selv liker jeg å gå raskt noen minutter, før jeg så jogger noen minutter og deretter tar et par minutter med rask løping. 
Om du tester denne økten må du gjerne tagge meg på instragram. Det er så moro å se dere gjennomføre mine økter eller lager mine oppskrifter 😍 Ha en fin dag videre kveld. 

Kristine ♥

I dag fikk jeg lunsj besøk. Ettersom det er lucia i overimorgen, dagen for lusseboller med safran, slo jeg til og laget deilige safranscones med eplesyltetøy med smak av jul. Deilig altså!

Disse sconsene er protein- og fiberrike og kjempe enkle å lage. De kan spises med all type pålegg, men jeg synes det passet ekstra godt med deilig eplesyltetøy med julekrydder, som gav en deilig julefølelse. Vil du lage vanlige scones, kan du naturligvis droppe safran. Du kan også tilsette søtning og for eksempel litt kanel og kardemomme om du vil ha en søtere variant av scones.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Safranscones og eplesyltetøy med smak av jul

Safranscones

2 egg
150 g cottage cheese
100 g havregryn
1/2 ts salt
1 ss sukringold
1 ts bakepulver
100 g kesam
1/2 ts safran, kan sløyfes
100 g mel, jeg brukte speltmel

Ha egg, cottage cheese, havregryn, salt, safran og bakepulver i en bolle.
Mos med stavmikser til havregryn og cottage cheese har blitt til en jevn blanding. Rør i resten av ingrediensene.
La røren stå i 5 minutter.
Hell deigen på en bakplate med bakepapir.
Ta litt kaldt vann på fingrene dine og form deigen til en stor runding. Trykk den litt flat, slik at den blir ca 4 -5 cm høy.
Stek på 200 grader i 20 -25 minutter.
La den hvile i 5 minutter før du skjærer i den.

Eplesyltetøy med smak av jul 

3 epler
2 ss sukringold ca
0,5 dl vann
1/2 ts kanel
1/2 ts kardemomme
1/3 ts ingefær
1/3 ts nellik

Del eplene i biter. Bland sammen alle ingrediensene i en kjele. Kok opp og la koke i 5 -7 minutter mens du rører godt.
Jeg var lat og kokte eplesyltetøyet i mikroen. Da blandet jeg alle ingrediensene ien bolle og hadde bollen på maks effekt i mikroen i 8 minutter. Når halvparten av tiden var gått tok jeg ut bollen og rørte godt med en gaffel.
La eplesyltetøyet avkjøle seg noe minutter før du serverer.
Oppbevar i et lufttett glass i kjøleskapet. Da holder det seg en ukes tid. 

Ønsker du å lage lussekatter til imorgen har jeg en god oppskrift på lusseboller, lussekatter og lussesnurrer her.

Håper du lar deg friste til å lage safranscones og eplesyltetøy med smak av jul. Disse passer like bra til frokost, som til lunsj, kveldsmat eller kos. Håper du lar deg friste 😊

Kristine ♥

                                                                                                                                                                                                                         Inneholder add-linker

Jeg er et periodemenneske. Får jeg en favoritt eller dilla på en ting, er det det som er favoritten akkurat nå. Så går jeg plutselig lei og finner meg en annen favoritt! Dette er mine treningsfavoritter akkurat nå.

Plagg
Chrystie hoodie. Denne genseren fra Better Bodies måtte jeg bare kjøpe med en gang jeg så den. Jeg har en greie for velour! Fargen er super søt og den er kjempe behagelig å ha på. Jeg kommer nok til å bo i denne genseren. 

Styrkeøvelse
Utfall bakover på step kasse. Denne øvelsen kjenner jeg ordentlig godt i både fremside og bakside lår, legger og rumpe. En øvelse som får underkroppen til å riste! Jeg har dessverre ingen video hvor jeg utfører øvelsen, men du kan se en film fra Youtube her. 

