Kristine Aure

En real hjemmelaget burger er en middag jeg aldri blir lei og som aldri slår feil. Nå var det lenge siden jeg hadde laget burger og fant ut at det måtte bli dagens middag. Jeg laget en klassisk cheeseburger, burger med ost, som jeg serverte med sellerirotfries. En real festmiddag på en onsdag!

Som hamburgerbrød har jeg rett og slett brukt nystekte rundstykker av typen møllehjul fra Hatting. Jeg synes ofte hamburgerbrød kan være litt tørre og kjedelige. Nystekte rundstykker derimot, smaker mye bedre. Du kan selvfølgelig bruke akkurat de brødene du ønsker.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Tilbehøret til hambugeren velger du også selv. Jeg synes det er godt med litt grønt, noe syrlig fra creme fraiche og sødme fra ketchup, og har derfor valgt det som tilbehør. Bacon, syltet rødløk, spekeskinke, egg, jalapenos, avokado, salsa og mye annet godt.

Digg hjemmelaget burger med sellerirotfries
Til 2 personer

Hamburger

1 pakke, 400 g karbonadedeig
Salt og pepper
3 -4 skiver ost, jeg har brukt Jarlsberg
Creme fraiche, eventuelt kesam
Ketchup
Tomat, løk og ruccola
Hamburgerbrød eller rundstykker
Sylteagurk

Sellerirotfries

Ca 400 g sellerirot
1 ss olje
1 ts salt
1/2 ts pepper
1/2 ts røkt paprika, valgfritt

Start med sellerirotfries.
Skrell og kutt selleriroten i skiver / biter som ligner på fries. Legg sellerirotfrisene i en bolle med olje. Ha i krydder. Bruk hendene til å blande alt godt sammen.
Legg sellerirotfrisene utover en stekebrett. Sørg for at bitene ikke ligger oppå hverandre.
Stek på 200 grader varmluft i 20 minutter. Ta så ut brettet og snu frisene og stek videre i 5 -10 minutter.

Mens frisene steker, lalger du burgerene.
Stek hamburgerbrød eller rundstykker.
Form to hamburgere av karbonadedeigen. Ha på salt og pepper på alle sidene. Stek i en panne på middels varme i 3- 4 minutter på hver side, avhengig av hvor godt stek du vil ha burgeren din. De siste 2 minuttene legger du på osteskiver og lokk på pannen slik at osten smelter.
Skjær grønnsakene i skiver.
Smør hamburgerbrød med creme fraiche og ketchup. Legg over salat, tomat, hamburger, sylteagurk og løk.
Spis!

Det er ikke mer enn en drøy time siden jeg spiste, men det er nesten sånn at jeg blir sulten igjen når jeg ser på disse bildene. En hjemmelaget burger er så ufattelig godt! Kanskje noe til helgemiddagen?

Kristine ♥

God tirsdagsmorgen dere. Vi er kommet til fjerde august allerede. Tenk at det er siste sommermåneden! Hvor ble egentlig sommeren av? Nå tenker jeg ikke bare på tiden, men været. Jeg håper og krysser alt av fingre og tær for at vi får noen deilige, varme og fine sommerdager i august!
Nok prat om været. Her kommer en oppsummering av juli.

Det mest spiste i juni
Bæriskremen. Denne er skikkelig god og enkel og jeg lager den i mange forskjellige varianter. I denne oppskriften har jeg brukt bær, mens i denne oppskriften har jeg brukt banan. Jeg har også laget sjokoladevarianter, testet med kirsebær og vannmelon. Her kan man egentlig leke og eksprementere med oppskriften i det uendelige.

Ut av komfortsonen i juli
Å begynne på crossfit har virkelig føltes som et stort steg ut av komfortsonen. Jeg eier ikke mobilitet. Ei heller kan jeg olympiske løft. Hver gang jeg går inn i crossfitboksen har jeg en liten klump i magen fordi jeg føler meg så “dårlig”. Samtidig er det jo nettopp derfor jeg er der. For å gå ut av min egen komfortsone, lære noe nytt og gjøre noe annerledes. Det er utrolig moro å kjenne seg som en nybegynner igjen, samtidig som det også er litt mentalt utfordrende da jeg vil klare alt på en gang! Men øvelse gjør mester. Jeg må øve, så skal jeg bli bedre!

