Inneholder add-linker

Enkle, sunne desserter er perfekt om man har lyst på noe søtt i hverdagen. Etter lunsj i dag, hadde jeg lyst på noe godt. Da laget jeg proteinrik blåbærostekake i glass.

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

Denne lager du på noen få minutter. Så er det bare å vente på at ostekaken stivner. Det er det vanskelige. I hvert fall for meg. Jeg er en litt utålmodig sjel!

Proteinrik blåbærostekake i glass
Til 1 porsjon

2 ss proteinrik granola, eller annen frokostblanding
100 g gresk yoghurt eller kesam
2 ss blåbær, jeg har brukt frosne
2 ss flytende eggehvitte, eller 1 hel eggehvitte
1 ts sukringold
1/5 ts vaniljepulver
1 gelatinplate
1 ss varmt vann

Bløtlegg gelatinplaten i kaldt vann i 5 minutter.
Smelt den så i 1ss varmt vann.
Bruker du frosne bær, tin disse.
Bland sammen kesam, blåbær, sukringold og  vaniljepulver.
Stivpisk eggehvitten.
Bland osteblandingen med den stivpiskede eggehvitten. Vend forsiktig inn den smeltede gelatinplaten.
Legg frokostblandingen i et glass. Hell osteblandingen over i glasset.
Sett kaldt i minimum 1 time.

Du kan gjerne bytte ut blåbær med andre former som bær. Jordbær, bringebær og kirsebær vil også smake kjempe godt! Og du, lag flere porsjoner når du først er i gang. Jeg gjorde det og er glad for at jeg har et par glass stående i kjøleskapet. Da har jeg litt ekstra kos til senere i kveld også.

Der har du en proteinrik blåbærostekake i glass som både metter godt og smaker godt. Nyt den som et mellommåltid, snacks eller når du har lyst på noe søtt. Kos deg!
Ha en fortsatt fin fin søndag. Nyt resten av pinsehelgen!

Kristine ♥

                                                                                                                                                                                               Inneholder add-linker

Husker dere at jeg sa i mars at jeg hadde startet på yoga? Vel det gikk ikke helt som forventet. Jeg meldte meg inn på et yogastudio med tanke om at det ville få meg til å gjøre yoga jevnlig. Jeg trodde at om jeg betalte for det, ville jeg også føle at jeg måtte utnytte det. Det ble ikke helt slik.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

To yogaøkter hadde jeg. Og så skle det i grunn bare ut. Jeg har hatt tre yogatimer, siden jeg begynte. Egentlig har denne tanken om at jeg skal gjøre yoga ført til stress, dårlig samvittighet og noe negativt. Jeg har stresset fordi jeg har følt at jeg på død og liv må presse inn yoga, selv om jeg egentlig ikke har følt for det. Jeg har fått dårlig samvittighet fordi jeg ikke har klart å gjennomføre det slik jeg hadde planlagt, og ikke minst fordi jeg kaster bort pengene mine på medlemskapet. Derfor har jeg rett og slett meldt meg ut!

Jeg har på meg GymG shorts, Better Bodies topp, Gaiam yogamatte og Gaiam yogaveske.

Selv om jeg er en nok så strukturert og disiplinert person, spesielt om jeg vil noe, klarte jeg altså ikke målet om å gjøre yoga til en fast del av min treningsuke. Og det er greit. Jeg feiler. Jeg får ikke til alt. Det er menneskelig. Den eneste måten vi kan lære noe på, er å forsøke. Selv om vi kanskje ikke får en fulltreffer når vi forsøker, kan vi da lære av situasjonen. Selv har jeg lært at jeg egentlig ikke hadde eller har så lyst til å gjøre yoga. Det som driver meg er mer en tanke om at jeg burde gjøre det fordi det er godt for kroppen min. Sannheten er at jeg rett og slett ikke har spesielt lyst eller er villig til å prioritere yogaøktene fremfor andre ting i livet mitt, som styrketrening, venner, familie og annet. 