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Låt
Silence, Blonde Remix – Marshmello, Khalid, Blonde.  Dette er sangen jeg har spilt mest i hele 2018 ifølge Spotify! Og det er ikke uten grunn. Jeg blir både energisk, glad og motivert når jeg hører denne låten. 

Sko
Løftesko. Jeg har disse bare i hvit i stedet for sort.  Jeg skjønner ikke hvorfor jeg ikke har fått meg vektløftesko før nå nylig. Det er utrolig mye bedre å ta knebøy og en rekke andre øvelser med slike sko!

Drikk
Nocco Juleple. Første gang jeg smakte denne, synes jeg den smakte litt spesielt.  Jeg klarte rett og slett ikke helt plassere smaken. Nå som jeg har drukket den noen ganger, ja, jeg har snart drukket opp et helt brett, synes jeg den er knall god! 

Redskap
Kalk. Når jeg skal løfte tungt, uavhengig om det er chins, stående roing, markløft eller skulderpress, får jeg mye bedre grep om jeg bruker kalk. Når jeg får bedre grep, klarer jeg også å løfte tyngre. Vinn, vinn! 

Har du noen treningsfavoritter akkurat nå?

Kristine ♥

                                                                                                                                                                                                                                Inneholder add-linker

Riktig god mandag formiddag 🎅 Tenk at i dag er det nøyaktig to uker igjen til julaften. Som desemberdagene flyr forbi! Er du i gang med julebaksten? Jeg har så vidt begynt og har planer om å eksprimentere litt på kjøkkenet senere i dag. Om du også har lyst til å bake noe godt i dag, er arkivet mitt er fylt med masse gode sukkerfrie og proteinrike juleoppskrifter. Her kommer noen av favoritt juleoppskrifter.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Franske pepperkaker
Sprø og gode pepperkakekjeks med mandler. 

Pepperkaker med karamellfyll – fantastisk gode 

Karamell
1 boks vikingmelk, eventuelt fløte
0,5 dl sukringold
2 ss fibersirup, eller annen sirup
1 ts vaniljepulver, valgfritt

Ha alle ingrediensene i en stor bolle og rør om med en skje.
Sett bollen i mikroen på maks effekt i 6 -8 minutter. Ta ut bollen et par ganger og rør om. Karamellen er ferdig når den har blitt mørkere i fargen og seig.
Du kan også koke karamellene i kjele. Da må de kokes i crika 40 minutter.
Hell massen over matboks eller stor form kledd med bakepapir. Avkjøl i minimum 3 timer.

Pepperkakedeig
60 g smør
50 g sukringold
0,5 dl fibersirup, eventuelt annen sirup
2 egg
1 dl havremel, eller annet mel
0,5 dl speltmel, eller annet mel
1,5 dl mandelmel
1 ts natron
1 ts kardemomme
2 ts kanel
1,5 ts ingefær
1 ts nellik
1/4 ts salt

Smelt smøret. Bland i sukrin og sirup. Ha så i egget og resten av ingrediensene. Elt godt.
Tilsett eventuelt litt mer mel om deigen blir veldig klissete. Deigen skal være som en litt bløt marsipan.
Sett den kaldt i minimum 1 time. Gjerne natten over om du ønsker det.

Når karamellen er avkjølt kan du lage selve pepperkake med karamell.
Del karamellen i små biter. Lag to store pølser av pepperkakedeigen. Del pølsene i biter. Rull kuler av bitene. Lag en grop i hver kule og legg i en karamellbit. Klem igjen pepperkakedeigen slik at du lukker den rundt karamellen.
Legg på en bakeplate og stek på 175 grader i 10 – 12 minutter.
Avkjøl.

Frukt- og nøttebrød
Et saftig og søtt brød fylt med deilig tørket frukt og nøtter. 

