UKENS LØPETUR

Jeg har satt meg et mål om å løpe to ganger i uken. Rett og slett fordi kondisjonen og hjertepumpen har godt av det! 

Jeg kom akkurat hjem fra en deilig løpetur ute. Nå glinser hele meg av svette! I formiddag var det online coaching arbeid som stod på planen. Da sitter jeg å jobber foran pcen, har Skype møter med pt-kunder og oppdaterer trenings- og kostholdsoppsett. Etter fem timer på rumpestumpen, var jeg skikkelig rastløs og jeg bestemte meg for å ta meg en løpetur.

Akkurat nå er det perfekt løpetemperatur i mine øyne. Det er varmt, men overskyet slik at ikke solsteken skinner rett på meg når jeg løper. Da kan det fort bli for varmt. Jeg satte på spillelisten min, tok på meg joggeskoene og løp i vei. Skal jeg være helt ærlig, må jeg si at de første tjue minuttene ikke var særlig behagelige! Føttene var tunge, bena hadde ikke noe fart og ville rett og slett ikke komme igang. Vips, føltes det stikk motsatt!

Alltid når jeg løper føler jeg at det skjer noe magisk etter cirka femten minutter. Da slår endorfinene og løpegleden inn, og det føles plutselig enkelt og moro å løpe. Uansett hvor tungt det er å komme i gang, føles det alltid så mye bedre etter det lille kvarteret. Er det flere som har det slik? Resten av turen storkoste jeg meg!

Min oppfordring til dere er altså å gi det femten minutter. Ikke tenkt så mye. Bare sett i gang med treningsøkten din! Uansett hva du hadde tenkt å gjøre, om det er en joggetur, yoga i stuen, en styrkeøkt eller noe helt annet. Bare hopp i treningsklærne og sett igang. Om du fortsatt er skikkelig umotivert og har lite lyst til å fortsette etter femten minutter, ja da kan du gi deg. Men gi det femten minutter. Ni åtte prosent av tiden, vil du være så godt i gang med økten at du fortsetter. Og om du ikke gjør det, har du i hvert fall prøvd. 

 

Kristine ♥

REKEKVELD OG HYGGE

Noe av det jeg gledet meg mest til med å flytte til en større leilighet, var det å kunne be folk på middag. Faktisk satt vi stort sett i sengen min og spiste når jeg hadde middagsbesøk i min forrige leilighet. Hihi. Jeg må le når jeg tenker tilbake på det. Og som du da sikkert forstår, var det ikke hvem som helst jeg ba hjem på middag. “Vil du komme hjem til meg og spise mat i sengen min?” Det høres jo ikke helt normalt ut.

På grunn av corona og restriksjonene fra helsemyndighetene har jeg ikke hatt noen middagsselskap eller besøk siden jeg flyttet inn. Jeg har kun hatt besøk av bestissen her og der. Ettersom restriksjonene har sluppet opp noe, har jeg den siste uken hatt et par middagsbesøk. Den første var på torsdag for halvannen uke siden, hvor jeg feiret en forsinket 30 års dag med nær familie, og så hadde jeg middagsbesøk igjen i går. Da ble det rekekveld og hygge.

Jeg bare elsker å be folk over på god mat, prat og hygge. Da er jeg virkelig i mitt ess! Jeg dekket på med ferske reker – reker er i sesong nå og ferske reker er nok så rimelig for tiden, selvfanget krabber, sitron, majones, salat og stekte rundstykker. Også ble det selvfølgelig et par glass musserende. Så koselig altså!

Jeg har alltid vært en person som liker å stelle i stand og varte opp andre. Jeg vet sannelig ikke hvorfor, men det gjør at jeg føler meg varm i sjelen! Nå som leiligheten offisielt er “åpnet” for middagsbesøk, gleder jeg meg til masse hyggelige kvelder og stunder. Det blir selvfølgelig ikke så mange på besøk de neste månedene, og vi må ha god avstand mellom hverandre og ta forholdsregler, men det blir likevel besøk. Nå vil jeg lage minner i den nye leiligheten, ha mine nærmeste på besøk, le og leve. Det er jo det livet er til for, eller hva?

