BAKKEINTERVALLER

Hei og hopp! God mandag dere ♥ Håper helgen har vært bra og at du er klar for en ny uke. Jeg startet uken med bakkeintervaller. Det kaller jeg en bra start på uken!

Forrige uke ble det kun to treningsøkter på meg. Pollen slo meg rett og slett helt ut! Etter å ha fått en sprøyte i skinken på fredag, føler jeg meg nå som et menneske igjen. Det skal jeg love deg er deilig! Da føltes det også ekstra godt med trening og bakkeintervaller i dag. Etter noen dager borte, setter jeg alltid ekstra pris på treningsøkter igjen! 

Bakkeintervaller er effektiv trening på sitt beste. En treningsøkt med bakkeintervaller tar knappe 30 minutter, du kan gjøre det hvor som helst så lenge du har en bakke i nærheten, du trenger ikke utstyr annet enn gode sko og absolutt alle kan gjøre intervallene uansett utgangspunkt og kondisjon. I tillegg til at du får trent kondisjon, får du også trent lår, legger og rumpe. Her slår du altså flere fluer i en smekk. Både kondisjonstrening og sprettrumpe!



Dagens bakkeintervaller

Jeg varmet opp i ca 10 minutter. Først jogget jeg noen minutter, før jeg avsluttet oppvarmingen med noen rolige løp opp bakken. Det er viktig å få i gang kroppen før bakkeintervaller.

Når jeg var klar for intervallene, løp jeg raskt opp bakken, jeg valgte en bakke på ca 40 meter, og gikk så rolig ned igjen. Deretter gjentok jeg sekvensen 7 ganger, slik at jeg løp opp bakken totalt 8 ganger.
Hvor bratt og lang bakken er kan du velge utifra utgangspunktet ditt. Jo brattere og lenger bakken er, jo tyngre vil intervallene bli.

Til slutt trappet jeg ned i 5 minutter med rolig jogging.

Bakkeintervaller er tungt når det står på, men det føles så fantastisk deilig når du er ferdig!
Nå skal jeg sette i gang med middagen. I dag tror jeg det blir taco. Rett og slett fordi jeg elsker taco!
Ha en fin mandagskveld videre. 

 

Kristine ♥

SMOOTHIESKÅL MED EN HEMMELIG INGREDIENS

                                                                                                                                                                                                Inneholder add-linker

For et par år siden var jeg på et skikkelig smoothiekjør hvor jeg drakk smoothie hele tiden. Så gikk jeg skikkelig lei. Nå tror jeg knapt jeg har drukket en smoothie på et år!

Etter trening i dag, fikk jeg skikkelig lyst på smoothie igjen. Da laget jeg en smoothieskål som minnet om is. For å gjøre smoothien mer mettende og næringsrik, puttet jeg i en hemmelig ingrediens, nemlig frossen blomkål. Blomkål smaker minimalt og i en smoothie, og gir ingen smak! Blomkålen tilfører fiber, vitaminer og mineraler, i tillegg til at den gir en god konsistens på smoothien. Det er en super måte å lure inn mer grønnsaker på. Og at grønnsaker er sunt, vet vi jo alle!

Smoothieskål med en hemmelig ingrediens

1 frossen banan
2 håndfulle frossen blomkål, ca 150 g
150 g fyldig vaniljeyoghurt, eventuelt vaniljekesam
20 g vaniljeprotein, jeg har brukt french vanilla, kan sløyfes
1/2 ts vaniljepulver
1 ss mandelemsmør, kan sløyfes

Ha alle ingrediensene i en blender.
Kjør til en glatt smoothie.
Server.

På toppen har jeg hakket sukkerfri sjokolade og litt karamellsaus. Karamellsausen er denne som jeg har delt oppskrift på før.

Der har du en mettende og kjempe god smoothieskål som minner om vaniljeis. Den inneholder fiber, proteiner og sunt fett, så du kan gjerne bruke den som et lite måltid. Så godt! 

Nå skal jeg komme meg i dusjen og hoppe i sofaen. I kveld blir det oppladning til en ny uke! Ha en fin søndagskveld. 