Min favorittoppskrift i juli
Jeg klarer ikke helt å bestemme meg. Jeg vil si den indiske lasagnen. Denne var skikkelig god og falt i smak hos hele familien min. Samtidig vil jeg også nevne den asiatiske wokken – denne er god, sunn og tar bare ti minutter og lage. Og jeg er veldig fan av snickers moussen. Hvem liker ikke Snickers?! Til slutt må jeg også nevne poke wrap’en. Nettopp fordi poke er en av mine favoritter. En rett jeg aldri blir lei! Ja, jeg har ganske mange favorittoppskrifter denne måneden.

Min trening i juli
Som jeg nevnte over, og som jeg skrev for en drøy uke siden, har jeg begynt på crossfit. De siste ukene har jeg kombinert min vanlige styrketrening med crossfitøkter. Da har det blitt 3 -4 crossfitøkter og 2 styrkeøkter. Før jeg begynte på crossfit, ble det hovedsakelig styrke på egenhånd.  Jeg har blant annet delt en av mine benøkter her. Jeg slo også til med en intervalløkt i juli. Den kan du se her.

Deres mest lagde oppskrift i juli
Bollene med jordbær og sjokolade. Denne oppskriften har jeg fått mange tilbakemeldinger på og har hatt flere som har testet. De fleste snappene jeg har fått av dere på snap: kristine_aure, eller på Instagram @kristine_aure, har stort sett laget med mørk sjokolade fremfor hvit sjokolade som jeg har brukt i oppskriften, men det ser minst like godt ut!

Treningstipsene i juli
Jeg skrev et innlegg om hva jeg gjør når jeg ikke har lyst til å trene. For nei, jeg er ikke alltid supermotivert for trening. Jeg delte også fire ulike intervaller du kan gjøre ute, skrev om hvorfor du bør gjøre unilateral trening, samt gav mine tips for å føle velvære på trening.

Favorittserien i juli
Cursed. Jeg begynte å se på denne i midten av måneden og har sett ferdig hele sesong en. Denne fantasy drama serien har fått blandet tilbakemeldinger. Noen liker den ikke andre elsker den. Jeg var blant de som elsket den. Jeg håper det kommer flere sesonger. Har du ikke sett serien, er den verdt å sjekke ut.

De mest leste innleggene i juli
Jeg skrev litt om det å være ukomfortabel i egen kropp. For jeg tror alle, uansett hvor god selvfølelse man har, kan føle på det å være ukomfortabel i egen kropp. Jeg skrev også et innlegg om å ha på seg bikini. Vi har alle en bikinikropp. Selv om det kan være vanskelig å skulle gå så blottlagt foran andre mennesker, er det stort sett bare oss selv som dømmer oss. Det er ingen som tenker over at rumpen henger litt eller at puppene dine er litt små. Det er kun deg selv. Vi legger forventninger og press på oss selv. Her må vi rett og slett ta et oppgjør med tankene våre og behandle oss selv bedre. Det fortjener den fantastiske kroppen vår.

Den nye persen i juli
Forrige tirsdag tok jeg ny personlig rekord i chins. Da løftet jeg 4 repetisjoner med 15 kilo i beltet. Wehi!! Det var utrolig moro! Jeg har generelt følt meg svak og liten etter at treningssentrene åpnet igjen. Mageoperasjonene og treningsforbud, har satt sine spor på kroppen. Da er det ekstra moro å merke fremgang på den måten og føle at kroppen sakte men sikkert kommer tilbake til seg selv igjen! Nå gjenstår det bare å fortsette august like bra. Jeg gleder meg til å se hvilke rekorder jeg kan ta i august. Det blir soleklart noen rekorder med tanke på at jeg er helt ny i crossfitverden. Jeg skal kjøre på!