Jeg vet sannelig ikke hva jeg ville frem til med dette innlegget. Essensen er vel at vi selv må gjøre mer av det som gir oss glede. For meg er middagsbesøk, koselige kvelder med venner og familie noe som betyr mye for meg. Da er det noe jeg vil gjøre og prioritere. Nettopp fordi det er viktig for meg og gjør meg lykkelig. Så gjør mer av deg som fyller deg med glede og energi.

 

Kristine ♥

SPILLELISTEN I MAI

                                                                                                                                                                                         Inneholder add-linker

Siste uken i mai. Herlighet, tenk at det er juni allerede neste mandag! Det har virkelig ikke gått opp for meg enda at sommeren så og si er her. Jeg har ikke spesielt sommerfølelse enda, har du?

Spillelisten i mai er fylt med fart og gode rytmer. Du finner den her. Fart og rytmer har vært helt nødvendig for meg for at jeg skal kunne opretholde mine gode hjemmetreningsrutiner. Jeg opplever at musikk er viktigere enn noen sinne nå som jeg trener hjemme.

Jeg er super fornøyd dette settet her fra Aim. Tidligere har jeg ikke vært så fan av Aim, modellene og fargene har rett og slett ikke vært min stil. Den nye seamless kolleksjonen er super fin og så behagelig på. Og denne Shine bhen gir meg litt luksus følelse, noe man trenger på en mandag. Jeg har på meg Miiego øreklokker HER, Seamless tights HER, Seamless long sleve HER og Shine bh HER.

Etter jobb i dag, tok jeg på meg øreklokkene, satte på musikken og tok meg en treningsøkt. Jeg har jobbet hele helgen og har jobbet dagvakt i dag. Da er ikke alltid energi eller motivasjon på topp, men med god musikk blir det alltid mye enklere! Det ble en lett styrkeøkt på rumpe og armer. Det føltes så godt etterpå! Har du trent i dag?
Fortsatt god mandag!

 

Kristine ♥

PROTEINRIKE VANILJE DOUGHNUTS MED SJOKOLADEGLASUR

                                                                                                                                                                                          Inneholder add-linker

I går fikk jeg en doughnut form i posten. Jeg kjøpte en rimelig silikonvariant på Ebay. Ebay er forøvrig genialt når det kommer til en rekke bakeredskaper og former. Kvaliteten er stort sett bra, jeg har hittil bare kjøpt ting jeg er fornøyd med, og prisene er veldig rimelige. Det eneste negative er at det ofte tar en måneds tid fra du bestiller til varen dukker opp i postkassen.

Når jeg da fikk denne formen, måtte jeg selvfølgelig teste den med en gang. Valget falt på vanilje doughnuts med sjokoladeglasur. Har du ikke en doughnutform, kan du bruke muffinsfomer og lage muffins istedet.

Oppskriften er veldig enkel. Du blander sammen alle ingrediensene. Det samme med sjokoladeglasuren. Denne sjokoladeglasuren er forøvrig veldig god og anbefales på det sterkeste. Den passer ypperlig på både muffins, kaker eller som en saus på iskrem eller frukt.

Vaniljedoughnuts med sjokoladeglausr
Til ca 6 stk

Vaniljedoughnuts
100 g vaniljeyogurt, eventuelt kesam
1 egg
50 g havremel
20 g vaniljeprotein, jeg har brukt french vanilla, eventuelt mer mel
1 ss sukringold
1/2 ts bakepulver
1/3 ts salt
1/3 ts vaniljepulver
1/3 ts kardemomme

Bland sammen alle ingrediensene i en bolle. Jeg blandet bare alt sammen med en sleiv.
Fordel i former.
Stek på 175 grader i 15 min.
Avkjøl i formen.