 

Kristine ♥

FRIDAG OG VAFFELKOS

Godt fredag dere!  Jeg blir bare så glad av det været og solskinnet vi har på Østlandet for tiden. Sol gjør virkelig noe med meg!

I dag har jeg hatt fri.  Jeg har langhelg! Da bestissen ringte og lurte på om vi skulle møtes, spratt det ut av meg ‘vi må ut i solen!’. Nå er det slik at min bestiss, min kjære PØ, han er litt lat.  Å gå en tur i solen, var uaktuelt. Vi bestemte oss derfor for å lage vafler og sette oss på verandaen. Da ble det fridag med vaffelkos!

Vi satt her i to timer, bare nøt solskinnet, vafler og duften av vår. Jeg synes det har en helt spesiell lukt ute nå. Gresset begynner å spire, blomstene kommer frem. Ja, det lukter vår rett og slett.

Jeg brukte en vaffeloppskrift jeg har brukt flere ganger tidligere. Kombinasjonen av yoghurt / kesam, spelt og havre blir alltid bra. Da blir det saftige og gode vafler.

Vafler 
Ca 8 plater

3 egg 
150 g kokosyoghurt eller kesam 
1 dl melk 
50 g havremel 
50 g speltmel
1/3 ts salt 
1 ss sukringold 
1 ts kardemomme 
1 ts kanel

Bland sammen alle ingrediensene. La røren svelle i 5 -10 minutter.
Spe eventuelt på med mer melk og røren blir tørr. 
Stek vafler på medium varme.

Vi fikk besøk av en liten pusekatt som synes det luktet godt og som kunne tenke seg vafler hun også. Hun fikk kos i stedet for vafler, men det er vel like bra!

En virkelig fin fin fredag. Fridag med vaffelkos, solskinn og godt selskap. Slike dager vil jeg ha flere av! Håper du har hatt en fin dag.

 

Kristine  ♥

ENKEL, SUNN OG GOD GRESK KYLLINGFORM

Alt i et former, er og forblir en favoritt hos meg i hverdagen. Jeg liker det enkelt! I tillegg er det ofte helt supert å lage store porsjoner slik at jeg enten har til lunsj dagen etterpå eller har middag til flere dager.

I går laget jeg enkel, sunn og god gresk kyllingform. En gresk variant av alt i ett form. Greske smaker i form av basilikum, feta, oliven og sitron, gjør seg utrolig godt med kylling og grønnsaker. Ikke minst skriker greske smaker sommer og gir meg en god følelse.

Enkel, sunn og god gresk kyllingform
Til 2 porsjoner

2 kyllingfileter
3 poteter
1 paprika
1/2 squash
1 rødløk
1/2 sitron
2 hvitløksfedd
2 ss oliven
Salt og pepper
Basilikum
Fetaost

Del poteter og grønnsaker i terninger. Legg utover en bakeplate. 
Del sitronen i skiver og legg over.
Del kyllingfiletene i skiver. Legg over grønnsakene. 
Finhakk hvitløk. 
Strø finhakket hvitløk, salt, pepper og basilikum og kyllingen og grønnsakene. 
Ha over oliven.
Stek på 175 grader i 20 -25 minutter, til kyllingen er ferdigstekt. 
Topp med fetaost.
Server.

Kyllingformen blir så saftig i seg selv at jeg ikke synes det er nødvendig med noen form for dressing eller saus. Ønsker du det vil jeg anbefale tzatziki. Det finner du oppskriften på her.
Håper det smaker.

 

Kristine ♥

APRIL’S

Første andre mai og nok en måned i tjue nitten er forbi. April har virkelig vært en gledens måned med masse hygge, kos og gode stunder. Jeg krysser fingrene for at mai fortsetter like bra! Her er en oppsummering av april.

April’s beste kake
Den saftige sjokoladekaken som jeg delte på søndag, var skikkelig god. Skal du bake en god og sunn sjokolade, må du lage denne. Og denne sjokoladekaken som du lager på bare tre minutter, kan jeg også virkelig anbefale. Jeg lar bildet tale for seg selv. Nam!