Kristine  ♥

                                                                                                                                                                                             Inneholder add-linker

Hallo denne manddagen. Da er nok en ny uke igang! For min del er det siste innspurt før ferie. På fredag starter nemlig ferien min. Ikke den lengste ferien, riktig nok. Jeg har bare en uke, men det skal likevel bli deilig. 

Jeg startet mandagen med en real treningsøkt. Det ble ben. Derfor tenkte jeg å skrive litt om hvordan jeg legger opp en benkøkt. Underkroppen vår består av flere deler, rumpe, lår, legger, en rekke muskler, osv, derfor kan det være nyttig med flere øvelser.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Mandagsantrekket består av Rockaway tights, Ultimate run bra, Power tank topp, Miiego øreklokker og Adidas sko. Og selvfølgelig en Nocco i hånden. Det er tross alt mandag og da trenger i hvert fall jeg litt ekstra futt!

Jeg startet alltid med en baseøvelse som er knedomintant. Knebøy, boks bøy eller frontbøy. Etter dette velger jeg en hoftedominant øvelse, som rumensk markløft, glute bridge, strak markløft og hip thrust. Og deretter blir det en utfallsvariant som gående utfall, bulgarske utfall, utfall med forhøyet forfot og bakover utfall. Har jeg god tid og godt med energi, legger jeg inn en til to isolasjonsøvelser som leg extension, glute kick back, rygghev, lårcurl eller adductor maskin. 

Ved å kjøre disse tre hovedøvelsene, altså en knedominant øvelse, en hoftedominant øvelse og en utfallsvariant, får du trent både forside og bakside lår, samt rumpen. En hver av disse øvelsene, burde alltid være med på en bendag. Så kan du eventuelt supplere med et par isolasjonsøvelser om det er noe du vil forbedre. Vil du foreksempel ha større rumpe, kan du legge til rygghev og sidesteg med strikk. Eller om du vil ha fokus på legger kan du legge til tåhev.

Mandagsøkten min så slik ut
Frontbøy (knedominant øvelse) – 4 sett x 5 repetisjoner
her bygger jeg opp vektene gradvis, slik at vektene blir tyngre for hvert sett
Strak markløft (hoftedominant øvelse) – 3 sett x 8 repetisjoner
Gående utfall (utfallsvariant) – 3 sett x 10 repetisjoner
Kick back med strikk (isolasjonsøvelse) – 2 sett x 15 repetisjoner

Det var mandagsøkten og hvordan jeg legger opp en benøkt. Tenker du annerledes når du setter opp treningen din?

Kristine ♥

                                                                                                                                                                                                 Inneholder add-linker

I dag gjorde jeg en ny tvist på pannekakene mine når jeg laget pannekaker til lunsj. Jeg hadde blomkål i dem! Jeg er nemlig av den oppfatning at alle måltider burde inneholde noe grønt. Grønnsaker er jo super sunt, det vet vi alle. Derfor har jeg rett og slett laget meg en slik vane at alle måltider skal bestå av minst en liten knyttneve grønnsaker. Spiser jeg ting som havregrøt eller pannekaker, pleier jeg normalt å knaske på noen paprikastenger, en gulrot eller tomat. I dag derimot, fikk jeg det for meg at jeg skulle teste blomkål i pannekakerøren.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Resultatet ble overraskende bra. Pannekakene ble faktisk ekstra flyff og saftige. Blomkål er så nøytral på smak, at du ikke kan smake grønnsaken. Jeg brukte ferdigkjøpt blomkålris. Du kan også rive din egen blomkål på et rivjern.

Pannekaker med en tvist
Til 1 porsjon

2 egg
40 g havremel
100 g blomkålris
1/3 ts vaniljepulver
1/2 ts kanel
1/2 ts kardemomme
1 ts bakepulver
1 ts sukringold

Bland alle ingrediensene i en skål.
Stek pannekaker i en panne på middels varme i 1 -2 minutter på hver side. Jeg steker i litt ghee.
Server.

