Inneholder annonselenker

I dag gjorde jeg en 20 minutters kardioøkt i stuen med styrkeøvelser. Jeg startet faktisk dagen min med denne økten. Da vekkerklokken ringte, var jeg rimelig trøtt og umotivert. Det ser du kanskje på bildene! I går kveld la jeg frem koseantrekket, bestående av Deactivate bukse, Deactivate genser, ullsokker og Seamless bh, i tillegg til at jeg hadde funnet frem en Nocco. Dermed var det bare å hoppe i klærne og sette i gang. Det gjorde det så mye enklere å få unnagjort dagens kardioøkt. Fem minutter senere, var kroppen i full sving og treningsgleden begynte å titte frem. Etterpå føltes det virkelig super deilig! 

Annonsørinnhold

Skjønnhetsproduktene som er verdt hver krone

Jeg har på meg settet i fargen sand med bukse og genser. Dette settet er virkelig kjempe mykt og behagelig. Settet finnes også i grå genser og bukse, og brunfarget genser og bukse.

Jeg valgte meg ut 7 øvelser hvor jeg trener hele kroppen. Så gjorde jeg 20 repetisjoner av hver øvelse og gjentok dette etter hverandre, igjen og igjen, i 20 minutter. Når jeg trener hjemme gjør jeg stort sett klassisk styrketrening med ett sett av en øvelse og gjentar dette et vist antall sett med pauser mellom. Deretter en ny øvelse, osv. Derfor var det ekstra morsomt med en slik kardioøkt / styrkeøkt!

Dagens kardioøkt

20 knebøy
20 push ups
20 utfall på hvert ben
20 sit ups
20 dips på benk / stol
20 hip thrust
20 burpees

Gjenta. Gjør så mange runder du klarer på 20 minutter.

Ta utgangspunkt i deg selv, din dagsform og din styrke / kondisjon. Ta en pause når du trenger det, samtidig som du forsøker å pushe deg selv og få opp pulsen. Og sett på god musikk. Have fun!

Kristine ♥

På søndag la jeg ut en sunn ukemeny, meg jeg skal innrømme at jeg ikke følger denne selv. Jeg synes det er gøy å prøve nye oppskrifter. Derfor består min ukemeny av en del retter jeg ikke har prøvd tidligere. På menyen i går stod det alt i ett form med kjøttboller. Denne ble skikkelig god!

Alt i ett form med kjøttboller er en nok så enkel middagsform som både smaker veldig godt, som er sunn og som tilfører godt med næring. Jeg har laget en asiatisk vri. Det gir litt spicy kjøttboller og grønnsaker med masse deilig smak. Her setter du bare hele formen i ovnen og du kan gjøre noe annet mens middagen lager seg selv.

Annonsørinnhold

Dette er skoene som gjelder i vår

Alt i ett form med kjøttboller
Til 2 -3 personer

Kjøttboller
400 g karbonadedeig
1 ss red curry paste
Salt og pepper

Grønnsaker
Brokkoli
Paprika
Squash
Cherrytomater
Saus: 1 ss oyster saus, 1 ss soya saus, 1 hvitløksfedd, ca 1 cm ingefær, 1 ts fibersiup

Del grønnsakene i biter. Legg de utover en form. Bland sammen sausen og hell over grønnsakene. 
Bland sammen karbonadedeig og red curry paste. Lag kjøttboller. Her bruker jeg en skje og hendene mine. Legg kjøttbollene oppå grønnsakene. 
Sett formen inn i ovnen på 200 grader og la den stå i 20 -25 minutter. 
Server gjerne med poteter, ris eller pasta.

Jeg serverte en enkel dressing til. Dressing laget jeg av like deler kesam og creme fraiche, ca 100 g, som jeg blandet med litt soya saus og 1 ss red curry paste.
God middag!

Kristine ♥

Riktig god, god mandag dere ♥ Jeg har akkurat drukket kaffen min og er nå veldig peppet og klar for en ny uke, derfor vil jeg komme med en mandagsoppmuntring for å peppe deg også!