Sjokoladeglasur
100 g vaniljeyoghurt
2 ss kakaopulver
1/4 ts vaniljepulver

1 miniliten klype salt
1 ss sukrinmelis
40 g sjokolade

Smelt sjokoladen.
Bland sammen yoghurt, kakaopulver, salt og sukrinmelis. Vend i den smeltede sjokoladen.
Fordel over de avkjølte doughnutsene.
Server. Jeg har ringlet over litt sirup for synets skyld.

Om du ikke spiser doughnutsene med en gang, oppbevar de i en plastpose i kjøleskapet. Da holder de seg mest saftig.
Spis og kos deg!

 

Kristine  ♥

SMÅ DAGLIGE GOOD VIIBES

Det at vi må sette pris på dagen i dag og gjøre det beste ut av det som er her og nå, er noe jeg har skrevet om flere ganger på bloggen. Vi har tross alt bare et liv og vi kan aldri være sikre på at morgendagen kommer. Derfor er jeg opptatt av at hver dag skal fylles med litt magi.

Jeg har noen ting jeg gjør for å få noen små daglige good vibes. Ting som rett og slett gjør at jeg føler meg ekstra bra og glad.


Mine små daglige good vibes

⋄ Jeg tenner alltid et lys når jeg drikker morgenkaffen min om morgenen. Uansett hvor tidlig jeg må stå opp, setter jeg alltid vekkerklokken til å ringe 5 minutter før jeg egentlig må, slik at jeg kan tenne lys, sette meg ned og virkelig nyte kaffekoppen min.
⋄ Jeg er i aktivitet jevnlig. Jeg trener ikke hver dag, men forsøker å i hvert fall være i aktivitet 5 dager i uken. Enten om det er en treningsøkt i stuen eller om det er en gåtur ute.
⋄ Jeg setter av tid til meg selv. Jeg er introvert og trenger egentid. Tid hvor jeg bare kan være meg, slenge meg på sofaen og gjøre ingenting. Det skriver jeg inn i kalender ukentlig, slik at jeg alltid har planlagt egentid.
⋄ Jeg hører på podcast mens jeg vasker og lager mat. Dette er jo ting som jeg må gjøre, og da gjør jeg det litt mer moro med podcast på øret.
⋄ Jeg titter og lar meg inspirere av interiør på pintrest og instagram. Nå som jeg driver med leiligheten min, elsker jeg å la meg inspirere av andre og bruker instagram og pintrest masse for å finne inspirasjon.
⋄ Jeg snakker med de jeg er glad i, jevnlig på telefon. Jeg har ikke så stor vennekrets, men de jeg har forsøker jeg å ta ekstra godt vare på i disse tider og snakker jevnlig med disse.
⋄ Jeg slenger meg gjerne i sofaen og ser favorittserien – som for tiden er power, siste sesong, med ekstra god mat eller noe god snacks. Det gjør rett og slett at jeg koser meg litt ekstra.

Hva gjør du for å få små daglige good vibes?

 

Kristine  ♥

MIKROKAKE MED IS TIL KVELDSMAT

                                                                                                                                                                                          Inneholder add-linker

Yes, i går ble det nemlig mikrokake med is til kveldsmat. Er ikke det veldig usunt, tenker du kanskje? Men, nei. Det trenger ikke være det.

Jeg har lagt ut oppskrift på mikrokake en rekke ganger her på bloggen. Med riktige ingredienser, blir mikrokake både mettende, proteinrik og fiberrik. I går tok jeg utgangspunkt i denne oppskriften, men brukte sjokoladeprotein istedetfor vaniljeprotein og tilsatte kakaopulver.

Jeg liker å ikke steke mikrokaken så mye. Jeg vil helst ha den slik at den fortsatt er ganske rennende i midten. Men her kan du gjøre det du foretrekker. Jeg stekte min i 65 sekunder. Stek den mer om du ønsker en fastere kake.

Mikrokake til kveldsmat
Til 1 person

1 egg
2 ss flytende eggehvite, eventuelt 1 eggehvite
1 egg
2 ss havremel
20 g sjokoladeprotein, jeg har brukt double chocolate
2 ss kakaopulver
1/4 ts salt
1 dl melk
1/3 vaniljepulver, kan sløyfes

Bland alle ingrediensene i en kopp eller matboks. Jeg liker å bruke en matboks.
Tilsett nok melk til at du får en tykk kakerøre.