Jeg gir fortsatt ikke helt slipp på tanken om å bedrive yoga. I stedet for å være medlem på yogastudioet har jeg meldt meg inn på Sats. Der har de en rekke yogatimer, deriblant hot yoga som er den yogaformen jeg foretrekker. Jeg skal forsøke å snike inn en yogaøkt her og der, men om det kun blir en yogatime i måneden, sier jeg meg fornøyd med det. For det er faktisk bedre enn ingenting og akkurat slik ting er nå, er det godt nok.

Nå skal jeg faktisk komme meg avgårde på en yogatime. 45 minutter asthanga yoga. 

Håper du får en herlig helg. Og du, husk at om du setter deg et mål som du ikke når, er det ikke krise. Da må du rett og slett sette deg ned og reevaluere målet ditt. Kanskje var det feil mål? Kanskje var tidsfristen for kort? Kanskje var innsatsen dårlig? Lær noe av det og velg å enten forsøk på nytt eller å legge det målet på hyllen og finne et annet mål.
God lørdag!

Kristine ♥

Forrige helg laget jeg fylt speltbrød med ost og hvitløk til grillmaten. Fy søren så godt. Saftig brød fylt med deilig smeltet ost. Blir det bedre? Skal du grille i helgen, må du prøve fylt spelt rød med ost. Det er noe magisk med hjemmebakt brød. Og med ost og hvitløk blir det virkelig magisk!

I brødet har jeg brukt speltmel, havremel og kesam. Det gjør baksten protein- og fiberrik.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Fylt speltbrød

Brød
2 dl havremel, eventuelt mer speltmel
6 dl speltmel, eller annet mel
2 ss smeltet smør, kan sløyfes
1 boks kesam
2,5 vann
1/2 pose tørrgjær
1 ts salt

Fyll
3 hvitløksfedd
Ca 100 revet ost, jeg brukte en blanding av parmesan og jarlsberg

Bland sammen tørrvarene.
Varm opp vannet. Ha vann, smør og kesam over i bollen med tørrvarene. Elt godt.
Tilsett eventuelt mer væske om deigen blir tørr eller mer mel om deigen blir våt. Den skal være elastisk og lett å jobbe med.
La deigen heve i minimum 1 time.
Del deigen i 2. Kjevl ut hver deigklump til en rektangel. 
Finhakk hvitløken.
Strø over hakket hvitløk og revet ost. Rull deigen sammen til du får en pølse. Del pølsen i to på langs, slik at du får to pølser. Tvinn de to delen sammen så du får et flettebrød.
Etterhev i 15 -30 minutter.
Stek på 200 grader i 20 -25 minutter.

Du kan gjerne doble oppskriften når du først er i gang. Frys ned brødene. Du kan tine dem i kjøleskapet natten over eller i stekeovnen på varmluft noen minutter. Da har du et deilig brød tilgjengelig på en – to – tre.

Fylt speltbrød er ikke bare utrolig godt, det passer også utmerket til så og si all typer mat. Server til lasagne, suppe, gryterett, ved siden av en salat eller som brød i seg selv.
Bak i vei og kos deg!

Vi er kommet til sjette juni allerede og sommeren er offisielt i gang. Mai var en fin måned og jeg kjenner allerede at juni blir enda bedre. Humøret, energien og livet generelt, stiger i betraktelig nå som det blir varmere og lysere! Er det flere som gleder seg over juni?

Her er en oppsummering fra mai.

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

Mai’s beste følelse
Trenger jeg å si mer. Det bildet her sier vel sitt. Å gjennomføre Barskingen føltes rimelig fantastisk! Her trår jeg over målstreken og er superstolt, glad og fornøyd over meg selv!

Mai’strening
Mai har bestått av mye forskjellig. Ettersom jeg skulle løpe Barskingen begynte jeg å løpe litt igjen etter å ha så og si ikke løpt noe i vinter. Jeg forsøkte å ha en intervalløkt i uken og supplere med styrkeøkter. Jeg delte en benøkt som du kan se her. Jeg hadde også mitt første møte med skillmill og løp bakkeintervaller.