⋄  Drikk kaffe. Eller en kopp te, en latte, eventuelt en Nocco om du trenger litt ekstra koffein og energi. 

Annonsørinnhold

Skjønnhetsproduktene som er verdt hver krone

⋄  Skriv ned tre ting du er takknemlig for akkurat i dag. 

⋄ Sett deg et mål. Det kan være hva som helst som å komme ajour med mailboksen, ringe en venninne du ikke har snakket med på lenge, lage deg en sunn og næringsrik middag, ta deg en treningsøkt eller noe helt annet. 

⋄ Vær fokuset og positiv.

⋄ Glem at det er mandag. Mandager kan være kjipe. Tenk heller at det bare er en ny dag. En ny dag hvor du er heldig som våkner opp i livet og har fått mulighet til å leve nok en dag. 

⋄ Smil til deg selv hver gang du ser deg selv i speilet. 

⋄ Uansett hvilke utfordringer du møter gjennom dagen, fortell deg selv at du kan få det tilt. Jeg lover deg at du kan få til det meste!

⋄ Og du. Husk at du er en fantastisk skapning.

Med denne mandagsoppmuntringen, håper jeg du ble litt mer klar for å lage deg en fantastisk mandag og en skikkelig bra uke!

Kristine ♥

I dag vil jeg komme med en ukemeny til dere. En sunn og god ukemeny som forhåpentligvis kan inspirere deg til å lage en smakfull og næringsrik middag eller to denne uken.

Mandag
Pasta bolognese med rotgrønnsaker. I denne varianten har jeg tilsatt karbonadedeig. Vil du gjøre retten til en kjøttfri variant, dropper du karbonadedeig. Da kan du enten tilsette ekstra med grønnsaker, bønner eller linser. 

Tirsdag
Fisketirsdag feires med torsk og mangosalsa. En kjempe god smakskombinasjon!

Onsdag
Sunn hjemmelaget stroganoff. Det høres vanskelig og avansert ut, tenker du kanskje? Denne lager du på bare ti minutter!

Onsdagsdesserten
Onsdag er tross alt lillelørdag og da hører det med noe ekstra godt. Lag mikrokake. Denne er en gjenganger hos meg som jeg aldri blir lei!.

Torsdag
Poke bowl. En av mine favoritt retter! I denne varianten får du også oppskrift på en sunnere hjemmelaget chili majones. 

Fredag
Tacofredag er kjemt for mange. Jeg vil tipse deg om marokansk taco som er en super god og litt annerledes vri på tacoen. 

Lørdag
På lørdag er det godt med en hjemmelaget pizza. Da kan kanskje en pizzapai med speltbunn friste?

Søndag
En super enkel, sunn og knall god texmex kylling. Dette er en alt i et form med kylling og en kremet tacosaus. Deilig!

Ukens bakst
Enkle, saftige og gode sjokoladeboller. Boller er noe de aller fleste liker. Med sjokolade, vil jeg påstå at de blir enda bedre!

Ukens helgefrokost
Deilige spelt- og havrerundstykker passer perfekt til helgefrokosten. Å bruke lang tid på helgefrokosten, gjerne med nystekte rundstykker med godt pålegg og en kopp kaffe, er noe av det beste jeg vet!

Håper du fikk noen gode mattips og at uken din bringer masse sunn og god mat. Ha en finfin søndagskveld videre. 

Kristine ♥

Jeg skriver og snakker støtt og stadig om en sunn livsstil. Hva betyr egentlig dette?

Når jeg sier en sunn livsstil, tenker de aller fleste på hva du spiser, hvordan du trener og hvordan du ser ut. Men en sunn livsstil og det å være sunn, handler om så mye mer. For min del handler det om å ta vare på meg selv, kroppen min og tankene mine. Å ta vare på meg selv fysisk og psykisk. Ikke minst handler det om å ha det godt med meg selv, og å være oppmerksom på og takknemlig for alt min kropp og hjerne er og får til. 

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Jeg har på meg favorittgenseren som dere har sett mange ganger – Essential crewneck. Den er bare så fantastisk myk og god innvendig. Genseren finnes også i sort og grønn. 