Jeg toppet mine pannekaker med frossen jordbær og blåbær som jeg lot tine mens jeg stekte pannekakene, selvplukkede bringebær og en deilig peanøttkrem. Peanøttkremen laget jeg av 1 stor ss peanøttsmør og 1 ss salted caramell casein proteinpulver som jeg blandet med litt melk. Peanøttkremen var super god. Salt og søt på en og samme gang. Den kommer jeg til å lage flere ganger og for eksempel bruke som pålegg på lomper eller som topping på havregrøten.

Vil du få i deg litt ekstra grønnsaker, test pannekaker med en tvist. God (pannekake-?) søndag!

Kristine ♥

                                                                                                                                                                                       Inneholder add-linker

Jada, da er det igjen på tide med en ny spilleliste og spillelisten i juli er klar. Denne måneden føler jeg at listen er ekstra bra! Jeg vet ikke helt hvorfor. Jeg tror rett og slett det er fordi listen inneholder ekstra mye futt og låter som gir meg en såkalt ‘good vibe’. Jeg blir både glad og fylt med energi når jeg hører på den. Jeg har nemlig allerede tyvlyttet på listen den siste uken, ettersom listen har vært klar en ukes tid. Her er spilleisten i juli. 

Jeg har på meg Rockaway tights – den soleklare favoritten, Astroia topp og Miiego øreklokker.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Spillelisten har gitt meg noen gode treningsøkter denne uken og jeg håper den kan gi deg noen gode treningsøkt også!

Kristine ♥

Poke bowl er blitt en favoritt hos mange. Og jeg forstår hvorfor. Det er raskt, enkelt, veldig godt og super sunt. Det er supermat på alle måter!

Til middag i dag laget jeg en litt annen variant av den klassiske poke bollen. Jeg byttet ut laks med marinert torsk. Da laget jeg en enkel ponzusaus som jeg marinerte fisken i. Så puttet jeg alle ingrediensene i salatblader som en slags wrap. Det ble skikkelig godt. Både jeg og bestevennen storkoste oss. 

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Poke “wraps” i salatblad med marinert torsk
Til 2 personer

Poke “wraps”
Salatblader, hjertesalat eller hodesalat
1/2 – 1 mango
1/2 – 1 avokado
1 vårløk
Ønsket mengde ris

Marinert torsk
300 -400 g Torsk
6 ss soya
2 ss fibersirup, eventuelt honning
1 ss eddik
1/2 lime
1 ts revet ingefær
1 ts hakket chili

Kok risen som forskrevet på pakken.

Mens risen koker, lager du torsk og dressing.
Del torsk i biter. Bland sammen alle ingrediensene til marinaden. Hell halparten av marinaden over torskebitene. Ha resten av marinaden i en skål og server som dressing. La torskebitene marinere i minimum 10 minutter.

Del avokado, mango og vårløk i biter.

Legg ris i salatblader. Ha så over mango, avokado, marinert fisk og vårløk. Topp gjerne med restene fra marinaden. 
Server. 
 

Marinert torsk kan du naturligvis bytte ut med andre ting som laks, scampi, tunfisk eller lignende. Du kan også lage en vegetarvariant med linser. Da vil jeg anbefale deg å lage marinaden og bruke den som dressing, slik at du ikke marinerer linsene men heller marinaden over salatwrapsene rett før servering.

En super enkel, skikkelig god og kjempe sunn middag. Perfekt hverdagskos!

Kristine ♥

Jeg skal ærlig innrømme at jeg sliter litt med å finne ut hvordan jeg skal kombinere min vanlige styrketrening og crossfit. Men øvelse gjør mester. Jeg forsøker hver uke å planlegge uken min på forhånd, og da legger inn styrke og crossfit på forskjellige dager, men jeg kjenner at kroppen er tyngre enn normalt etter en hard crossfitøkt.