Risboller

1 god bolle med puffet havre, eventuelt puffet ris, ca 50 g
30 g kokosolje, eventuelt smør
30 g sjokoladeproteinpulver 
3 ss kakao
1 ss sukringold
1 ss kaffe, kan sløyfes
3 -4 ss melk

Smelt kokosoljen.
Bland sammen proteinpulver, kakao, sukringold, kaffe og melk. Tilsett smør. Det skal bli en tykk sjokoladerøre. Tilsett puffet havre. Lag boller og sett kaldt. Etter en timestid er de klare. 

Krumkaker
Sprø og godt. Fyll med pisket kremfløte og bær. Så godt!

Julekuler med smak av klementin, vanilje og sjokolade

30 g vaniljeproteinpulver
30 g kokosmel
1 ss sukrinmelis
1/2 ts kanel
1/2 ts kardemomme
1/4 ts muskatnøtt
1/4 ts malt ingefær
1/2 ts vaniljepulver
100 g kesam
2 -4 ss melk

1 klementin
30 g sukkerfri sjokolade

Bland sammen de tørre ingrediensene; vaniljeprotein, kokosmel, sukrinmelis og krydder.
Tilsett kesam og bland godt.
Ha så i melk til en tykk deigkonsistens. Det skal bli samme konsistens som marsipan. 
Skrall mandarinen og del mandarinbåtene i to.
Rull kuler av deigen og lag en grop i hver kul. 
Legg en mandarinbit i gropen og “pakk” den igjen.
Smelt sjokoladen og topp hver kul med sjokolade.
Strø gjerne over litt revet appelsinskall eller klementinskall.

Trippel sjokolade cookies
Disse er farlig gode! Lag dobbel porsjon og gi bort i gave.

Sjokoladefudge – seige og gode

100 g sukkerfri sjokolade
60 g fibersirup, eller annet sirup
20 g sjokoladeproteinpulver*
1/3 ts salt
ca 30 g mandler

Hakk mandlene grovt.
Kok opp fibersirup. Det tar cirka 30 sekunder i mikroen. Eventuelt kan du bruke en kjele.
Smelt sjokoladen. Bland sammen fibersirup og smeltet sjokolade. Ha i salt og sjokoladeprotein. Rør til slutt inn hakke de mandler. Kle en matboks eller lignende med plastfolie. Hell massen over i boksen. Eventuelt kan du også bruke små former.
Sett kaldt i minimum 2 timer. Skjær så i biter.

*Du kan fint lage denne uten sjokoladeprotein. Da bruker du 40 g fibersiurp istedenfor 60 g

Brune pinner
Seige, karamellaktige og kjempe gode!

Havreflarn med sjokolade – sprø og gode

1 egg
1 ss fibersirup
60 g sukringold
60 g smør
100 g havrergyn
1 ts bakepulver
40 g sukkerfri sjokolade

Smelt smør med fibersirup, og bland med havregryn. 
Pisk egg og sukringold til eggedosis. Ha i bakepulveret. Rør så inn havregrynsblandingen.
Lag topper på en bakplate. Stek på 175 grader i 6 -8 minutter. Avkjøl på rist.
Når havreflarnene er avkjølt smelter du sjokoladen og ha den over havreflarne.
Oppbevar i en lufttet boks.

Berlinerkranser
Klassiske berlinerkranser laget glutenfrie.

Pepperkaker – ordentlig sprø

60 g smør
50 g sukringold
0,5 dl fibersirup
1 egg
1 ts natron
40 g havremel, eventuelt mer speltmel
100 g speltmel
Pepperkakekrydder: 2 ts kanel, 1,5 ts ingefær,  1 ts nellik

Smelt smøret. Bland i sukringold, sirup og krydder. Ha så i egget og resten av ingrediensene.
Tilsett litt og litt mel til du får en fast deig.
Sett den kaldt i minimum 1 time.
Kjevl ut deigen og stikk ut figurer.
Stek på 200 grader i 5 minutter. Avkjøl på rist.

Håper du finner noe som frister blant mine favoritt juleoppskrifter. Kos deg med julebakingen! 

Kristine ♥