Noe som også er viktig å tenke på, er at en sunn livsstil skal gjøre deg glad. Det skal være noe positivt. Noe som gir deg noe. Ikke noe som bare krever og tar energi. Det er det mange som glemmer i disse dager. Mange tenker at en sunn livsstil handler om et strengt kosthold, ikke spise sukker, om å nekte seg selv ting, og at det omhandler en streng treningsplan med trening som man kanskje ikke liker og må gjennomføre. Slik er det ikke.  En sunn livsstil er ikke en kortvarig diett eller et strengt treningsregime. Det er ikke en straff. Det handler om å gjøre små ting hver dag for at du skal ha det best mulig på alle aspekter av livet – mat, trening, mentalt, følelsesmessig, helse, relasjoner, osv.

For meg består en sunn livsstil blant annet av masse frukt og grønnsaker, men også et glass vin jevnlig og litt melkesjokolade her og der. Det betyr og trene jevnlig, men at jeg gjør trening jeg trives med og som utfordrer meg, samtidig som jeg tar meg en hviledag eller to når jeg trenger det. At jeg tar vare på meg selv psykisk ved å skrive takknemlighetsbok og gjøre ting som gir meg glede og energi.

En sunn livsstil handler om alle aspekter av livet ditt. Det handler vel så mye om hvordan du har det, som hva du gjør, spiser og trener. Den skal løfte deg opp og forbedre deg. En sunn livsstil er noe du tar med deg hver eneste dag for en litt bedre hverdag og en litt bedre deg.
Hva betyr en sunn livsstil for deg?

Kristine ♥

Å lage sine egne intervaller er veldig enkelt og egentlig helt genialt! Da kan du kjenne på din dagsform og treningslyst. Vil du trene lange eller korte intervaller? Vil du løpe, hoppe hoppetau, gjøre burpess eller noe helt annet? Mulighetene er mange!

Har jeg planlagt en intervalløkt, men ikke føler for å trene, pleier jeg å bruke dette trikset med å mine egne intervaller. Da kan jeg rett og slett tilpasse treningen etter energi og hva jeg vil gjøre. Da blir det med en gang mer spennende og motiverende å gjennomføre.

Annonsørinnhold

Skjønnhetsproduktene som er verdt hver krone

Lag dine egne intervaller

⋄ Start med å velge treningsmetode.
Som nevnt over er det mye forskjellig du kan gjøre: løpe, løpe i bakker, sykle, bruke styrkeøvelser, hoppetau, ellipsemaskin, romaskin, burpees, osv, osv. 

⋄ Velg så arbeidstid og hvile tid.
Arbeidstid er den tiden du får opp pulsen, mens hviletiden er pausen din. Arbeidstiden kan være alt fra 20 sekunder til flere minutter. Et par av mine favoritter er 30 sekunder på etterfulgt av 30 sekunder av, 1 minutts høy hastighet etterfulgt av 1 minutt rolig intensitet og den klassiske 4 x 4 intervallen hvor du har høy intensitet i 4 minutter og deretter har rolig bevegelse i 3 minutter. 

⋄ Tilslutt velger du hvor mange ganger du skal gjenta intervallene. 
Rett og slett hvor mange ganger du skal gjennomføre. De klassiske 4 x 4 intervallene gjennomføres 4 ganger, mens korte intervaller kan gjennomføres flere ganger. Hvis jeg gjør 30 x 30 intervaller gjør jeg som oftest disse 15 -20 ganger.

Vips har du laget dine egne intervaller. Sett på god musikk og lag deg en morsom intervalløkt som du har lyst til å gjøre.

Kristine  ​♥

                                                                                                                                                                                   Inneholder annonselenker

Overnight oats eller kjøleskapsgrøt er blitt en favoritt hos mange. Deriblant meg. Det er et måltid som går igjen. Stort sett lager jeg en sjokoladevariant eller en variant med bringebær. Til lunsj i dag laget jeg en ny variant, nemlig overnight skogsbær oats. Det var godt det! En soleklar ny favoritt!