April’s tips
Denne måneden har jeg blant annet skrevet litt angående kondisjonstrening og vektnedgang, jeg har gitt dere mitt beste tips for å bli glad i seg selv og tipset om tre apper for en gladere sjel

April’s trening
I påskeferien ble det en drøy uke med ski som eneste treningsform. Jeg fikk til og med gått på ski i bare bhen. Det var helt magisk vær på fjellet! Ellers har det blitt mye styrketrening. Du kan blant annet se en av mine økter her. Jeg har også sakte men sikkert begynt å løpe litt igjen. Jeg har hatt en intervalløkt denne måneden, den kan du se her, og en løpetur ute. Jeg skal love deg at mai byr på mer av det. Jeg gleder meg allerede!

April’s beste frokost
Da skjønne Marie inviterte meg på frokost og jeg fikk servert nystekte rundstykker, kaffe og en knall god omelett, var jeg rimelig fornøyd. Jeg synes alltid at mat smaker ekstra godt når jeg ikke har laget den selv. I tillegg må jeg si at Marie er ekstremt god til å lage omelett!  Har du lyst på kake til frokost, vil jeg anbefale denne gode frokostkaken

April’s beste uke
Påskeferien. Selv om jeg virkelig elsker hverdag og rutiner, var det helt magisk på fjellet i påsken. Påskeværet var i en kategori for seg selv. Strålende sol, plussgrader og snø. Men det var ikke bare været som var magisk denne uken. Det å tilbringe tid med familien, ta et avbrekk fra sosiale medier, senke skuldrene og bare være, gjorde meg virkelig godt. 

April’s mest likte innlegg
Jeg skrev noen ord om mine tanker om trening og mat i påskeferien. Dette innlegget har jeg fått veldig mange tilbakemeldinger på. Det er skremmende hvor som synes det er vanskelig med kropp, mat, godis, ferier og trening. Jeg håper virkelig at flere og flere tar mot til seg og oppsøker hjelp. Livet er så mye bedre når du har det godt med den du er og innser at din verdi ikke har noe med vekt, hva du spiser eller hvordan kroppen din ser ut.  
 

April’s happy face
Det smilet her oppsummerer egentlig april veldig bra. Humøret, energien og livet generelt har vært på min side. Vi går mot lysere og varmere tider, og det gjør noe med meg. Nå skal jeg smile og gjøre mai minst like bra!

Håper du er like klar for mai som det jeg er. Måtte du få en nydelig måned.

 

Kristine  ♥

SMIL TIL DENNE DAGEN

God morgen gode du og god morgen mai ♥ I dag håper jeg du våknet opp med det største smilet du kan få frem. Husk at du bestemmer hvordan dagen utarter seg, og om du starter dagen med en positiv eller negativ tankegang.

Stå opp med en rak rygg og være sikker på at ingenting og ingen vil trekke deg ned. Gjør alltid smilet ditt til en del av antrekket ditt. Et smil er det fineste du kan ikle deg. Sørg for at du bruker det når du gjøre alle oppgavene dine i løpet av dagen og når du kommunisere med andre. Smilet ditt er både et våpen og makt, og selv om noe plager deg, smil likevel. Da vil du også føle mer glede!

Smil om morgen og dagen vil smile til deg. Ha en nydelig onsdag!

 

Kristine ♥

KJØLESKAPSGRØT MED ENKEL BÆRSAUS

                                                                                                                                                                                                  Inneholder add-linker

Jeg skrev om chiafrø for en drøy måned siden. Dette er virkelig super frø! Den siste måneden har jeg prøvd og feilet mye med oppskrifter og hvordan jeg skal bruke frøene i mat. Nå har jeg kommet frem til en kjempe god kjøleskapsgrøt med chiafrø, som er blitt en favoritt. Denne var dagens frokost i dag. Jeg valgte å toppe kjøleskapsgrøten med en enkel bærsaus. Friskheten og sødmen fra bærene, passer perfekt med den kremede kjøleskapsgrøten.

Kjøleskapsgrøt er noe mange har fått sansen for. Og det er ikke uten grunn. Jeg har flere oppskrifter på kjøleskapsgrøt i arkivet. Blant annet en med sjokolade her og en med vanilje og banan her. Denne grøtvarianten er kjempe enkel å lage.  Du slenger bare sammen ingrediensene på kvelden, så har du frokosten klar når du står opp. Kjøleskapsgrøt består ofte av gryn som havregryn, blandet melk melk og / eller yoghurt. I går tilsatte jeg chiafrø for å gjøre grøten ekstra næringsrik og for å få en god konsistens. Chiafrø sveller nemlig i væsken og gir en god puddinglignende konsistens.