Mai’s favorittmiddag
Revet kylling. Denne oppskriften er bare så god. Jeg må også skryte av tacogratengen. Hvem liker vel ikke taco? Og denne gratengen med en kremet ostesaus på toppen er en fest i munnen! For en enklere og god middag kan jeg friste med blant annet thai fiskekaker og noe jeg tørr påstå er den beste lompepizzaen.

Mai’s treningstips
Jeg tipset dere blant annet om markløft med strikk, som er blitt en favorittrumpeøvelse. Jeg gav dere to gode øvelser for bakside skuldre, og kom med noen retningslinjer til hvordan du kan bygge rumpe.

Mai’s mest likte instagrambilde
Et svett og fornøyd smil etter en treningsøkt. Trening får si og si alltid frem et smil rundt munnen min!

Mai’s mest leste innlegg
Jeg tok en runde om myten om fettforbrenningssonen og hvordan man trener kondsisjonstrening for fettforbrenning. Dette innlegget har blitt godt likt og lest av mange. Mine tips til bedre selvfølelse er også et innlegg som jeg har fått mange tilbakemeldinger på.

Mai’s beste søtsak
Cookie muffinsene er utrolig safte og gode, og er den oppskriften jeg har fått mest tilbakemeldinger fra dere om. Jeg må slå et slag for smoothieskålen. Denne minner nesten om iskrem og er super god!

Mai’s mest spilte sang
Denne måneden har det blitt mye assortert på øret. Jeg tror den sang som har gått igjen mest er High On Emotion av Sultan + Shepard. Denne sangen gjør meg både gira og glad!

Jeg er allerede godt i gang med å ta juni med storm. Dette blir en skikkelig bra måned. Jeg føler det på meg!

Kristine ♥

Som mange vet, er jeg opptatt av de små magiske øyeblikkene. Mange synes det er en klisje. Jeg har til og med venner, som synes det er klisje når jeg begynner å snakke om emnet. Men folkens, det er ikke klisje. Det er livsviktig. For hva er egentlig lykke?

Jo, lykke er akkurat hva du gjør det til selv. Livet er hva du gjør det til selv. For all del, ingen går rundt super happy hele tiden, ei heller jeg. Noen dager er kjipe og utfordrende, men hvis man ikke klarer å sette pris på de små øyeblikkene, hva er egentlig livet da? Da har det lett for at man havner i en negativ tankespiral hvor livet føles trist og komplisert. Dere, det er de små øyeblikkene, sm gir glede og mening med livet. Hver eneste dag er fylt med dem, det gjelder bare å åpne øynene å se dem.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Så i dag, kjære deg, oppfordrer jeg deg til å se dem. Ja, det er lett å overse dem i vår hektiske hverdag, men min deg selv på at de er der og se aktivt etter dem. Da skal du se at det dukker opp langt flere enn du forventer. Ha en nydelig torsdag!

Kristine ♥

                                                                                                                                                                                                    Inneholder add-linker

God morgen dere! Jeg har akkurat drukket en pwo shot, og nå er jeg skikkelig gira. Jeg er klar for intervaller! Det er nok første gang jeg har tatt en pwo shot, og jeg kjenner koffeinet slå inn for å si det sånn! Det skal sies at jeg våknet med ekstra godt med energi i morges, og jeg tror pwo shotten bare toppet isberget!

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

PWO shot består rett og slett av ingredienser som skal øke prestasjonsevnen. Denne lille saken inneholder en god dose koffein. Koffein er en av de få (lovlige) kosttilskuddene som har bevist å øke både psykisk og fysisk prestasjonsevne.
Planen min var egentlig å ta meg en styrkeøkt, men nå flommer jeg over av så mye energi at jeg skal ta meg en intervalløkt i stedet. Jeg føler meg skikkelig klar for intervaller!

Under Armour sko, Miiego øreklokker og PWO shot.

Intervalløkten jeg planlegger blir slik

– Ca 10 minutter oppvarming.