Ha koppen / boksen i mikroen på maks effekt og stek i 60 -120 sekunder, avhengig av hvor godt stekt du vil ha kaken din. Avkjøl et lite minutt før du velter kaken over på en tallerken.
Spis!

Spis kaken som den er, den er jo knall god i seg selv. Eller topp med noe godt. Jeg toppet, som du forstår av overskriften, med is, i tillegg til en oppdelt ProteinBite proteinbar i smaken choco caramel. Åltså, det var så utrolig godt! Deilig magi på tre minutter!

Håper du blir fristet til å teste mikrokake om du ikke allerede har gjort det.
Ha en fin fredag.

 

Kristine  ♥

HJEMMEØKT MED SOKKER

                                                                                                                                                                                 Inneholder add-linker

Har dere hatt en fin Kristi- Himmelfart? Jeg må ærlig innrømme at jeg ikke har gjort noe stort ut av denne helligdagen. Jeg har vært sosial, vasket og tatt meg en treningsøkt. Det var det jeg trengte og hadde lyst til å gjøre med fridagen!

Under dagens trenignsøkt prøvde jeg noe nytt. Jeg brukte sokker som treningsredskap. Ja, hvorfor ikke ta frem et par sokker for å lage en god treningsøkt? Sklimatter er jo et treningsredskap flere har prøvd. Med ullsokker, eller andre tykke sokker, kan du bruke sokkene som sklimatter og få en god hjemmeøkt. Ullsokker kan også byttes ut med kluter eller små håndkler. Så lenge det er noe som sklir på gulvet, kan du bruke det meste.

Jeg har på meg Astoria topp, Rocakway tights og Miiego øreklokker

Jeg har aldri brukt sklimatter eller catslide som en del av treningen. Mye av grunnen er nok at jeg ikke har vært fristet. Jeg har kost meg så my med min styrketrening. Nå som jeg trener hjemme, noe jeg synes er litt kjedelig, har jeg mye større behov for å variere. Da bestemte jeg meg for å prøve en hjemmeøkt med sokker som var inspirert av sklimatter. Og økten ble overraskende bra!


Sideutfall.

Liggende lårcurl.

Hjemmeøkt med sokker

⋄ Sideutfall – 20 repetisjoner på hvert ben
⋄ Push ups med flyes – 15 repetisjoner
⋄ Liggende lårcurl – 15 repetisjoner
⋄ Superman – 15 repetisjoner
⋄ Bendrag / kneopptrekk på gulv – 25 repetisjoner

Bendrag / kneopptrekk.

Jeg gjorde alle øvelsene med en liten pause mellom hverandre, ca 1/2 minutter. Når jeg hadde gjort alle øvelsene, tok jeg en lenger pause før jeg gjentok igjen. Så gjorde jeg øvelsene 4 ganger totalt.

Du kan velge å gjøre flere eller færre repetisjoner enn det jeg har gjort. Finn et repetisjonsantall som er riktig for deg, hvor du utfordrer deg selv. Du skal tross alt trene for å bli den beste deg, uavhengig av hva jeg eller noen andre gjør.


Kristine ♥

MITT KOSTHOLD – HVA JEG SPISTE I GÅR

                                                                                                                                                                                        Inneholder add-linker

Jeg får veldig ofte spørsmål om hva jeg spiser i løpet av en dag. I går tenkte jeg å ta dere med på mitt kosthold og vise dere hva jeg spiste. Ettersom jeg jobbet sent, var jeg ikke hjemme fra jobb før klokken elleve på kvelden. Derfor valgte jeg å ikke lage innlegget før nå.

Når det kommer til mitt kosthold, skal det sies at hva jeg spiser varierer ganske mye, både fordi jeg jobber turnus, men også fordi jeg alltid spiser det jeg har lyst på og etter sultfølelse. Det jeg spiste i går, er derfor ingen fasitsvar på hva jeg spiser i dag eller i morgen. Og det er heller ingen fasit på hva du burde spise.