For de av dere som ikke har testet over night oats, er det rett og slett en havregrøtvariant som lages i kjøleskapet over natten.  Det er virkelig super enkelt, sunt og godt. Du blander sammen alle ingrediensene på kvelden, setter det hele i kjøleskapet og frokosten er klar når du står opp. Eller du kan blande sammen ingrediensene en times tid i forveien, slik som jeg gjorde i dag. Du må selvfølgelig ikke lage den over natten.

Annonsørinnhold

Skjønnhetsproduktene som er verdt hver krone

Jeg har brukt frossen skogsbærblanding som består av bjørnebær, blåbær, bringebær, rips og solbær. Den anbefales på det sterkeste. Da får du både søt, frisk og syrlig smak fra de forskjellige bærene. I tillegg bruker jeg naturligvis havregryn, som gir godt med fiber for tarmene våre, chia frø – som gir en ekstra god konsistens og inneholder godt med omega 3, og proteinpulver for å få mer protein i måltidet. Som du ser av oppskriften, har jeg brukt casien proteinpulver. Casein gir en ekstra kremet og deilig konsistens, i tillegg til god smak. Har du ikke casein proteinpulver kan det byttes ut med andre typer protein, eventuelt erstattes med for eksempel 100 til 150 gram kesam eller cottage cheese for et økt proteininnhold, i tillegg til at du har i litt sukrin gold og litt ekstra vaniljepulver. 

Overnight skogsbær oats
Til 1 person

1 ss chiafrø
Ca 50 g havregryn
1/2 pose skogsbær
1 dl melk, jeg har brukt havremelk
20 g casein proteinpulver, jeg har brukt creamy vanilla*
Vann, ca 0,5
1/2 pose, ca 200 g gram skogsbærblanding**
1/4 ts salt
1/4 ts vaniljepulver
1/2 ts kanel

Bland sammen alle ingrediensene i en matboks, skål eller bolle. 
Tilsett litt vann, nok til at du får en tynn pannekakerøre.
Sett inn i kjøleskapet i minimum 1 time, gjerne natten over.
Server som den er eller topp med ønsket topping. 

*se notat over i innlegget

**jeg tiner ikke skogsbærene på forhånd, men lar de tine i kjøleskapet natten over i overnights oatsen. Lager du over night oats og har planer om å spise den 1 time etterpå, må du tine bærene først.

Som topping har jeg brukt blåbær, granateple og kakaonibs. Det gir en ekstra god smak og crunch. Super godt! I tillegg ble det et par knekkebrød med skinke og egg. I dag var jeg nemlig ekstra sulen.

Kristine ♥

Er du en av de som har satt seg som mål om å trene jevnt i 2021? I så fall er du ikke alene. Da er det viktig å spørre seg selv hvorfor vil du trene? Og om du allerede trener, hvorfor trener du? 

Når du stiller deg selv dette spørsmålet og graver dypt etter svaret, finner du din motivasjon. Den motivasjonen som kan motivere deg til jevnlig trening over tid. Motivasjonen som kan få deg på trening selv om sofaen skriker til deg.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Jeg tror at svaret på spørgmålet om hvorfor, må være noe annet enn slike ting som å gå ned 5 kilo, klare 10 push ups, få til chins eller få en strammere mage. For dette er ikke et dypt og personlig svar. Da må du grave dypere. Hvorfor vil du gå ned de 5 kiloene? Hvorfor vil du klare din første chins? Svaret her kan ikke være at fastlegen din mener at du burde gå ned noen kilo eller at kjæresten din synes det er kult om du hadde vært sterkere. Du må finne din indre motivasjon. 

Skriv det ned. 
Hvorfor vil du trene? Hvorfor trener du?