– Intervaller
90 sekunder hurtig løping + 30 sekunder hvile x 5
75 sekunder hurtig løping + 30 sekunder hvile x 5
60 sekunder hurtig løping + 30 sekunder hvile x 5
45 sekunder hurtig løping + 30 sekunder hvile x 5
30 sekunder spurt + 30 sekunder hvile x 5
15 sekunder full spurt + 30 sekunder hvile x 5
Øk hastigheten noe for hver intervall.

– Trapp ned i 5 -10 minutter.

Jeg har på meg Rockaway tights, Sugar Hill topp og Miiego øreklokker.
Jeg er så klar for intervaller. Nå er det bare å sette i gang!

Kristine♥

Jeg er grillhumør om dagen. Nå som det er sommer og god temperatur har jeg lyst til å grille hver eneste dag. Helst til alle måltider. Neida….joda! Uansett, i dag laget jeg en skikkelig god salat, noe jeg vil kalle en perfekt grillsalat. Den bestod av masse deilige grillede grønnsaker som jeg toppet med en god dressing og fetaost. Den ble så utrolig god!

Perfekt grillsalat

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Maiskolber
Søptotet
Paprika
Asparges
Squash
Rødløk
Eventuelt andre grønnsaker
Fetaost
Havsalt

Dressing
1 del olivenolje, kan sløyfes
1 del sitronsaft
En god dæsj havsalt
Litt finhakket hvitløk
Litt pepper

Del søtpoteten iskiver. Del paprika i to. Del rødløk i båter. Del squash i skiver.
Grill grønnsakene til de er møre. Ca 10 minutter.
Legg alle grønnsakene i en stor bolle. 
Bland sammen ingrediensene til dressingen. Hell den over grønnsakene. 
Topp med fetaost og et dryss havsalt. 
Server.

Har du ikke en grill, kan du også lage denne salaten i ovnen. Da kutter du opp grønnsakene som beskrevet i oppskriften og steker dem på 225 grader i 20 -25 minutter.

Perfekt grillsalat passer til deg meste. Kjøtt, fisk fugl, eller som et lett måltid i seg selv. Tilsett da gjerne litt bønner, linser, cottage cheese eller lignende for å øke proteininnholdet og metthetsfølelsen din.
Håper det smaker

Kristine  ♥

God mandag dere. Har du hatt en fin start på uken? Dagen min har vært fylt med arbeid med mine online coaching kunder, sykepleiejobb og en treningsøkt. Det er ofte sånn hverdagen ser ut. Jobb, enten som online coach, sykepleier eller som i dag; begge deler, trening, og så forsøker jeg å lure inn sosialt her og der.

Dagens økt ble en overkroppsøkt med en svett avslutning. Jeg hadde nemlig så mye energi etter styrkeøkten at jeg følte for å puste, få opp pulsen og svette. Å, så deilig det var! Vil du avslutte treningsøkten din med et pang, anbefaler jeg deg å teste det. Økten ser du under.

Dagens overkroppsøkt
– Chins med vekt
4 sett x 5 rep
– Stående roing
4 sett x 8 rep
– Skulderpress
4 sett x 8 -10 rep
– Face pull
3 sett x 12 rep

En svett avsluttning
4 runder med
–  10 burpee
– 10 push ups
– 10 v- ups
– 10 clean and jerk med kettlebell.
Gjør alle øvelsene rett etter hverandre, ta så en liten pause før du starter på en ny runde.

Trening eller ei, håper jeg du har hatt en herlig mandag. Ha en fortsatt finfin kveld!

Kristine ♥

                                                                                                                                                                                                 Inneholder add-linker

Søndagsbaking. Juhu! Det er blitt en av mine favoritt søndagsritualer. Da går jeg inn i min egen sone, koser, meg, smaker på deigen, føler meg frem og bare nyter. Det er rett og slett en real timeout.