Det første jeg får i meg om morgenen er 1 ss spirulina og 1 ts kreatin i et stort glass vann. Rett etter mageoperasjonene, var jeg opptatt av å fylle på kroppen med mest mulig næring for at kroppen skulle restitueres best mulig, og jeg begynte med spirulina. Spirulina inneholder masse makronæringsstoffer. Kreatin har jeg forøvrig skrevet et eget innlegg med her. Dette er en rutine som rett og slett gjør at jeg føler meg bra og er noe jeg har fortsatt med.

En drøy halvtime senere var det tid for frokost. Noen lomper med smørost, skinke og revet jarlsbergost som jeg hadde i mikroen og toppet med paprika og ruccola, en lompe med cottage cheese, ruccola, mandelsmør og litt salt, og et par lomper med smørost, tomat, egg, agurk og skinke, samt en kiwi.

For å få litt mer futt i rumpen før trening, ble det en halv Nocco. Jeg elsker den nye smaken Raspberry Blast!

Etter trening tok jeg meg et eple og en fudge seasalt proteinbar. Dette er verdens beste proteinbar! Jeg måtte rett og slett ha litt snacks før jeg gikk i dusjen og laget meg lunsj.

Til lunsj ble det rester. Jeg spiser ofte et restemåltid i løpet av dagen. I dag ble det tortillalomper med svinerester som jeg skar opp i biter, sammen med sorte bønner, salat, kesam, revet ost, guacamole og tacosaus. En skikkelig god lunsj.

Middag på jobb er min klassiske fiskesalat. Denne spiser jeg nesten hver dag jeg er på jobb. Salatgrønnsaker, torsk, laks og potet. Super godt og enkelt. En dag i uken koker jeg 2 kilo poteter og steker opp et par pakker laks og et par pakker torsk. Da holder det til matpakker hele uken.

Kveldsmaten ble en enkel havregrøt skål. Laget av havremel, litt kanel, bittelitt salt og melk som jeg kokte opp i mikroen et par minutter. Jeg toppet med vaniljeproteinpudding, sharon i biter, hempfrø og kakaonibs.

Det er mitt kosthold og hva jeg spiste i går.
Nå skal jeg lage meg frokost og ta meg en treningsøkt. Ha en herlig fredag!

 

Kristine  ♥

SØTPOTETGRATENG

I går laget jeg en super deilig middag, søtpotetgrateng. Det er egentlig en blanding mellom lasagne og moussaka. Begge de to rette er super gode, så at søtpotetgrateng blir godt, sier seg vel selv!

I oppskriften har jeg valgt karbonadedeig. Det kan erstattes med for eksempel kikerter, bønner eller linser om du vil ha en vegetarvariant. Du kan også bruke andre kjøttvarianter som kyllingkjøttdeig eller svin i biter. Du kan gjerne tilsette ekstra grønnsaker i tomatsausen. Grønnsaker som revet gulrot eller finhakket selleri, gjør seg utmerket i en kjøttsaus.

Søtpotetgrateng
Til 2 -3 personer

1 pakke karbonadedeig
1 stor løk, eller 2 små
1 boks hakkede tomater
2 hvitløksfedd
3 ss tomatpure
1/2 ts salt
1 ts pizzakrydder, eventuelt urter som basilikum og oregano
Valgfritt; jeg liker å tilsette litt chili, paprikakrydder, 1 ts sukringold
3 søtpoteter, ca 600 g
Revet ost. Jeg brukte Jarlsberg og en liten dært parmesan på toppen.

Del løk i grove terninger og finhakk hvitløk.
Ha karbonadedeig i en panne sammen med løk og hvitløk. Stek raskt til løken blir blank og karbonadedeigen får farge.
Tilsett hakkede tomater, tomatpure og krydder. La det koke i 5 minutter.
Kutt søtpotet i biter.
Legg søtpotetbitene utover en form.
Ha over karbonadedeigsausen.
Topp med revet ost.
Stek på 175 grader nederst i ovnen i 45- 50 minutter. Sjekk om søtpoteten er gjennomstekt ved å stikke en gaffel eller kniv ned i formen.
Server.