For noen år siden trente jeg ene og alene for utseende. Jeg ville være slank og se trent ut. Når jeg da spurte meg selv om hvorfor jeg ville være slank, var svaret mitt at jeg ville bli likt av andre. Da innså jeg at årsaken min er helt ulogisk. Andre liker meg ikke avhengig om jeg er slank eller ikke. De liker meg for det menneske jeg er. I dag motiveres jeg ikke av ytre faktorer eller utseende lenger. For all del, jeg liker at trening gjør at jeg ser trent ut og at jeg får litt rumpe og former (uten trening forsvinner rumpen min helt desverre), men det er ikke det som er mitt hvorfor. Mitt hvorfor på hvorfor jeg vil trene og hvorfor jeg trener jevnlig er at jeg ønsker god helse over lengre tid. I min jobb som sykepleier ser jeg daglig eldre mennesker som ikke klarer å ta på sine egne sko eller reise seg opp fra en stol. Jeg vil ha god helse i dag, om ti år og om førti år. Jeg vil kunne gå turer i skogen, knyte mine egne sko, se barna mine gifte seg og leke med barnebarna. Jeg vil elders, men elders med stil. I tillegg har jeg en annen side av mitt hvorfor som omhandler hvordan trening får meg til å føle meg. Trening gjør meg betraktelig gladere. Det er mitt dop! Uansett hvor råtten, trist og lei jeg er, blir jeg alltid i bedre humør etter en treningsøkt. At jeg sover bedre, konsentrerer meg bedre, har mer energi og bedre fordøyelse er også en bonus.

Mitt hvorfor har jeg skrevet opp skriftlig på en lapp. Den har jeg i en boks i boden. Enn så lenge har jeg aldri brukt den, fordi mitt hvorfor også er nedskrevet i hodet på en mental liste. Stort sett holder det at jeg bruker den mentale listet til å påminne meg selv om hvorfor jeg trener.

Så hvorfor trener du? Fortell meg gjerne eller skriv det ned. Jeg kan garantere deg mer effekt av trening på langsikt om du vet ditt hvorfor.

Kristine  ​♥

                                                                                                                                                                                    Inneholder annonselenker

Årets første bakerunde! Og det ble tiger muffins. Muffins som er en blanding av vaniljemuffins og sjokolademuffins. Dette er jo rett og slett to fluer i en smekk! 

Grunnen til at det ble tiger muffins, var faktisk at jeg ikke hadde igjen nok kakaopulver. Jeg hadde lyst på sjokolademuffins og det var det som var planen min da jeg først begynt å bake, men da jeg åpnet boksen med kakaopulver så jeg at det var fryktelig lite igjen. Da delte jeg istedet røren i to, og lot halvparten bli med vanligesmak og tilsatte kakaopulver i den andre halvparten, slik at det ble tigermuffins. Resultatet disse tigermuffinsene med sitt fine marmorerte utsende og gode smak.

Annonsørinnhold

Dette er skoene som gjelder i vår

Tiger muffins

2 egg
2 ss sukrin gold
30 g havremel
20 g vaniljeprotein, jeg har brukt french vanilla*
1 ss kokosmel, eventuelt 2 ss mel som bokhvete eller spelt
1 ts bakepulver
1 -1,5 dl melk, eventuelt vann
1/4 ts salt
1/4 ts vaniljepulver
2 ss kakaopulver + 2 ss melk eller vann

Pisk egg og sukrin gold til eggedosis.
Bland sammen havremel, vaniljeprotein, kokosmel, bakepulver, salt, vaniljepulver og 1 dl melk. Tilsett eventuelt mer væske om røren blir tykk. Den skal ha en tykk vaffelrørekonsistens. Tilsett så i eggedosisen.
Bruk 2/3 av røren og fordel i 6 -7 muffinsformer.
I den resterende 1/3 av røren tilsetter du 2 ss kakao og 2 ss melk. Ha over muffinsformene. Bruk en gaffel til å røre sjokoladerøren ned i vaniljerøren.
Stek på 175 grader i 12 -15 minutter.
Avkjøl.

*vaniljeproteinpulver kan byttes ut med 20 g mel og litt ekstra søtning. 

Som du ser er det nok så enkle å lage også. Det tar ikke mange minuttene å lage røren. Ikke lenge etterpå har du deilige, saftige og gode tiger muffins. Kos deg!

Nå skal jeg ta meg en muffins og sette meg ned med online coaching arbeid.  Håper du nyter søndagen og lader opp til januars andre uke. 

Kristine  ​♥