Kjøleskapsgrøt med enkel bærsaus
Til 1 porsjon

Kjøleskapsgrøt
1 dl havregryn
2 ts chiafrø

2 dl gresk yoghurt, eller andre varianter som tine fyldig vaniljeyoghurt, kesam eller vaniljekesam
1 ts vaniljeprotein, jeg har brukt french vanilla, kan sløyfes

1 dl melk, jeg brukte mandelmelk
1/3 ts salt

1/3 ts vaniljepulver
1/3 ts kanel

Bland sammen alle ingrediensene.
Smak deg gjerne til med mer søtt og du trenger det. 
La blandingen stå i minimum 3 timer, gjerne natten over.


Enkel bærsaus

Ca 200 g bær, jeg brukte frosne jordbær som jeg tinte i microen
1 ts sukrinmelis

Mos sammen med en stavmikser.
Hell over kjøelskapsgrøten rett før servering.

Kjøleskapsgrøt er også perfekt å ta med seg på farten. Lager du grøten i en matboks eller et glass, er det supert å ha med i sekken eller vesken.

Grøten kan naturligvis spises uten bærsaus, den er god i seg selv, eller toppes med andre ting som friske bær, nøtter, kanel eller annet godt.

Der har du en frokost, eller lunsj eller kveldsmat for den saks skyld, som smaker godt og som fyller på med masse sunne og livsviktige næringsstoffer. Håper det smaker!

 

Kristine ♥

PÅ TRENING

                                                                                                                                                                                              Inneholder add-linker 

⋄ Har jeg på meg
Rockway tights, Astoria topp, Highbridge genser og Under Armour sko. Denne tightsen er så utrolig behagelig! Høy på livet, veldig strechy og sitter som støpt. En favoritt for tiden. I tillegg er Astoria en favoritt. Jeg har den i mange fager, blant annet rosa, sort og burgunder, mens jeg sikler på den lilla varianten!

⋄ Gjør jeg
Aller helst tunge chins. Etter en periode hvor jeg ikke har trent med tunge vekter, er det så deilig å løfte tungt igjen og jeg synes det er helt magisk å løfte meg selv opp med ekstra vekter i beltet!

⋄ Er jeg opptatt av
Å rydde etter meg. Er det flere som synes det er irriterende å måtte løfte av en haug med vekter før du kan starte med din egen trening? Folkens rygg etter dere! Det kan jo sees på som ekstra trening som gjør deg ekstra sterk!

⋄ Må jeg ha med meg
Minibands. Skal jeg trene ben, varmer jeg alltid opp med et par aktiveringsøvelser på rumpe med minibands. Jeg liker også å bruke dem på knebøy og hip thrust for ekstra rumpekontakt. Stort sett bruker jeg booty loop band, dette har mye motstand og gjør øvelsene mye tyngre, om jeg skal trene rumpe, mens jeg bruker vanlige mini bands til oppvarming.

⋄ Hører jeg på
Now is the time, club mix, Discotronic. Denne gikk på repeat i dag.

⋄ Drikker jeg
Nocco. Dere vet jo at jeg er Nocco avhengig. For tiden går det mye av Passion. I tillegg har jeg alltid med meg vann.

⋄ Liker jeg best
Å trene alene. Ja, det er veldig koselig å trene med noen av og til, men aller helst vil jeg trene for meg selv. Trening er tanketerapi for meg. Trener jeg med noen, får jeg ikke denne mentale utblåsningen.

⋄ Avslutter jeg med
Å gi meg selv et klapp på skulderen. Rett og slett fordi jeg har gjort noe godt for meg selv. Ofte avslutter jeg også med en proteinbar. Det blir både en liten belønning, samt litt påfyll av næring etter økten. I dag ble den nye Barbells lemoncurd withe chocolate baren. Veldig god!