Dagens bakst ble en mocca krønjs kake med deilig smak av kaffe og sjokolade, toppet med sprø topping. Sjokolade og kaffe er en utrolig god kombinasjon. Den krønsjy toppingen blir som et slags kjekslag på toppen av mocca kaken. Det blir skikkelig godt!

Mocco krønsj kake

Kake
4 egg 
100 g kesam, gresk yoghurt eller lignende
1 ss kaffepulver + 2 ss varmt vann, eventuelt ca 0,3 dl sterk kaffe
4 ss sukringold 
2 ss sukrinmelis 
1/2 ts salt
1/2 ts vaniljepulver 
1 ss bakepulver 
80 g kakaopulver 
80 g mel, jeg brukte 40 g havremel og 40 g speltmel

Krønsj
1 ss smør
1 ss mandelmel, eventuelt annet mel
1 ss havremel
2 ss sukringold
1/3 ts salt

Pisk egg, sukringold og sukringold til eggedosis. Bland i kesam. 
Bland varmt vann med kaffepulver og ha over i eggblandingen. 
Bland sammen mel, kakao, salt og bakepulver. Rør tørrvarene forsiktig inn i egg- og kesamblandingen. Hell røren i en fomr.
Bland sammen ingrediensene til krønsjen. Kna det sammen til en kleblig masse.
Legg dotter med krønsjen oppå kakedeigen.
Stek på 175 grader i 30 minutter. 
Avkjøl i formen. 

Du kan selvfølgelig lage kaken uten krønsj og heller lage en moccakake. Dropper du kaffe i oppskriften, vil du få en sjokoladekake. 

Server med en deilig kopp kaffe. Nyt og kos deg og ha en fortsatt herlig søndag.

Kristine  ♥

Riktig god lørdag dere ♥ I dag kan vi si velkommen juni og velkommen til årets første sommermåned. Er det ikke deilig? Jeg synes i hvert fall det. Jeg kjenner allerede det kribler i hele kroppen etter å sette i gang og ta denne måneden med storm!

Vil du også gjøre det beste ut av juni? Da anbefaler jeg å gjøre dette denne måneden.

⋄  Vær aktiv hver dag
Det betyr ikke at du må ha en hard treningsøkt hver eneste dag, men at du skal gjøre noe aktivt. Det kan være å gå til butikken, danse rundt på gulvet i fem minutter, tøye litt på morgenkvisten eller ta deg en sykkeltur i solskinnet. Kroppen vår er laget for bevegelse. Det å være aktiv vil gjøre deg godt.

⋄  Rock bikinien
Mange gruer seg til å gå på stranden og å ikle seg bikini. De flotteste jentene er stort sett ikke de mest veltrente eller peneste, men det er de med mest utstråling. Ta på deg bikinien din, bær den med stolthet og rock den. Uansett kroppsform og farge. Har du selvsikkerhet, vil du skinne!

⋄  Før en positivitetsdagbok
Dette har jeg snakket om før. Ha en liten notatblokk hvor du hver dag før opp tre til fem ting som du har gjort bra og som du er takknemlig for akkurat i dag. Ikke bare vil positivitetsdagboken gjøre at du ser lysere på livet, den vil også gi deg mer selvsikkerhet og selvtillit. 

⋄ Ta en dag av gangen
Veldig mange av oss tenker mye på fortiden og grubler over hva vi skulle gjort annerledes, samtidig som vi stresser over fremtiden og tenker på alt vi skal gjøre og rekke. Å dvele over fortiden eller forsøke å leve i fremtiden, vil ikke gjøre deg noe nytte. Snarere tvert i mot. Ta en dag av gangen og lev i nuet. Livet er faktisk her og nå. 

⋄ Fokuser på deg selv
For at du skal kunne rocke bikinien, være glad og generelt ha et godt liv, må fokuset ditt ligge på deg. I ditt liv er det du som er stjernen. Gi litt mer fa** i hva alle andre sier, mener og gjør. Du er du. Lev ditt liv og gjør det som gjør deg glad.

Håper juni blir en fantastisk måned. Ta vare på deg selv.

Kristine ♥