Denne er helt super til oppvarming. Jeg laget søtpotetgrateng til kun meg selv og har puttet den i matpakken til jobb i morgen. Da kommer jeg bare til å varme den i mikroen et par minutter. Så har jeg et supert måltid.
Håper det smaker!

 

Kristine ♥

JEG ELSKER MORGENTRENING TRENE PÅ MORGEN

                                                                                                                                                                                    Inneholder add-linker

Er du en person som liker å trene på morgen? Jeg elsker morgentrening. Derimot er jeg alt annet enn noen morgenfulg. Å stå opp før klokken åtte føles forferdelig tungt. Alltid! Selv om jeg stort sett gjør det hver eneste dag. Jeg vet at mange påstår at man kan endre om man er A- eller B-menneske, men det tror jeg ikke på lenger. Siden jeg startet å jobbe som sykepleier for to år siden, har jeg så og si stått opp før klokken åtte i hvert fall seks av syv dager hver eneste uke. Og jeg er dessidret ikke blitt noe A-menneske enda. Uansett….selv om jeg er et B-menneske, elsker jeg morgentrening. Å trene på morgenen, gjør at jeg føler meg ti ganger bedre og det føles med en gang mye enklere å fortsette dagen selv om det er alt for tidlig.

I dag startet jeg dagen med en treningsøkt med kettlebell. Jeg kommer til å dele video av økten på min instagram, @kristine_aure, senere i dag, om du er interessert i å se den. Nå føler jeg meg bare så bra og er ordentlig klar for å sette i gang med mandagen!

Jeg har på meg Aim seamless tights HER, Famme genser – lignende HER, Adidas sko.

Årsaker til at jeg elsker morgentrening
⋄ Det gir en bra start på dagen.
⋄ Jeg blir ekstra glad og fornøyd.
⋄ Energinivået mitt de dagene jeg har trent er alltid bedre enn de dagene jeg ikke har trent.
⋄ Frokost smaker alltid fantastisk godt etter en morgenøkt.
⋄ Dørstokkmilen føles ofte tyngre på kvelden enn på morgenen, men har jeg unnagjort treningen på morgenen, blir aldri dørstokkmilen på kvelden noe problem.
⋄ Jeg konsentrerer meg bedre og jobber mer effektivt etterpå.
⋄ Jeg får ofte kommentarer på at jeg smiler mer de dagene jeg har trent.
⋄  Resten av dagen er fri og jeg trenger ikke å tenke på at jeg skal legge inn trening senere.
⋄ Jeg føler meg rett og slett bare skikkelig bra!

Jeg forsøker å få til 3 morgenøkter i uken. Rett og slett fordi jeg føler at det gir meg mer enn trening på ettermiddagen og kvelden. Da gjør jeg klart alt kvelden i forveien. Jeg finner frem treningsklær. Nå som det er hjemmetrening, finner jeg også frem treningsutstyret. Jeg passer også på å sette en Nocco i kjøleskapet, i tilfelle jeg trenger litt ekstra futt. Når vekkerklokken da ringer, hopper jeg rett i treningsklærne. Så er det inn på kjøkkenet hvor jeg drikker et stort glass med vann, spirulina og kreatin – dette gjør jeg fast hver morgen uansett om jeg skal trene eller ikke. Deretter lager jeg meg en kaffe og tar en shake med BCAA og setter på noe fartsfylt musikk. Jeg vet forøvrig at BCAA er veldig omdiskutert, men når jeg trener før jeg spiser frokost, liker jeg å ta det for sikkerhets skyld. Så fort kaffekoppen er tom, starter jeg økten. Når jeg har alt liggende klart og planlagt på den måten, slipper jeg å tenke når vekkerklokken ringer og jeg bare gjennomfører. Det er så deilig! Det gjør bare noe med meg og resten av dagen blir mye bedre!

 

Kristine ♥