Kristine ♥

SPILLELISTEN I APRIL

God søndagskveld dere! Håper helgen din har vært bra. Min helg har vært veldig så bra egentlig! Fredag hadde jeg en deilig løpetur og var jeg ute å drakk vin med bestissen før vi så den nye Avengers filmen. Den kan anbefales forresten. Til tross for at jeg ikke er noe action- eller Avengersfan, likte jeg filmen veldig godt! Lørdag ble det en rekke timer kontorarbeid med online coaching kunder, før kvelden ble avsluttet i godt selskap med god middag og latter. I dag har jeg sovet lenge, vært på tur med en venninne og nå skal jeg sette meg ned å planlegge den kommende uken. Det kaller jeg en finfin helg!

Nå som en ny uke står for tur, passer det perfekt med en ny spillelisten. Spillelisten for April er klar og jeg håper du får glede av den. Ny musikk gir i hvert fall meg masse glede og motivasjon på trening!

Ha en fortsatt fin søndagskveld. Nyt kvelden og lad opp til en ny og fantastisk uke.
Husk at det er du som er sjef over ditt liv. Ta de grepene du må gjøre for å skape det livet du ønsker deg. Ditt liv ligger i dine hender!

 

Kristine ♥

SAFTIG OG PROTEINRIK SJOKOLADEKAKE MED SJOKOLADEGLASUR

                                                                                                                                                                                               Inneholder add-linker

Denne kaken kan jeg ikke skryte på meg å ha laget allerede. Faktisk har jeg akkurat kommet meg opp av sengen! I dag kjente jeg at jeg rett og slett trengte en lang og rolig morgen. Jeg sov lenge, tok med meg kaffekoppen i sengen og bare nøt stillheten og det faktum at jeg ikke hadde noen planer.

Over til kaken. På torsdag laget jeg en saftig og protein sjokoladekake med sjokoladeglasur til en venninne. Jeg fikk nemlig spørsmål om jeg ikke kunne bake noe søtt, sunt og godt da hun skulle komme på besøk. Og det måtte være noe med sjokolade, for min venninne elsker sjokolade! Resultatet ble da denne sjokoladekaken. Kjempe saftig, proteinrik og veldig veldig god.

Bønner i en kake vil få mange til å sperre øynene opp, men det er magisk godt. Jeg har delt oppskrift på noe lignende før og har fått mange gode tilbakemeldinger på kaken. Bønner gjør ikke bare kaken mer protein- og fiberrik, det gjør også kaken veldig saftig. Har du fortsatt ikke prøvd bønner i bakst, må du gjøre det med en gang!

Saftig og proteinrik sjokoladekake med sjokoladeglasur


Sjokoladekake

3 egg
6 ss sukringold
1 boks bønner, enten kidneybønner, hvitebønner eller kikerter
4 ss kesam eller gresk yoghurt
20 g mel etter eget ønske, jeg brukte havremel
80 g kakaopulver
1/2 ts salt
1/2 ts vaniljepulver
1 ts bakepulver

Skyll bønnene under vann. Det er viktig at du får skylt av bønnelaken.
Ha bønnene i en bolle sammen med egg og kesam. Mos med en stavmikser.
Ha i resten av ingrediensene.
Hell røren i en form.
Stek på 175 grader i 25 minutter.
Avkjøl i formen.

 

Sjokoladeglasur

1 ss smør

5 ss melk
5 ss kakaopulver
1/3 ts vaniljepulver
1/5 ts salt
Sukrinmelis, ca 5 ss

Smelt smøret og bland i melk.
Bland i kakaopulver og vaniljepulver.
Rør til slutt inn sukrinmelis til en fast masse.
Ha glasuren over sjokoladekaken.
Topp gjerne med litt revet sjokolade

Kaken falt virkelig i smak hos min venninne. Vi spiste opp hele! Når jeg sa etterpå at kaken inneholdt bønner, hevet hun øyebrynet litt før hun lo. Beskjeden jeg da fikk var ‘det hadde jeg aldri trodd, den var alt for god til det!’.

Håper du lar deg friste til å prøve saftig og proteinrik sjokoladekake med sjokoladeglasur. Ikke bare er den veldig god, det er en super måte å lure inn litt helsebringende bønner i kostholdet.
Ha en nydelig søndag. 

 

Kristine ♥