I dag var en slik dag. Jeg trente crossfit i går, noe som kjennes i kroppen i dag. I stedet for å kjøre på med den tunge benøkten jeg hadde planlagt, med tunge knebøy, hip thrust og rumensk markløft, valgte jeg heller å trene en lettere økt. Dagens styrkeøkt ble da en benøkt med lettere vekter og flere repetisjoner, hvor jeg hadde full fokus på muskelkontakt og at musklene, og da spesielt rumpen, skulle jobbe.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Dagens styrkeøkt
Benpress med strikk mellom knærne, og bred og høy benstilling – den benstillingen tar godt på rumpen
4 sett x 12 repetisjoner
Bulgarske utfall, bildet over
3 sett x 10 repetisjoner
Knebøy med vekt på hodet, bildet under
3 sett x 15
supersett med
Frogpumps
3 sett x 25 repetisjoner

Jeg avsluttet med litt 10 minutter mobilitet, hvor jeg jobbet med hofte- og skuldermobilitet. En enkel og god styrkeøkt. Her følte jeg virkelig at jeg fik maksimal kontakt med rumpestumpen under alle øvelsene og virkelig fikk god rumpepump. Det er deilig!

I skrivende stund sitter jeg å knasker på en proteinbar og skal manne meg opp til å lage middag. Jeg vet enda ikke helt hva det blir. Først må jeg ta en titt i kjøleskapet!
Håper jeg du har en fin fin onsdag.

Kristine ♥

                                                                                                                                                                                         Inneholder add-linker

Sommer og ferie for mange. Kanskje har du funnet hvilepulsen og har ekstra god tid? Det håper jeg for dere alle i sommer. For min del, har jeg ikke ferie, men jeg nyter jo sommeren likevel. Livet føles ekstra godt på denne tiden av året, når dagene er lengre og det er varmere i luften.

I dag tenkte jeg å dele mine podcastfavoritter med dere. Jeg hører mye på podcasts. Enten det er når jeg er på vei til jobb eller andre avtaler, går meg en tur eller ligger på stranden. Selv på trening har jeg av og til podcasts på ørene. Før måtte jeg ha musikk, men nå har jeg synes det har vært deilig med podcasts når jeg trener styrke av og til. Fordi jeg synes helse generelt er veldig spennende, omhandler de fleste podcastene jeg hører på trening, kosthold eller mental trening i en eller annen form. 

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Hallo denne mandagens formiddagen. Har du hatt en bra helg? Jeg har hatt en real jobbhelg og har egentlig ikke gjort så mye mer spennende enn sykepleiejobb, online coaching arbeid og trening. Men jeg føler likevel det har vært en bra helg. Jeg koser meg med både jobb, trening, ja livet generelt for tiden!

Over til overskriften, søtpotetrundstykker. I dag har jeg fri og da slo jeg til med søtpotetrundstykker til frokost. Det er noe magisk med nystekte rundstykker til frokost. Enda mer magisk er det når de er hjemmelagde og super saftige. Søtpotet i baksten gjør nemlig at resultatet blir ekstra saftig og godt! 

Søtpotetrundstykker
14 stykker

2 medium søtpoteter, ca 900 
1 egg
6 ss kesam
3 ts bakepulver
1 ts salt
500 g havremel

Stikk et par hull i søtpoteten med en gaffel og bak den i mikroen til den er myk, cirka 8 minutter. Eventuelt kan du pakke den inn i aluminiumsfolie og bake den i ovnen i cirka 45 minutter.
Skrap ut innmaten av poteten slik at du blir sittende igjen med søtpotetkjøttet og ikke skallet.
Ha søtpoteten, egg og kesam i en bolle. Mos med stavmikser.
Bland inn resten av ingrediensene.  La røren svelle i 5 minutter.
Ta litt mel på hendene dine form boller.
Stek på 175 grader i 30 -40 minutter. Jeg anbefaler varmluft om du har det.
Avkjøl noen minutter før du spiser.
Opbevar i kjøleskapet om alle rundstykkene ikke spises samme dag. 

Mine rundstykker ble servert med agurk, røkelaks, tomat og egg. Den kombinasjonen er skikkelig god! Det ble også et rundstykke med brunost og jordbærsyltetøy, samt et lite dryss kanel. Ettersom søtpotet gir noe sødme til rundstykkene, var det kjempe godt med noe søtt som pålegg.

Vil du prøve noe annet med søtpotet kan jeg anbefale gratinert meksikansk søtpotetfaltbrød, fylt søtpotet fajitas, søtpotetpizza, ekstra krispy søtpotetfries og søtpotetvafler.

Nå skal jeg komme meg avgårde på trening. I dag blir det en tung styrkeøkt. Jeg har skikkelig mye energi og er ordentlig gira, og gleder meg så til dagens økt! Kanskje det hjalp med litt ekstra energi fra søtpotetrundstykker?
Håper du får en finfin mandag.

Kristine ♥

                                                                                                                                                                                             Inneholder add-linker

Ja, da har jeg altså blitt en av de som følger strømmen og meldt meg inn på crossfit. For dere som følger meg på instagram, kristine_aure, tror jeg ikke dette er noe sjokk, da det den siste uken har kommet noen stories fra crossfit’en. Jeg startet faktisk dagen i dag med en wod, og nå føler jeg meg helt i ekstase. Crossfit en søndagsmorgen kan anbefales. Puls, svette, masse endorfiner og glede!

Allerede i juni 2019 var jeg på introkurs, men jeg meldte meg aldri inn. Hvorfor er jeg faktisk litt usikker på. Det er nok en kombinasjon av at jeg er så glad i å trene på egenhånd og at jeg ikke liker å måtte møte opp til gitte tidspunkt / wods, det faktumet at jeg er veldig glad i styrketrening, og at jeg er litt redd for å prøve noe nytt. Nå har jeg i hvert fall endelig mannet meg opp til å melde meg inn og kan si at jeg har begynt på crossfit.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Jeg hadde en prøvetime på søndag for nesten to uker siden. Da holdt jeg bokstavelig talt på å dø. Neida, eller joda….Litt i hvert fall. Det var en real kondisjonsøkt med masse puls. Forferdelig slitsom men også utrolig gøy. Siden dette har jeg hatt ytterligere tre ordentlige crossfitøkter. Siste i dag. Og jeg storkoser meg virkelig!

Skal jeg være helt ærlig har jeg litt blande følelser til crossfit. Nå har jeg valgt å begynne på crossfit da jeg kjenner at jeg trenger å utfordre meg selv mer. Jeg ønsker å presse meg selv, lære nye ting og rett og slett gå mer ut av komfortsonen. De siste årene har trening hovedsakelig vært kos for meg. Nå vil jeg rett og slett ha flere utfordringer. Samtidig skal jeg innrømme at det er skummelt, da jeg føler meg forferdelig dårlig. Ja, jeg kan baseløft, men jeg kan jo ingenting av clean and jerk, snatch, mucle ups og lignende. Mobilitet og olympiske løft er noe jeg absolutt ikke kan. 

Styrketreningen min, vil ikke bli lagt på hyllen. Jeg er for glad i styrketrening. Når jeg går inn på treningssenteret og tar på meg øreklokkene, går jeg inn i en slags flytsone, hvor jeg bare er. Tankene flyr forbi. Da får jeg renset opp i alle negative tanker og stress. I tillegg synes jeg styrketrening er ordentlig morsomt. Jeg kommer derfor til å kombinere min vanlige styrketrening med crossfit, men jeg vet ikke i hvilken skala enda. Foreløpig tenker jeg kanskje 2  -3 crossfitøkter i uken og 2 -3 styrkeøkter. Ukentlig forsøker jeg å ha minimum en hviledag. Jeg merker at jeg presterer så mye bedre de andre dagene om jeg gir meg selv en slik hviledag og lar kroppen restituere. 

Disse bildene er fra min første ordentlige prøvetime på crossfit for nå 2 uker siden. Litt svett mellom puppene, men veldig happy og fornøyd. Jeg har på meg Nimble crop top, Seamless sportsbh, Rockaway tights og Adidas sko.

De øktene jeg har hatt, har virkelig gitt mersmak og jeg ser frem til mer crossfit fremover. Samtidig gruer jeg meg litt til å følge meg dårlig i noe. Følelsen av å ikke få det til. Men det er slik man vokser av og jeg vet jeg har så godt av det mentalt. Det er utenfor komfortsonen man vokser. Jeg gleder meg virkelig til denne reisen! 

Kristine ♥